Se proyecta que el tamaño del mercado de alulosa alcance los 436,17 millones de dólares estadounidenses en 2031, frente a los 263,06 millones de dólares estadounidenses en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 6,5 % entre 2023 y 2031. Es probable que la creciente popularidad de la dieta cetogénica entre los consumidores de todo el mundo siga siendo una tendencia clave en el mercado de la alulosa.
Análisis del mercado de la alulosa
La alulosa es generalmente reconocida como segura (GRAS) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). Muchos fabricantes de alimentos y bebidas están incorporando alulosa para desarrollar productos bajos en calorías y azúcar. La creciente población diabética está creando una enorme demanda de productos bajos en azúcar. La Federación Internacional de Diabetes ha proporcionado las estadísticas de diabetes en su Atlas de Diabetes de la FID 2021 - 10.ª edición. Según el informe, aproximadamente 537 millones de personas en todo el mundo tenían diabetes en 2021. Entre todos los edulcorantes de baja intensidad, la alulosa está ganando una gran tracción entre los consumidores, ya que es un 70% tan dulce como la sacarosa y tiene 0,4 calorías por gramo, lo que la convierte en un sustituto perfecto del azúcar. La creciente demanda de edulcorantes de baja intensidad, debido a la creciente prevalencia de problemas de salud como la diabetes y la obesidad, es uno de los factores clave que impulsan el mercado de la alulosa.
Descripción general del mercado de alulosa
La alulosa, a menudo llamada D-alulosa o D-psicosa, es un azúcar poco común que se encuentra en cantidades minúsculas en los higos, las pasas y el jarabe de arce . Se parece al sabor del azúcar de mesa, pero tiene un 10 % menos de calorías. El dulzor de la alulosa es el 70 % del del azúcar de mesa. También se asemeja a algunas de las funciones del azúcar de mesa, como tener una textura similar y capacidades de caramelización.
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Mercado de alulosa: perspectivas estratégicas
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Factores impulsores y oportunidades del mercado de la alulosa
Regulaciones gubernamentales favorables para impulsar el mercado
Los gobiernos de varios países, como Estados Unidos, India, China y Sudáfrica, han aprobado el uso de alulosa en alimentos y bebidas en cantidades específicas. Recientemente, en abril de 2019, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) publicó un borrador de orientación para los fabricantes de alimentos y bebidas en los EE. UU. con el título "La declaración de alulosa y calorías de la alulosa en las etiquetas de información nutricional y de suplementos". La orientación establece que la alulosa, un edulcorante de baja intensidad, puede eliminarse de los recuentos de azúcares totales y agregados en las etiquetas de "Información nutricional" y "Información de suplementos" cuando se usa como ingrediente en varios productos alimenticios y bebidas.allulose in food and beverages in specified quantities. Recently, in April 2019, the Food and Drug Administration (FDA) issued draught guidance for the food and beverage manufacturers in the US with the title "The Declaration of Allulose and Calories from Allulose on Nutrition and Supplement Facts Labels." The guidance states that allulose, a low-intensity sweetener, can be removed from the total and added sugars counts on “Nutrition” and “Supplement Facts” labels when used as an ingredient in various food and beverage products.
Creciente popularidad de la dieta cetogénica: una oportunidad en el mercado de la alulosaAllulose Market
La dieta cetogénica se está volviendo cada vez más popular, ya que ayuda a perder peso en muy poco tiempo en comparación con otros planes de dieta. La dieta cetogénica también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol del cuerpo, lo que reduce significativamente el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. La creciente conciencia sobre la salud y la forma física está impulsando la popularidad de las dietas cetogénicas entre las personas. La dieta cetogénica también está ganando popularidad entre los deportistas, los entusiastas del fitness y los atletas. La alulosa es un edulcorante cetogénico. Tiene solo el 70% de dulzura del azúcar de mesa y no aumenta el nivel de azúcar en sangre. Los fabricantes de alimentos y bebidas están incorporando cada vez más alulosa como reemplazo del azúcar en productos de dieta cetogénica, como barras de proteínas, productos de panadería, helados y productos lácteos. Por lo tanto, se proyecta que la creciente popularidad de la dieta cetogénica impulsará el mercado de la alulosa durante el período de pronóstico.sportspersons, fitness enthusiasts, and athletes. Allulose is a keto-friendly sweetener. It has only 70% sweetness of the table sugar and does not spike the blood sugar level. Food and beverages manufacturers are increasingly incorporating allulose as a sugar replacement in ketogenic diet products such as protein bars, bakery products, ice creams, and dairy products. Thus, the growing popularity of the ketogenic diet is projected to drive the allulose market over the forecast period.
Análisis de segmentación del informe de mercado de alulosa
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de alulosa son el tipo y la aplicación.
- Según la forma, el mercado de la alulosa se divide en líquido y en polvo y cristal. El segmento líquido tuvo una mayor participación de mercado en 2023.
- En términos de aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas y otros. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2023.
Análisis de la cuota de mercado de la alulosa por geografía
El alcance geográfico del informe del mercado de alulosa se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur / América del Sur y Central.
El mercado mundial de la alulosa está creciendo significativamente en América del Sur y Central. En los últimos años, los consumidores de América del Sur y Central se han vuelto más conscientes de las ventajas de los edulcorantes bajos en calorías en comparación con los edulcorantes artificiales. Las altas tasas de obesidad y la disminución de la actividad física, debido a los cambios en el estilo de vida, están aumentando las preocupaciones de los consumidores sobre su salud y estado físico. Por lo tanto, están reemplazando el azúcar de mesa con alternativas bajas en calorías que saben a azúcar. Se espera que este factor proporcione un fuerte potencial para el mercado de la alulosa en América del Sur y Central.
Perspectivas regionales del mercado de alulosa
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la alulosa durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la alulosa en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de alulosa
Alcance del informe de mercado de alulosa
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 263,06 millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 436,17 millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 6,5% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2023-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por formulario
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de alulosa: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la alulosa está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de la alulosa son:
- Tate y Lyle
- Grupo Global Anderson, LLC
- Ingrediente
- Corporación Samyang
- Ingredientes Apura, Inc.
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de alulosa
Noticias y desarrollos recientes del mercado de alulosa
El mercado de la alulosa se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de investigaciones primarias y secundarias, que incluyen publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en cuanto a innovaciones, expansión comercial y estrategias:
- En marzo de 2024, Scotty's Everyday se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo sustituto de azúcar sin calorías Allulose & Monk Fruit, la combinación de edulcorantes que se utiliza en sus populares productos. (Fuente: Scotty's Everyday, comunicado de prensa)
- En julio de 2020, Whole Earth Brands, Inc. lanzará las nuevas mezclas para hornear Whole Earth Allulose, que son soluciones para hornear a base de plantas, sin calorías y sin azúcar. (Fuente: Whole Earth Brands, Inc, boletín informativo)
Informe de mercado de alulosa: cobertura y resultados
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de alulosa (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Principales tendencias futuras
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y PEST y FODA
- Análisis del mercado global y regional que cubre las tendencias clave del mercado, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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