[Informe de investigación] El mercado de hojuelas de plátano se valoró en US$ 941,74 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 1.323,37 millones para 2027; se espera que crezca a una CAGR del 4,5% entre 2020 y 2027.
La demanda de hojuelas de plátano en la industria de alimentos y bebidas está aumentando drásticamente debido a su aplicación en helados, jugos, postres, cereales para el desayuno, ensaladas, yogur y muchos otros. Los consumidores demandan hojuelas de plátano en los productos alimenticios antes mencionados debido a sus beneficios para la salud. Durante los últimos años, ha habido una demanda significativa de hojuelas de plátano en el sector de la panadería en los países desarrollados y emergentes. La industria de dulces y snacks también está explotando las hojuelas de plátano para la producción de barras y dulces saludables.
En 2019, Asia Pacífico dominó el mercado en términos de ingresos y también se espera que sea la región de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico. La mayor participación de mercado del país se atribuye principalmente al rápido aumento de la población que demanda más productos saludables. Además, el aumento de la renta disponible junto con el cambio de enfoque hacia el consumo de alimentos que promueven la salud también está impulsando el crecimiento de las hojuelas de plátano en el mercado global. Además, la creciente demanda de hojuelas de plátano entre la industria de alimentos y bebidas proporciona una oportunidad lucrativa para los actores del mercado de hojuelas de plátano que operan en el mercado. También se espera que el crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas, lácteos y otros usos finales estimule la demanda de hojuelas de plátano en el país. Se espera que el cambio en curso hacia los productos agrícolas orgánicos tenga un impacto positivo en el mercado de hojuelas de plátano . El mercado de Asia Pacífico se caracteriza por la fuerte presencia de actores como A Natural Farm, J and C Tropicals, Miami Fruit y Moonland Produce, entre otros.
La pandemia de COVID-19 se originó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha extendido por todo el mundo a un ritmo rápido. Estados Unidos, Brasil, India, Rusia, Italia, China, España, Francia y Alemania se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas a junio de 2020. La pandemia ha afectado a las economías y las industrias debido a los cierres forzados, las prohibiciones de viaje y los cierres de empresas. La industria de alimentos y bebidas es una de las principales industrias del mundo que enfrenta graves interrupciones, como interrupciones de la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas como resultado de este brote. El colapso económico mundial debido a COVID-19 también está afectando el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano debido al cierre de fábricas y obstáculos en la cadena de suministro.
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Mercado de hojuelas de plátano: perspectivas estratégicas
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Perspectivas del mercado
El uso de hojuelas de plátano aumenta en el sector de alimentos y bebidas
La demanda de copos de plátano en la industria de alimentos y bebidas está aumentando drásticamente debido a su aplicación en helados, jugos, postres, cereales para el desayuno, ensaladas, yogur y muchos otros. Los consumidores demandan copos de plátano en los productos alimenticios mencionados anteriormente debido a sus beneficios para la salud. Durante los últimos años, ha habido una demanda significativa de copos de plátano en el sector de la panadería en los países desarrollados y emergentes. La industria de dulces y snacks también está explotando los copos de plátano para la producción de barras y dulces saludables. Por ejemplo, en 2018, Diana Foods, una subsidiaria de Symrise Group con sede en Alemania, presentó una barra cruda hecha con copos de plátano en la feria comercial ProSweets de Colonia. Las empresas también están combinando copos de plátano con otras frutas, como dátiles, para crear sabores excepcionales. El alto valor nutricional y la textura única de estas frutas atraen la atención del consumidor. Además, los copos de plátano se utilizan en la producción de barras nutricionales. Hoy en día, los consumidores están reemplazando las comidas con barras nutricionales debido a la obesidad, junto con el cambio de hábitos alimentarios. También se prevé que esto genere oportunidades para el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano. Además, se prevé que el aumento del uso de hojuelas de plátano en el sector de la nutrición infantil también ofrecerá amplias oportunidades para el mercado en los próximos años.
Perspectivas basadas en la naturaleza
Según la naturaleza, el mercado de hojuelas de plátano se segmenta en orgánico y convencional. En 2019, el segmento convencional dominó el mercado de hojuelas de plátano; sin embargo, se espera que el segmento orgánico crezca a una CAGR más alta durante el período de pronóstico. Las hojuelas de plátano orgánico se refieren a hojuelas que se derivan de plátanos cultivados orgánicamente sin la aplicación de fertilizantes a base de nitrógeno, fungicidas o pesticidas. Se derivan principalmente de plátanos rojos que se dejan madurar en vino en condiciones completamente orgánicas. Luego se recolectan a mano y se secan al aire. Las hojuelas de plátano orgánico tienen las mismas características de sabor de los plátanos recién pelados. Son muy adecuados para preparaciones de frutas, bebidas en polvo y mezclas para pasteles. Las hojuelas de plátano orgánico se cultivan sin el uso de OGM o aditivos. No contienen gluten y se derivan de plátanos secos 100% madurados naturalmente. Son ricos en vitamina C y B6, fibras dietéticas y otros minerales como manganeso y potasio. Se pueden almacenar fácilmente en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético. Se utilizan en la preparación de batidos, elixires, alimentos para bebés, helados y yogur. A veces, los copos de plátano orgánico también actúan como una mascarilla facial rejuvenecedora. Los copos de plátano orgánico resultan beneficiosos para el consumo, ya que no contienen los productos químicos nocivos que se utilizan en pesticidas y fungicidas. Apoyan la producción de hemoglobina, niveles saludables de presión arterial debido a su alto contenido de potasio y bajos niveles de sal. El consumo de copos de plátano orgánico también ayuda a tener intestinos sanos debido a su alto contenido de fibra. También alivian la acidez de estómago y ayudan a evitar las náuseas matutinas. Los copos de plátano orgánico son 100% naturales y mínimamente procesados. El sabor, el olor y la textura pueden variar de un lote a otro. Por ejemplo, empresas como Z Natural Foods, LLC ofrecen copos de plátano dulce orgánico que se utilizan en la preparación de batidos, postres y otros alimentos.
Perspectivas basadas en aplicaciones
Según la aplicación, el mercado de hojuelas de plátano se segmenta en hogar, industria de alimentos y bebidas, y otros. En 2019, el segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación del mercado mundial de hojuelas de plátano; mientras que, se espera que el segmento de hogares registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Debido a la creciente conciencia sobre el bajo contenido de grasa y gluten junto con los beneficios para la salud que ofrecen las hojuelas de plátano, se utilizan en casi todos los hogares en la actualidad. Las hojuelas de plátano se mezclan con cereales y se consumen como desayuno en muchos hogares. También se consideran un refrigerio saludable por la noche y se comen con regularidad debido a su bajo contenido de grasa. Las mascarillas faciales caseras se preparan con hojuelas de plátano para controlar los problemas de acné. También ayuda a fortalecer el cabello y reducir la caída del cabello debido al alto contenido de potasio. Las hojuelas de plátano también se utilizan como rociador para realzar el sabor de alimentos como natillas caseras, helados y pasteles. Los copos de plátano en polvo se mezclan con cereales, batidos y yogur y ayudan a añadir sabor a los aderezos de postres, tartas, glaseados, purés y salsas caseras. Se utilizan como aderezo de postres con sabor junto con copos de maíz y avena para tartas y pudines. Además, los copos de plátano pueden espesar bebidas y cereales calientes. Actúan como un ingrediente útil para hornear en casa. El uso de copos de plátano en la cocina casera alivia el dolor y los síntomas de ardor de la acidez estomacal ocasional. También ayuda a estimular el apetito.
Información basada en canales de distribución
Según el canal de distribución, el mercado de hojuelas de plátano se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, en línea y otros. En 2019, el segmento de supermercados/hipermercados representó una parte importante del mercado mundial de hojuelas de plátano; mientras que se espera que el segmento otros registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Otros canales de distribución incluyen pequeñas tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, ventas directas y minoristas. Una pequeña tienda de comestibles se abastece principalmente y vende productos alimenticios, tanto frescos como envasados. Es un mayorista o vendedor a granel de alimentos. Varios vendedores eligen vender sus productos a través de tiendas minoristas, ya que la presencia física de la tienda fortalece la confianza de sus clientes y también ayuda en la visibilidad de la marca. Estas tiendas sirven para facilitar a los clientes una sensación del producto real y también les brindan servicios mejorados, como degustación o degustación antes de comprar. Los vendedores seleccionan sus redes de distribución en función de los factores que afectarán la elección de compra de los clientes. Por ejemplo, consideran la necesidad de los clientes, las características de los productos y las prácticas comerciales en la región local.
Las empresas suelen adoptar varias estrategias para expandir su presencia en todo el mundo. Diana Group, JOHS. THOMS GmbH & Co. KG, Ingredient Inc. y Naturkostbar KG se encuentran entre los actores clave en el mercado mundial de hojuelas de banana que implementan estas estrategias, que incluyen expansión geográfica, lanzamientos de productos y otras para ampliar la base de clientes y ganar una participación significativa, lo que a su vez les permite mantener su marca a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado de hojuelas de plátano
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de hojuelas de plátano durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de hojuelas de plátano en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de hojuelas de plátano
Alcance del informe de mercado de hojuelas de plátano
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2019 | US$ 941,74 millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 1.323,37 millones |
| CAGR global (2019-2027) | 4,5% |
| Datos históricos | 2017-2018 |
| Período de pronóstico | 2020-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por naturaleza
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de hojuelas de plátano: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de hojuelas de plátano está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de hojuelas de plátano son:
- Alimentos Bata BV
- Grupo Diana
- Futurcorp SA
- Ingrediente Inc.
- Gastos de envío naturales KG
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de Banana Flakes
Informe Destacado
- Las tendencias progresivas de la industria en el mercado de hojuelas de plátano ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de hojuelas de plátano de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda de hojuelas de plátano en diversas industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda de hojuelas de banano
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de hojuelas de plátano
- Comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial en relación al crecimiento del mercado de hojuelas de banano, lo que facilita el proceso de toma de decisiones para los interesados
- Tamaño del mercado de hojuelas de plátano en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado de hojuelas de plátano, así como su dinámica en la industria
Mercado mundial de hojuelas de plátano: por naturaleza
- Orgánico
- Convencional
Mercado mundial de hojuelas de plátano: por aplicación
- Industria de alimentos y bebidas
- Familiar
- Otros
Mercado mundial de hojuelas de plátano: por canal de distribución
- Supermercados/Hipermercados
- Tiendas especializadas
- En línea
- Otros
Perfiles de empresas
- Bata Food BV
- Grupo Diana
- Futurcorp SA
- Ingrediente Inc.
- Gastos de envío naturales KG
- JOHS.THOMS GmbH & Co. KG
- Industrias alimentarias de P&G
- Rabeler Fruitchips GmbH
- Granjas Van Drunen
- Alimentos naturales Z
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Global Banana Flakes Market
- Bata Foods B.V
- Diana Group
- Futurcorp S.A
- Ingredient Inc.
- Naturkostbar KG
- JOHS. THOMS GmbH & Co. KG
- P&G Food Industries
- Rabeler Fruchtchips GmbH
- Van Drunen Farms
- Z Natural Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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