Se prevé que el mercado de galletas y bizcochos alcance los 120.150 millones de dólares en 2031, frente a los 87.390 millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 4,1 % durante el período 2023-2031. Es probable que la creciente demanda de galletas y bizcochos sin gluten y con bajo contenido de azúcar o sin azúcar traiga nuevas tendencias al mercado durante el período de pronóstico.
Análisis del mercado de galletas y bizcochos
El creciente interés de los consumidores por las opciones premium y la creciente tendencia a darse el gusto de consumir alimentos reconfortantes son factores importantes que contribuyen al crecimiento del mercado de galletas y galletas . El aumento de los ingresos disponibles y la creciente demanda de productos alimenticios premium y de lujo impulsan el crecimiento del mercado de galletas y galletas. La expansión de las plataformas de comercio electrónico y la creciente influencia de las marcas internacionales han impulsado aún más la demanda de galletas y galletas. Además, a medida que más personas migran a áreas urbanas y adoptan un estilo de vida más ajetreado, existe una creciente demanda de productos alimenticios listos para comer y convenientes.
Descripción general del mercado de galletas y bizcochos
Las galletas y bizcochos son pequeños alimentos calentados elaborados con harina, azúcar, aceite y otros ingredientes como chocolate, avena, pasas, almendras , anacardos y pistachos, junto con ingredientes adicionales como nueces y semillas. Las galletas y bizcochos se venden principalmente a través de panaderías y canales minoristas en línea; también se pueden vender a través de hipermercados, tiendas generales y grandes superficies. Las galletas y bizcochos son una comida de desayuno popular debido a su alto valor nutricional, que incluye grasas, fibras y carbohidratos. El crecimiento del mercado mundial de galletas y bizcochos está impulsado por la creciente demanda de bocadillos convenientes y la disponibilidad de opciones de galletas saludables.
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Mercado de galletas y bizcochos: perspectivas estratégicas
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Impulsores y oportunidades del mercado de galletas y galletas
Iniciativas estratégicas de los actores clave
Varios actores de la industria han emprendido iniciativas estratégicas para fortalecer sus posiciones y capitalizar las oportunidades emergentes. Las fusiones y adquisiciones son iniciativas estratégicas destacadas que adoptan los actores clave para consolidar la participación de mercado y expandir sus carteras de productos. Por ejemplo, en agosto de 2024, Cerealto UK adquirió Hill Biscuits, lo que marcó la salida de su inversor de capital privado de larga data, LDC. Además, las asociaciones y colaboraciones son otras estrategias utilizadas por los fabricantes de galletas y galletitas para aprovechar las fortalezas y los recursos complementarios. Al asociarse con minoristas, distribuidores u otros actores de la industria alimentaria, los productores de galletas y galletitas pueden mejorar sus redes de distribución, aumentar la visibilidad de la marca y acceder a nuevos canales de venta. Por ejemplo, en junio de 2024, Mondelēz International y Lotus Bakeries se asociaron para fabricar y vender galletas en la India. En el marco de una iniciativa de doble frente, el gigante estadounidense de la confitería y los snacks Mondelez fabricará, comercializará y distribuirá galletas Biscoff en la India a partir de su red de producción existente. Los principales actores están invirtiendo fuertemente en marketing y desarrollo de marca para generar una mayor lealtad de los clientes. Cada vez se utilizan más las campañas de marketing digital, las colaboraciones con influencers y la publicidad dirigida para atraer a los consumidores más jóvenes y promocionar el lanzamiento de nuevos productos. Por ejemplo, en noviembre de 2023, Burton, de Fox, invirtió en una campaña de marketing multimillonaria para las galletas Maryland. La empresa lanzó una campaña de marketing de 360 grados, que incluía campañas en redes sociales y en tiendas y un nuevo anuncio de televisión, al tiempo que estrenaba un nuevo diseño de envase.
Proliferación del comercio electrónico
Se espera que la proliferación del comercio electrónico presente una oportunidad significativa para el crecimiento del mercado mundial de galletas y galletas. Con la creciente popularidad y conveniencia de las compras en línea, las plataformas de comercio electrónico brindan a los productores de galletas y galletas un canal directo para llegar a los consumidores de todo el mundo. Al aprovechar las plataformas de comercio electrónico, los fabricantes de galletas y galletas pueden superar las barreras de entrada tradicionales, como las limitaciones geográficas y los desafíos de distribución, y aprovechar nuevos mercados más allá de sus regiones locales. A medida que los consumidores se inclinan cada vez más por las compras en línea por conveniencia, el mercado de galletas y galletas está preparado para beneficiarse de una mayor visibilidad y una mayor disponibilidad de productos. Según Agriculture Canada, en los EE. UU., las ventas de comercio electrónico de comestibles crecieron un 26,4% anual de 2019 a 2023. Las plataformas de comercio electrónico ofrecen a los productores de galletas y galletas la flexibilidad de exhibir sus productos y comunicarse directamente con los consumidores, mejorando la visibilidad de la marca y la participación del cliente. Además, el comercio electrónico permite a los productores de galletas y galletas recopilar información valiosa sobre las preferencias de los consumidores y las tendencias del mercado a través del análisis de datos, lo que les permite adaptar sus ofertas de productos y estrategias de marketing en consecuencia.
Informe de mercado de galletas y bizcochos Análisis de segmentación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de galletas y bizcochos son el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado se divide en galletas y bizcochos. El segmento de galletas se subdivide en galletas dulces simples, galletas saladas, galletas recubiertas, galletas rellenas tipo sándwich, galletas de barquillo y otras galletas. El segmento de galletas se subdivide en galletas con chispas de chocolate, galletas de mantequilla, galletas de mantequilla, galletas tipo sándwich rellenas y otras galletas. El segmento de galletas tuvo una mayor participación en el mercado en 2023.
- En términos de categoría, el mercado se divide entre el de bebidas sin azúcar y el de bebidas convencionales. El segmento convencional dominó el mercado en 2023.
- Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de venta minorista en línea dominó el mercado en 2023.
Análisis de la cuota de mercado de galletas y bizcochos por geografía
El alcance geográfico del mercado de galletas y galletas se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
Las galletas y bizcochos son cada vez más populares en Asia Pacífico. El mercado ofrece una amplia variedad de galletas y bizcochos, incluyendo las clásicas, simples, con chocolate, sin gluten y variedades con infusiones de diversas frutas y sabores. Esta diversa gama de opciones tiene como objetivo satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores. El mercado de galletas y bizcochos de Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente debido al creciente interés de los consumidores en opciones de snacks y la creciente demanda de productos alimenticios listos para comer. Un aumento en el ingreso disponible, una rápida urbanización y mejores niveles de vida impulsan el crecimiento del mercado de galletas y bizcochos. Los consumidores buscan alimentos más saludables y nutritivos, lo que lleva a una mayor demanda de galletas y bizcochos bajos en azúcar, sin gluten y con alto contenido de fibra. Además, se espera que la creciente popularidad de los productos de primera calidad, la creciente demanda de galletas y bizcochos artesanales y la creciente disponibilidad de una gran cantidad de sabores en galletas y bizcochos creen oportunidades lucrativas para el mercado. Varios actores nacionales e internacionales del mercado de galletas y bizcochos están adoptando iniciativas estratégicas, como asociaciones, colaboraciones, expansiones y lanzamientos de productos, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de galletas y bizcochos en la región. Por ejemplo, en junio de 2024, Universal Robina Corp expandió las galletas y bizcochos de Munchy al sudeste asiático después de integrar su adquisición en su unidad de Malasia.
Perspectivas regionales del mercado de galletas y bizcochos
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de galletas y bizcochos durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de galletas y bizcochos en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de galletas y bizcochos
Alcance del informe de mercado de galletas y bizcochos
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 87,39 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 120,15 mil millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 4,1% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de producto
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de galletas y bizcochos: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de galletas y bizcochos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de galletas y galletas son:
- General Mills Inc
- Pladis Alimentos Ltd.
- Mondelez Internacional Inc.
- Ferrero Internacional SA
- Compañía de galletas Burton
- Nestlé SA
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de galletas y galletas
Noticias y desarrollos recientes del mercado de galletas y bizcochos
El mercado de galletas y bizcochos se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se menciona un desarrollo clave reciente en el mercado de galletas y bizcochos:
- Reliance y General Mills se asociaron para ingresar al mercado de snacks, expandiendo aún más la cartera de RCPL en el mercado de bienes de consumo envasados de la India. (Fuente: General Mills Inc, comunicado de prensa, mayo de 2023)
Mondelēz International lanzó ocho productos sin alto contenido de grasas, sal y azúcar (HFSS) en galletas, dulces y chocolate para beber, con el objetivo de ofrecer una amplia gama de opciones de snacks sin alto contenido de grasas, sal o azúcar (HFSS) de marcas populares como belVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts y The Natural Confectionery Company. (Fuente: Mondelēz International Inc, comunicado de prensa, agosto de 2022)
Informe de mercado de galletas y bizcochos: cobertura y resultados
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de galletas y galletas (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Cuota de mercado y pronóstico de galletas y bizcochos a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos de mercado clave cubiertos por el alcance
- Tendencias del mercado de galletas y bizcochos, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
- Mercado de galletas y bizcochos que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Panorama de la industria y análisis de la competencia que abarca la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de galletas y bizcochos
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
A rise in demand for various flavored biscuits and strategic initiatives by key players are major factors contributing to the growth of the market.
The growing demand for gluten-free and low/no sugar biscuits and cookies is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
General Mills Inc, Pladis Foods Ltd, Mondelez International Inc, Ferrero International SA, Burton's Biscuit Co, Nestle SA, J M Smucker Co, Still Sweet LLC, ITC Ltd, Lotus Bakeries NV, Campbell Soup Co, Parle Products Pvt Ltd, Galletas Gullon SA, UNIBIC Foods India Pvt Ltd, and Britannia Industries Ltd are a few of the key players operating in the biscuits and cookies market.
The market size is projected to reach US$ 120.15 billion by 2031.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Biscuits and Cookies Market
- General Mills Inc
- Pladis Foods Ltd
- Mondelez International Inc
- Ferrero International SA
- Burton's Biscuit Co
- Nestle SA
- J M Smucker Co
- Still Sweet LLC
- ITC Ltd
- Lotus Bakeries NV
- Campbell Soup Co
- Parle Products Pvt Ltd
- Galletas Gullon SA
- UNIBIC Foods India Pvt Ltd
- Britannia Industries Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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