Bromelain Market Size Analysis | Industry & Trends 2030
[Informe de investigación] Se prevé que el tamaño del mercado de bromelina aumentará de 45,66 millones de dólares en 2022 a 75,24 millones de dólares en 2030. Se espera que el mercado registre una tasa compuesta anual del 6,4% de 2022 a 2030.
Información del mercado y vista de analista:
La bromelina es una enzima proteolítica obtenida de la piña. Los tallos y frutos de la piña son las principales fuentes de bromelina extraída comercialmente. La enzima tiene múltiples aplicaciones en las industrias de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal, curtido de cuero, textil, alimentación animal y detergentes. Se utiliza para ablandar la carne y cuajar el queso. También se utiliza como agente clarificante en alcohol y agente anti-oscurecimiento en jugos de frutas. En productos farmacéuticos y nutracéuticos, la bromelina se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias, terapéuticas y anticancerígenas. En cosmética y productos de cuidado personal se utiliza por su capacidad para tratar problemas relacionados con la piel y facilitar el blanqueamiento dental. Por lo tanto, el creciente número de aplicaciones de bromelina en diversas industrias de uso final está impulsando el crecimiento del mercado.
Impulsores y desafíos del crecimiento:
Los consumidores buscan cada vez más productos con aditivos naturales e ingredientes de etiqueta limpia. Se inclinan por consumir productos más seguros que les ayuden a mantener la salud general. La bromelina, una enzima natural derivada de la planta de la piña, se prefiere como aditivo natural a los aditivos sintéticos en diversas industrias. El creciente interés por los productos libres de químicos impulsa la demanda de aditivos naturales como la bromelina en industrias como la farmacéutica y nutracéutica, la de alimentos y bebidas y la cosmética. En 2006, la Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) clasificó la bromelina como un aditivo alimentario y una sustancia generalmente reconocida como segura (GRAS). Además de sus aplicaciones médicas, la bromelina se ha utilizado para ablandar la carne, clarificar la cerveza, solubilizar las proteínas de los cereales y hornear galletas. En el jugo de manzana fresco, la bromelina se utiliza como inhibidor enzimático del pardeamiento. El creciente interés en mantener una salud digestiva e intestinal óptima aumenta la demanda de bromelina en la fabricación de suplementos dietéticos. La bromelina es una enzima natural que exhibe notables propiedades exfoliantes. Los consumidores optan cada vez más por formas más saludables de hacer que su piel brille. La bromelina es uno de los ingredientes de belleza beneficiosos que promueven una piel sana y, por lo tanto, se emplea comúnmente en la industria cosmética. Sin embargo, los mayores costos asociados con las diferentes etapas de producción finalmente disparan los precios generales del producto terminado, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado de bromelina .
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Mercado de bromelina: ideas estratégicas
CAGR (2022 - 2030)6,4%- Tamaño del mercado 2022
US$ 45,66 millones - Tamaño del mercado 2030
US$ 75,24 millones
Dinámica del mercado
- Amplio alcance de aplicación en la industria alimentaria
- Aplicaciones crecientes en la industria farmacéutica y nutracéutica
- Inclinación de los consumidores hacia la salud de la piel
- Preferencia creciente por ingredientes naturales de origen vegetal
Jugadores claves . Jugadores principales
- Hong Mao Bioquímicos Co Ltd
- Enzybel Internacional SA
- Tecnologías enzimáticas (Pty) Ltd
- Productos biológicos Co Ltd de Guangxi Nanning Javely
- Enzimas creativas
- Nutrientes Medikonda
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt. Ltd.
- Desafío Bioproductos Co Ltd
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación de mercado
Fuente- Tallo y fruto
Solicitud- Alimentos y bebidas
- Productos farmacéuticos y nutracéuticos
- Cuidado personal
- Otros
Geografía- América del norte
- Europa
- Asia Pacífico
- Medio Oriente y África
- América del Sur y Central
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Segmentación y alcance del informe:
El mercado mundial de bromelina está segmentado según la fuente, la aplicación y la geografía. El mercado de la bromelina, por tipo, se divide en tallo y fruto. Según la aplicación, el mercado está fragmentado en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. El mercado de la bromelina, según la geografía, está segmentado en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China, Japón, India). , Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico), Medio Oriente y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y el resto de Medio Oriente y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y el resto de América del Sur y Central). America).
Análisis segmentario:
Según el origen, el mercado de la bromelina se segmenta en tallo y fruto. El segmento de vástago tiene una cuota importante del mercado. La mayor parte de la bromelina comercial se extrae de los tallos de la piña, ya que es una fuente más barata al ser una parte no comestible de la fruta. La bromelina de tallo ha recibido el estatus GRAS (generalmente considerado seguro) en los EE. UU. y es ampliamente aceptada como agente terapéutico y aditivo alimentario . Se utiliza para tratar bronquitis, heridas, traumatismos quirúrgicos e inflamación. En la industria alimentaria, esta enzima se utiliza para ablandar la carne, clarificar el alcohol y mejorar las características de la masa de panadería. En cosméticos y productos para el cuidado de la piel se incorpora la bromelina de tallo por sus capacidades curativas. Se espera que estos factores impulsen el crecimiento de los segmentos en el período de pronóstico.
Análisis Regional:
Según la geografía, el mercado de bromelina se divide en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. América del Norte dominó el mercado mundial de bromelina; el mercado en esta región se valoró en 15.880 millones de dólares en 2022. Se espera que Europa registre una tasa compuesta anual del 7,4% en el mercado de bromelina durante el período previsto. El crecimiento del mercado en Europa se atribuye a la creciente aceptación de la bromelina en cosméticos, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. En la industria de la panadería, la bromelina se utiliza como mejorador de masa y potenciador del sabor. Según la Federación de Panaderos Ltd del Reino Unido, la industria de la panadería es uno de los mayores contribuyentes al sector de alimentos y bebidas. La bromelina se utiliza ampliamente como complemento para la salud en Alemania y otros países de Europa occidental. También se utiliza en productos utilizados para tratar la inflamación y la hinchazón basal y de los senos nasales después de una lesión o cirugía. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de bromelina en la región.
Asia Pacífico representa la segunda mayor participación del mercado de bromelina, con casi el 30% de participación de mercado. La bromelina se produce principalmente en partes del mundo donde se cultivan piñas. Asia Pacífico es el mayor productor de piña a nivel mundial, lo que se atribuye principalmente a la óptima disponibilidad de tierra y las condiciones favorables de temperatura; por tanto, en la región hay importantes unidades de fabricación de bromelina. La enzima está ganando popularidad como componente nutricosmético en Asia Pacífico. Como resultado, las mascarillas faciales enriquecidas con bromelina y otros productos cosméticos se están convirtiendo en una tendencia en el cuidado de la piel, lo que beneficia aún más al mercado de bromelina en esta región.
Desarrollos de la industria y oportunidades futuras:
A continuación se enumeran varias iniciativas tomadas por actores clave que operan en el mercado de la bromelina:
- En agosto de 2021, ENZYBEL GROUP, una empresa con sede en Bélgica, lanzó bromelina K, un nuevo producto desarrollado específicamente para aplicaciones como ablandamiento de carne, hidrolización de proteínas y mejora del sabor en el sector de alimentos y bebidas.
Impacto de COVID-19:
La pandemia de COVID-19 afectó a casi todas las industrias en varios países. Los bloqueos, las restricciones de viaje y el cierre de negocios en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central (SAM) y Medio Oriente y África (MEA) obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas. cuidado personal e industrias textiles. El cierre de unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de producción, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas presenciaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020, lo que obstaculizó el mercado de la bromelina. La escasez de mano de obra y el suministro limitado de materias primas también provocaron la paralización de operaciones y procesos en todo el mundo durante la pandemia de COVID-19. Estos factores impactaron negativamente el crecimiento del mercado durante la pandemia.
Por otro lado, con un cambio en el enfoque de los consumidores hacia el refuerzo de su sistema inmunológico y su bienestar durante esta crisis de salud, la demanda de bromelina como ingrediente funcional en nutracéuticos ha aumentado en los últimos años. En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones cuando varios gobiernos revocaron las restricciones impuestas anteriormente, lo que impactó positivamente en el mercado global. Además, a los fabricantes se les permitió operar a plena capacidad, lo que les ayudó a superar las brechas de oferta y demanda.
Alcance del informe de mercado de bromelina
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2022 | US$ 45,66 millones |
| Tamaño del mercado para 2030 | US$ 75,24 millones |
| CAGR global (2022 - 2030) | 6,4% |
| Información histórica | 2020-2021 |
| Período de pronóstico | 2023-2030 |
| Segmentos cubiertos | Por fuente
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Panorama competitivo y empresas clave:
Algunos de los actores destacados que operan en el mercado mundial de bromelina son Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme. Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd y Great Food (Biochem) Co Ltd. Estos actores del mercado adoptan iniciativas de desarrollo estratégico para expandirse, impulsando aún más el crecimiento del mercado de bromelina.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Broad application scope in the food industry and increasing applications in pharmaceutical & nutraceutical industry are the two key factors driving the market growth.
Europe is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. The rising demand for plant-derived enzymes across the food & beverages industry in the region is significantly driving the bromelain market growth.
Based on application, the personal care segment is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. Benefits of bromelain in skin care is driving its demand across the personal care industry.
Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd, and Great Food (Biochem) Co Ltd are a few players operating in the global bromelain market.
Based on source, the stem segment held the largest share in the global bromelain market in 2022. A majority of commercial bromelain is extracted from pineapple stems as it is a cheaper source, being a non-edible part of the fruit. This factor drives the segment’s growth.
Ans. In 2022, North America held the largest share of the global bromelain market. Bromelain is popular as a meat tenderizing agent in the food & beverages industry across North America. The increasing popularity of meat-based snacks among millennials is likely to favor the bromelain market growth in the region during the forecast period.
The List of Companies - Bromelain Market
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzyme Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
- Creative Enzymes
- Medikonda Nutrients
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Challenge Bioproducts Co Ltd
- Great Food (Biochem) Co Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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