[Informe de investigación] Se proyecta que el tamaño del mercado de bromelina aumentará de US$ 45,66 millones en 2022 a US$ 75,24 millones en 2030. Se espera que el mercado registre una CAGR del 6,4% entre 2022 y 2030.bromelain market size is projected to surge from US$ 45.66 million in 2022 to US$ 75.24 million by 2030. The market is expected to record a CAGR of 6.4% from 2022 to 2030.
Perspectivas del mercado y opinión de analistas:
La bromelina es una enzima proteolítica obtenida de la piña. Los tallos y frutos de la piña son las principales fuentes de bromelina extraída comercialmente. La enzima tiene múltiples aplicaciones en las industrias de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal, curtido de cuero, textiles, alimentos para animales y detergentes. Se utiliza para ablandar la carne y cuajar el queso. También se utiliza como agente clarificante en alcohol y como agente antipardeamiento en jugos de frutas. En productos farmacéuticos y nutracéuticos, la bromelina se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias, terapéuticas y anticancerígenas. En productos cosméticos y de cuidado personal, se utiliza debido a su capacidad para tratar problemas relacionados con la piel y facilitar el blanqueamiento dental. Por lo tanto, el creciente número de aplicaciones de la bromelina en varias industrias de uso final está impulsando el crecimiento del mercado.
Factores impulsores del crecimiento y desafíos:
Los consumidores buscan cada vez más productos con aditivos naturales e ingredientes de etiqueta limpia. Se inclinan por consumir productos más seguros que los ayuden a mantener la salud general. La bromelina, una enzima natural derivada de la planta de la piña, se prefiere como aditivo natural a los aditivos sintéticos en varias industrias. El creciente interés en productos libres de químicos aumenta la demanda de aditivos naturales como la bromelina en industrias como la farmacéutica y nutracéutica, la de alimentos y bebidas y la de cosméticos. En 2006, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) clasificó la bromelina como aditivo alimentario y sustancia generalmente reconocida como segura (GRAS). Además de sus aplicaciones médicas, la bromelina se ha utilizado para ablandar la carne, clarificar la cerveza, solubilizar las proteínas de los granos y hornear galletas. En el jugo de manzana fresco, la bromelina se utiliza como inhibidor enzimático del pardeamiento. El creciente enfoque en mantener una salud digestiva e intestinal óptimas aumenta la demanda de bromelina en la fabricación de suplementos dietéticos. La bromelina es una enzima natural que exhibe notables propiedades exfoliantes. Los consumidores optan cada vez más por formas más saludables de hacer que su piel brille. La bromelina es uno de los ingredientes de belleza beneficiosos que promueven una piel saludable y, por lo tanto, se utiliza comúnmente en la industria cosmética. Sin embargo, los costos más altos asociados con las diferentes etapas de producción finalmente disparan los precios generales del producto terminado, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado de la bromelina .
Personalice este informe según sus necesidades
Obtendrá personalización en cualquier informe, sin cargo, incluidas partes de este informe o análisis a nivel de país, paquete de datos de Excel, así como también grandes ofertas y descuentos para empresas emergentes y universidades.
Mercado de bromelina: perspectivas estratégicas
- Obtenga las principales tendencias clave del mercado de este informe.Esta muestra GRATUITA incluirá análisis de datos, desde tendencias del mercado hasta estimaciones y pronósticos.
Segmentación y alcance del informe:
El mercado mundial de la bromelina está segmentado en función de su origen, aplicación y geografía. El mercado de la bromelina, por tipo, se bifurca en tallo y fruto. Según la aplicación, el mercado está fragmentado en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. El mercado de la bromelina, según la geografía, está segmentado en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China, Japón, India, Corea del Sur y resto de Asia Pacífico), Oriente Medio y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Oriente Medio y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y resto de América del Sur y Central).
Análisis segmental:
Según la fuente, el mercado de la bromelina se segmenta en tallo y fruto. El segmento del tallo tiene una participación significativa del mercado. La mayoría de la bromelina comercial se extrae de los tallos de la piña, ya que es una fuente más barata, al ser una parte no comestible de la fruta. La bromelina del tallo ha recibido el estatus de generalmente considerada segura (GRAS) en los EE. UU., y es ampliamente aceptada como agente terapéutico y aditivo alimentario . Se utiliza para tratar la bronquitis, las heridas, los traumatismos quirúrgicos y la inflamación. En la industria alimentaria, esta enzima se utiliza para ablandar la carne, clarificar el alcohol y mejorar las características de la masa de panadería. En los productos cosméticos y para el cuidado de la piel , la bromelina del tallo se incorpora por sus capacidades curativas. Se espera que estos factores impulsen el crecimiento de los segmentos en el período de pronóstico.
Análisis regional:
Según la geografía, el mercado de la bromelina se divide en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. América del Norte dominó el mercado mundial de la bromelina; el mercado en esta región se valoró en 15.880 millones de dólares estadounidenses en 2022. Se espera que Europa registre una CAGR del 7,4% en el mercado de la bromelina durante el período de pronóstico. El crecimiento del mercado en Europa se atribuye a la creciente aceptación de la bromelina en cosméticos, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. En la industria de la panadería, la bromelina se utiliza como mejorador de masa y potenciador del sabor. Según la Federación de Panaderos del Reino Unido Ltd, la industria de la panadería es uno de los mayores contribuyentes al sector de alimentos y bebidas. La bromelina se utiliza ampliamente como complemento sanitario en Alemania y otros países de Europa occidental. También se utiliza en productos utilizados para tratar la inflamación y la hinchazón basal y de los senos nasales después de una lesión o cirugía. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de la bromelina en la región.bromelain Market is divided into five key regions: North America, Europe, Asia Pacific, South & Central America, and the Middle East & Africa. North America dominated the global bromelain market; the market in this region was valued at US$ 15,880 million in 2022. Europe is expected to register a CAGR of 7.4% in the bromelain Market during the forecast period. The market growth in Europe is ascribed to the increasing acceptance of bromelain in cosmetics, dietary supplements, and other applications. In the bakery industry, bromelain is used as a dough improver and flavor enhancer. According to the UK Federation of Bakers Ltd, the bakery industry is one of the largest contributors to the food & beverages sector. Bromelain is extensively used as a health supplement in Germany and other Western European countries. It is also used in products used for treating basal and sinus inflammation and swelling after an injury or surgery. These factors are anticipated to propel the bromelain market growth in the region.
La región de Asia Pacífico representa la segunda mayor participación del mercado de bromelina, con casi el 30 % de la misma. La bromelina se produce principalmente en partes del mundo donde se cultivan piñas. La región de Asia Pacífico es el mayor productor de piña a nivel mundial, lo que se atribuye principalmente a la disponibilidad óptima de tierras y a las condiciones de temperatura favorables; por lo tanto, las principales unidades de fabricación de bromelina están presentes en la región. La enzima está ganando popularidad como componente nutricosmético en la región de Asia Pacífico. Como resultado, las mascarillas faciales enriquecidas con bromelina y otros productos cosméticos se están convirtiendo en una tendencia para el cuidado de la piel, lo que beneficia aún más al mercado de la bromelina en esta región.bromelain market, accounting for nearly 30% market share. Bromelain is produced mainly in parts of the world where pineapples are grown. Asia Pacific is the largest producer of pineapple globally, which is mainly attributed to optimum land availability and favorable temperature conditions; thus, major manufacturing units of bromelain are present in the region. The enzyme is gaining popularity as a nutricosmetic component in Asia Pacific. As a result, bromelain-enriched face masks and other cosmetic products are becoming a skincare trend, which further benefits the bromelain market in this region.
Desarrollos industriales y oportunidades futuras:
A continuación se enumeran varias iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado de la bromelina:
- En agosto de 2021, ENZYBEL GROUP, una empresa con sede en Bélgica, lanzó la bromelina K, un nuevo producto desarrollado específicamente para aplicaciones como la ablandación de carne, la hidrolización de proteínas y la mejora del sabor en el sector de alimentos y bebidas.
Impacto del COVID-19:
La pandemia de COVID-19 afectó a casi todas las industrias en varios países. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central (SAM) y Oriente Medio y África (MEA) obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, cuidado personal y textiles. El cierre de las unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de producción, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas experimentaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020, lo que obstaculizó el mercado de la bromelina. La escasez de mano de obra y el suministro limitado de materias primas también provocaron una interrupción de las operaciones y los procesos en todo el mundo durante la pandemia de COVID-19. Estos factores afectaron negativamente el crecimiento del mercado durante la pandemia.
Por otro lado, con un cambio en el enfoque de los consumidores hacia el fortalecimiento de sus sistemas inmunológicos y su bienestar durante esta crisis sanitaria, la demanda de bromelina como ingrediente funcional en nutracéuticos ha aumentado en los últimos años. En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones debido a que varios gobiernos revocaron las restricciones impuestas anteriormente, lo que tuvo un impacto positivo en el mercado global. Además, se permitió a los fabricantes operar a plena capacidad, lo que los ayudó a superar las brechas de demanda y oferta.
Perspectivas regionales del mercado de la bromelina
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la bromelina durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la bromelina en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de bromelina
Alcance del informe de mercado de bromelina
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2022 | US$ 45,66 millones |
| Tamaño del mercado en 2030 | US$ 75,24 millones |
| CAGR global (2022-2030) | 6,4% |
| Datos históricos | 2020-2021 |
| Período de pronóstico | 2023-2030 |
| Segmentos cubiertos | Por fuente
|
| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
|
Densidad de actores del mercado de bromelina: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la bromelina está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de la bromelina son:
- Co., Ltd. de productos bioquímicos Hong Mao
- Enzybel Internacional SA
- Tecnologías enzimáticas (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Productos Biológicos Co. Ltd.
- Enzimas creativas
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de bromelina
Panorama competitivo y empresas clave:
Algunos de los actores destacados que operan en el mercado global de bromelina son Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd y Great Food (Biochem) Co Ltd. Estos actores del mercado adoptan iniciativas de desarrollo estratégico para expandirse, impulsando aún más el crecimiento del mercado de bromelina.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Broad application scope in the food industry and increasing applications in pharmaceutical & nutraceutical industry are the two key factors driving the market growth.
Europe is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. The rising demand for plant-derived enzymes across the food & beverages industry in the region is significantly driving the bromelain market growth.
Based on application, the personal care segment is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. Benefits of bromelain in skin care is driving its demand across the personal care industry.
Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd, and Great Food (Biochem) Co Ltd are a few players operating in the global bromelain market.
Based on source, the stem segment held the largest share in the global bromelain market in 2022. A majority of commercial bromelain is extracted from pineapple stems as it is a cheaper source, being a non-edible part of the fruit. This factor drives the segment’s growth.
Ans. In 2022, North America held the largest share of the global bromelain market. Bromelain is popular as a meat tenderizing agent in the food & beverages industry across North America. The increasing popularity of meat-based snacks among millennials is likely to favor the bromelain market growth in the region during the forecast period.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Bromelain Market
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzyme Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
- Creative Enzymes
- Medikonda Nutrients
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Challenge Bioproducts Co Ltd
- Great Food (Biochem) Co Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For