Análisis y pronóstico del mercado de café frío por tamaño, participación, crecimiento y tendencias para 2031

Se espera que el mercado del café frío registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 23 % entre 2023 y 2031. Es probable que el consumo de sabores de café innovadores siga siendo una tendencia clave en el mercado.

Análisis del mercado del café frío.

El mercado del café frío está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por diversas tendencias, como la disposición de las generaciones jóvenes a explorar nuevas variedades y sabores de café, lo que impulsa el crecimiento del mercado. El estilo de vida más ajetreado genera un aumento en la demanda de productos listos para beber, y el café frío cumple con los requisitos. Además, el mayor conocimiento del café en grano por parte de los consumidores, el aumento del gasto en bebidas de café más caras, la creciente preocupación por la salud y la creciente popularidad del café frío son factores que impulsan el crecimiento del mercado. Asimismo, las principales empresas ofrecen productos de café creativos y novedosos que priorizan la calidad del empaque y los sabores únicos.

Panorama del mercado del café frío

El café frío es una bebida que se prepara mezclando agua fría y café molido, y luego dejándolo reposar en el refrigerador. El proceso de extracción en frío extrae una serie de compuestos con diferentes sabores característicos. En comparación con el café caliente, como el americano o el café de filtro, el café frío es suave, más dulce y menos ácido. Además, el proceso de preparación en frío no requiere calor.

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Mercado del café frío: Perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado del café frío

Creciente popularidad del café frío RTD

El auge de la popularidad del café frío listo para beber (RTD) se está convirtiendo en un catalizador importante que impulsa la expansión del mercado global del café frío. El atractivo del café frío RTD reside en su combinación única de conveniencia, sabor premium y su asociación con opciones de bebidas más saludables, lo que, en conjunto, impulsa una sólida demanda de los consumidores. En el acelerado entorno actual, los consumidores buscan cada vez más bebidas que ofrezcan calidad y accesibilidad instantánea. El café frío RTD satisface eficazmente esta necesidad, ofreciendo una experiencia suave y rica en un formato práctico y listo para consumir. Esta comodidad resulta especialmente atractiva para profesionales ocupados, personas que se desplazan diariamente al trabajo y millennials que requieren una dosis rápida pero satisfactoria de cafeína sin comprometer el sabor ni la calidad. Las principales marcas de café y fabricantes de bebidas han reconocido el potencial de crecimiento de este segmento y están ampliando activamente su oferta de productos. Las innovaciones en envases, que incluyen materiales reciclables y formatos de envases no tradicionales, están aumentando el atractivo de los productos fríos RTD. Además, la diferenciación de productos mediante la introducción de nuevos sabores, mezclas de café de especialidad y variedades de edición limitada está ampliando la oferta del consumidor y estimulando la repetición de compras. Los canales de distribución también están evolucionando rápidamente para satisfacer esta demanda, con el café frío listo para beber (RTD) cada vez más disponible en tiendas de conveniencia, supermercados, cafeterías y plataformas en línea. Esta mayor accesibilidad facilita la penetración en nuevos mercados y segmentos de consumidores. Asimismo, la tendencia de los consumidores a cuidar su salud juega un papel fundamental en el auge del café frío listo para beber (RTD). Su menor acidez percibida y su sabor más suave en comparación con el café caliente tradicional atraen a consumidores centrados en el bienestar y la comodidad digestiva. Esta percepción, sumada a la tendencia hacia la premiumización, está animando a los consumidores a cambiar de los formatos de café tradicionales a los productos RTD. Como resultado, el mercado del café frío listo para beber (RTD) no solo está experimentando un crecimiento acelerado de las ventas, sino que también está ampliando su base de consumidores, atrayendo tanto a entusiastas del café como a bebedores ocasionales. Se espera que este crecimiento dinámico continúe durante el período de pronóstico, consolidando el café frío listo para beber (RTD) como un segmento vital y de rápido crecimiento dentro de la industria global de bebidas.

Creciente preferencia por el café frío en lugar del café helado

La creciente popularidad del café frío sobre el café helado tradicional es el principal impulsor de este mercado. El café frío se presenta como una alternativa al café tradicional debido a su sabor más suave y menos ácido en comparación con el café caliente preparado convencionalmente. Los consumidores de café están dejando de lado el café helado convencional y optando por los productos fríos. Cafeterías, minoristas y fabricantes están respondiendo a esta tendencia ampliando la gama de segmentos de café frío, creando variantes híbridas o totalmente naturales, e introduciendo nuevos sabores y opciones listas para beber, como MistoBox, Starbucks, el café frío de Panera Bread servido con hielo, y los cafés Ice Blended y Ice Pressed de Coffee Bean, ambos servidos fríos, por nombrar algunos. Los consumidores saludables, incluidos los millennials, son más propensos a elegir el café frío por sus beneficios para la salud y su atractivo artesanal. A medida que la tendencia del café frío continúa y el mercado se expande, las empresas que invierten en equipos y estrategias de marketing se beneficiarán al aumentar su participación en el creciente mercado del café, que se está convirtiendo en un gusto más adquirido.

Segmentación del mercado del café frío

El alcance del mercado global del café frío está segmentado según el tipo, la categoría y el canal de distribución.

• Según el tipo, el mercado del café frío se segmenta en arábica, robusta y otros.
• Por categoría, el mercado se bifurca en tradicional y descafeinado.
• En términos de canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.

Análisis de la cuota de mercado del café frío por geografía

El Informe del Mercado del Café Cold Brew comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, incluyendo el tamaño actual e histórico del mercado y las previsiones para 2021-2031. Abarca Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Oriente Medio y África (MEA), y Sudamérica y Centroamérica. Cada región se subdivide en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado del café cold brew, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que impactan los mercados a nivel regional. Además, el informe incluye el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado del café cold brew en estas regiones.

Perspectivas regionales del mercado del café frío

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado del café frío durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del café frío en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.

Alcance del informe de mercado del café frío

Densidad de actores del mercado del café frío: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado del café frío está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y novedades del mercado del café frío:

El mercado del café frío se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. Algunos avances en el mercado en cuanto a innovación, expansión empresarial y estrategias son:

• Bones Coffee Co. ha lanzado sus lattes fríos listos para beber (RTD) en cinco sabores, incluyendo Sinn-O-Bun, French Toast, Holy Cannoli, S'morey Time y Electric Unicorn, disponibles en tiendas Walmart. Los lattes se elaboran con café 100 % frío, leche entera y un toque dulce, utilizando granos de Arábica de origen ético de Brasil. (Fuente: Bones Coffee Co, Boletín informativo, julio de 2023)

Informe sobre el mercado del café frío: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronósticos del mercado de café frío (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño y pronósticos del mercado de café frío a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado del café frío, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis detallado PEST/de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de café frío que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes en el mercado del café frío.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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