Se espera que el mercado de grasas lácteas concentradas registre una tasa compuesta anual del 7% durante 2023-2031. Es probable que la creciente demanda en el procesamiento de alimentos y aplicaciones lácteas siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de grasas lácteas concentradas:
- La mayoría de los clientes en todo el mundo han desarrollado una sensación de regularidad en el consumo de productos lácteos debido al creciente consumo de productos lácteos como la grasa láctea concentrada, ya sea como golosina, con una comida o como aditivo.
- La creciente utilización de productos lácteos en la industria culinaria y de panadería, junto con el cambio de los consumidores hacia la cultura vegana, impulsa el mercado de grasa láctea concentrada vegana.
- Ha habido un cambio en los patrones de consumo de productos lácteos debido a la creciente conciencia sobre la salud con respecto a los efectos nocivos de las grasas saturadas altas de los productos de origen animal.
- Esto empuja a los actores del mercado a implementar esfuerzos de investigación y desarrollo destinados a producir un producto como la grasa láctea concentrada vegana, grasa láctea concentrada baja en grasa, con una palatabilidad similar pero con menores riesgos para la salud asociados.
- Esto abre las puertas a la innovación de productos, donde los fabricantes tienen la oportunidad de satisfacer la demanda de productos lácteos tan utilizados con una opción libre de culpa.
Descripción general del mercado de grasas lácteas concentradas
- La grasa láctea concentrada no es más que grasa láctea concentrada o grasa láctea o la porción grasa de los glóbulos grasos, que tiene un sabor mucho más mejorado, una mejor consistencia y una textura suave en comparación con su tradicional leche con connotación líquida blanquecina.
- Esta grasa láctea concentrada se utiliza prácticamente y a nivel comercial en la preparación de muchas delicias diferentes hoy en día.
- Probablemente sea el medio más económico para sustituir el uso de mantequilla o leche en preparaciones culinarias y es muy utilizado en chocolates y helados.
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Mercado de grasas lácteas concentradas: ideas estratégicas
CAGR (2023 - 2031)7%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031
US$ XX millones
Dinámica del mercado
- La creciente popularidad del veganismo en la industria
- La creciente demanda de aplicaciones de procesamiento de alimentos y lácteos.
- Innovación de producto
Jugadores clave
- California Dairies Inc.
- Campina Original
- Darigold Inc
- Fonterra Cooperativa Group Limited
- Lácteos MCT
- G y R Alimentos Inc.
- Lechería de pastizales
- Hoogwegt Estados Unidos
- JLS Alimentos Internacional
- Ingredientes de Lactalis
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación del mercado
Naturaleza- Orgánico
- Convencional
Solicitud- Panadería y Confitería
- Productos Lácteos
- Sopas y Salsas
Forma- Seco
- Líquido
Canal de distribución- B2B
- B2C
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de grasa láctea concentrada
Creciente popularidad del veganismo en la industria
- El auge del veganismo es una fuerza improbable que impulsa el mercado de grasas lácteas concentradas. A medida que más consumidores adoptan dietas basadas en plantas, se pide a los procesadores de alimentos que innoven alternativas veganas a los alimentos cárnicos y lácteos habituales.
- Dado que los atributos de la carne y los lácteos a menudo son resultado de la grasa láctea, los procesadores deben aumentar el uso de grasa láctea concentrada como ingrediente.
- Los científicos alimentarios utilizan la grasa láctea para imitar la sensación en boca y el sabor de los lácteos en quesos veganos , helados y otros alimentos cultivados de origen vegetal.
- Durante mucho tiempo se ha alentado a los vegetarianos a evitar el uso de productos animales. De hecho, el principio del veganismo requiere tal reducción.
- El auge del veganismo ha impulsado el uso de ingredientes lácteos muy específicos, como la grasa láctea concentrada, para mejorar las cualidades sensoriales de los alimentos procesados veganos.
- Este nuevo desarrollo retrata la compleja interacción entre los cambios en los patrones dietéticos y las prácticas tradicionales de elaboración de alimentos.
Innovación de productos
- La oportunidad de innovación de productos es una forma favorable de cultivar y diferenciar la grasa láctea concentrada.
- Con la evolución de las actitudes de los consumidores y los cambios en las habilidades culinarias, los fabricantes de grasas lácteas concentradas pueden abrir nuevos caminos mediante el desarrollo de nuevas aplicaciones y fórmulas que podrían ser exclusivas del mercado de grasas lácteas concentradas, atrayendo así a clientes que dependen de las grasas de origen vegetal.
- La innovación también puede adquirir un espíritu nutricional, donde se podrían investigar vigorosamente los ingredientes para encontrar mejores formas de mejorar el perfil nutricional de la grasa concentrada, incluido un mayor nivel de nutrición, así como mejorar su textura, sabor y vida útil.
- La mejora de la calidad del producto y los atributos más nuevos y saludables tienen el potencial de ofrecer a los fabricantes de alimentos una oferta verdaderamente única de formas de ofrecer ingredientes superiores y hechos a medida a los consumidores finales que realmente se preocupan.
- Estas innovaciones pueden permitir a los fabricantes de alimentos diferenciarse, mejorar la lealtad de los clientes y atraer nuevos consumidores a través de envases de productos que reflejen el valor nutricional y la atención a una cadena de suministro limpia.
- Las inversiones financieras en investigación y desarrollo pueden brindar a las empresas lácteas la opción de crear productos únicos que puedan satisfacer el extremo de etiqueta limpia, funcional y premium de la revolución láctea y permitir a las empresas lácteas ingresar a nuevos segmentos de mercado que ofrezcan un margen más rentable que el anterior. el precio base del producto básico.
Análisis de segmentación del informe de mercado de grasa láctea concentrada
El alcance del mercado mundial de grasas lácteas concentradas está segmentado según la naturaleza, la aplicación, la forma y el canal de distribución.
- Basado en la naturaleza, el mercado de grasas lácteas concentradas se divide en orgánica y convencional.
- Según su aplicación, el mercado se clasifica en panadería y confitería, productos lácteos, sopas y salsas, entre otros.
- Según la forma, el mercado se divide en seco y líquido.
- Según el canal de distribución, el mercado se divide en B2B y B2C.
Análisis de cuota de mercado de grasa láctea concentrada por geografía
- El informe de mercado de Grasa láctea concentrada comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluyen el tamaño del mercado actual e histórico y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA). y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide en los respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, y cubre la dinámica del mercado de grasa láctea concentrada, como impulsores, tendencias y oportunidades que están impactando los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de las cinco fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de grasas lácteas concentradas en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de Grasa láctea concentrada
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado para 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 7% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por naturaleza
|
| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias del mercado de grasa láctea concentrada y desarrollos recientes:
El mercado de grasas lácteas concentradas se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. La siguiente es una lista de desarrollos en el mercado de innovaciones, expansión comercial y estrategias:
- California Dairies Inc (CDI) adquirió DairyAmerica. DairyAmerica continuará comercializando leche en polvo producida por Agri-Mark, Inc. y O-AT-KA Milk Products, manteniendo los beneficios de suministro sostenible y de origen múltiple que actualmente disfruta CDI. La adquisición tiene como objetivo mejorar la eficiencia en el suministro de ingredientes lácteos de alta calidad a los mercados globales, según Brad Anderson de CDI. (Fuente: California Dairies Inc, boletín informativo, diciembre de 2022)
Cobertura y entregables del informe de mercado Grasa láctea concentrada
El “Tamaño y pronóstico del mercado de Grasa láctea concentrada (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de grasa láctea concentrada y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado de Grasa láctea concentrada, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
- Análisis del mercado de Grasa láctea concentrada que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de grasa láctea concentrada.
- Perfiles detallados de la empresa
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Water Pipeline Leak Detection System Market
- Aesthetic Medical Devices Market
- Glycomics Market
- Sexual Wellness Market
- Constipation Treatment Market
- Digital Language Learning Market
- Biopharmaceutical Contract Manufacturing Market
- Virtual Production Market
- Excimer & Femtosecond Ophthalmic Lasers Market
- Blood Collection Devices Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global concentrated milk fat market is estimated to grow above 7% during the forecast period 2023-2031.
The growing popularity of veganism in the industry is one of the major factors driving the concentrated milk fat market.
The increasing demand for food processing and dairy applications is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the concentrated milk fat market are California Dairies Inc, Campina Original, Darigold Inc, Fonterra Co-operative Group Limited, MCT Dairies, G and R Foods Inc, Grassland Dairy, Hoogwegt U.S., JLS Foods International, and Lactalis Ingredients.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. California Dairies, Inc
2. Campina Original
3. Darigold, Inc.
4. Fonterra Co-operative Group Limited
5. G and R Foods Inc.
6. Grassland Dairy
7. Hoogwegt U.S.
8. JLS Foods International
9. Lactalis Ingredients
10. Pine River Dairy
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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