Se proyecta que el tamaño del mercado de suero de leche en polvo desmineralizado alcance los 1.068,30 millones de dólares estadounidenses en 2031, frente a los 709,26 millones de dólares estadounidenses en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 5,3 % durante el período 2023-2031. Es probable que el panorama cambiante de las tecnologías de procesamiento para promover los componentes nutricionales y funcionales del suero de leche en polvo desmineralizado para diversas aplicaciones actúe como una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de suero de leche en polvo desmineralizado
El suero desmineralizado en polvo ofrece una alta digestibilidad y garantiza una absorción eficiente de los nutrientes, lo que lo hace adecuado para personas que buscan suplementos nutricionales que sean suaves para el sistema digestivo. Estos beneficios del suero desmineralizado en polvo han aumentado su uso en varias industrias. Los avances en las tecnologías de procesamiento conducen a una mejor funcionalidad del suero desmineralizado en polvo, lo que permite su aplicación más amplia en varias formulaciones de alimentos y bebidas. Además, las vacas se alimentan con pienso orgánico para producir leche que se utiliza en la fabricación de suero desmineralizado orgánico en polvo. Los fabricantes de suero desmineralizado orgánico en polvo se adhieren a estrictas normas de agricultura orgánica que impiden el uso de pesticidas sintéticos, hormonas u organismos genéticamente modificados (OGM), lo que probablemente creará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado en los próximos años.
Descripción general desmineralizada
El suero desmineralizado en polvo se obtiene eliminando una porción definida de minerales del suero pasteurizado. La demanda de suero desmineralizado en polvo ha aumentado en la industria de alimentos y bebidas, en particular en la nutrición infantil y los suplementos nutricionales. El suero desmineralizado en polvo, que tiene un contenido mineral reducido, se considera crucial por su alto valor nutricional, que incluye aminoácidos esenciales y proteínas. Se utiliza ampliamente en la producción de alimentos para bebés, suplementos dietéticos y productos de nutrición deportiva debido a sus beneficios nutricionales, facilidad de digestión y capacidad para mejorar los sabores y la textura de los productos alimenticios. Algunos de los actores clave que operan en el mercado incluyen Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Uğuray Süt A.Ş., Milky Royal Süt Ürünler, Dairygold Co-Operative Society Limited, Saputo Dairy UK Ltd, Euroserum SAS, EPI Ingredients SAS, Valio Ltd, Charotar Casein Co, Makendi WorldWide, SCE Epiim, ALPAVIT, Royal FrieslandCampina NV, ALIMA-BIS y Mirel Süt Ürünleri A.Ş, entre otros.
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Mercado de suero de leche en polvo desmineralizado: perspectivas estratégicas
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Factores impulsores y oportunidades de la desmineralización
Avances en las tecnologías de procesamiento
Los métodos de procesamiento modernos, como la filtración por membrana y la cromatografía de intercambio iónico, han revolucionado el proceso de desmineralización, permitiendo un control preciso sobre la reducción de minerales al tiempo que se preserva la integridad nutricional de las proteínas del suero y los compuestos bioactivos. Estos avances tecnológicos han dado lugar a una mayor capacidad de producción, lo que permite a los fabricantes satisfacer la creciente demanda mundial de suero en polvo desmineralizado. Al optimizar los parámetros del proceso y reducir los tiempos de procesamiento, los fabricantes pueden lograr mayores rendimientos y una mejor consistencia del producto, lo que garantiza una calidad uniforme en todos los lotes. Empresas como GEA y Tetra Pak han estado mejorando sus sistemas de filtración por membrana para lograr una desmineralización más eficiente del suero. Por ejemplo, en febrero de 2024, DuPont lanzó nuevos elementos de nanofiltración para el procesamiento de productos lácteos. La empresa ha lanzado una nueva gama de elementos de nanofiltración FilmTec Hypershell NF245XD para su uso en la industria láctea, especialmente para el procesamiento de suero. Además, las tecnologías de procesamiento mejoradas contribuyen a la sostenibilidad de las prácticas de producción al minimizar el desperdicio y el consumo de energía. Esto se alinea con las tendencias de la industria hacia procesos de fabricación más eficientes y respetuosos con el medio ambiente.
Demanda creciente de suero de leche orgánico desmineralizado en polvo
El aumento de la demanda de suero de leche orgánico desmineralizado en polvo refleja una creciente conciencia de la sostenibilidad ambiental y las preocupaciones por el bienestar animal entre los consumidores. Al elegir productos orgánicos, los consumidores apoyan las prácticas agrícolas que promueven la salud del suelo, la biodiversidad y el trato humano al ganado. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de suero de leche orgánico desmineralizado en polvo cree oportunidades lucrativas para el crecimiento desmineralizado durante el período de pronóstico.
Análisis de segmentación de informes desmineralizados
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis desmineralizado son el tipo de producto, la categoría y la aplicación.
- Según el tipo, el suero desmineralizado se segmenta en suero desmineralizado al 50 %, suero desmineralizado al 70 %, suero desmineralizado al 90 % y otros. El segmento de suero desmineralizado al 90 % tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
- Por categoría, el mercado se divide en convencional y orgánico. El segmento convencional tuvo una mayor participación en el mercado en 2023.
- En términos de aplicación, el mercado está segmentado en panadería y confitería, lácteos y postres helados, nutrición infantil, bebidas y otros. El segmento de nutrición infantil dominó el mercado en 2023.
Análisis de la cuota de mercado de suero de leche en polvo desmineralizado por geografía
El alcance geográfico del informe de mercado de suero en polvo desmineralizado se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
En 2023, Europa tenía la mayor participación en el mercado de suero de leche desmineralizado en polvo . El mercado de suero de leche desmineralizado en polvo en Europa está experimentando un crecimiento, debido a la amplia presencia de actores bien establecidos como Arla Foods Ingredients, FrieslandCampina y Euroserum. En la región, la demanda de suero de leche desmineralizado en polvo se observa de manera destacada en el sector de la nutrición infantil. Es un ingrediente clave en las fórmulas infantiles debido a su similitud con la leche materna humana en términos de composición proteica y biodisponibilidad. Además, Europa tiene un mercado importante para la panadería y la confitería. En aplicaciones de panadería, el suero de leche desmineralizado en polvo contribuye a mejorar la textura, la estructura de la miga y la retención de humedad en los productos horneados. Actúa como un acondicionador de masa natural, facilitando un mejor manejo y procesamiento de la masa. Las proteínas del suero de leche desmineralizado en polvo también ayudan en el desarrollo del gluten, que es esencial para crear el volumen y la textura deseados en los productos de pan y pastelería. Además, su suave sabor lácteo realza el perfil de sabor general sin opacar a otros ingredientes, lo que lo hace ideal para una amplia gama de productos de panadería, incluidos pan, pasteles, muffins y galletas. Por ejemplo, el consumo total de panadería en los 29 países europeos fue de más de 39 millones de toneladas en 2022, con un valor de mercado de aproximadamente US$ 180 mil millones.
Perspectivas regionales del mercado de suero en polvo desmineralizado
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de suero de leche desmineralizado en polvo durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de suero de leche desmineralizado en polvo en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
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Alcance del informe de mercado de suero de leche en polvo desmineralizado
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 709,26 millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 1.068,30 millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 5,3% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de suero de leche desmineralizado en polvo está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de suero en polvo desmineralizado son:
- Interfood Holding BV
- Ingredientes de Lactalis
- Hiroland Comercio interior y exterior Ltd.
- Productos lácteos y alimenticios Berkshire LLC
- LACLAT Ltd
- Zoológico de Kaskat Dairy SP
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de suero en polvo desmineralizado
Noticias y desarrollos recientes del mercado de suero de leche en polvo desmineralizado
El mercado de suero de leche en polvo desmineralizado se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se enumeran algunos de los desarrollos en el mercado de suero de leche en polvo desmineralizado:
- Lactalis Ingredients ha presentado un nuevo envase para su suero en polvo Flowhey D40, que sustituye al nombre DEMLAC 8000. El nuevo envase tiene como objetivo mantener la calidad del producto durante el transporte y el almacenamiento y satisfacer mejor las necesidades de los clientes. Incluye varios idiomas para una mejor capacidad de respuesta y flexibilidad, especialmente para la planta de Mayenne, que produce suero desmineralizado de calidad Flowhey®. (Fuente: Lactalis Ingredients, sitio web de la empresa, mayo de 2024)
- FrieslandCampina Ingredients presentó Deminal 90 Organic, un ingrediente premium de suero desmineralizado para el mercado de fórmulas infantiles orgánicas. Fabricado localmente en los Países Bajos, permite a los fabricantes lograr la proporción ideal de caseína:suero mientras limita el contenido mineral. Deminal 90 Organic está elaborado con leche fresca del selecto grupo de productores lácteos orgánicos de la empresa, cumpliendo con estándares agrícolas orgánicos únicos. (Fuente: FrieslandCampina Ingredients, comunicado de prensa, agosto de 2024)
Informe de mercado sobre suero desmineralizado en polvo: cobertura y resultados
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de suero en polvo desmineralizado (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de suero en polvo desmineralizado y pronóstico a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de suero en polvo desmineralizado, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
- Análisis del mercado de suero en polvo desmineralizado que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado
- Panorama de la industria y análisis de la competencia que abarca la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de suero en polvo desmineralizado
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Uğuray Süt A.Ş., Milky Royal Süt Ürünler, Dairygold Co-Operative Society Limited, Saputo Dairy UK Ltd, Euroserum SAS, EPI Ingredients SAS, and Valio Ltd, are a few of the key players operating in the demineralized whey powder market.
Advancements in processing technologies are major factors contributing to the growth of the market.
The demineralized whey powder market size is projected to reach US$ 1,068.30 million by 2031.
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Rising demand for sports nutrition products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Demineralized Whey Powder Market
- Interfood Holding BV
- Lactalis Ingredients
- Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co
- Berkshire Dairy and Food Products LLC
- LACLAT Ltd
- Kaskat Dairy SP Zoo
- Uguray Süt A.S.
- Milky Royal Süt Ürünler
- Dairygold Co-Operative Society Limited
- Saputo Dairy UK Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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