Fermented Milk Market Key Players Analysis 2031
Se espera que el mercado de la leche fermentada registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4 % durante el período 2023-2031. Es probable que la creciente conciencia de la salud entre los consumidores siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de la leche fermentada
- La demanda de leche fermentada libre de grasas saturadas dañinas y enriquecida con el calcio y las proteínas necesarios ha aumentado la demanda del mercado de leche fermentada.
- La sensación de conocimiento que han difundido los consumidores sobre el desgaste que sufre su cuerpo al digerir la ingesta diaria de grasas saturadas, ha incrementado el mercado de la leche fermentada.
- Además, por sus propiedades como favorecer la digestibilidad , vitaminas, probióticos y minerales, las personas alérgicas o intolerantes a la lactosa pueden beberlo lo que alimenta la demanda del mercado.
Panorama del mercado de la leche fermentada
- La leche fermentada se deriva de la fermentación de la leche por ciertos tipos de bacterias como los lactobacilos o las bifidobacterias.
- La fermentación bacteriana produce una degradación parcial de la leche por parte de las bacterias hospedantes, lo que hace que la leche fermentada sea más fácil de digerir.
- La leche fermentada contiene propiedades como digestibilidad, más vitaminas, probióticos añadidos y minerales que permiten a los consumidores con cualquier forma de alergia a la leche o intolerancia a la lactosa consumirla.
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Mercado de leche fermentada: perspectivas estratégicas
Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)4%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031:
XX millones de dólares estadounidenses
Dinámica del mercado
- Demanda creciente de productos con bajo contenido de azúcar
- La creciente conciencia de la salud entre los consumidores
- Aumento de los consumidores intolerantes a la lactosa
Actores clave
- Danone
- Estar protegido
- Parmalat SpA
- Yakult
- Sociedad de responsabilidad limitada Chobani
- Yoplait
- Alimentos Arla
- Müller
- Industrias Britannia Limitada
- Campina de Frisia
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Oriente Medio y África
Segmentación del mercado
- Queso
- Yogur
- Manteca
- CCrea agria
- Tiendas especializadas
- Supermercado e Hipermercado
- Tiendas en línea
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Factores impulsores y oportunidades del mercado de la leche fermentada
Demanda creciente de productos con bajo contenido de azúcar
- Aumentar la concienciación de los consumidores sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar para la salud.
- El deseo de opciones más saludables que se alineen con las preferencias dietéticas, como alternativas bajas en azúcar o sin azúcar.
- El mayor énfasis en el control del peso y el reconocimiento del papel del azúcar en el aumento de peso, impulsan a los consumidores a optar por opciones con menos azúcar.
- Los fabricantes están abordando activamente las demandas de los consumidores desarrollando fórmulas innovadoras y utilizando tecnologías avanzadas para reducir el contenido de azúcar en los productos lácteos fermentados.
Aumento de los consumidores intolerantes a la lactosa
- La intolerancia a la lactosa, una afección en la que las personas tienen dificultad para digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos, se está volviendo más frecuente.
- Como resultado, se ha producido un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alternativas lácteas más fáciles de digerir. Los productos lácteos fermentados como el yogur, que naturalmente contienen niveles más bajos de lactosa, han ganado popularidad.
- La mayor conciencia en torno a la intolerancia a la lactosa y sus síntomas asociados ha impulsado a las personas a buscar activamente productos lácteos fermentados sin lactosa o con contenido reducido de lactosa.
- En respuesta a esta creciente demanda, los fabricantes han desarrollado productos especializados para personas intolerantes a la lactosa, incluidas opciones sin lactosa o productos con niveles reducidos de lactosa.
Informe de mercado de leche fermentada Análisis de segmentación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de leche fermentada son el tipo de implementación y el tamaño de la empresa.
- Según el tipo, el mercado de leche fermentada se divide en queso, yogur, mantequilla, crema agria y otros.
- Según los canales de distribución, el mercado se divide en tiendas especializadas, supermercados e hipermercados, tiendas en línea y otros.
Análisis de la cuota de mercado de la leche fermentada por geografía
- El informe de mercado de leche fermentada comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado de la leche fermentada, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis PEST, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de la leche fermentada en estas regiones.
Alcance del informe sobre el mercado de la leche fermentada
Atributo del informe | Detalles |
---|---|
Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
Tamaño del mercado en 2031 | US$ XX millones |
CAGR global (2023 - 2031) | 4% |
Datos históricos | 2021-2022 |
Período de pronóstico | 2024-2031 |
Segmentos cubiertos | Por tipo
|
Regiones y países cubiertos | América del norte
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Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias y novedades sobre el mercado de la leche fermentada
El mercado de la leche fermentada se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se enumeran algunos de los avances en el mercado de la leche fermentada:
- Amul ha introducido un nuevo sabor en su gama de helados, llamado helado Isabcool, y los internautas no pueden quedarse tranquilos tras descubrir que contiene Isabgol, un laxante común utilizado en los hogares indios. Isabgol, también conocido como cáscara de psyllium, es un laxante común utilizado por los indios. Es una fibra dietética que ayuda a aumentar las heces y aliviar el estreñimiento. La fibra insoluble presente en la cáscara de psyllium hace que las heces se ablanden y se vuelvan voluminosas, mejorando así el movimiento intestinal. También reduce la inflamación en las hemorroides debido a sus propiedades antiinflamatorias. Isabgol es uno de los remedios caseros más utilizados para el estreñimiento. También es bueno para los pacientes diabéticos, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. Isabgol también puede ayudar a perder peso. Según Healthline, la cáscara de psyllium estimula el sistema inmunológico, ayuda a la limpieza del colon y mejora la digestión, lo que ayuda además a la resistencia al crecimiento de grasa y la pérdida de peso. (Fuente: Amul, comunicado de prensa, mayo de 2022)
Informe sobre el mercado de la leche fermentada: cobertura y resultados
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de leche fermentada (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de leche fermentada y pronóstico a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de leche fermentada, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
- Análisis del mercado de leche fermentada que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes en el mercado de la leche fermentada
- Perfiles detallados de empresas
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.
The leading players operating in the fermented milk market are Danone, Nestle, Parmalat S.p.A., Yakult, Chobani LLC, Yoplait, Arla Foods, Muller, Britannia Industries Limited, and Friesland Campina.
The rising health consciousness among consumers is anticipated to play a significant role in the global fermented milk market in the coming years.
The global fermented milk market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing demand for reduced sugar products is one of the major factors driving the fermented milk market.
The List of Companies
1. Arla Foods amba (Arla)
2. Britannia Industries Limited
3. Chobani, LLC
4. Danone
5. GENERAL MILLS, INC
6. Muller UK and Ireland Group LLP
7. Nestle S A
8. Parmalat S.p.A.
9. Royal FrieslandCampina N.V.
10. Yakult Danone India Pvt Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.