Se prevé que el mercado de productos de panadería congelados alcance los 16.530 millones de dólares en 2031, frente a los 11.090 millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 5,1 % durante el período 2023-2031. Es probable que la creciente preferencia de los consumidores por los productos sin gluten traiga nuevas tendencias al mercado durante el período de pronóstico.
Análisis del mercado de productos de panadería congelados
El mercado de productos de panadería congelados está experimentando un crecimiento constante, impulsado por la creciente demanda de alimentos preparados y el aumento de estilos de vida ajetreados que favorecen los productos de panadería listos para comer. El crecimiento del mercado de productos de panadería congelados se puede atribuir a los estilos de vida ajetreados y la alta tasa de consumo de productos horneados, junto con un énfasis en la conveniencia, que ha estimulado la demanda. Mientras tanto, las economías emergentes están presenciando un creciente interés en los productos de panadería congelados debido a la urbanización y una clase media en expansión. Además, la expansión del comercio electrónico y las plataformas de comestibles en línea ha facilitado la accesibilidad y disponibilidad de productos de panadería congelados. La creciente necesidad de productos alimenticios congelados que sean convenientes y de preparación rápida, incluidas las opciones veganas y vegetarianas, está impulsando la demanda de productos de panadería congelados.
Descripción general del mercado de productos de panadería congelados
Los productos de panadería congelados, que incluyen pan, tortas, pasteles y bases de pizza, entre otros, ofrecen a los consumidores una amplia gama de opciones que se pueden almacenar y preparar fácilmente con un mínimo esfuerzo. La demanda de productos de panadería congelados es fuerte, especialmente en las áreas urbanas, donde los consumidores buscan soluciones rápidas para preparar comidas sin comprometer el sabor ni la calidad. Además, con un enfoque cada vez mayor en la comodidad y la preparación de los productos horneados , los productos de panadería congelados brindan una opción conveniente para los consumidores sin una preparación o horneado extensos.
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Mercado de productos de panadería congelados: perspectivas estratégicas
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Impulsores y oportunidades del mercado de productos de panadería congelados
Aumento de las innovaciones y lanzamientos de productos por parte de actores clave del mercado
Los consumidores buscan cada vez más comodidad, nutrición y calidad artesanal al preparar o comprar productos horneados, lo que impulsa a los fabricantes a mejorar la calidad del producto y desarrollar productos innovadores para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. Los fabricantes están invirtiendo significativamente en iniciativas de desarrollo estratégico, como innovación de productos, investigación y desarrollo, fusiones y adquisiciones y expansión comercial para atraer una amplia base de clientes y mejorar su posición en el mercado. En marzo de 2021, Rudi's Gluten-Free Bakery, en colaboración con Rudi's Organic Bakery, lanzó Rudi's Rocky Mountain Bakery, una marca de pan congelado que elabora productos horneados envasados, artesanales y gourmet en lotes pequeños. En agosto de 2024, T. Marzetti Co. (una subsidiaria de Lancaster Colony Corp) lanzó el pan congelado sin gluten de New York Bakery con una fórmula pendiente de patente. Esta nueva cartera de pan congelado incluye Garlic Texas Toast y Five Cheese Texas Toast. Los enfoques innovadores de obtención y procesamiento de ingredientes han permitido a los fabricantes ofrecer productos horneados de alta calidad, sin alérgenos y sin gluten que se ajustan a estas restricciones dietéticas. Por ejemplo, en octubre de 2022, Cappello's presentó la pizza de pepperoni sin curar Low Carb Lifestyle. Esta pizza congelada no contiene gluten y es apta para dietas cetogénicas, contiene mucha fibra y una masa elaborada con nabos, semillas de lino y harina de almendras para consumidores conscientes de la salud y la dieta. Por lo tanto, las crecientes innovaciones y lanzamientos de productos por parte de actores clave impulsan el mercado de productos de panadería congelados.
Aumentan las ventas de alimentos congelados a través de plataformas de comercio electrónico
La aparición del comercio electrónico ha transformado la forma en que las personas compran y adquieren productos alimenticios. La creciente penetración de Internet y los teléfonos inteligentes, el creciente poder adquisitivo de los consumidores, la creciente comodidad que ofrecen las plataformas de compras minoristas en línea y el acceso rápido a las tecnologías emergentes son algunos de los factores clave que impulsan las ventas de comercio electrónico. Según la División de Indicadores Minoristas del Departamento de Comercio de EE. UU., las ventas de comercio electrónico en EE. UU. alcanzaron los 870 mil millones de dólares en 2021, lo que representa un 14,2% más en comparación con 2020. Además, las ventas de comestibles en línea aumentaron un 170% en 2021 con respecto a 2020, lo que representa el 9,6% de las ventas totales de comestibles en EE. UU. Las ventas en línea de alimentos y bebidas se vieron impulsadas significativamente durante el brote de COVID-19 debido al cierre de las tiendas físicas y la imposición de varias restricciones sociales por parte de los gobiernos. Los consumidores siguen prefiriendo comprar alimentos congelados a través de canales minoristas en línea. Según el informe “2023 Power of Frozen in Retail” de la Asociación de la Industria Alimentaria y el Instituto Estadounidense de Alimentos Congelados, el número de compradores de alimentos congelados en línea a través de canales de comercio electrónico está aumentando significativamente. La investigación también reveló que el 86% de los compradores que compraron alimentos en línea compraron productos congelados en 2023, lo que indica un aumento del 82% en 2020 en los EE. UU.
Informe de mercado de productos de panadería congelados Análisis de segmentación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de productos de panadería congelados son el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en pan y bollos, pasteles y bollería, galletas y bizcochos, entre otros. El segmento de pan y bollos tuvo la mayor participación del mercado en 2023.
- En términos de categoría, el mercado se divide entre productos sin gluten y convencionales. El segmento convencional dominó el mercado en 2023.
- Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados dominó el mercado en 2023.
Análisis de la cuota de mercado de productos de panadería congelados por geografía
El alcance geográfico del mercado de productos de panadería congelados se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
Según la investigación realizada por Tate & Lyle en noviembre de 2023, el 45% de los jóvenes en Europa compran productos horneados a diario, lo que los convierte en parte de su dieta habitual. En Europa, con estilos de vida ajetreados y tiempo limitado para la preparación de comidas, los alimentos congelados ofrecen una solución conveniente y accesible para las personas. La disponibilidad de productos frescos se ve afectada por factores como el deterioro durante el transporte y el almacenamiento, la falta de producción nacional y los precios elevados. Según el Instituto Internacional de Refrigeración, en Alemania, las ventas de alimentos congelados aumentaron un 3,6% en volumen para alcanzar ~4 millones de toneladas métricas en 2022. En los últimos años, los consumidores han pasado de los alimentos frescos a los congelados debido a la inflación de los precios de los alimentos en el Reino Unido. El sector minorista europeo está preparado para un crecimiento sólido, impulsado por la presencia de grandes supermercados como ASDA, Metro AG, Mercadona, Aldi, J. Sainsbury, Auchan, Magnit, Intermarché, X5 Retail Group, E. Leclerc, Edeka-Gruppe, Carrefour, Tesco, Aldi, Rewe Group y Schwarz Group. La importante presencia de supermercados en Europa crea oportunidades lucrativas para que los principales actores del mercado aprovechen las extensas redes de tiendas para la distribución de productos. Por lo tanto, el aumento de la preferencia por los alimentos congelados y el desarrollo de la infraestructura minorista son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado de productos de panadería congelados en la región.
Perspectivas regionales del mercado de productos de panadería congelados
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de productos de panadería congelados durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de productos de panadería congelados en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga datos regionales específicos para el mercado de productos de panadería congelados
Alcance del informe de mercado de productos de panadería congelados
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 11.09 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 16,53 mil millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 5,1% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2023-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de producto
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de productos de panadería congelados: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de productos de panadería congelados está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de productos de panadería congelados son:
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Rodas Internacional Inc.
- General Mills Inc
- Granja Pepperidge Inc.
- Corporación de alimentos Bridgford
- Marcas Conagra Inc.
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de productos de panadería congelados
Noticias y desarrollos recientes del mercado de productos de panadería congelados
El mercado de productos de panadería congelados se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se mencionan algunos desarrollos clave en el mercado de productos de panadería congelados:
- Conagra Brands Inc. se asoció con Dolly Parton para desarrollar una línea de productos alimenticios para la venta minorista, que incluye productos congelados y refrigerados, comestibles y snacks. (Fuente: Conagra Brands Inc, comunicado de prensa, enero de 2024)
- T. Marzetti Company, una subsidiaria de propiedad absoluta de Lancaster Colony Corporation, lanzó su primera línea de pan congelado sin gluten de New York Bakery. Esta nueva oferta incluye versiones sin gluten de las clásicas tostadas de Texas con ajo y las tostadas de Texas con cinco quesos de la marca. (Fuente: T. Marzetti Company, boletín informativo, agosto de 2024)
Informe de mercado de productos de panadería congelados: cobertura y resultados
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de productos de panadería congelados (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Cuota de mercado y pronóstico de productos de panadería congelados a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de productos de panadería congelados, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
- Análisis del mercado de productos de panadería congelados que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes en el mercado de productos de panadería congelados
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Rising demand for frozen and convenience food and increasing product innovations and launches by key market players are major factors contributing to the growth of the market.
Rising consumer preference for gluten-free products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Grupo Bimbo SAB de CV, Rhodes International Inc, General Mills Inc, Pepperidge Farm Inc, Bridgford Foods Corp, Conagra Brands Inc, Cole’s Quality Foods Inc, Sara Lee Frozen Bakery LLC, T. Marzetti Company, and The Edwards Baking Company are some of the key players operating in the frozen bakery products market.
The market size is projected to reach US$ 16.53 billion by 2031.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Frozen Bakery Products Market
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Rhodes International Inc
- General Mills Inc
- Pepperidge Farm Inc
- Bridgford Foods Corp
- Conagra Brands Inc
- Cole’s Quality Foods Inc
- Sara Lee Frozen Bakery LLC
- T. Marzetti Company
- The Edwards Baking Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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