Se prevé que el tamaño del mercado de alimentos congelados alcance los 417.330 millones de dólares en 2031, frente a los 279.620 millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 5,1 % entre 2023 y 2031. El veganismo ha cobrado un impulso significativo en los últimos años. Los consumidores se inclinan mucho por los productos de origen vegetal, ya que los perciben como más saludables que los productos convencionales. Además, la creciente conciencia sobre la protección de los animales y la sostenibilidad medioambiental está aumentando la popularidad de estos productos alimenticios. La proliferación de la ola de veganismo en todo el mundo está influyendo enormemente en las innovaciones en el mercado de alimentos congelados.
Análisis del mercado de alimentos congelados
En los últimos años, el estilo de vida de las personas en todo el mundo ha evolucionado drásticamente. Debido a los horarios de trabajo agitados, la dependencia de las personas de productos que ahorran tiempo y esfuerzo ha aumentado. El aumento del consumo de alimentos preparados de alta calidad es una de las mayores tendencias en la industria alimentaria. Los alimentos preparados, como los bocadillos congelados, las comidas congeladas, los embutidos y los productos listos para comer, permiten a los consumidores ahorrar tiempo y esfuerzos asociados con la compra de ingredientes, la preparación y cocción de las comidas, el consumo y las actividades posteriores a las comidas. El desarrollo y la popularidad de estos alimentos se atribuyen a muchos cambios sociales; los más notables de ellos son el creciente número de hogares más pequeños y el aumento de la población de millennials en todo el mundo. Debido a los horarios de trabajo agitados, los millennials prefieren ser eficientes con su tiempo, en lugar de gastarlo en tareas tediosas. Por lo tanto, es más probable que gasten su dinero en alimentos preparados. Estos factores están impulsando significativamente la demanda de alimentos preparados entre los consumidores, lo que eventualmente impulsa el crecimiento del mercado de alimentos congelados.
Panorama general del mercado de alimentos congelados
Los alimentos congelados incluyen helados, yogur helado, carne congelada, mariscos congelados, comidas preparadas congeladas, bocadillos, aperitivos, sopas, frutas y verduras. Estos productos se conservan congelándolos a alrededor de -25 grados Celsius. Los productos alimenticios congelados no contienen conservantes artificiales, lo que los hace más saludables que otros alimentos procesados. Además, se pueden almacenar fácilmente en congeladores domésticos con una temperatura de 0 grados Fahrenheit. La creciente demanda de alimentos preparados debido al estilo de vida agitado de las personas está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos congelados. Además, la rápida urbanización, el aumento del ingreso per cápita y el cambiante escenario minorista son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos congelados.
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Mercado de alimentos congelados: perspectivas estratégicas
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Factores impulsores y oportunidades del mercado de alimentos congelados
El auge del comercio electrónico favorece el mercado
Las personas prefieren cada vez más las plataformas de venta minorista en línea para comprar alimentos congelados. Según el American Frozen Food Institute, las ventas en línea de productos alimenticios congelados aumentaron un 75% en 2020. Las ventas en línea de alimentos y bebidas aumentaron significativamente durante la pandemia debido al cierre de las tiendas físicas y la imposición de restricciones sociales por parte de los gobiernos. Como el movimiento de las personas se vio limitado por los cierres y se vieron obligadas a trabajar desde sus hogares, se produjo un cambio sustancial hacia las compras en línea. Además, los grandes descuentos, la amplia disponibilidad de diferentes marcas bajo un mismo techo y las opciones de entrega a domicilio han sido otros factores notables que han impulsado el enfoque de los consumidores hacia las compras en línea. Con la creciente penetración del comercio electrónico en diferentes geografías, los fabricantes de alimentos congelados como Kellogg's Company, Conagra Brands también están ampliando su presencia en línea vendiendo sus productos a través de plataformas de comercio electrónico conocidas como Amazon.com, Lidl y Walmart. Este factor contribuye al crecimiento del mercado de alimentos congelados al eliminar la dependencia de las tiendas minoristas fuera de línea.
Iniciativas de desarrollo estratégico por parte de los fabricantes: una oportunidad
Los fabricantes de alimentos congelados están realizando importantes inversiones en innovación de productos para ampliar su base de clientes y satisfacer las nuevas tendencias de los consumidores. Están lanzando productos sin gluten, de origen vegetal, sin azúcar, orgánicos y de etiqueta limpia, así como productos adecuados para una dieta cetogénica, que satisfacen los variados requisitos de los consumidores. Por ejemplo, en agosto de 2021, Real Good Foods Company, un nombre conocido en la industria de los alimentos congelados, anunció el lanzamiento de 7 nuevas categorías de productos congelados ricos en proteínas, bajos en carbohidratos, sin cereales y sin gluten en 1.500 tiendas Kroger en todo Estados Unidos. De manera similar, en 2022, la marca líder india Prasuma, que ofrece alimentos congelados, ha lanzado productos de snacks congelados a su cartera de productos de alimentos congelados. Los productos recién lanzados son rollitos de primavera de verduras y pollo congelados, nuggets de pollo congelados, mini samosas de pollo y verduras, kebabs Shammi de pollo y cordero y kebabs Seekh junto con tocino a su cartera de productos de snacks congelados. Estos productos se lanzaron para ayudar a los consumidores a cumplir sus objetivos de salud y disfrutar de una buena comida al mismo tiempo que la salud se convirtió en una prioridad para los consumidores de todo el mundo durante la crisis mundial. Debido a que las personas comenzaron a centrarse en productos alimenticios de conveniencia y, al mismo tiempo, mantener el equilibrio nutricional en sus dietas, los fabricantes están lanzando productos congelados enriquecidos nutricionalmente. Estas innovaciones de productos los ayudan a ampliar su alcance y obtener una ventaja competitiva en los mercados internacionales.
Informe de mercado de alimentos congelados Análisis de segmentación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de alimentos congelados son el tipo y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de alimentos congelados se divide en postres congelados; carne, aves y mariscos congelados; panadería congelada; snacks y aperitivos congelados; comidas congeladas; y otros.
- En términos de canal de distribución, el mercado se divide en supermercados e hipermercados , tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.
Análisis de la cuota de mercado de alimentos congelados por geografía
El alcance geográfico del informe del mercado de alimentos congelados se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur / América del Sur y Central.
Europa ha dominado el mercado de alimentos congelados. El mercado de alimentos congelados de Europa está segmentado en Alemania, Francia, Italia, el Reino Unido, Rusia y el resto de Europa. El crecimiento del mercado se atribuye principalmente a la creciente demanda de alimentos preparados, una amplia infraestructura minorista y la disponibilidad de una amplia gama de productos de diferentes marcas en diferentes canales de distribución. Además, la presencia de consumidores con altos ingresos per cápita también está impulsando la demanda de alimentos congelados, como comidas congeladas y bocadillos. Los consumidores buscan beneficios nutricionales de los productos que consumen. Por lo tanto, la demanda de alimentos congelados limpios, orgánicos, sin gluten y mínimamente procesados ha aumentado significativamente, lo que está impulsando el crecimiento del mercado en la región.
Perspectivas regionales del mercado de alimentos congelados
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de alimentos congelados durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de alimentos congelados en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de alimentos congelados
Alcance del informe sobre el mercado de alimentos congelados
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 279,62 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 417,33 mil millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 5,1% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de alimentos congelados: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de alimentos congelados está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de alimentos congelados son:
- Marcas de Conagra
- Molinos generales
- Granja Pepperidge Incorporated
- Grupo Bonduelle
- Alimentos McCain Limitada
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de alimentos congelados
Noticias y novedades del mercado de alimentos congelados
El mercado de alimentos congelados se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado de trastornos del habla y del lenguaje y las estrategias:
- En 2022, White Castle amplía su oferta de alimentos minoristas a través de una asociación con Bellisio Foods; para llevar los icónicos aros de pollo a los minoristas de todo el país (Whistle Castle/sitio web de la empresa)
Informe sobre el mercado de alimentos congelados: cobertura y resultados
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos congelados (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Principales tendencias futuras
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y PEST y FODA
- Análisis del mercado global y regional que cubre las tendencias clave del mercado, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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