Se espera que el mercado de concentrados de frutas registre una tasa compuesta anual del 4% durante 2023-2031. Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios naturales siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de concentrado de frutas:
- La mayoría de los clientes de los países industrializados han desarrollado un sentido de regularidad debido a la popularidad del consumo de dulces, ya sea como golosina, con una comida o como sustituto de una comida.
- El aumento del consumo de productos de confitería impulsa el mercado del concentrado de frutas con sus eficientes propiedades como aditivo y aromatizante en la industria procesadora de alimentos.
- Ha habido un cambio en los patrones de consumo de dulces, la creciente conciencia sobre la salud respecto de los efectos del consumo de azúcar, combinada con los elevados costos de investigación y desarrollo de productos bajos en azúcar elaborados con edulcorantes naturales o de baja intensidad, han tenido un efecto perjudicial en la dinámica del consumo de dulces. el mercado de concentrados de frutas y el mercado de productos de confitería en su conjunto abren puertas de oportunidad para la innovación de productos donde el fabricante tiene la oportunidad de satisfacer la misma palatabilidad dulce del producto con una opción libre de culpa.
Descripción general del mercado de concentrados de frutas
- Los concentrados de frutas se obtienen de las frutas exponiéndolas a altas temperaturas para eliminar la porción de agua de la fruta, dejando la pulpa de la fruta con todas las bondades de la fruta como concentrado de fruta para preparar jugos y sorbetes de frutas.
- Este proceso de eliminar la porción de agua de la fruta reduce el volumen del concentrado, lo que lo hace menos costoso para el almacenamiento, el envío y el transporte.
- En las industrias de alimentos y bebidas, los concentrados de frutas se utilizan como saborizantes naturales en diferentes aplicaciones, y los jugos de frutas se preparan con concentrados de frutas reconstituyéndolos con agua.
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Mercado de concentrados de frutas: ideas estratégicas
CAGR (2023 - 2031)4%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031
US$ XX millones
Dinámica del mercado
- Aumentar la conciencia sobre la salud
- La creciente demanda de productos alimenticios naturales
- Ventajas del concentrado de frutas
Jugadores clave
- Ingredion Inc.
- Kerry Inc.
- SunOpta
- Archer Daniels Midland Co.
- Döhler GmbH
- Manee Manao's
- Productos de frutas de Oregón LLC
- Symrise AG
- Firmenich SA
- Alimentos Invertec
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación del mercado
Tipo de fruta- Frutas Tropicales
- frutas cítricas
- Frutos y bayas rojas
Formulario de producto- Líquido
- Polvo
Solicitud- Bebida
- Panadería
- Confitería
- Lácteos
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de concentrado de frutas
Mayor conciencia sobre la salud
- La fuerte demanda de los segmentos de salud y bienestar es un factor clave que impulsa el mercado de concentrados de frutas. En los últimos años, ha habido un mayor enfoque en la salud y el bienestar.
- Los consumidores ahora son más conscientes de los efectos nocivos de los azúcares refinados y los edulcorantes artificiales y prefieren alternativas naturales y saludables a las bebidas artificiales.
- Los concentrados de frutas provienen de la fruta entera; El procesamiento produce fruta en forma de jugo o puré sin aditivos ni productos químicos y se aplica rápidamente a alimentos o bebidas. A medida que aumenta la conciencia, los consumidores han cambiado sus preferencias hacia productos más saludables.
- La industria alimentaria, a su vez, está aumentando el uso de ingredientes de frutas en diversas aplicaciones, desde bebidas funcionales hasta panadería y confitería.
- En consecuencia, los fabricantes desarrollan cada vez más productos innovadores que garantizan a los consumidores su origen natural y nutrientes saludables.
- La razón principal de este cambio es un mayor énfasis en la atención médica preventiva, y los consumidores intentan buscar alternativas al azúcar refinado. Se prevé que esta tendencia continúe a medida que aumente la concienciación masiva.
Ventajas del concentrado de frutas
- Los concentrados de frutas ofrecen muchas ventajas para los consumidores y abren vías de innovación en el mercado.
- Quitar a un alimento su contenido de agua, una gran parte de la fruta entera, produce un producto condensado más estable en almacenamiento que la fruta fresca, que es más fácil y menos costoso de transportar y requiere menos almacenamiento.
- Los concentrados también agilizan los procesos de fabricación de alimentos al permitir a los fabricantes agregar el mismo concentrado a una variedad de productos.
- Los concentrados de frutas hacen que las frutas de temporada estén disponibles durante todo el año, lo que permite un suministro constante y precios estables. También ofrecen el beneficio de una mayor intensidad de sabor y la densidad nutricional inherente que proviene de la propia fruta. Esto tiene un atractivo obvio para los consumidores preocupados por su salud que desean una manera conveniente de aumentar su consumo diario de fruta.
- Tanto los consumidores como los fabricantes de alimentos están poniendo más énfasis en los ingredientes naturales que no requieren una larga lista de afirmaciones en las etiquetas de los productos.
- Como resultado, los aditivos naturales están desplazando a los artificiales. A medida que la industria de alimentos y bebidas pasa de su pasado ultraprocesado a un futuro de etiqueta limpia, los concentrados de frutas ganarán popularidad porque son naturales y versátiles.
Análisis de segmentación del informe de mercado de concentrado de frutas
El alcance del mercado mundial de concentrados de frutas está segmentado según el tipo de fruta, la forma del producto y la aplicación.
- Según el tipo de fruta, el mercado de concentrados de frutas se segmenta en frutas tropicales, cítricos, frutos rojos y bayas, entre otros.
- En cuanto a la forma del producto, el mercado se divide en líquido y polvo.
- Según la aplicación, el mercado se clasifica en bebidas, panadería, confitería, lácteos y otros.
Análisis de cuota de mercado de concentrado de frutas por geografía
- El Informe de mercado de concentrado de frutas comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño del mercado actual e histórico y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide en los respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, y cubre la dinámica del mercado de concentrado de frutas, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que están impactando los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de las cinco fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de concentrados de frutas en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de concentrado de frutas
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado para 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 4% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de fruta
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias del mercado de concentrado de frutas y desarrollos recientes:
El mercado de concentrados de frutas se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. La siguiente es una lista de desarrollos en el mercado de innovaciones, expansión comercial y estrategias:
- Chiangmai Bioveggie, una empresa tailandesa conocida por sus suplementos vegetales en tabletas y tés saludables, invirtió en las exportaciones de jugo de lima de Manee Manao. La empresa ha establecido redes estables en mercados como Japón, Hong Kong, Australia y Nueva Caledonia y también se ha diversificado para producir puré de sandía, Manee Tangmo, que es totalmente natural y no contiene azúcar ni aditivos. (Fuente: Manee Manao's, boletín informativo, enero de 2024)
- Oregon Fruit Products LLC presentó su nueva línea limitada de concentrados asépticos de frutas de Oregon, concentrados de frutas reales que se procesan asépticamente, tienen etiquetas limpias y cumplen con los rigurosos estándares de calidad de Oregon Fruit. Estos concentrados satisfacen la demanda de innovación en evolución de la industria, inspirando nuevos formatos de productos y recetas. Los concentrados asépticos de frutas de Oregon, que ofrecen una pequeña cartera para comenzar, que incluye mango, pomelo y limón, son ideales para sidras de frutas populares, la categoría lista para beber (RTD) y cervezas. (Fuente: Oregon Fruit Products LLC, boletín informativo, septiembre de 2023)
Cobertura y entregables del informe de mercado de concentrado de frutas
El “Tamaño y pronóstico del mercado de concentrado de frutas (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de concentrado de frutas y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado de concentrado de frutas, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
- Análisis del mercado de concentrado de frutas que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de concentrados de frutas.
- Perfiles detallados de la empresa
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global fruit concentrate market is estimated to grow above 4% during the forecast period 2024-2031.
Increasing awareness regarding health is one of the major factors driving the fruit concentrate market.
The increasing demand for natural food products is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the fruit concentrate market are Ingredion Inc, Kerry Inc, SunOpta, Archer Daniels Midland Co, Döhler GmbH, Manee Manao's, Oregon Fruit Products LLC, Symrise AG, Firmenich SA, and Invertec Foods.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. Agrana Beteiligungs Ag
2. China Haisheng Juice Holdings Co., Ltd.
3. Döhler Group
4. Kerr Concentrates, Inc.
5. Kerry Group Plc
6. Lemon Concentrate, S.L.
7. Royal Cosun
8. Rudolf Wild Gmbh & Co. Kg
9. Skypeople Fruit Juice, Inc.
10. Sunopta Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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