Alimentos sin gluten Estrategias de mercado, principales actores, oportunidades de crecimiento, análisis y pronóstico para 2031

Se prevé que el mercado de alimentos sin gluten registre una  tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC ) del 8% durante el período 2023-2031. El crecimiento de este mercado se debe a una mayor conciencia sobre la salud y a las tendencias dietéticas.

Análisis del mercado de alimentos sin gluten

La amplia disponibilidad de productos sin gluten ha facilitado a los consumidores su identificación y acceso en el mercado. Los avances en la tecnología alimentaria han contribuido aún más a la creciente popularidad de los alimentos sin gluten, ya que han mejorado su sabor y calidad, haciéndolos más atractivos para el mercado. Dado que los alimentos sin gluten se perciben como más saludables que aquellos que contienen gluten, los consumidores con trastornos relacionados con el gluten, como la celiaquía, impulsan las ventas de estos alimentos. Además, otras tendencias dietéticas, como la dieta paleolítica y la dieta cetogénica, han contribuido al crecimiento del mercado de alimentos sin gluten.

Panorama del mercado de alimentos sin gluten

Los productos sin gluten listos para consumir y la creciente disponibilidad de opciones sin gluten en restaurantes y supermercados facilitan la adopción de una dieta sin gluten, impulsando así la expansión del mercado. La FDA y otras autoridades se esfuerzan por establecer estándares para la declaración de "sin gluten" en las etiquetas. Esto permite a los consumidores tomar decisiones alimentarias informadas, confiando en que los alimentos que compran son realmente sin gluten y que la información en la etiqueta es veraz.

Mercado de alimentos sin gluten: Perspectivas estratégicas

Factores impulsores y oportunidades del mercado de alimentos sin gluten

El creciente número de consumidores con enfermedad celíaca favorecerá el mercado.

La creciente prevalencia de la enfermedad celíaca se está convirtiendo en un importante catalizador para la expansión del mercado mundial de alimentos sin gluten. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune desencadenado por la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, que daña la mucosa del intestino delgado. Esta afección se manifiesta a través de una amplia gama de síntomas, como malestar gastrointestinal, malabsorción de nutrientes y otras complicaciones sistémicas. A medida que mejora la concienciación y las capacidades de diagnóstico en todo el mundo, el número de personas diagnosticadas con enfermedad celíaca aumenta constantemente, ampliando así la base de consumidores de productos sin gluten. Para quienes reciben un diagnóstico de enfermedad celíaca , seguir estrictamente una dieta sin gluten sigue siendo la única estrategia eficaz para prevenir graves consecuencias para la salud. La imposibilidad de consumir gluten sin efectos adversos ha generado un aumento en la demanda de alimentos certificados sin gluten, seguros y nutricionalmente adecuados. Esta dinámica ha impulsado a los fabricantes de alimentos a innovar y diversificar su oferta de productos, lo que ha dado como resultado una gama más amplia de alternativas sin gluten que satisfacen no solo las necesidades médicas, sino también las preferencias de estilo de vida. Además, el creciente interés de los consumidores por las dietas sin gluten —motivado a veces por los beneficios para la salud que perciben más allá de la celiaquía— ha contribuido a la adopción generalizada de productos sin gluten. Este atractivo más amplio ha animado a minoristas y productores a expandir sus canales de distribución e invertir en investigación y desarrollo para mejorar el sabor, la textura y el perfil nutricional de los alimentos sin gluten. Asimismo, los marcos regulatorios que exigen un etiquetado claro de los productos sin gluten han aumentado la confianza de los consumidores, facilitando a las personas con celiaquía la identificación de productos seguros. Esta transparencia ha impulsado aún más el crecimiento del mercado al facilitar la toma de decisiones de compra informadas. Se espera que los avances en las herramientas de diagnóstico, el aumento de las campañas de concienciación sobre la salud y la continua innovación de productos mantengan el ritmo de crecimiento del sector de los alimentos sin gluten. Se prevé que el mercado experimente una sólida expansión a medida que se adapta al creciente número de pacientes celíacos diagnosticados y a las preferencias cambiantes de los consumidores preocupados por su salud.

Aumento de la demanda de alimentos orgánicos sin gluten

La creciente demanda de alimentos orgánicos sin gluten se explica por varias razones, como la mayor conciencia de los consumidores sobre la importancia de productos saludables, como los naturales, orgánicos y sin gluten. Dado que los alimentos orgánicos están libres de pesticidas sintéticos, hormonas y organismos genéticamente modificados ( OGM ), son la opción preferida de las personas preocupadas por su salud. Para satisfacer esta creciente demanda, las empresas han desarrollado alternativas orgánicas sin gluten en diversas categorías de alimentos. Los principales actores del mercado lanzan pan orgánico sin gluten para satisfacer las necesidades de quienes buscan alimentos orgánicos, naturales y sin gluten.

Análisis de segmentación del mercado de alimentos sin gluten

Los segmentos clave que contribuyeron a la elaboración del análisis del mercado de alimentos sin gluten son el tipo de producto y el canal de distribución.

• Según el tipo de producto, el mercado de alimentos sin gluten se divide en productos de panadería, barras de confitería, pasta y fideos, cereales para el desayuno, aperitivos, comidas listas para consumir y para cocinar, y otros.RTC meals, and others.
• Por canal de distribución, el mercado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros.

Análisis de la cuota de mercado de alimentos sin gluten por geografía

El informe sobre el mercado de alimentos sin gluten incluye un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, con datos sobre el tamaño del mercado actual e histórico y previsiones para el período 2021-2031. Estas regiones abarcan Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica. Cada región se subdivide en países. Este informe ofrece análisis y previsiones para más de 18 países, y cubre la dinámica del mercado de alimentos sin gluten, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que influyen en los mercados a nivel regional. Asimismo, el informe incluye un análisis de las cinco fuerzas de Porter, que estudia los principales factores que afectan al mercado de alimentos sin gluten en estas regiones.

Perspectivas regionales del mercado de alimentos sin gluten

Los analistas de The Insight Partners han explicado en detalle las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de alimentos sin gluten durante el período de previsión. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de alimentos sin gluten en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.

Alcance del informe sobre el mercado de alimentos sin gluten

Densidad de los actores del mercado de alimentos sin gluten: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de alimentos sin gluten está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los consumidores finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las nuevas tendencias, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Noticias y novedades del mercado de alimentos sin gluten

El mercado de alimentos sin gluten se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se enumeran algunos de los avances en el mercado de alimentos sin gluten:

• Glanbia Ireland, el mayor comprador de cereales irlandeses, ha ampliado su cartera de productos de avena para incluir la harina de avena hidrolizada OatStanding™, que puede ayudar a los fabricantes a satisfacer la demanda de productos de avena sin gluten, naturales y funcionales. (Fuente: Glanbia plc, comunicado de prensa, enero de 2021)
• GOODLES lanza su esperada línea de macarrones con queso sin gluten. (Fuente: Goodles, comunicado de prensa, febrero de 2024)

Cobertura y resultados del informe sobre el mercado de alimentos sin gluten

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos sin gluten (2021-2031)” ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos sin gluten a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos por el alcance.
• Tendencias del mercado de alimentos sin gluten, así como su dinámica, incluyendo factores impulsores, restricciones y oportunidades clave.
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y del análisis FODA
• Análisis del mercado de alimentos sin gluten: tendencias clave, marco global y regional, principales actores, regulaciones y novedades recientes. Análisis del panorama competitivo y la competencia: concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y novedades recientes en el mercado de alimentos sin gluten.
• Perfiles detallados de las empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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