[Informe de investigación] El mercado de la dieta cetogénica se valoró en US$ 10.221,40 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 15.266,36 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 5,3% durante el período de pronóstico.
Las bebidas cetogénicas han ganado reconocimiento mundial debido a sus propiedades de aumento instantáneo de la energía. El consumo de café cetogénico y otras bebidas cetogénicas ha demostrado ser beneficioso para el cuerpo de numerosas maneras. Por ejemplo, el consumo de café cetogénico con el estómago vacío ayuda a promover la pérdida de peso. Se sabe que el contenido de cafeína en el café estimula la mente y el cuerpo, lo que en última instancia ayuda a aumentar la energía del cuerpo. La presencia de ácidos grasos omega-3 en el café cetogénico orgánico ofrece propiedades antiinflamatorias. La presencia de aceite de coco en el café cetogénico actúa como laxante natural. En el consumo directo, ayuda a promover la salud intestinal y mejora el sistema digestivo. El café cetogénico ha sido útil en varios casos en los que los consumidores no han tenido convulsiones y han logrado abandonar la dieta con éxito después de un lapso de un par de años. El café cetogénico ha sido útil entre los adultos con epilepsia recién diagnosticada que intentan evitar los medicamentos antiepilépticos y entre los adultos con epilepsia crónica refractaria a los medicamentos. Factores como la estabilización de la glucosa, el efecto de los cuerpos cetónicos y los ácidos grasos y las alteraciones de las funciones mitocondriales han demostrado ser posibles mecanismos del café cetogénico. Los cuerpos cetónicos son la fuente de energía del cerebro durante la inanición y pueden atravesar fácilmente la barrera hematoencefálica.
Se espera que América del Norte tenga la mayor participación del mercado mundial de dietas cetogénicas durante el período de pronóstico debido a la creciente preocupación por la salud entre la población de la región. Las empresas de fabricación de productos de dieta cetogénica en América del Norte están mejorando continuamente su cartera de productos para satisfacer la demanda de los clientes. La creciente prevalencia de enfermedades crónicas ha llevado a una mayor demanda de la dieta cetogénica. Aunque la mayoría de la población de América del Norte se está volviendo físicamente activa, la obesidad endémica sigue siendo una preocupación común que conduce a enfermedades cardiovasculares crónicas (ECV), presión arterial alta y colesterol. Según NHANES (Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición) de 2015 a 2016, el 39,6% de los adultos y el 18,5% de los jóvenes en los EE. UU. fueron reportados como obesos; mientras que el 7,7% de los adultos y el 5,6% de los jóvenes tenían un problema crítico de obesidad. Varios estudios de investigación han demostrado que la dieta cetogénica para niños con epilepsia ha ayudado a mantener a los niños fuera de la cirugía y reducir su medicación durante años. Por lo tanto, la creciente preocupación por la obesidad en los EE. UU. y Canadá está impulsando el crecimiento del mercado. Los actores de la industria de alimentos y bebidas en América del Norte se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos dirigidos a quienes siguen la dieta cetogénica. Las empresas de múltiples mercados están respondiendo bien a la tendencia de la dieta cetogénica. Por ejemplo, las aplicaciones móviles relacionadas con la dieta cetogénica, como KetoApp y Carb Manager, ocupan un lugar destacado entre la lista de aplicaciones de salud y bienestar populares en América del Norte. Además, YouTube tiene numerosos canales dedicados a la dieta cetogénica.
El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y se ha extendido rápidamente por todo el mundo. A partir de noviembre de 2020, los EE. UU., India, Brasil, Rusia, Francia, España, el Reino Unido, Italia y Argentina se encuentran entre las naciones más afectadas en términos de casos confirmados y muertes declaradas. Según la OMS, hay ~58,712,326 casos confirmados y 1,388,528 casos de muerte en todo el mundo. COVID-19 ha afectado a las economías y las empresas debido a los cierres, las prohibiciones de viaje y los cierres de negocios. La industria mundial de alimentos y bebidas es una de las principales empresas que sufre interrupciones en la cadena de suministro e interrupciones en la fabricación debido al cierre de oficinas y al confinamiento. Aunque China es el centro mundial de fabricación y el mayor proveedor de materias primas para varias industrias, el cierre de varias plantas y fábricas en China y en las principales regiones como Asia Pacífico y Europa está afectando a las cadenas de suministro globales e impactando negativamente en la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de varios bienes. Todos estos factores han afectado en gran medida el crecimiento del mercado mundial de la dieta cetogénica.
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Mercado de dieta cetogénica: perspectivas estratégicas
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Perspectivas del mercado
Demanda creciente en la región Asia Pacífico
La industria de alimentos y bebidas se inclina por lanzar nuevos productos que se dirijan a quienes siguen una dieta cetogénica. La creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de la dieta cetogénica ha sido un factor importante para el crecimiento global del mercado de la dieta cetogénica. Como existe una corriente creciente de conciencia de la salud entre la población de Asia Pacífico, los actores clave del mercado en la región de Asia Pacífico se están centrando en lanzar productos de dieta cetogénica al mercado. Varias celebridades y las redes sociales se han lanzado al uso de la dieta cetogénica y han llevado a su popularidad. Los principales actores clave en la región de Asia Pacífico también se ven influenciados por los lanzamientos de la dieta cetogénica que tuvieron un aumento drástico en el mercado en los últimos años. Según la búsqueda de Google, la dieta cetogénica fue uno de los planes de dieta más buscados en 2019. Algunos de los famosos productos cetogénicos que han llegado al mercado incluyen aceites de triglicéridos de cadena media, caldo de huesos con envases y afirmaciones específicos para ceto, mantequilla de almendras y bebidas nutricionales. Como la dieta cetogénica favorece principalmente la introducción de carne de animales alimentados con pasto, los actores clave ahora apuntan a productos como la mantequilla alimentada con pasto.
Información sobre el tipo de producto
Según el tipo de producto, el mercado de la dieta cetogénica se segmenta en suplementos, bebidas, snacks, lácteos y otros. En 2019, el segmento de snacks dominó el mercado. Los snacks cetogénicos tienen un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de carbohidratos y azúcares. Existe una amplia gama de opciones disponibles como snack cetogénico que no solo es saludable sino también delicioso. Existe una variedad de snacks listos para comer que son aptos para cetogénicos y están fácilmente disponibles. Los aguacates son uno de los mejores snacks cetogénicos disponibles que contienen una gran cantidad de grasas y proteínas. Los aguacates saben mejor con mayonesa con una pizca de sal y pimienta rociada por encima. Además, las aceitunas son una buena fuente de fibra y grasas con un mínimo de proteínas y carbohidratos. Las nueces de macadamia también son un buen snack cetogénico listo para comer que contiene un contenido mínimo de omega-6 y altas cantidades de grasas monoinsaturadas. El pepperoni orgánico y sin hormonas con maltodextrina, dextrosa y conservantes no saludables agregados también son buenos snacks cetogénicos. Existen varios bocadillos de cecina de res que tienen un contenido bajo o nulo de carbohidratos y a los que se les agregan algunos ingredientes. El caldo de huesos es uno de los bocadillos cetogénicos más saludables con un contenido muy bajo de calorías. La disponibilidad de chips de col rizada bajos en calorías y ricos en nutrientes ha ampliado la opción de bocadillos cetogénicos. La disponibilidad de estos bocadillos cetogénicos, fáciles de preparar y listos para comer ha influido en la dieta cetogénica en todo el mundo.
Información sobre el canal de distribución
Según el canal de distribución, el mercado de la dieta cetogénica se segmenta en hipermercados y supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y otros. En 2019, el segmento de las tiendas de conveniencia dominó el mercado. Las tiendas de conveniencia están ubicadas en un área limitada y son de tamaño pequeño en comparación con los hipermercados y supermercados. El horario de trabajo más largo de las tiendas de conveniencia es beneficioso para los consumidores que trabajan hasta tarde y recogen las cosas a toda prisa. Las tiendas especializadas apuntan y se centran en la venta de un tipo específico de productos relacionados con la dieta cetogénica. En el caso de las ventas a través de hipermercados y supermercados, los fabricantes venden su producto a un distribuidor que luego proporciona estos productos a los hipermercados y supermercados según los requisitos.
Algunos de los actores clave presentes en el mercado global de la dieta cetogénica son Ample Foods, Ancient Nutrition, Danone SA, Keto & Co., Know Brainer Foods, Love Good Fats, Nestle SA, Perfect Keto, Pruvit ventures Inc. y Zenwise Health. Estas empresas están implementando nuevos desarrollos de productos y estrategias de fusiones y adquisiciones para ampliar la base de clientes y ganar una participación de mercado significativa en todo el mundo, lo que, a su vez, permite a los actores mantener su marca a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado de la dieta cetogénica
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la dieta cetogénica durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la dieta cetogénica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
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Alcance del informe de mercado de la dieta cetogénica
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2019 | US$ 10,22 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 15,27 mil millones |
| CAGR global (2019-2027) | 5,3% |
| Datos históricos | 2017-2018 |
| Período de pronóstico | 2020-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de producto
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la dieta cetogénica está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de la dieta cetogénica son:
- Alimentos abundantes
- Nutrición antigua
- Danone SA
- Cetosis y compañía
- Conozca los alimentos Brainer
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de dieta cetogénica
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado global de dietas cetogénicas que ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de dietas cetogénicas de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda mundial de dieta cetogénica en diversas industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda global de dieta cetogénica
- Tendencias y perspectivas del mercado y factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de la dieta cetogénica
- Comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado
- Tamaño del mercado mundial de dieta cetogénica en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado, así como su dinámica industrial.
- Tamaño del mercado mundial de dieta cetogénica en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras en las respectivas regiones
Mercado de dieta cetogénica por tipo de producto
- Suplementos
- Bebidas
- Bocadillos
- Lácteos
- Otros
Mercado de dieta cetogénica por canal de distribución
- Hipermercados y supermercados
- Tiendas especializadas
- Tiendas de conveniencia
- Otros
Perfiles de empresas
- Alimentos abundantes
- Nutrición antigua
- Danone SA
- Ceto y compañía.
- Conozca los alimentos Brainer
- Ama las grasas buenas
- Nestlé SA
- Cetosis perfecta
- Empresas Pruvit Inc.
- Salud Zenwise
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The major players operating in the global ketogenic diet market are Ample Foods, Ancient Nutrition, Danone SA, Keto & Co., Know Brainer Foods, Love Good Fats, Nestle SA, Perfect Keto, Pruvit ventures Inc., and Zenwise Health.
In 2019, North America region possesses the largest share in the global ketogenic diet market. The largest market share of the North American region is primarily attributed to the rising awareness among the consumers related to the health advantages associated with the consumption of keto products which in turn propel the demand for ketogenic diet in this region. The food and beverages industries are targeting on the manufacturing and introduction of keto-friendly products in the market that has led to an increased attraction towards the ketogenic diet. Obesity is one of the significant health issues in North America and the long-term effect of the ketogenic diet on the obese patients has been a contributing factor that has fueled the consumption of ketogenic diet in North America. The North American market is characterized by the strong presence of players such as Ancient Nutrition, Ample Foods, and Danone SA, among others.
The growth of beverage segment is primarily attributed to the fact that, in the early days after taking up a ketogenic diet, the body sheds minerals and eater at an accelerated rate and as the level of ketones increases after a few days, this shedding is increased and might cause dehydration. To counteract this dehydration, it is very important to consume water as the best beverage in a ketogenic diet. If not plain water, it may be consumed with frozen fruits, with mint ice cubes or opt to use some citrus like lemon, grapefruit and oranges. There are some water enhancers available when one opts to follow a ketogenic diet. Stur is one of the most natural water enhancers available in the market that uses natural juices and stevia flavors to plain water. Apart from natural sweetener like stevia, it also uses a negligible amount of cane sugar. Other known water enhancers that could be best suited for a ketogenic diet are crystal light liquid, MiO liquid water enhancer, and Dasani Drops among others. The next type of beverages is the sparkling water that has a naturally occurring carbonation. Beverages like seltzers can also be consumed on a ketogenic diet as they are calorie-free beverages. The introduction of keto-friendly club soda is also a choice of option as they do not contain any added sugars or flavorings in them. Keto coffee drinks like plain black coffee are sure to boost the action of ketosis in the body. Addition of coconut oil or MCT oil may be a good source of fat for the body while opting for a ketogenic diet. Black teas, green teas and herbal teas are also a good option of ketogenic beverages. Most of the energy drinks are loaded with sugar, but the introduction of sugar-free, low carb or zero versions of energy drinks have also been advised to be consumed when on a ketogenic diet. Leading energy drink manufacturers like Red Bull, Zevia, Monster Energy, GURU and Rockstar have launched their sugar-free and low on carb energy drinks in the market. The consumption of beverages in a ketogenic diet varies on the sugar and carb content in them.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Ketogenic Diet Market
- Ample Foods
- Ancient Nutrition
- Danone S.A.
- Keto And Company
- Know Brainer Foods
- Love Good Fats
- Nestle S.A.
- Perfect Keto
- Pruvit Ventures, Inc.
- Zenwise Health.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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