Malt Extracts Market- Industry Share, Size and Forecast to 2027
[Informe de investigación] El mercado de extractos de malta fue valorado en 815,79 millones de dólares en 2018 y se prevé que alcance los 1.321,66 millones de dólares en 2027; Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,6% de 2019 a 2027.
El extracto de malta es una sustancia dulce derivada de granos malteados, es decir, granos de cereales germinados y secados durante el proceso de malteado. El extracto se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza. Se produce en dos formas: extractos de malta secos y líquidos. Los extractos líquidos de malta tienen una alta viscosidad y están disponibles en tonos que van del claro al oscuro. Los extractos secos de malta se preparan secando por aspersión extractos líquidos. El extracto de malta se ha utilizado en múltiples productos por sus características de sabor únicas; también funciona como sustituto del azúcar o la miel en alimentos horneados, barras, cereales y galletas, entre otros. Ayuda a realzar sabores, aromas y colores. Además de su aplicación en repostería y elaboración de cerveza, el extracto también se consume como suplemento dietético. Los cerveceros prefieren los extractos de malta líquidos porque requieren menos pasos de procesamiento y atraen a aquellos usuarios que buscan la forma más pura del producto. Por lo tanto, la creciente demanda de cerveza artesanal, así como la creciente adopción de alimentos naturales y orgánicos, impulsarían el mercado de extractos de malta durante el período 2019-2027.
Se espera que el mercado de extractos de malta en América del Norte crezca a la tasa compuesta anual más alta del 6,0% durante el período previsto. También se espera que esta región gane una participación significativa en el mercado mundial de extractos de malta debido a la creciente demanda de alimentos funcionales y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. Además, un cambio fundamental entre los consumidores norteamericanos hacia un estilo de vida saludable ofrece enormes oportunidades de crecimiento para los actores clave del mercado. Sin embargo, la baja conciencia entre los consumidores sobre la disponibilidad, el uso y el consumo de extractos de malta restringe el crecimiento del mercado de extractos de malta en esta región. Se inició el Tratado de Libre Comercio de América del Norte, la industria agrícola y alimentaria de Estados Unidos ha mejorado la innovación y la eficiencia, y ha impulsado su competitividad en una economía global que cambia rápidamente. Los fabricantes de productos alimenticios de EE. UU. esperan ingresar al mercado canadiense. Aunque los canadienses continúan buscando productos nuevos e innovadores fabricados en los EE. UU., los exportadores estadounidenses enfrentan múltiples desafíos al exportar sus productos a Canadá. Algunos de estos desafíos incluyen procedimientos aduaneros, fluctuaciones del tipo de cambio, requisitos de etiquetado y cumplimiento normativo.
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Mercado de extractos de malta: ideas estratégicas
CAGR (2018 - 2027)5,6%- Tamaño del Mercado 2018
US$ 815,79 Millones - Tamaño del Mercado 2027
US$ 1.321,66 Millones
Dinámica del mercado
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Jugadores claves . Jugadores principales
- Maltexco SA
- Grupo Malteurop
- Ireks Gmbh
- Corporación de productos de malta
- Grupo Unido de Malta
- Grupo Soufflet
- Muntons Plc
- Malt NV
- Malta holandesa
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación de mercado
Forma- Líquido y polvo
Naturaleza- Orgánico y Convencional
Solicitud- Alimento
- Bebidas
- Productos farmacéuticos
- Otros
Geografía- América del norte
- Europa
- Asia Pacífico
- Medio Oriente y África
- América del Sur y Central
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Efecto de COVID-19 en el mercado Extractos de malta
El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y desde entonces se ha extendido a un ritmo rápido por todo el mundo. En marzo de 2020, Estados Unidos, Brasil, India, Rusia, Sudáfrica, México y el Reino Unido se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. Según las últimas cifras de la OMS, hay ~17.057.958 casos confirmados y ~666.532 muertes en todo el mundo durante el mes de julio. El brote de COVID-19 ha estado afectando a las economías y las industrias en varios países a través de cierres, prohibiciones de viaje y cierres de negocios convocados en estos países. La alimentación y las bebidas es una de las principales industrias que se enfrenta a graves perturbaciones, como cierres de fábricas, interrupciones en la cadena de suministro y cancelaciones de eventos tecnológicos como resultado de este brote.
Perspectivas del mercado
Adopción creciente de extractos de malta en la industria de bebidas
La creciente demanda de alimentos más saludables por parte de los consumidores es un foco importante de todos los segmentos de los sectores de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los procesadores y fabricantes de alimentos de todo el mundo están encontrando mejores formas de formular sus productos actuales, además de crear productos más innovadores y novedosos, para satisfacer esta creciente demanda. Esto ha resultado en la propagación de nuevas tendencias para los extractos utilizados en estos productos. En el segmento de bebidas lácteas y refrescos, actualmente hay dos tendencias que son inevitables para los fabricantes: la bebida no debe contener azúcar añadido y debe estar compuesta de extractos e ingredientes 100% naturales. Sin embargo, puede resultar difícil encontrar ingredientes que cumplan con estos dos criterios y, como resultado, los procesadores y fabricantes de bebidas ya han comenzado a explorar formas de crear bebidas en línea con estas tendencias. En lugar de reemplazar el componente de azúcar, los principales fabricantes se han aventurado a buscar ingredientes naturales completamente novedosos, que pueden integrar en sus productos para obtener dulzura y beneficios funcionales. Como ingrediente natural o aditivo alimentario con dulzura inherente, que elimina la necesidad de azúcar, los extractos de malta se ajustan a los dos parámetros que los consumidores buscan en las bebidas.
Información sobre la aplicación
Según la aplicación, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en bebidas, alimentos, productos farmacéuticos y otros. El segmento de bebidas representó la mayor parte del mercado mundial de extractos de malta en 2018 y se espera que registre la CAGR más alta durante el período previsto. El extracto de malta se prepara elaborando el grano entero de la misma manera que se prepara la cerveza, pero omitiendo el paso de fermentación; el extracto se obtiene en forma de jarabe o líquido o polvo soluble mediante la evaporación de volúmenes variables de agua. Además del elevado interés en los ingredientes naturales multifuncionales de origen vegetal, los edulcorantes de extractos de malta brindan beneficios específicos para la variada gama de artículos de la industria de bebidas. Casi un tercio de los consumidores en todo el mundo ha aumentado su consumo de bebidas nutricionales o de rendimiento, y muchos de ellos buscan productos con ingredientes considerados simples, naturales o limpios. Las bebidas a base de malta ofrecen perfiles de sabor únicos, así como un dulzor sutil; sin embargo, a diferencia del azúcar de caña, los jarabes de maíz con alto contenido de fructosa y los edulcorantes artificiales, los extractos contienen una gran cantidad de antioxidantes (cinco veces las cantidades presentes en la misma cantidad de brócoli) junto con aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y fibras solubles. Las bebidas a base de malta son populares, junto con la cerveza sin alcohol, entre los deportistas. En los EE. UU., a menudo se agregan sabores únicos a las bebidas a base de malta, para obtener un dulzor extra y notas afrutadas para preparar bebidas como bebidas de malta oscuras y claras, cervezas especiales; weizen, IPA, stout, etc., pilsner, radlers, sidras y refrescos y bebidas energéticas.
Información sobre formularios
Según la forma, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en polvo y líquido. El segmento líquido representó una mayor proporción del mercado mundial de extractos de malta en 2018, y se espera que el segmento en polvo registre una CAGR más alta durante 2019-2027. Los extractos líquidos de malta (LME) son mosto de cervecería concentrado, no fermentado y un jarabe viscoso que se utiliza principalmente en la elaboración de cerveza, especialmente en la elaboración casera, así como en la industria alimentaria. LME es un ingrediente común en productos horneados, confitería, cereales para el desayuno, productos lácteos, bebidas de malta y condimentos. El extracto de malta líquido, también conocido como jarabe de malta de cebada, está disponible como el jarabe de extracto de malta más puro. Los jarabes de malta de cebada son cómodos de usar y además están protegidos contra la oxidación. Los actores del mercado de extractos de malta ofrecen diferentes productos como extractos de malta pilsner, pálida, ultraligera, maris otter, munich, centeno, trigo bávaro, porter y stout, y jarabes de sorgo. La cerveza se elabora principalmente con cuatro ingredientes: malta, levadura, lúpulo y agua. La cebada malteada se tritura principalmente y los azúcares fermentables resultantes luego se extraen y se concentran en extractos de malta. Los jarabes de extracto de malta están menos concentrados que los extractos de malta secos. 4 libras de jarabe o extractos líquidos de malta equivalen a ~ 3 libras de extracto de malta seco. Sin embargo, LME es una base de malta simple y conveniente para cualquier receta de cerveza de extracto con una amplia gama de colores y sabores, un alto grado constante de fermentabilidad junto con un sabor a malta fresco.
Perspectivas de la naturaleza
Basado en la naturaleza, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en convencional y orgánico. El segmento convencional representó una mayor participación en el mercado mundial de extractos de malta en 2018, y se espera que el segmento orgánico registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. Tanto los extractos de malta líquidos como en polvo se producen a partir de ingredientes cultivados convencionalmente, es decir, mientras cultivan cultivos como cebada, trigo y sorgo, los agricultores utilizan fertilizantes químicos, pesticidas y otros componentes químicos para aumentar el rendimiento. Los extractos de malta convencionales son más preferidos que los extractos de malta orgánicos debido a los precios comparativamente más bajos de los ingredientes convencionales y su fácil disponibilidad en el mercado. Por lo tanto, la mayoría de los actores del mercado de extractos de malta producen extractos de malta convencionales para las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y otras industrias.
Alcance del informe de mercado de Extractos de malta
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2018 | US$ 815,79 millones |
| Tamaño del mercado para 2027 | US$ 1.321,66 millones |
| CAGR global (2018 - 2027) | 5,6% |
| Información histórica | 2016-2017 |
| Período de pronóstico | 2019-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por formulario
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Los actores presentes en el mercado mundial de extractos de malta, como Ireks Gmbh, Malteurop Group y Groupe Soufflet, han estado implementando estas estrategias para ampliar su respectiva base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial. . Por ejemplo, Malteurop amplió su planta de malta australiana en Geelong en 2018 y en la planta de Albacete (España) en 2019. Para continuar con su estrategia de crecimiento internacional, la compañía anunció la construcción de una nueva planta en México en 2019, que entrará en funcionamiento en 2021. En 2019, Groupe Soufflet inauguró una nueva tostadora en San Petersburgo para conmemorar el vigésimo aniversario de su planta de maltería. Esta instalación produciría maltas especiales (de color y caramelo) para el mercado ruso, además de maltas Pilsen y maltas de trigo, y aumentaría progresivamente su capacidad de producción hasta las 5.000 toneladas anuales.
Mercado mundial de extractos de malta: por forma
- Polvo
- Líquido
Mercado global de extractos de malta: por aplicación
- Bebidas
- Alimento
- Productos farmacéuticos
- Otros
Mercado mundial de extractos de malta: por naturaleza
- Convencional
- Orgánico
Perfiles de empresa
- Maltexco SA
- Grupo Malteurop
- Ireks Gmbh
- Corporación de productos de malta
- Grupo Unido de Malta
- Grupo Soufflet
- Muntons Plc
- Malt NV
- Malta holandesa
- Corporación Rahr
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies - Malt Extracts Market
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
- Rahr Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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