[Informe de investigación] El mercado de extractos de malta se valoró en US$ 815,79 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 1.321,66 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 5,6% entre 2019 y 2027.
El extracto de malta es una sustancia dulce derivada de granos malteados, es decir, granos de cereales germinados secados durante el proceso de malteado. El extracto se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza. Se produce en dos formas: extractos de malta secos y líquidos. Los extractos de malta líquidos tienen una alta viscosidad y están disponibles en tonos de color que van del claro al oscuro. Los extractos de malta secos se preparan mediante el secado por aspersión de extractos líquidos. El extracto de malta se ha utilizado en múltiples productos por sus características de sabor únicas; también funciona como sustituto del azúcar o la miel en alimentos horneados, barras, cereales y galletas, entre otros. Ayuda a realzar los sabores, aromas y colores. Además de su aplicación en la repostería y la elaboración de cerveza, el extracto también se consume como suplemento dietético. Los cerveceros prefieren los extractos de malta líquidos, ya que requieren menos pasos de procesamiento y atraen a aquellos usuarios que buscan la forma más pura del producto. Por lo tanto, la creciente demanda de cerveza artesanal, así como la creciente adopción de alimentos naturales y orgánicos, impulsarían el mercado de extractos de malta durante 2019-2027.
Se espera que el mercado de extractos de malta en América del Norte crezca a la CAGR más alta del 6,0% durante el período de pronóstico. También se espera que esta región gane una participación significativa en el mercado mundial de extractos de malta debido a la creciente demanda de alimentos funcionales y la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. Además, un cambio principal entre los consumidores norteamericanos hacia un estilo de vida saludable brinda enormes oportunidades de crecimiento para los actores clave en el mercado. Sin embargo, la baja conciencia entre los consumidores con respecto a la disponibilidad, el uso y el consumo de extractos de malta restringe el crecimiento del mercado de extractos de malta en esta región. Se inició el Tratado de Libre Comercio de América del Norte, la industria agrícola y alimentaria de EE. UU. ha mejorado la innovación y la eficiencia, y ha impulsado su competitividad en una economía global que cambia rápidamente. Los fabricantes de productos alimenticios de EE. UU. están ansiosos por ingresar al mercado canadiense. Aunque los canadienses continúan buscando productos innovadores y nuevos fabricados en EE. UU., los exportadores estadounidenses enfrentan múltiples desafíos al exportar sus productos a Canadá. Algunos de estos desafíos incluyen procedimientos aduaneros, fluctuaciones del tipo de cambio, requisitos de etiquetado y cumplimientos regulatorios.
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Mercado de extractos de malta: perspectivas estratégicas
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Efecto de la COVID-19 en el mercado de extractos de malta
El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) durante diciembre de 2019 y desde entonces se ha extendido a un ritmo rápido por todo el mundo. A partir de marzo de 2020, EE. UU., Brasil, India, Rusia, Sudáfrica, México y el Reino Unido se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. Según las últimas cifras de la OMS, hay ~17,057,958 casos confirmados y ~666,532 muertes a nivel mundial durante el mes de julio. El brote de COVID-19 ha estado afectando a las economías e industrias en varios países a través de confinamientos, prohibiciones de viaje y cierres de negocios decretados en estos países. La alimentación y las bebidas es una de las principales industrias que enfrenta graves interrupciones, como cierres de fábricas, interrupciones de la cadena de suministro y cancelaciones de eventos tecnológicos como resultado de este brote.
Perspectivas del mercado
Creciente adopción de extractos de malta en la industria de bebidas
La creciente demanda de alimentos más saludables por parte de los consumidores es un tema de gran interés para todos los segmentos de los sectores de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los procesadores y fabricantes de alimentos de todo el mundo están encontrando mejores formas de formular sus productos actuales, además de crear productos más innovadores y nuevos, para satisfacer esta creciente demanda. Esto ha dado lugar a la propagación de nuevas tendencias para los extractos utilizados en estos productos. En el segmento de las bebidas lácteas y los refrescos, actualmente hay dos tendencias que son inevitables para los fabricantes: las bebidas no deben contener azúcar añadido y deben estar constituidas por extractos e ingredientes 100% naturales. Sin embargo, puede resultar difícil encontrar ingredientes que se ajusten a estos dos criterios y, como resultado, los procesadores y fabricantes de bebidas ya han comenzado a explorar formas de crear bebidas en línea con estas tendencias. En lugar de sustituir el componente de azúcar, los principales fabricantes se han aventurado a buscar ingredientes naturales novedosos por completo, que puedan integrar en sus productos para obtener dulzor y beneficios funcionales. Como ingrediente natural o aditivo alimentario con dulzor inherente, erradicando la necesidad de azúcar, los extractos de malta se ajustan a ambos parámetros que los consumidores buscan en las bebidas.
Información sobre aplicaciones
Según la aplicación, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en bebidas, alimentos, productos farmacéuticos y otros. El segmento de bebidas representó la mayor participación del mercado mundial de extractos de malta en 2018, y se espera que registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El extracto de malta se prepara fermentando el grano entero de la misma manera que se prepara la cerveza, pero omitiendo el paso de fermentación; el extracto se obtiene en forma de jarabe o líquido o polvo soluble tras la evaporación de volúmenes variables de agua. Además del elevado interés en los ingredientes naturales multifuncionales de origen vegetal, los edulcorantes de extractos de malta proporcionan beneficios específicos para la amplia gama de artículos de la industria de las bebidas. Casi un tercio de los consumidores de todo el mundo han aumentado su consumo de bebidas nutricionales o de alto rendimiento, y muchos de ellos buscan productos con ingredientes considerados simples, naturales o limpios. Las bebidas a base de malta ofrecen perfiles de sabor únicos, así como una dulzura sutil; Sin embargo, a diferencia del azúcar de caña, los jarabes de maíz con alto contenido de fructosa y los edulcorantes artificiales, los extractos contienen una gran cantidad de antioxidantes (cinco veces las cantidades presentes en la misma cantidad de brócoli) junto con aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y fibras solubles. Las bebidas a base de malta son populares, junto con la cerveza sin alcohol, entre los atletas. En los EE. UU., a menudo se agregan sabores únicos a las bebidas a base de malta, para obtener dulzura adicional y notas afrutadas para preparar bebidas como bebidas de malta oscuras y claras, cervezas especiales; weizen, IPA, stout, etc., pilsner, radlers, sidras y bebidas gaseosas y energéticas.
Información sobre formularios
Según la forma, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en polvo y líquido. El segmento líquido representó una mayor participación del mercado mundial de extractos de malta en 2018, y se espera que el segmento en polvo registre una CAGR más alta durante 2019-2027. Los extractos de malta líquidos (LME) son mosto de cervecería concentrado, sin fermentar, y un jarabe viscoso que se utiliza principalmente en la elaboración de cerveza, especialmente en la elaboración casera de cerveza, así como en la industria alimentaria. El LME es un ingrediente común en productos horneados, confitería, cereales para el desayuno, productos lácteos, bebidas de malta y condimentos. El extracto de malta líquido, también conocido como jarabe de malta de cebada, está disponible como el jarabe de extractos de malta más puro. Los jarabes de malta de cebada son cómodos de usar y están más protegidos contra la oxidación. Los actores del mercado de extractos de malta ofrecen diferentes productos, como extractos de malta oscura pilsner, pale, ultra-light, maris otter, munich, rye, trigo bávaro, porter y stout, y jarabes de sorgo. La cerveza se elabora principalmente con cuatro ingredientes, que incluyen malta, levadura, lúpulo y agua. La cebada malteada se tritura principalmente y luego se extraen los azúcares fermentables resultantes y se concentran en extractos de malta. Los jarabes de extracto de malta están menos concentrados que los extractos de malta secos. 4 libras de jarabe o extractos de malta líquidos equivalen a ~3 libras de extracto de malta seco. Sin embargo, LME es una base de malta simple y conveniente para cualquier receta de cerveza de extracto con una variedad de colores y sabores, un alto grado de fermentabilidad constante junto con un sabor a malta fresca.
Perspectivas de la naturaleza
Según la naturaleza, el mercado de extractos de malta se ha segmentado en convencional y orgánico. El segmento convencional representó una mayor participación en el mercado mundial de extractos de malta en 2018, y se espera que el segmento orgánico registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. Tanto los extractos de malta líquidos como en polvo se producen a partir de ingredientes cultivados de manera convencional, es decir, mientras cultivan cultivos como cebada, trigo y sorgo, los agricultores usan fertilizantes químicos, pesticidas y otros componentes químicos para aumentar el rendimiento. Los extractos de malta convencionales son un tipo más preferido que los extractos de malta orgánicos debido a los precios comparativamente más bajos de los ingredientes convencionales y la fácil disponibilidad en el mercado. Por lo tanto, la mayoría de los actores del mercado de extractos de malta producen extractos de malta convencionales para alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y otras industrias.
Perspectivas regionales del mercado de extractos de malta
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de extractos de malta durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de extractos de malta en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
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Alcance del informe de mercado de extractos de malta
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2018 | US$ 815,79 millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 1.321,66 millones |
| Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) global (2018-2027) | 5,6% |
| Datos históricos | 2016-2017 |
| Período de pronóstico | 2019-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por formulario
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de extractos de malta: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de extractos de malta está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de extractos de malta son:
- Maltexco SA
- Grupo Malteurop
- Ireks GmbH
- Corporación de productos de malta
- Grupo United Malt
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de extractos de malta
Los actores presentes en el mercado global de extractos de malta, como Ireks Gmbh, Malteurop Group y Groupe Soufflet, han estado implementando estas estrategias para ampliar su respectiva base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial. Por ejemplo, Malteurop amplió su maltería australiana en Geelong en 2018 y en la planta de Albacete en España en 2019. Para continuar con su estrategia de crecimiento internacional, la empresa anunció la construcción de una nueva planta en México en 2019, que se pondrá en funcionamiento en 2021. En 2019, Groupe Soufflet abrió una nueva tostadora en San Petersburgo para conmemorar el 20 aniversario de su planta de malteado. Esta instalación produciría maltas especiales (coloreadas y caramelo) para el mercado ruso, junto con maltas Pilsen y maltas de trigo, y aumentaría gradualmente su capacidad de producción a 5.000 toneladas por año.
Mercado mundial de extractos de malta: por formato
- Polvo
- Líquido
Mercado mundial de extractos de malta: por aplicación
- Bebidas
- Alimento
- Productos farmacéuticos
- Otros
Mercado mundial de extractos de malta: por naturaleza
- Convencional
- Orgánico
Perfiles de empresas
- Maltexco SA
- Grupo Malteurop
- Ireks GmbH
- Corporación de productos de malta
- Grupo United Malt
- Grupo Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt NV
- Malta holandesa
- Corporación Rahr
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Extracellular Matrix Market
- Sodium Bicarbonate Market
- Health Economics and Outcome Research (HEOR) Services Market
- Railway Braking System Market
- Wire Harness Market
- USB Device Market
- EMC Testing Market
- Long Read Sequencing Market
- Online Exam Proctoring Market
- Water Pipeline Leak Detection System Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The List of Companies - Malt Extracts Market
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
- Rahr Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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