El mercado de camarón orgánico se valoró en US$ 3.40 mil millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 6.16 mil millones para 2027; se espera que crezca a una CAGR del 7,7% durante el período de pronóstico.
La demanda de alimentos orgánicos certificados ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y cada vez son más populares nuevas áreas de producción de alimentos orgánicos, como los productos del mar. Según la Comisión del Codex Alimentarius, la acuicultura orgánica se refiere a los procesos y prácticas de producción de sistemas de gestión de la producción ecológica que promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica. Se basa en el uso mínimo de insumos fuera de la explotación y en prácticas de gestión holísticas que restauran, mantienen y mejoran la diversidad de especies y la armonía ecológica. En términos más generales, el objetivo principal de la agricultura orgánica es optimizar la salud y la productividad de comunidades interdependientes de vida del suelo, plantas, animales y personas.
En la actualidad, la región APAC posee la mayor participación en el mercado mundial de camarones orgánicos debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los camarones orgánicos. La región cuenta con la presencia de países como Bangladesh, India, Vietnam, Malasia, Indonesia y Filipinas, que son exportadores clave de camarones orgánicos a nivel mundial. Además, las iniciativas gubernamentales de apoyo para expandir el negocio de los camarones orgánicos son uno de los principales factores que respaldan el crecimiento del mercado de camarones orgánicos en la región. La región APAC representó el 52,8% de la participación total del mercado en el año 2019. Las empresas que operan en el mercado tienen la oportunidad de expandir su presencia en la región APAC para lograr una participación de mercado significativa.
La reciente pandemia de COVID-19 también ha puesto al mercado de productos húmedos en general bajo el estricto escrutinio de numerosas autoridades gubernamentales. La propagación de la infección también ha dado lugar a una demanda limitada de productos del mercado húmedo por parte de los consumidores minoristas. Además, el confinamiento nacional impuesto en numerosos países ha afectado gravemente a las actividades generales de logística y cadena de suministro. Sin embargo, el mercado de camarones orgánicos en APAC ha sido testigo de un impacto mixto del brote de COVID-19. Por ejemplo, India fue testigo de una disminución en la demanda de bienes y productos basados en el mercado húmedo, lo que resultó en la disminución de los precios del camarón debido a las limitadas oportunidades de exportación. Mientras que el mercado indonesio apenas experimentó ningún impacto en la demanda de camarones y los precios cayeron drásticamente debido a la abundante oferta a medida que se desplomaban las exportaciones internacionales. China, que se ha convertido en el segundo mayor importador de camarones después de los EE. UU., también fue testigo de una disminución insignificante en la demanda de camarones después de la pandemia. Sin embargo, el país impuso restricciones a la importación de camarones exportados por países latinoamericanos seleccionados debido a la detección del virus en camarones importados.
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Mercado de camarones orgánicos: perspectivas estratégicas
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Perspectivas del mercado
Ampliación del ámbito de aplicación
Como la mayoría de los alimentos de origen marino y acuícola son muy ricos en numerosas proteínas, nutrientes, minerales y otros aminoácidos esenciales, han dado lugar a sus versátiles beneficios en aplicaciones comerciales además del consumo. De manera similar, los camarones también, debido a su riqueza en proteínas y nutrientes, son fuentes ricas en numerosos minerales, proteínas, nutrientes y ácidos grasos omega. Por ejemplo, los camarones son conocidos por su bajo contenido calórico junto con fuentes ricas en varios nutrientes como yodo, ácidos grasos omega-3, vitamina B12, hierro, zinc, fósforo y otros por cada 84 gramos de camarón. Aparte de su amplio alcance de utilidad en la industria alimentaria, los camarones también tienen un amplio alcance de aplicaciones comerciales en las industrias cosmética, farmacéutica y otras. Por ejemplo, los científicos de los camarones desperdiciados han podido generar un polímero especializado extraído de las cáscaras de los camarones capaz de tener una amplia gama de aplicaciones en numerosas formulaciones de productos industriales y de cuidado personal. Considerando que el quitosano, un compuesto polisacárido lineal presente en los camarones, tiene un amplio alcance de aplicación en productos farmacéuticos beneficiosos para el tratamiento del colesterol alto, la insuficiencia renal, la presión arterial y muchos otros tratamientos en humanos. Además de esto, los camarones también tienen una abundante presencia de antioxidantes como el carotenoide, también conocido como astaxantina, que tiene una enorme aplicación para minimizar varias enfermedades crónicas junto con la reducción de los riesgos de ataques cardíacos y la prevención de daños a las células cerebrales. Por lo tanto, los científicos están explorando continuamente otras aplicaciones comerciales de varios otros beneficios que se pueden extraer de los camarones y, posteriormente, se prevé que ayuden a impulsar el crecimiento del mercado durante los próximos años.
Información de origen
El mercado de camarones orgánicos según su origen se ha segmentado en agua fría y agua tibia. En 2019, el segmento de agua fría representó la mayor participación en el mercado mundial de camarones orgánicos. Los camarones de agua fría se alimentan principalmente de zooplancton y generalmente se encuentran en el fondo del agua viviendo durante unos ocho años. Los camarones de agua fría se utilizan popularmente congelados e importados para su consumo en restaurantes junto con el consumo fresco por parte de las personas en el sector minorista. Los camarones de agua fría son conocidos por sus ricos ácidos grasos omega-3 junto con varios otros nutrientes según su especie. Los camarones de agua fría generalmente son adecuados para temperaturas del agua que oscilan entre 0 y 8 grados Celsius y crecen rápidamente en un lapso de seis meses. Las especies más comúnmente disponibles entre los camarones de agua fría se conocen como Pandalus borealis y están ampliamente presentes en las regiones de América del Norte y Europa.
Información sobre las especies
El mercado de camarones orgánicos según las especies se segmenta en camarones del golfo, camarones patiblancos de cultivo, camarones coralinos rayados, camarones rojos reales y otras especies de camarones. En 2019, el segmento de camarones patiblancos de cultivo domina el mercado de camarones orgánicos. Los camarones patiblancos de cultivo son una de las especies de camarones más populares y disponibles del mundo. Los otros nombres comúnmente aceptados para el camarón patiblanco de cultivo son camarón blanco del Pacífico, langostino real o langostino tigre. Algunos de los principales países productores de este tipo de camarón son Brasil, India, Filipinas, Perú, China, Tailandia, Malasia, Estados Unidos e Indonesia, entre varios otros países. El camarón patiblanco de cultivo tiene un color blanco translúcido y generalmente se confunde con el camarón blanco del Golfo de México. Sin embargo, según el alimento para camarones, la turbidez del agua y el sustrato, el camarón también puede aparecer en diferentes bandas de color que van desde el verde, marrón, rojo, gris y bandas de color transversal. Además de esto, el camarón patiblanco de cultivo es uno de los productos de acuicultura más comercializados en Asia y sigue dominando el mercado global en general debido a su gran popularidad y producción en los principales países del mundo. Por lo tanto, se espera que el camarón patiblanco de cultivo proporcione importantes oportunidades comerciales para los actores del mercado durante los próximos años.
Información sobre aplicaciones
El mercado de camarones orgánicos, según su aplicación, se segmenta en alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y otros. En 2019, el segmento de alimentos domina el mercado de camarones orgánicos. La industria alimentaria sigue siendo el líder indiscutible del mercado para la aplicación de camarones debido a su amplia popularidad entre la categoría de alimentos marinos y el consumo en numerosas culturas. Dependiendo de la naturaleza de los alimentos o bebidas, los camarones se pueden consumir frescos o congelados y son muy populares entre los restaurantes de sushi. En la industria alimentaria minorista, los camarones congelados son la forma más comúnmente disponible de los productos presentes durante todo el año para diversas especies de camarones. Debido a su gran riqueza en nutrientes, proteínas y bajo valor calórico, han ganado una popularidad sin precedentes entre el mercado internacional en diferentes verticales de la industria alimentaria. Aunque los camarones son populares entre grandes masas independientemente de la fuente, sin embargo, el cambio reciente en el estilo de vida inclinado hacia hábitos y prácticas alimentarias saludables ha impulsado la demanda de camarones orgánicos, especialmente en los EE. UU. y los países de Europa occidental.
Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd., entre otros, son los actores clave presentes en el mercado global de camarones orgánicos. Estas empresas están implementando estrategias de desarrollo de nuevos productos y fusiones y adquisiciones para ampliar la base de clientes y ganar una participación de mercado significativa en todo el mundo, lo que, a su vez, les permite mantener su marca a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado del camarón orgánico
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de camarones orgánicos durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de camarones orgánicos en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de camarones orgánicos
Alcance del informe sobre el mercado del camarón orgánico
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2019 | US$ 3.4 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | 6.160 millones de dólares estadounidenses |
| CAGR global (2019-2027) | 7,7% |
| Datos históricos | 2017-2018 |
| Período de pronóstico | 2020-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por fuente
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de camarones orgánicos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado del camarón orgánico son:
- Alimentos Charoen Pokphand PCL
- Alimentos de alta calidad incorporados
- Corporación Maruha Nichiro
- Compañía de mariscos BLUE STAR, LTD. (Blue Snow Food Co., Ltd.)
- La familia de mariscos Clover Leaf
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado del camarón orgánico
Informe Destacado
- Las tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial del camarón orgánico ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de camarón orgánico de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda mundial de camarón orgánico en diversas industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
- Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de camarón orgánico
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de camarones orgánicos
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado mundial de camarón orgánico
- Tamaño del mercado mundial de camarones orgánicos en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de camarones orgánicos, así como su dinámica en la industria.
- Tamaño del mercado mundial de camarones orgánicos en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Mercado mundial de camarones orgánicos: por origen
- Agua fría
- Agua tibia
Mercado mundial de camarones orgánicos, por
Especies
- Camarones del golfo
- Camarones de pata blanca de cultivo
- Camarones coralinos con bandas
- Camarones rojos reales
- Otros
Mercado mundial de camarones orgánicos, por
Solicitud
- Alimento
- Farmacéutico
- Productos cosméticos
- Otros
Perfiles de empresas
- Alimentos Charoen Pokphand PCL
- Alimentos de alta calidad incorporados
- Corporación Maruha Nichiro
- Compañía de mariscos BLUE STAR, LTD. (Blue Snow Food Co., Ltd.)
- La familia de mariscos Clover Leaf
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Real Groenlandia A/S
- Acuicultura Cooke
- Compañía de mariscos Seacore Inc.
- Omarsa SA
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Medical and Research Grade Collagen Market
- Aesthetic Medical Devices Market
- Social Employee Recognition System Market
- Virtual Event Software Market
- Artwork Management Software Market
- Arterial Blood Gas Kits Market
- Smart Mining Market
- High Speed Cable Market
- Terahertz Technology Market
- Europe Surety Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Organic Shrimp Market
- Charoen Pokphand Foods PCL
- High Liner Foods Incorporated
- Maruha Nichiro Corporation
- BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- The Clover Leaf Seafoods Family
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc
- Omarsa S.A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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