El mercado de derivados de trigo orgánico se valoró en US$ 629.235,10 mil en 2020 y se proyecta que alcance los US$ 912.272,31 mil en 2028; se espera que crezca a una CAGR de 4,8% de 2021 a 2028.
Derivados orgánicos del trigo y subproductos, como almidón, gluten, salvado, DDGS y maltodextrina, obtenidos del procesamiento del trigo orgánico. El cambio en el estilo de vida y los patrones dietéticos de los consumidores ha aumentado la demanda de productos alimenticios saludables y sus ingredientes. Con el creciente énfasis en la salud junto con el creciente enfoque en el consumo de ingredientes alimenticios naturales, la demanda de derivados orgánicos del trigo ha aumentado de manera constante. La forma orgánica de los derivados del trigo se percibe como una alternativa nutritiva y admite varias bases de aplicación debido a sus propiedades. Por ejemplo, la forma orgánica del almidón de trigo ha ganado importancia en la industria de alimentos y bebidas. Se trata como un ingrediente esencial en la preparación de varios productos alimenticios como pasteles, galletas, panes, gofres y otros productos horneados debido a sus propiedades superiores de gelificación, estabilización y espesamiento.
En 2020, América del Norte representó la mayor participación en el mercado de derivados de trigo orgánico . El sector alimentario bien establecido en los países de América del Norte proporciona una amplia base de consumidores para los fabricantes de derivados de trigo orgánico que operan en la región. La creciente demanda de derivados de trigo orgánico en la preparación de varios productos de panadería y comida rápida ofrece una oportunidad de crecimiento para los productores de derivados de trigo orgánico. La demanda de derivados de trigo orgánico en América del Norte ha aumentado debido al aumento del consumo de alimentos preparados, como productos de panadería, bocadillos, fideos y pastas, debido al estilo de vida ajetreado y la agenda de trabajo agitada de los consumidores.
La pandemia del brote de COVID-19 ha afectado negativamente a las economías e industrias en varios países debido a los cierres, restricciones de viaje y cierres comerciales. La pandemia ha alterado drásticamente el estado de la industria de los derivados del trigo orgánico y ha impactado negativamente el crecimiento del mercado. El brote de COVID-19 ha distorsionado la eficiencia operativa e interrumpido las cadenas de valor debido al cierre repentino de las fronteras nacionales e internacionales, creando pérdida de ingresos y daños. La cadena de valor disruptiva restringió el suministro de materia prima, lo que, a su vez, está impactando negativamente el crecimiento del mercado de derivados del trigo orgánico. Sin embargo, como las economías planean reactivar sus operaciones, se espera que la demanda de derivados del trigo orgánico aumente a nivel mundial en los próximos años. Aunque el enfoque en la producción justo a tiempo es otro factor preocupante que obstaculiza el crecimiento del mercado. Con la creciente conciencia hacia la salud entre los consumidores y la diversificación de las bases de aplicación en tiempos posteriores a la pandemia, se espera que la demanda de derivados del trigo orgánico dé un gran salto. Por ejemplo, según un informe publicado por la Asociación de Comercio Orgánico, las situaciones sin precedentes causadas por la pandemia de COVID-19 han obligado a los consumidores a consumir alternativas saludables, limpias y naturales. Este cambio ha impulsado la demanda de productos alimenticios orgánicos. Además, se espera que las medidas positivas adoptadas por el gobierno para promover el cultivo de trigo orgánico impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
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Mercado de derivados del trigo orgánico: perspectivas estratégicas
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Perspectivas del mercado
Aumento de la demanda de ingredientes naturales y orgánicos
La importancia de los alimentos orgánicos se ha comprendido a raíz de los alarmantes problemas de salud, junto con la creciente conciencia sobre las certificaciones orgánicas y la creciente preferencia por alimentos de alta calidad. Hoy en día, los consumidores buscan ingredientes naturales, limpios y simples con etiquetas adecuadas, que puedan transmitir de manera efectiva su contenido, calidad e intención de uso del producto. Actualmente, los consumidores están bastante preocupados por el uso de productos alimenticios convencionales debido a su contribución al aumento de la incidencia de problemas de salud. Esto ha animado a los fabricantes a desarrollar productos basados en las expectativas de los consumidores. Además, según una estimación, casi el 45% de las familias en los EE. UU. dependen en gran medida de productos alimenticios orgánicos y naturales. Los fabricantes de derivados del trigo también se están centrando en el desarrollo y la comercialización de derivados del trigo orgánico debido a la demanda del mercado.
Tipo de información
Según el tipo, el mercado de derivados de trigo orgánico se segmenta en almidón, gluten, maltodextrina y otros. El segmento de almidón lideró el mercado con la mayor participación en 2020. El almidón de trigo orgánico es un polisacárido establecido a partir de amilosa y amilopectina. El almidón consiste en una fracción de carbohidratos de harina de trigo de primera calidad. Sus características únicas hacen que el producto sea muy útil en varios segmentos industriales, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y alimentos para animales. Los almidones alimentarios se agregan principalmente a varios alimentos y bebidas, como salsas, sopas, pudines, aderezos para ensaladas, rellenos de tartas y varias aplicaciones de horneado, para estabilizarlos o espesarlos. Cuando se usa en alimentos, el almidón de trigo orgánico ayuda con la formación de gel, la viscosidad, la adhesión, la textura, la retención de humedad y la unión. El almidón se puede utilizar como sustituto de la grasa. Además, funciona como estabilizador, enturbiante, emulsionante o agente de glaseado. maltodextrin, and others. The starch segment led the market with the largest share in 2020. Organic wheat starch is a polysaccharide established from amylose and amylopectin. The starch consists of a carbohydrate fraction of wheat flour of premium quality. Its unique characteristics make the product highly useful in several industrial segments, such as food & beverages, pharmaceuticals, personal care, and animal feed. Food starches are majorly added to various food and beverage items, such as sauces, soups, puddings, salad dressings, pie fillings, and several baking applications, to stabilize or thicken them. When used in food, organic wheat starch assists with gel formation, viscosity, adhesion, texture, moisture retention, and binding. The starch can be used as a fat substitute. It further works as a stabilizer, clouding, emulsifier, or glazing agent.
Algunos de los actores clave que operan en el mercado de derivados de trigo orgánico son SACCHETTO SPA; Cargill, Incorporated; ETEA SRL,; Archer Daniels Midland Company; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Manildra Group; Ulrick & Short Limited; y Tate & Lyle PLC. Los principales actores del mercado están adoptando estrategias como fusiones y adquisiciones y lanzamientos de productos para expandir su presencia geográfica y su base de consumidores a nivel mundial. SACCHETTO SPA; Cargill, Incorporated; ETEA S.R.L.,; Archer Daniels Midland Company; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Manildra Group; Ulrick & Short Limited; and Tate & Lyle PLC. Major market players are adopting strategies such as mergers and acquisitions and product launches to expand their geographical presence and consumer base globally.
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado global de derivados del trigo orgánico para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo.
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por mercados desarrollados y en desarrollo.
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de derivados del trigo orgánico de 2019 a 2028
- Estimación de la demanda de derivados de trigo orgánico en diversas industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado.
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda de derivados del trigo orgánico.
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de derivados del trigo orgánico.
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado global de derivados del trigo orgánico.
- Tamaño del mercado de derivados del trigo orgánico en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de derivados de trigo orgánico, así como su dinámica en la industria.
- Tamaño del mercado de derivados del trigo orgánico en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Perspectivas regionales del mercado de derivados del trigo orgánico
Los analistas de Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de derivados del trigo orgánico durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de derivados del trigo orgánico en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga datos regionales específicos para el mercado de derivados de trigo orgánico
Alcance del informe sobre el mercado de derivados del trigo orgánico
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2020 | US$ 629,24 millones |
| Tamaño del mercado en 2028 | US$ 912,27 millones |
| Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) global (2020-2028) | 4,8% |
| Datos históricos | 2018-2019 |
| Período de pronóstico | 2021-2028 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de derivados de trigo orgánico: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de derivados de trigo orgánico está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de derivados de trigo orgánico son:
- AGRANA Beteiligungs AG (Asociación de Empresas Agranas)
- Amilona
- Compañía Midland de Archer Daniels
- Cargill, Incorporada
- ETEA SRL
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de derivados de trigo orgánico
Mercado de derivados del trigo orgánico, por tipo
- Almidón
- Gluten
- Maltodextrina
- Otros
Mercado de derivados del trigo orgánico, por aplicación
- Alimentos y bebidas
- Productos farmacéuticos y nutracéuticos
- Alimento para animales
- Cuidado personal
- Otros
Perfiles de empresas
- Balneario Sacchetto
- Cargill, Incorporada
- ETEA SRL
- Compañía Midland de Archer Daniels
- AGRANA Beteiligungs AG (Asociación de Empresas Agranas)
- Biografía de Kröner-Starke
- Amilona
- Grupo Manildra
- Ulrick & Short Sociedad Limitada
- Tate & Lyle PLC
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The starch segment held the largest share in the global organic wheat derivatives market in 2020. It is majorly added to stabilize or thicken products such as sauces, soups, puddings, salad dressings, pie fillings, and several baking applications. When used in food, organic wheat starch assists with gel formation, viscosity, adhesion, texture, moisture retention, binding and can be used as a fat substitute.
The major players operating in the global organic wheat derivatives market are SACCHETTO SPA; Cargill, Incorporated; ETEA S.R.L.; Archer Daniels Midland Company; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Manildra Group; Ulrick & Short Limited; and Tate & Lyle PLC among many others.
In 2020, North America accounted for the largest share in the global organic wheat derivatives market. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for organic wheat derivatives manufacturers operating in the region. Growing demand for organic wheat derivatives for the preparation of several bakery and fast-food products is providing a growth opportunity for the organic wheat derivatives producers. The demand for organic wheat derivatives in North America has surged owing to the increasing consumption of convenience food such as bakery products, snacks, noodles, and pasta due to a busy lifestyle and hectic work schedule of the consumers.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Organic Wheat Derivatives Market
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Amylon
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill, Incorporated
- ETEA S.R.L.
- Kröner-Starke Bio
- Manildra Group
- SACCHETTO SPA
- Tate & Lyle PLC
- Ulrick & Short Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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