El mercado de pasas se valoró en US$ 2.216,70 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 3.191,36 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 4,7% entre 2020 y 2027.
Las pasas son frutos secos de tamaño pequeño que contienen abundantes nutrientes. En realidad, son uvas que se han secado al sol o en un deshidratador de alimentos. Las pasas se producen en varias regiones del mundo y se consumen crudas o se utilizan para hornear, cocinar y elaborar cerveza. El color de las pasas depende de las uvas utilizadas. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, las pasas son ricas en proteínas, fibra y carbohidratos. Son extremadamente eficaces para aliviar el estreñimiento y curar la hipertensión. Se espera que el mercado mundial de pasas en Asia Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta más alta del 5,5 % durante 2020-2027.
La pandemia de COVID-19 se informó por primera vez en Wuhan (China) en diciembre de 2019. A junio de 2020, Estados Unidos, Rusia, India, China, Italia, Francia y Alemania se encuentran entre los países más afectados en términos de casos positivos y muertes reportadas. Según las cifras de la OMS actualizadas en junio de 2020, se han reportado ~7,482,952 casos confirmados y ~419,497 muertes a nivel mundial. El brote ha afectado a las economías e industrias debido a los confinamientos, las prohibiciones de viaje y los cierres de negocios. La alimentación y las bebidas es una de las principales industrias del mundo que sufre graves interrupciones en forma de interrupciones de la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas. Aunque China es el centro de fabricación mundial y el mayor proveedor de materias primas para varias industrias del mundo, también es uno de los peores
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Los países afectados por la pandemia de COVID-19 han sufrido un gran impacto. El cierre de varias plantas y fábricas en China está afectando negativamente a las cadenas de suministro globales y a la fabricación y venta de diversos productos alimenticios y bebidas. El colapso general del mercado debido a este brote también está frenando el crecimiento del mercado de pasas debido al cierre de fábricas, los obstáculos en las cadenas de suministro y la recesión de la economía mundial.
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Mercado de pasas: perspectivas estratégicas
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Perspectivas del mercado
La conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las pasas impulsa el crecimiento del mercado
Las pasas son uvas secas y su contenido nutricional será similar al de las uvas. Tanto las uvas como las pasas son buenas fuentes de ciertos antioxidantes; sin embargo, las pasas contienen niveles más altos de antioxidantes que las uvas debido al proceso de secado, que preserva los antioxidantes. Hoy en día, los consumidores son conscientes de los beneficios para la salud que ofrecen las pasas. La creciente incidencia de enfermedades crónicas obliga a los consumidores a incluir pasas ricas en nutrientes en su dieta. Según el Journal of Nutritional Health, las pasas tienen una cantidad significativa de niveles de antioxidantes y contenido de fenol en comparación con otras frutas secas populares. Las pasas son ricas en antioxidantes como los glicósidos de flavonol y los ácidos fenólicos, y tienen un alto valor ORAC. ORAC significa capacidad de absorción de radicales de oxígeno y refleja el valor antioxidante de un alimento. Además, el consumo de pasas ayuda a la digestión. Las pasas contienen una gran cantidad de fibras, que se hinchan en presencia de agua. Proporciona un efecto laxante en el estómago y ayuda a aliviar el estreñimiento.
Tipo de productoInformación
Según el tipo de producto, el mercado de las pasas se divide en pasas naturales sin semillas, pasas doradas sin semillas, grosellas negras, pasas sultanas, moscatel y monukka. El segmento de las pasas sultanas representó la mayor participación del mercado en 2019. Las pasas sultanas provienen de las uvas Sultana grandes, de color verde amarillento y son particularmente ácidas y suaves. Se pueden comprar en tiendas de alimentos naturales y tiendas gourmet. Las pasas sultanas son más populares en Europa y tienen su origen en Turquía.
Información para el usuario final
Según el usuario final, el mercado de las pasas se segmenta aún más en la industria alimentaria, los proveedores de servicios de alimentación y los hogares. El segmento de la industria alimentaria representó la mayor cuota de mercado en 2019. Las pasas son ricas en minerales como hierro, calcio, potasio, manganeso y zinc. Debido a este factor, las pasas encuentran sus aplicaciones en una amplia variedad de industrias alimentarias. Los batidos se hacen con pasas junto con copos de plátano, avena o copos de maíz. Es una mezcla increíble con un sabor excelente que se sirve en un vaso. Las pasas también se utilizan en la elaboración de mezclas para pasteles. Muchos postres helados se preparan con pasas, como caramelos congelados y helados. Las pasas forman una parte crucial en la producción de cereales para el desayuno y otros productos a base de frutas.
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial de pasas que ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de pasas de uva de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda de pasas en diversas industrias a nivel mundial
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en el mercado
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda de pasas
- Tendencias y perspectivas del mercado y factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado
- Comprender las estrategias que sustentan el crecimiento del mercado mundial de pasas, lo que ayuda a las partes interesadas en la toma de decisiones.
- Tamaño del mercado de pasas en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado y dinámica de la industria.
- Tamaño del mercado mundial de pasas en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras en estas regiones
Perspectivas regionales del mercado de las pasas
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de las pasas durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de las pasas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de pasas
Alcance del informe sobre el mercado de las pasas
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2019 | US$ 2.22 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 3,19 mil millones |
| CAGR global (2019-2027) | 4,7% |
| Datos históricos | 2017-2018 |
| Período de pronóstico | 2020-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de producto
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de pasas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de las pasas está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de pasas son:
- Acrodría
- Geobres
- Pasas de león
- Bocadillos de Montagu
- Alimentos del río rojo
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de pasas
Mercado de pasas por tipo de producto
- Natural sin semillas
- Dorado sin semillas
- Corriente negra
- Sultana
- Moscatel
- Monukka
Mercado de pasas, por naturaleza
- Orgánico
- Convencional
Mercado de pasas, por usuario final
- Industria alimentaria
- Proveedor de servicios de comida
- Hogares
Mercado de pasas por canal de distribución
- Supermercados e Hipermercados
- Tienda de conveniencia
- En línea
- Otros
Perfiles de empresas
- Acrodría
- Geobres
- Pasas de león
- Bocadillos de Montagu
- Alimentos del río rojo
- Alimentos herbarios S&B (Sun-Maid)
- Alimentos Sunbeam
- Alimentos Traina
- Dulce de sol
- Frutos de pavo
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Natural seedless raisins are dried by the sun and loaded into bins to deliver to the processing plants. These raisins can either be dried on the ground or paper trays between vineyard rows or dried on the vine and mechanically harvested once the required level of dryness is achieved.Natural seedless raisins account for almost all California raisins. California Raisins are ready to eat and are economical. California raisins, which majorly constitute the natural seedless raisins, are inspected under the most rigid standards by both USDA inspectors and plant quality control technicians throughout the packaging process.
In 2019,the raisinsmarket was predominantinthe European regionat theglobal level.Europe is a mature and well-established market for raisins. The raisins market in the region is driven by the shift of consumers towards organic products and rising awareness about long term benefits offered by raisins. Europe has also known to be the highest exporter of raisin from South Africa. Further, the rise in disposable incomes coupled with rising demand for sweet products has led to the growth of the raisins market.
Akrodria, Geobres, Lion Raisins, Montagu Snacks, Red River Foods, S & B Herbafoods, Sunbeam Foods, Traina Foods, Sunsweet, and Fruits of Turkey are among the well-established players in the global raisins market.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Global Raisins Market
- Akrodria
- Geobres
- Lion Raisins
- Montagu Snacks
- Red River Foods
- S & B Herbafoods (Sun-Maid)
- Sunbeam Foods
- Traina Foods
- Sunsweet
- Fruits of Turkey
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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