Refrigerated Snacks Market to 2027 | Industry Research Report
El mercado de snacks refrigerados estuvo valorado en US$ 52.042,62 millones en 2021 y se proyecta que alcance los US$ 73.768,51 millones en 2028; Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,1% de 2021 a 2028.
Los snacks refrigerados se definen como aquellas formas de snacks que requieren refrigeración para mantener intacta la calidad de sus alimentos y ampliar su vida útil. Estos tipos de snacks se preparan y conservan en determinadas condiciones de temperatura para preservar su autenticidad general y proporcionar comodidad en el consumo de alimentos a los consumidores finales. La forma refrigerada de refrigerios son los refrigerios a base de queso, refrigerios de yogur, barras de refrigerio, postres especiales, salsas y pastas para untar, entre otros. Con el cambio en el estilo de vida de los consumidores, junto con el cambio en la demografía laboral y la creciente preferencia por los alimentos naturales y frescos, la demanda de snacks refrigerados aumentará, principalmente entre los millennials.
En 2021, Europa contribuyó a la mayor parte del mercado. Los snacks frescos, aquellos que requieren refrigeración, se han convertido en un aspecto esencial de esta nueva forma de comer porque la frescura irradia una sensación de salud que los snacks no perecederos a menudo no transmiten. Además, los avances recientes en métodos y técnicas de refrigeración garantizan que los productos no pierdan su valor nutritivo. La creciente conciencia de los consumidores sobre los alimentos ricos en proteínas, el aumento de la demanda de alimentos preparados y la creciente popularidad de los snacks refrigerados son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de snacks refrigerados en Europa.
El brote de COVID-19 perturbó el mercado de snacks refrigerados debido a una desaceleración en la producción de materia prima, restricciones en la cadena de suministro y los movimientos comerciales, una disminución en la demanda de construcción y una disminución de nuevos proyectos. Sin embargo, dado que las economías planean reactivar sus operaciones, se supone que la demanda de refrigerios refrigerados aumentará en los próximos meses. Además, la mayoría de las personas ahora trabajan desde casa, y este cambio en el estilo de vida ha inspirado aún más a las familias a comprar productos alimenticios en línea y almacenarlos durante más tiempo. La gente busca refrigerios refrigerados sostenibles como opción de refrigerio saludable; Esto brinda además una oportunidad a los actores del mercado de recuperar sus pérdidas y hacer crecer sus negocios a través de plataformas en línea. Según el informe publicado en el American Journal of Agriculture Economics en noviembre de 2020, la demanda de frutas y verduras frescas, cereales y alimentos congelados fue la que más aumentó durante la pandemia, lo que benefició a las pequeñas explotaciones agrícolas sobre las agroindustrias. Esto incrementó las ventas un 5,7% y el número de clientes un 4,9%. La variedad de productos alimenticios se vende en la plataforma de comercio electrónico con una proporción mayor, lo que sugiere que la concentración de las ventas en productos de nicho podría aumentar a medida que más consumidores se sientan atraídos por las plataformas en línea. Sin embargo, a pesar de las dificultades que enfrentaron los compradores de alimentos durante la pandemia de COVID-19, incluidos desabastecimientos de alimentos, transporte público limitado y horarios reducidos principalmente en supermercados y tiendas de comestibles, la mayoría de los compradores en países desarrollados como Estados Unidos han mantenido un acceso adecuado a alimentos (según la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. 2020). Además, las empresas procesadoras de alimentos están tomando precauciones adicionales para disminuir el contacto de persona a persona. Algunas de las medidas de seguridad seguidas por las empresas incluyen limitar el contacto directo con los conductores de camiones y visitantes, fortalecer y comunicar prácticas de higiene adecuadas, realizar saneamientos completos y eliminar el contacto del personal durante los cambios de turno. Con todos estos factores, se puede suponer que en tiempos pospandémicos, se espera que la demanda de snacks refrigerados aumente aún más.
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Mercado de snacks refrigerados: ideas estratégicas
CAGR (2021 - 2028)5,1%- Tamaño del mercado 2021
US$ 52,04 mil millones - Tamaño del mercado 2028
US$ 73,77 mil millones
Dinámica del mercado
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Jugadores claves . Jugadores principales
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé SA
- General Mills, Inc.
- La empresa Kraft Heinz
- Barras OHi
- PepsiCo
- Conagra marcas, Inc.
- Marte incorporado
- Danone SA
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación de mercado
Tipo- Productos de panadería y confitería
- Frutas y vegetales
- Yogur
- Bocadillos de carne
- Sándwiches y snacks salados
- Otros
Canal de distribución- Supermercados e Hipermercados
- Tienda de conveniencia
- Ventas en línea
- Otros
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Perspectivas del mercado
Aumentar la conciencia de los consumidores hacia los alimentos ricos en proteínas
La proteína es un nutriente tremendo presente en la mayoría de los refrigerios, incluidos los refrigerios. El contenido de proteínas se destaca como un ingrediente funcional principal en muchos segmentos de snacks. Las proteínas son los componentes básicos para mantener la estructura y las funciones del cuerpo humano. Hoy en día, los consumidores preocupados por la dieta y la salud tienden a preferir la opción de refrigerio saludable, que proporciona una rica cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y otros perfiles nutricionales. La ingesta de proteínas ayuda a promover el crecimiento y desarrollo adecuados en niños, adolescentes y mujeres embarazadas. Diversos estudios demuestran que llevar una dieta rica en proteínas ayuda a ganar masa muscular y fuerza y previene la pérdida de masa muscular durante el control o pérdida de peso. Las personas que consumen más proteínas tienden a mantener mejor la masa ósea y tienen un riesgo mucho menor de osteoporosis y fracturas. La ingesta alta de proteínas ha impulsado el metabolismo, lo que resulta en la quema de una gran cantidad de calorías. Por lo tanto, estos beneficios de las proteínas están atrayendo a los consumidores hacia los alimentos y bebidas ricos en proteínas disponibles en el mercado. Por lo tanto, al analizar la demanda del mercado, los fabricantes de alimentos convenientes ofrecen snacks refrigerados con nueces, frutas, verduras y otros ingredientes saludables. Las nueces y semillas mixtas, las semillas de calabaza, el yogur griego, las barras proteicas, las palomitas de maíz con queso y el requesón son algunos de los bocadillos ricos en proteínas disponibles en el mercado. El aumento del consumo de proteínas vegetales junto con la creciente tendencia hacia productos naturales, sin gluten y de etiqueta limpia también está contribuyendo al mercado de snacks refrigerados. Algunas personas prefieren tomar pequeñas comidas, como refrigerios, durante el día ajetreado que incluso pueden reemplazar la comida pesada. Los snacks a base de proteínas son aún más populares entre los deportistas, atletas y culturistas. Esto crea aún más una demanda masiva de snacks refrigerados entre los consumidores de todo el mundo.
Tipo de información
Según el tipo, el mercado mundial de snacks refrigerados se segmenta en productos horneados y dulces, frutas y verduras, yogur, snacks de carne, sándwiches y snacks salados, entre otros. El segmento de frutas y verduras es uno de los más lucrativos y dominará el mercado de snacks refrigerados en 2021.Las frutas y verduras están enriquecidas con las vitaminas y antioxidantes que buscan los compradores inteligentes hoy en día. Al elegir un snack, alrededor del 60% de los consumidores buscan beneficios para la salud adicionales más allá de la simple nutrición. Buscan snacks que contengan vitaminas y minerales. Además, los millennials están dispuestos a pagar un poco más por refrigerios convenientes o refrigerados, como frutas y verduras frescas listas para comer. El snack de frutas suele ser un dulce dulce. Los bocadillos de frutas son bastante similares a las gomitas. El contenido principal que se encuentra en los snacks de frutas es el azúcar, particularmente el azúcar refinada obtenida del jugo concentrado de uva blanca y del jugo de manzana. Algunos bocadillos de frutas contienen más azúcar que las gomitas y, por lo general, tienen menos proteínas. Los snacks de frutas están ganando popularidad debido a su conveniencia, su sabor a caramelo y la posición que ganó el producto como más saludable en comparación con los dulces.
Información sobre el canal de distribución
Según el canal de distribución, el mercado mundial de snacks refrigerados se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo la mayor participación de mercado en 2021. Los hipermercados y supermercados ofrecen productos de diferentes marcas en un solo lugar con precios asequibles en comparación con otros canales de distribución. Además, los productos de diferentes marcas se colocan cerca para facilitar a los compradores seleccionar los productos adecuados en menos tiempo. Aparte de esto, factores como transacciones sin complicaciones, compras al por mayor, mejores servicios y una experiencia agradable para el cliente alientan a los compradores a comprar en hipermercados y supermercados. Los fabricantes de snacks refrigerados venden sus productos directamente al comerciante o distribuidor, que luego los suministra a los hipermercados y supermercados. El distribuidor de hipermercados y supermercados mantiene el surtido de un producto en particular según los requisitos y la demanda del consumidor. También es una forma conveniente y rentable para que los nuevos actores del mercado promocionen sus productos a través de estos canales. La gran afluencia de público en los hipermercados y supermercados facilita a los fabricantes dirigirse a su base de clientes. Además, la entrega masiva de productos a estos lugares minimiza el costo de operación para los fabricantes, lo que resulta en la obtención de un alto margen de beneficio. Las ventas de snacks refrigerados en hipermercados y supermercados aumentan día a día debido a la afluencia cada vez mayor a estos lugares, especialmente por parte de compradores de clase media. La amplia disponibilidad de snacks refrigerados de diversas marcas a un precio más bajo ha animado a los clientes a comprar snacks refrigerados en hipermercados y supermercados.
Mondelez International, Inc.; Nestlé, SA; General Mills Inc.; La Compañía Kraft Heinz; Ohi Bar; Pepsico; Marcas Conagra, Inc; Marte incorporado; Danone SA; y Hormel Foods Corporation se encuentran entre los actores bien establecidos que operan en el mercado mundial de snacks refrigerados. Estas empresas ofrecen sus productos en todo el mundo, lo que les ayuda a atender a una base de clientes más amplia. Los principales actores del mercado están muy centrados en el desarrollo de productos innovadores y de alta calidad para satisfacer las necesidades del cliente. En los últimos años, las empresas que operan en el mercado se han dado cuenta del inmenso potencial del mercado de snacks refrigerados y están adoptando estrategias como fusiones y adquisiciones y lanzamientos de productos. Por ejemplo, en noviembre de 2020, Mars anunció la adquisición de KIND North America. La asociación se basará en el crecimiento en todas las geografías y categorías. Como resultado de la colaboración, KIND se ha expandido a más de 35 países (incluidos China, Alemania y Francia) y a ocho categorías (incluidas congeladas y refrigeradas) y ha lanzado nuevos productos como KIND Bark, KIND Frozen Bars y KIND Smoothie. Bochas.
Informes destacados
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial de refrigerios refrigerados para ayudar a los jugadores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de snacks refrigerados de 2021 a 2028
- Estimación de la demanda de snacks refrigerados en diversas industrias.
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado.
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda de snacks refrigerados
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de snacks refrigerados.
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado global de snacks refrigerados.
- Tamaño del mercado de snacks refrigerados en varios nodos del mercado.
- Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de snacks refrigerados, así como su dinámica en la industria.
- Tamaño del mercado de snacks refrigerados en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Alcance del informe de mercado de Snacks refrigerados
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2021 | 52.040 millones de dólares |
| Tamaño del mercado para 2028 | 73,77 mil millones de dólares |
| CAGR global (2021 - 2028) | 5,1% |
| Información histórica | 2019-2020 |
| Período de pronóstico | 2022-2028 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Mercado de snacks refrigerados, por tipo
- Productos de panadería y confitería
- Frutas y vegetales
- Yogur
- Bocadillos de carne
- Sándwiches y snacks salados
- Otros
- Mercado de snacks refrigerados, por canal de distribución
- Supermercados e Hipermercados
- Tienda de conveniencia
- Ventas en línea
- Otros
Perfiles de empresa
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé, SA
- General Mills Inc.
- La empresa Kraft Heinz
- Bar Ohi
- Pepsico
- Conagra Brands, Inc.
- Marte incorporado
- Danone SA
- Corporación de alimentos Hormel
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the three segments of distribution channel, supermarkets and hypermarkets segment has led the market in 2021. Hypermarkets and supermarkets offer products of different brands in one place with affordable prices compared to other distribution channels. Also, the products of different brands are placed nearby to facilitate buyers to select suitable products in less time. Apart from this, factors such as hassle-free transactions, bulk purchasing, better services, and pleasant customer experience encourage buyers to shop from hypermarkets & supermarkets. The refrigerated snack product manufacturers sell their products directly to the dealer or distributor, which is further supplied to the hypermarkets & supermarkets.
The major players operating in the global refrigerated snacks market are Mondelez International, Inc., Nestle S.A, General Mills, Inc., The Kraft Heinz Company, OHi bars, PepsiCo, Conagra Brands, Inc., Mars Incorporated, Danone S.A., Hormel Foods Corporation, and many others.
In 2021, the refrigerated snacks market was predominant by North America at the global level. The region is a developed market for refrigerated snacks due to the rising consumption of convenience products, including fruit and vegetable snacking, snack combos, cheese snacking, yogurt snacks, cookie dough, snack bars, sweet goods, and specialty desserts, and surging demand from ready to eat food products from the working population owing to busy lifestyles. A significant shift of the consumers towards a healthy lifestyle has led to increasing demand for food products that are healthy and tasty as well is propelling the market growth in the country over the past few years.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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