Se espera que el mercado de agentes desmoldantes registre una tasa compuesta anual del 4% durante 2023-2031. Es probable que el creciente enfoque en los agentes liberadores de origen vegetal y aptos para veganos siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de agentes de liberación
- El mercado global de agentes liberadores de alimentos y bebidas se ha estado expandiendo a un ritmo notable en los últimos años, gracias al crecimiento constante del sector de producción de alimentos procesados en todo el mundo y al hecho de que muchos consumidores siempre buscan comida rápida.
- Mantenerse al día con los objetivos de los fabricantes de alimentos de aumentar la eficiencia de la producción y la estandarización de los productos mediante la búsqueda de nuevas formas de producir y procesar una variedad más amplia de materiales alimentarios con calidad superior demuestra la importancia de los agentes de liberación para evitar que los productos alimenticios se peguen y se retiren fácilmente de los dispositivos de procesamiento.
- Es probable que el mercado cambie hacia agentes desmoldantes de etiqueta limpia más naturales, dada la tendencia hacia alimentos más saludables y con etiquetas más limpias.
- Se espera que los agentes liberadores de origen vegetal y naturales (es decir, orgánicos) aumenten su popularidad, especialmente en países con normas de seguridad alimentaria extremadamente estrictas.
- El procesamiento de alimentos está a punto de sufrir una revolución tecnológica. Nuevos tipos de equipos, nuevas tecnologías y nuevos estándares nutricionales , funcionales y técnicos crearán un entorno de continuas innovaciones de productos y presionarán a los fabricantes para que creen agentes desmoldantes que sean adecuados para su propósito.
Descripción general del mercado de agentes de liberación
- Se prevé que los sectores experimenten un crecimiento sustancial con el uso significativo de agentes desmoldantes en las industrias de panadería y confitería.
- Dada su tasa de urbanización, los cambios en la forma de comer y el aumento de los ingresos disponibles, los mercados emergentes de las regiones de Asia Pacífico y América del Sur y Central también ofrecen perspectivas de crecimiento considerables.
- Las cuestiones de sostenibilidad influirán en la forma en que se fabrican los productos, y los fabricantes se centrarán en formulaciones y envases ecológicos.
- El nivel de consolidación en el mercado podría aumentar a medida que las grandes empresas busquen ampliar su cartera de productos mediante adquisiciones. El aumento de las regulaciones mundiales sobre seguridad alimentaria podría llevar a los fabricantes de agentes desmoldantes a demostrar aún más cumplimiento y transparencia en términos de su producción.
- Una mayor automatización en el procesamiento de alimentos por parte de las industrias alimentarias aumentaría aún más la demanda de agentes desmoldantes de alta calidad capaces de soportar presiones y temperaturas muy altas.
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Mercado de agentes de liberación: ideas estratégicas
CAGR (2023 - 2031)4%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031
US$ XX millones
Dinámica del mercado
- Creciente demanda de la industria de la panadería
- Cada vez más atención a los agentes liberadores de origen vegetal y aptos para veganos
- Creciente demanda de productos horneados sin gluten o bajos en grasa
Jugadores clave
- Compañía Par-Way Tryson
- Corporación Avatar
- Compañía Archer Daniels Midland (ADM)
- AB
- Cargill, Inc.
- Mallet y compañía, Inc.
- Soluciones IFC
- Lallemand Inc.
- Masterol Foods Pty Ltd.
- Grupo Puratos NV
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación del mercado
Ingredientes- Aceites vegetales
- Emulsionantes
- Cera y ésteres de cera
- Antioxidantes
Forma- Líquido y Sólido
Solicitud- Confitería
- Galletas y galletas saladas
- Panadería
- Productos alimenticios envasados
- Productos alimenticios fritos
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de agentes de liberación
La creciente demanda de la industria de la panadería impulsa el mercado de agentes liberadores
- El segmento de productos alimenticios de panadería está experimentando un aumento notable en la demanda, particularmente de la industria de alimentos de panadería, que es un factor clave para el mercado de agentes desmoldantes.
- A medida que los consumidores de todo el mundo adoptan los productos de panadería y aumenta la demanda, los agentes desmoldantes proporcionan mejor rendimiento y calidad, lo que permite a los fabricantes aumentar las tasas de producción y el volumen del producto manteniendo al mismo tiempo el rendimiento y la calidad del producto.
- Además, a medida que los productos horneados se vuelven cada vez más saludables, se utilizan con mayor frecuencia agentes de liberación naturales y de etiqueta limpia, ya que los consumidores exigen una lista de ingredientes que puedan leer y reconocer. A medida que las panaderías se ven presionadas a agregar valor al ofrecer a los consumidores más productos de conveniencia para llevar con una vida útil más larga, los agentes desmoldantes desempeñan un papel fundamental para garantizar la frescura y la estética óptimas del producto.
- Las operaciones de panadería a gran escala se han automatizado para satisfacer la creciente producción, lo que aumenta aún más la necesidad de agentes liberadores de alto rendimiento que puedan resistir las temperaturas y condiciones de procesamiento. La demanda de alimentos sin gluten y otros productos horneados especiales crea desafíos en la liberación de alimentos que pueden inspirar innovación en el desarrollo de formulaciones de agentes de liberación.
- A medida que las cadenas de panadería nacionales y los productos horneados al estilo occidental se vuelven más populares a escala global, especialmente en los mercados emergentes, la necesidad de apoyar esos desarrollos seguirá impulsando la investigación y el desarrollo de agentes desmoldantes.
Creciente demanda de productos horneados sin gluten o bajos en grasa
- El aumento de la concienciación sobre la salud puede atribuirse a un factor importante en el crecimiento de la demanda de agentes desmoldantes, especialmente de productos de panadería sin gluten y bajos en grasa. Además, el aumento de la prevalencia de la diabetes y de otras enfermedades de salud, como la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, también benefician la demanda de agentes liberadores en el mercado global.
- Horneado sin gluten: debido a que las masas y rebozados que se utilizan para hornear sin gluten pueden ser muy diferentes en naturaleza y consistencia de los productos a base de trigo, dependen aún más que nunca del uso de buenos agentes desmoldantes. A medida que crece el mercado sin gluten, existe una demanda cada vez mayor de agentes desmoldantes que hayan sido especialmente desarrollados para funcionar bien con harinas alternativas como la harina de arroz, almendras o coco que se pueden utilizar en aplicaciones sin gluten y que pueden proporcionar una liberación limpia excelente. sin comprometer el sabor y la textura más delicados que a menudo se asocian con este tipo de harina.
Análisis de segmentación del informe de mercado de agentes de liberación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis de mercado de agentes de liberación son los ingredientes, la forma y la aplicación.
- Según los ingredientes, el mercado se segmenta en aceites vegetales, emulsionantes, ceras y ésteres de cera, antioxidantes y otros.
- Según su forma, el mercado se divide en líquido y sólido.
- Según la aplicación, el mercado se segmenta en confitería, galletas saladas, panadería, productos alimenticios envasados, productos alimenticios fritos y otros.
Análisis de participación de mercado de agentes de liberación por geografía
- El informe de mercado de Agentes de liberación comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño del mercado actual e histórico y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide en los respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, y cubre la dinámica del mercado de agentes de liberación, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que están impactando los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de agentes desmoldantes en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de agentes de liberación
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado para 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 4% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por ingredientes
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias del mercado de agentes de liberación y desarrollo reciente
El mercado de agentes de liberación se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluyen importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. Los pocos avances en el mercado de agentes desmoldantes se enumeran a continuación:
- Vantage Food anuncia el lanzamiento de su emulsionante SIMPLY KAKE, una alternativa pendiente de patente a los auxiliares para hornear convencionales, formulada para complementar las iniciativas de etiquetas más limpias de los fabricantes de alimentos y, al mismo tiempo, lograr pasteles y productos dulces más altos, livianos y horneados de manera más uniforme. (Fuente: Vantage Specialty Chemicals, comunicado de prensa, agosto de 2023)
- AAK ahora ofrece Akolec, una línea de sistemas emulsionantes de lecitina de origen vegetal obtenidos de aceite de girasol y aceite de soja. Los sistemas están diseñados para ayudar a mejorar la nutrición, la funcionalidad y el procesamiento de una variedad de alimentos y bebidas, incluidos alimentos horneados, productos de confitería y alternativas a lácteos y carnes de origen vegetal, según la compañía. (Fuente: AAK AB, comunicado de prensa, febrero de 2021)
Cobertura y entregables del informe de mercado de agentes de liberación
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de agentes de liberación (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de Agente de liberación y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado de Agentes de liberación, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
- Análisis de mercado de Agente de liberación que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de agentes de liberación.
- Perfiles detallados de la empresa
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Smart Locks Market
- Health Economics and Outcome Research (HEOR) Services Market
- Space Situational Awareness (SSA) Market
- 3D Audio Market
- Rare Neurological Disease Treatment Market
- Asset Integrity Management Market
- Biopharmaceutical Contract Manufacturing Market
- Dropshipping Market
- HVAC Sensors Market
- Power Bank Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global release agent market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing consumer awareness and lifestyle changes are one of the major factors driving the release agent market.
Increasing focus on plant-based and vegan-friendly release agents is anticipated to play a significant role in the global release agent market in the coming years.
The leading players operating in the release agent market are Par-Way Tryson Company; Avatar Corporation; Archer Daniels Midland Company (ADM); AAK AB; Cargill, Inc.; Mallet and Company, Inc.; IFC Solutions; Lallemand Inc; Masterol Foods Pty Ltd.; Puratos Group NV; DowDuPont Inc; Lecico GmbH; Associated British Foods plc; Koninklijke DSM N.V.; and Dübör Groneweg GmbH and Co. KG.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. AAK - The Co-Development Company
2. Associated British Foods plc
3. AVATAR CORPORATION
4. Bakels Worldwide
5. Cargill, Incorporated
6. E. I. du Pont de Nemours and Company
7. IFC Solutions
8. Mallet and Company, Inc
9. Masterol Foods Pty. Ltd.
10. The Archer Daniels Midland Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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