El mercado de jarabe de arroz se valoró en US$ 635,8 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 928,4 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 4,3% entre 2019 y 2027.
El jarabe de arroz es la forma procesada del arroz cultivado. El arroz se fermenta utilizando enzimas beta y alfa amilasa que descomponen el contenido de almidón en moléculas simples de azúcar como glucosa, maltosa y fructosa. Debido a la presencia de una concentración excesiva de almidón, el jarabe de arroz se utiliza como edulcorante o potenciador del dulzor en el procesamiento de alimentos. Sin embargo, los procesos de procesamiento y refinado reducen los valores nutricionales del jarabe. El mercado está impulsado por la amplia aplicación del jarabe de arroz como edulcorante alternativo. El jarabe de arroz está disponible como una solución líquida de un edulcorante nutritivo. Además, el aumento de la popularidad del jarabe de arroz orgánico como resultado de la creciente conciencia de la salud entre los consumidores también impulsa el crecimiento del mercado del jarabe de arroz.
En 2018, Asia Pacífico tuvo la mayor participación en el mercado mundial de jarabe de arroz , mientras que se espera que América del Norte registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. En Asia Pacífico, se espera que la demanda de jarabe de arroz aumente debido al cambio gradual de los consumidores hacia los alimentos preparados. Los consumidores de los países asiáticos desarrollados y en desarrollo, como Australia, China e India, están muy orientados a su vida profesional, lo que se refleja en una gran demanda de alimentos preparados o para llevar. La creciente urbanización, el aumento de la renta disponible y el aumento de la IED en el sector minorista se encuentran entre otros factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de jarabe de arroz en esta región.
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Mercado de jarabe de arroz: perspectivas estratégicas
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Efecto de la COVID-19 en el mercado del jarabe de arroz
El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha propagado a un ritmo rápido por todo el mundo. En marzo de 2020, China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y los EE. UU. se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. El brote ha estado afectando a las economías e industrias en varios países debido a los confinamientos, las prohibiciones de viaje y los cierres de negocios. La industria de alimentos y bebidas es una de las principales que sufre graves interrupciones, como el cierre de oficinas y fábricas, interrupciones en la cadena de suministro y cancelaciones de eventos tecnológicos, como resultado de este brote.
Perspectivas del mercado
Creciente demanda de alimentos preparados
La demanda de jarabes de arroz está aumentando debido a la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos procesados o de conveniencia. El jarabe de arroz se utiliza en alimentos de conveniencia, como productos de panadería y confitería, productos lácteos, alimentos listos para comer, postres congelados y bebidas para llevar para mejorar su sabor. Con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y el aumento de los niveles de ingresos, los consumidores de los países desarrollados y en desarrollo se están inclinando más por los alimentos de conveniencia. Además, los métodos de envasado innovadores debido al desarrollo de tecnologías atraen a más consumidores hacia estos productos alimenticios. Actualmente, la creciente demanda mundial de alimentos se satisface en gran medida con alimentos de conveniencia. La urbanización de la sociedad ha dado lugar a la prominencia de estos alimentos en la dieta moderna; por ejemplo, ha habido un aumento en la tendencia del consumo de jarabes de arroz mezclados con agua carbonatada, café, panqueques, gofres, té, pasteles, etc., en el desayuno. Además, el aumento de la población, junto con un nivel económico en aumento; el aumento de los ingresos disponibles; y la diversificación de los hábitos alimentarios también están aumentando la demanda de alimentos de conveniencia. Para satisfacer las crecientes demandas, las empresas están creando jarabes de arroz de mejor calidad y canales de distribución eficientes para atender a una base de clientes más amplia.
Información basada en el tipo de arroz
El mercado del jarabe de arroz, según el tipo de arroz, se segmenta en arroz integral y arroz blanco. En 2018, el segmento del arroz integral representó una mayor participación del mercado global, mientras que se espera que el segmento del arroz blanco registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. El jarabe de arroz integral también es famoso como jarabe de malta de arroz. La fermentación del arroz integral es seguida por la descomposición enzimática de los almidones; luego, la sustancia se reduce hasta que adquiere una consistencia similar a la del jarabe. La demanda de jarabe de arroz integral está aumentando en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales; este tipo de jarabe de arroz se utiliza en muchos productos alimenticios saludables y orgánicos, incluidas las barras de bocadillos o los cereales para el desayuno, como alternativa a los edulcorantes artificiales, el azúcar blanco y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Perspectivas basadas en categorías
El mercado del jarabe de arroz, según la categoría, se segmenta en orgánico y convencional. En 2018, el segmento orgánico representó una mayor participación del mercado, mientras que se espera que el segmento convencional registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. El jarabe de arroz orgánico es un tipo natural, sin gluten, no modificado genéticamente y libre de alérgenos. Como el jarabe de arroz orgánico se produce a partir de una fuente vegetal, es adecuado para alimentos veganos o vegetarianos. También actúa como edulcorante en cereales, barritas de snacks, té, café, zumos y productos de panadería. Además de esto, también se toma como un suplemento dietético hipoalergénico saludable que ayuda a combatir la diabetes y otras enfermedades.
Perspectivas basadas en aplicaciones
El mercado del jarabe de arroz, según su aplicación, se segmenta en panadería y confitería; bebidas; postres y productos lácteos; productos cárnicos, avícolas y de marisco; fórmula infantil; y otros. En 2018, el segmento de panadería y confitería representó la mayor participación del mercado mundial, mientras que se espera que el segmento de postres y productos lácteos registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El predominio de este segmento se atribuye principalmente a la creciente demanda de productos de panadería y confitería en las economías emergentes de Asia Pacífico. El jarabe de arroz es un líquido viscoso amarillo transparente, dulce e inodoro, y se utiliza en productos de panadería y confitería que requieren una gran cantidad de azúcares invertidos. El jarabe de arroz se utiliza cada vez más para hornear alimentos como galletas, pasteles y muffins, así como en la preparación de caramelos duros, panqueques, muffins, chicles y gelatinas. Se utiliza para agregar viscosidad y textura, junto con estabilidad, a los productos de panadería y confitería. Además de esto, también se utiliza para decorar alimentos, ya que aporta brillo y exquisitez, lo que aumenta su demanda en restaurantes y cafeterías.
Varias iniciativas estratégicas son ideas que las empresas adoptan comúnmente para expandir su presencia en todo el mundo. Los actores presentes en el mercado del jarabe de arroz, como Gulshan Polyols Limited, Cargill Incorporated, Wuhu Deli Foods Co., Ltd. y Malt Products Corporation, están implementando esta estrategia para ampliar la base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado del jarabe de arroz
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado del jarabe de arroz durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del jarabe de arroz en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
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Alcance del informe sobre el mercado del jarabe de arroz
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2018 | US$ 635,8 millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 928,4 millones |
| Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) global (2018-2027) | 4,3% |
| Datos históricos | 2016-2017 |
| Período de pronóstico | 2019-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de arroz
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado del jarabe de arroz está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado del jarabe de arroz son:
- Alimentos Axiom, Inc.
- Corporación de productos de malta
- Productos naturales de California
- Cargill, Incorporada
- Polioles Gulshan Ltd.
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de jarabe de arroz
Mercado mundial de jarabe de arroz: por tipo de arroz
- Arroz integral
- Arroz blanco
Mercado mundial de jarabe de arroz: por aplicación
- Panadería y Confitería
- Bebidas
- Postres y productos lácteos
- Productos cárnicos, avícolas y de marisco
- Fórmula infantil
- Otros
Mercado mundial de jarabe de arroz: por categoría
- Orgánico
- Convencional
Perfiles de empresas
- Alimentos Axiom, Inc.
- Corporación de productos de malta
- Productos naturales de California
- Cargill, Incorporada
- Polioles Gulshan Ltd.
- Productos de arroz Habib Ltd.
- Lundberg
- Meurens Natural
- Molino de viento orgánico Ltd.
- Wuhu Deli Foods Co., Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
In dairy industry, brown rice syrups find its application in preparation of rice milk and yoghurts. Also, these syrups are used in preparation of ice cream as they helps to optimize sweetness and freezing point along with minimization of fat and enhancing body and melt character. The rise in demand for desserts made from rice syrups along with growth of dairy industry is expected to provide opportunity for the growth of the market.
The major players operating in the global rice syrup market are Axiom Foods, Inc., Malt Products Corporation, California Natural Products, Cargill, Incorporated, Gulshan Polyols Ltd., Habib Rice Products Ltd., Lundberg, Meurens Natural, Windmill Organics Ltd, and Wuhu Deli Foods Co., Ltd.; among many others.
In 2018, the rice syrup market was predominant in Asia Pacific at the global level. The consumers in developed and developing Asian countries such as Australia, China, and India are engaged in their professional lives; therefore, they are gradually shifting their preference towards convenience food, which reduces their cooking time and provides them instant food. Rice syrups are used in various convenience food and beverages such as pancakes, ice cream, cocktails, and waffles, among others.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Rice Syrup Market
- Axiom Foods, Inc.
- Malt Products Corporation
- California Natural Products
- Cargill, Incorporated
- Gulshan Polyols Ltd.
- Habib Rice Products Ltd.
- Lundberg
- Meurens Natural
- Windmill Organics Ltd.
- Wuhu Deli Foods Co., Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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