Se espera que el mercado de fibras dietéticas solubles crezca de US$ 3.301,31 millones en 2021 a US$ 4.546,47 millones en 2028; se estima que crecerá a una CAGR del 4,7% entre 2021 y 2028.
Las fibras dietéticas solubles se definen como las fibras que muestran dispersabilidad en agua para crear un material similar a un gel. Estas fibras producen geles viscosos en el tracto gastrointestinal y tienen la capacidad de ralentizar el proceso de paso de los alimentos del estómago al intestino. Este tipo de fibras se obtienen en gran medida de frutas y verduras, legumbres y avena. Las fibras dietéticas solubles ayudan a promover la salud del colon junto con la estimulación de bifidobacterias o lactobacillus en el intestino, la salud de las arterias coronarias, así como a reducir los niveles de colesterol y glucosa. El cambio en el estilo de vida de los consumidores junto con la creciente incorporación de fibras dietéticas como ingrediente alimentario funcional impulsa la demanda de fibras dietéticas solubles. Además, se espera que la creciente base de aplicaciones de las fibras dietéticas solubles en varias industrias, como la de alimentos y bebidas, la farmacéutica y nutracéutica y la de alimentos para animales, impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.
En 2021, Asia Pacífico tuvo la mayor participación en los ingresos del mercado mundial de fibras dietéticas solubles. El alto consumo de fibras dietéticas solubles en Asia Pacífico se atribuye a la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar. La presencia de un centro de fabricación y la creciente demanda de fibras dietéticas solubles de las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas impulsan el crecimiento del mercado en la región. Además, se espera que el estilo de vida cambiante de los consumidores y el auge de la industria de alimentos y bebidas junto con la penetración en el mercado por parte de los actores del mercado global impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años. Además, la investigación y el desarrollo continuos y el crecimiento de las industrias farmacéutica y nutracéutica, de alimentos para animales y otras similares han llevado a la adopción generalizada de la fibra dietética soluble en el mercado regional.
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Mercado de fibras dietéticas solubles: perspectivas estratégicas
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Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de fibras dietéticas solubles
La actual pandemia de COVID-19 ha alterado drásticamente el estado del sector de alimentos y bebidas y ha impactado negativamente el crecimiento del mercado de fibras dietéticas solubles . La implementación de medidas para combatir la propagación del virus ha agravado la situación y afectado el crecimiento de varios sectores industriales. El mercado se ha visto afectado por la repentina distorsión en las eficiencias operativas y las interrupciones en las cadenas de valor atribuibles al cierre repentino de las fronteras nacionales e internacionales. Las interrupciones en términos de abastecimiento de materias primas de los proveedores y los cierres temporales de las bases de fabricación debido a bloqueos indefinidos y cuarentenas temporales han impactado el crecimiento del mercado durante la pandemia. Sin embargo, por mucho que la pandemia haya afectado las operaciones de la cadena de suministro, la pandemia ha generado la necesidad de una vida saludable entre los consumidores, debido a lo cual, los consumidores han cambiado su atención hacia los productos alimenticios nutricionales. Por ejemplo, según un artículo publicado por Nutrition Insight en junio de 2020, la pandemia ha creado oportunidades de crecimiento para el mercado de la fibra dietética con la creciente inclinación hacia los productos orgánicos, naturales y de etiqueta limpia, junto con un fuerte enfoque en la salud intestinal y los reemplazos de azúcar. Según las pautas de salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS), es imperativo consumir 25 g de fibras dietéticas por día para desarrollar inmunidad contra los microbios. Las fibras solubles obtenidas de avena, cebada, guisantes, manzanas, frutas cítricas y papas, así como los glucanos sulfatados modificados químicamente, tienen el potencial de mitigar el estreñimiento y muestran fuertes capacidades antivirales. Además, según la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP), la inulina y la oligofructosa se clasifican como tipos importantes de fibras dietéticas solubles prebióticas de origen vegetal, que poseen la capacidad de promover la salud intestinal, esencial en los tiempos actuales de pandemia. Por ejemplo, según un artículo publicado por FoodIngredientsFirst, los consumidores participan activamente en el consumo de fibra de raíz de achicoria orgánica. Esta fibra está compuesta de fibra de inulina soluble y ayuda a promover la salud intestinal, el bienestar mental y la inmunidad. Por lo tanto, con la creciente tendencia de consumo de productos funcionales y potenciadores de la inmunidad, se espera que la demanda de fibras dietéticas solubles florezca en tiempos pospandémicos. Además, como las economías están planeando reactivar sus operaciones, se espera que la demanda de fibras dietéticas solubles aumente a nivel mundial. Se espera que la creciente demanda de fibras dietéticas solubles en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, alimentos para animales y otras industrias, junto con una importante inversión por parte de fabricantes destacados, impulse el mercado de fibras dietéticas solubles.
Perspectivas del mercado
Aplicaciones crecientes de las fibras dietéticas solubles en productos farmacéuticos y nutracéuticos
Las fibras dietéticas solubles se utilizan como aditivos en los alimentos y también promueven la salud del colon, junto con la estimulación de las bifidobacterias o lactobacilos en el intestino, la salud de las arterias coronarias, reducen el colesterol y el metabolismo de la glucosa. Además, las fibras dietéticas solubles contribuyen al control del peso y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La fibra dietética soluble en agua se considera una de las formas más importantes de fibra dietética. Está compuesta de inulina, betaglucano, polidextrosa, pectina, fructooligosacáridos, galactooligosacáridos y fibra de maíz, lo que ayuda a promover el perfil nutricional del producto alimenticio y de la bebida añadidos.
Por ejemplo, Roquette se dedica a ofrecer fibra soluble no viscosa bajo su marca “NUTRIOSE” para las industrias alimentaria, farmacéutica y nutracéutica. NUTRIOSE se produce a partir de cereales como el trigo y el maíz y proporciona una tolerancia digestiva eficiente. De manera similar, Steadfast Nutrition, que es una empresa de nutrición deportiva y de bienestar de primera calidad, se dedica a ofrecer suplementos dietéticos en polvo a base de fibra dietética soluble bajo la marca Tri Fiber. La presencia de fibra dietética soluble ayuda a mantener un intestino sano, junto con niveles equilibrados de glucosa en sangre y lípidos séricos. Además, el producto ayuda a controlar las hormonas del apetito, mejora el movimiento intestinal y controla los niveles de triglicéridos en el cuerpo para mejorar el perfil lipídico al ejercer un control sobre los niveles de colesterol. Los efectos mejorados de la maltodextrina resistente están identificados por Alimentos para uso sanitario específico (FOSHU). El producto puede ser consumido por personas que van a la oficina, personas que vigilan su peso, atletas y entusiastas del fitness y pacientes. De manera similar, Benefiber y Metamucil son suplementos de fibra soluble de venta libre (OTC). Benefiber está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) como un suplemento de fibra dietética y está compuesto de dextrina de trigo como ingrediente activo. Ayuda a absorber agua en el tracto intestinal junto con la estimulación del peristaltismo o la contracción y relajación repetitiva del músculo intestinal. Metamucil se prepara a partir de cáscaras de psyllium, obtenidas de las semillas de una hierba india, Plantago ovata. El creciente enfoque en la salud, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud que ofrecen las fibras dietéticas solubles y el aumento de los casos de enfermedades crónicas, ha motivado a los fabricantes a producir productos nutracéuticos y farmacéuticos basados en fibras dietéticas solubles, lo que se espera que impulse la demanda de fibras dietéticas solubles en el mercado global.
Tipo de información
Según el tipo, el mercado de fibras dietéticas solubles se segmenta en inulina, pectina, polidextrosa, betaglucano y otros. En 2021, el segmento de inulina domina el mercado. La inulina es una fibra soluble que se obtiene de muchas plantas. Se utilizan varios tipos de frutas, verduras y hierbas, incluidos el trigo, las cebollas, el ajo, los plátanos, los puerros, las alcachofas, las raíces de achicoria y los espárragos, para extraer inulina. Para uso medicinal, la inulina se obtiene comúnmente de las raíces de achicoria. La inulina se utiliza para bajar de peso, el estreñimiento, la diarrea y la diabetes. También se utiliza como herramienta para la administración de fármacos terapéuticos. Los suplementos de inulina están disponibles en forma de cápsulas y polvo. La inulina se utiliza en una variedad de productos, incluidos productos lácteos, pan, barras de cereales, nutrición sanitaria, nutrición para recién nacidos, bebidas, dulces, helados y alimentos salados. Muchos fabricantes de alimentos añaden inulina a los productos procesados para aumentar el contenido prebiótico de los alimentos, reemplazar la grasa y el azúcar en los alimentos y mejorar los beneficios para la salud de los alimentos, ya que es beneficiosa para la salud intestinal. La inulina mejora el sabor y la textura. En altas concentraciones, la inulina puede alterar el perfil de textura de los productos debido a su importancia fisicoquímica.
Información de origen
Según la fuente, el mercado de fibras dietéticas solubles se segmenta en cereales y granos, frutas y verduras, y otros. En 2021, el segmento de cereales y granos domina el mercado. Diferentes tipos de cereales y granos como el trigo, la cebada, la avena, el centeno y el maíz, se utilizan como fuente para producir fibras dietéticas solubles. El salvado de trigo, la capa exterior del grano de trigo integral, es una excelente fuente de prebióticos. El salvado de trigo es útil para reducir problemas digestivos como gases, calambres y dolor abdominal. La avena se compone de una gran cantidad de fibras solubles. La avena se utiliza para hacer cereales de desayuno, panes, bollos, flapjacks o migajas de frutas. Contiene betaglucano, que ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre. La cebada es otro cultivo de cereales con una cantidad muy alta de fibras dietéticas, en particular la porción de fibra soluble. La cebada contiene alrededor del 3,5 al 5,9% de la fibra soluble betaglucano.
Información sobre aplicaciones
Según la aplicación, el mercado de las fibras dietéticas solubles se segmenta en alimentos y bebidas, nutrición animal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, entre otros. En 2021, el segmento de alimentos y bebidas domina el mercado. Existen varios tipos de fibras dietéticas solubles que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas. Estas fibras dietéticas solubles se utilizan como ingrediente en muchas aplicaciones, incluidos productos lácteos, panadería, barras de proteínas, barras de cereales, bebidas, confitería, helados, postres, refrescos, pan y productos a base de cereales. Las fibras dietéticas solubles como la inulina, la polidextrosa, la pectina y las dextrinas se utilizan para reemplazar la grasa y el azúcar en los alimentos. Al ser incolora, la inulina se puede utilizar en muchos productos alimenticios sin afectar su apariencia, textura o sabor. La pectina se utiliza como agente espesante en la producción comercial de jaleas, mermeladas y confituras. Las fibras solubles se utilizan en los alimentos para mejorar el sabor y la textura y, al mismo tiempo, brindar muchos beneficios para la salud.
Algunos de los principales actores clave que operan en el mercado de las fibras dietéticas solubles son Beneo Gmbh; Roquette Frères; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle Plc; y Cargill, Incorporated. Estos actores del mercado se centran en gran medida en el desarrollo de ofertas de productos innovadores y de alta calidad.
Perspectivas regionales del mercado de fibras dietéticas solubles
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de fibras dietéticas solubles durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de fibras dietéticas solubles en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga datos regionales específicos para el mercado de fibras dietéticas solubles
Alcance del informe de mercado sobre fibras dietéticas solubles
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2021 | US$ 3.3 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2028 | 4.550 millones de dólares estadounidenses |
| CAGR global (2021-2028) | 4,7% |
| Datos históricos | 2019-2020 |
| Período de pronóstico | 2022-2028 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
|
| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
|
Densidad de los actores del mercado de fibras dietéticas solubles: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de fibras dietéticas solubles está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de fibras dietéticas solubles son:
- Cargill, Incorporada
- Grupo Kerry
- Ingredion Incorporated
- Nexira
- Hermanos Roquette
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de fibras dietéticas solubles
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado de fibras dietéticas solubles para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de fibras dietéticas solubles de 2019 a 2028
- Estimación de la demanda mundial de fibras dietéticas solubles
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
- Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
- Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de fibras dietéticas solubles
- Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial y conducen al crecimiento del mercado.
- Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria de las fibras dietéticas solubles.
- Tamaño del mercado de fibras dietéticas solubles en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Mercado de fibras dietéticas solubles por tipo
- Inulina
- Pectina
- Polidextrosa
- Beta-glucano
- Otros
Mercado de fibras dietéticas solubles por origen
- Cereales y Granos
- Frutas y verduras
- Otros
Mercado de fibras dietéticas solubles por aplicación
- Alimentos y bebidas
- Nutrición animal
- Productos farmacéuticos y nutracéuticos
- Otros
Perfiles de empresas
- Cargill, Incorporada
- Grupo Kerry
- Ingredion Incorporated
- Nexira
- Hermanos Roquette
- ADM
- Tate y Lyle PLC
- Nutrición y biociencias del IFF
- Beneo GMBH
- Cosucra
- Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
- Análisis PEST y FODA
- Tamaño del mercado Valor/volumen: global, regional, nacional
- Industria y panorama competitivo
- Conjunto de datos de Excel
- Dry Eye Products Market
- Batter and Breader Premixes Market
- Adaptive Traffic Control System Market
- Retinal Imaging Devices Market
- Hydrogen Compressors Market
- Electronic Data Interchange Market
- Single-Use Negative Pressure Wound Therapy Devices Market
- Power Bank Market
- Sexual Wellness Market
- Online Recruitment Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Preguntas frecuentes
The ongoing pandemic has drastically altered the status of the food & beverages sector and negatively impacted the growth of the soluble dietary fibers market. The market has been impacted by the sudden distortion in operational efficiencies and disruptions in the value chains attributable to the sudden closure of national and international boundaries. Disruptions in terms of sourcing of raw materials from suppliers and temporarily closures of manufacturing bases due to indefinite lockdowns and temporary quarantines have impacted the growth of the market during the pandemic. However, due to the pandemic the consumers have shifted their attention toward consumption of functional and immunity-booster products which is expected to flourish the global soluble dietary fibers market.
Growing demand for soluble dietary fibers as a sugar replacement in beverages and as a prebiotic is the latest trend in soluble dietary fibers market. The use of soluble dietary fiber is rising fairly in beverages and drinks as it shows better dispersibility in water in comparison to insoluble fiber. Additionally, the incorporation of soluble dietary fiber in beverage formulations helps improve the overall physical and chemical properties as the beverage particles get uniformly distributed; enhance the stability; and prevent precipitation and stratification.
The food and beverages segment held the largest share in the global soluble dietary fibers market in 2020. Soluble dietary fibers are extensively used as a vital ingredient in several food and beverage products such as dairy products, bakery and confectionery items, beverages, ice cream and desserts, and cereal based products. Soluble dietary fibers help to promote the overall nutritional profile along with modifying the physiochemical and functional properties of these food products.
Based on type, the soluble dietary fibers market is categorized into inulin, pectin, polydextrose, beta-glucan and others. In 2020, the inulin segment led the market. Inulin is a soluble fiber obtained from many plants. Various types of fruits, vegetables, and herbs, including wheat, onions, garlic, bananas, leeks, artichokes, chicory roots, and asparagus, are used to extract inulin. For medicinal use, inulin is commonly obtained from chicory roots. Inulin is used for weight loss, constipation, diarrhea, and diabetes.
The major players operating in the global soluble dietary fibers market are Cargill, Incorporated; Kerry Group; Ingredion Incorporated; Nexira.; Ingredion Incorporated; Roquette Frères.; ADM; Tate And Lyle PLC; IFF Nutrition & Biosciences; Beneo GMBH and Cosucra.
In 2020, Asia Pacific held the largest revenue share of the global soluble dietary fibers market. The consumption of soluble dietary fibers is high in the region attributable to rising consciousness towards health and wellness. The presence of a manufacturing hub and the growing demand for soluble dietary fibers from food and beverage processing industries are most likely to impact the market's development. Additionally, the changing lifestyle coupled with booming food & beverages industry and market penetration by global market players are altogether expected to contribute for the market growth.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Global Soluble Dietary Fibers Market
- Cargill, Incorporated
- Kerry Group
- Ingredion Incorporated
- Nexira
- Roquette Frères
- ADM
- Tate And Lyle PLC
- IFF Nutrition & Biosciences
- Beneo GMBH
- Cosucra
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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