Mercado de pan de masa fermentada: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Report Code : TIPRE00019251
Category : Food and Beverages

No. of Pages : 150

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INTRODUCCIÓN AL MERCADO El pan de masa madre es básicamente un pan picante con una textura aireada, sabores únicos y se prepara mediante la fermentación de una masa utilizando levadura y lactobacilos naturales. El pan de masa madre se considera una alternativa más saludable en comparación con los elaborados con masa normal. La presencia de lactobacilos y levaduras silvestres ayuda a neutralizar el ácido de la levadura (ácido fítico), lo que hace que estos productos sean fácilmente digeribles, a diferencia de los elaborados con masa normal. DINÁMICA DEL MERCADO El mercado del pan de masa madre ha experimentado un crecimiento significativo debido a factores como la creciente demanda de diferentes tipos de pan junto con beneficios para la salud entre los consumidores. Además, la creciente demanda de pan de masa madre sin gluten impulsa el crecimiento del mercado estudiado. Además, el pan de masa madre está ganando cada vez más popularidad, ya que es sabroso y más nutritivo que el pan normal. Además, la presencia de otros nutrientes vitales, como el ácido fólico, las vitaminas B, el magnesio, el hierro y el zinc, hacen de estos productos la opción preferida entre los consumidores debido a sus beneficios para la salud. Sin embargo, el alto precio del pan de masa madre en comparación con el pan normal, con una vida útil más corta de los productos, puede obstaculizar el crecimiento del mercado del pan de masa madre. Sin embargo, con la creciente tendencia de la panadería artesanal y la innovación de nuevos productos por parte de los artesanos, existen amplias oportunidades para surgir en el futuro cercano para este mercado. ALCANCE DEL MERCADO El "Análisis del mercado global de pan de masa fermentada hasta 2031" es un estudio especializado y en profundidad de la industria de alimentos y bebidas con un enfoque especial en el análisis de tendencias del mercado global. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado del pan de masa madre con una segmentación detallada del mercado por categoría, canal de distribución y geografía. Se espera que el mercado mundial del pan de masa fermentada sea testigo de un alto crecimiento durante el período previsto. El informe proporciona estadísticas clave sobre el estado del mercado de los principales actores del mercado de pan de masa madre y ofrece tendencias y oportunidades clave en el mercado. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO El mercado mundial de pan de masa madre está segmentado según la categoría y el canal de distribución. El mercado del pan de masa madre según la categoría se clasifica como sin gluten y convencional. Según el canal de distribución, el mercado mundial del pan de masa madre se divide en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, minoristas en línea y otros. El informe proporciona una descripción detallada de la industria que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y una previsión del mercado mundial de pan de masa madre en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico para el año 2021 al 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de pan de masa madre de cada región se subsegmenta posteriormente en los respectivos países y segmentos. El informe cubre el análisis y pronóstico de 18 países a nivel mundial junto con la tendencia actual y las oportunidades que prevalecen en la región. El informe analiza los factores que afectan el mercado del pan de masa fermentada tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y evalúa en mayor profundidad la dinámica del mercado que afecta al mercado durante el período de pronóstico, es decir, impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las cinco regiones, a saber; América del Norte, Europa, APAC, MEA y América del Sur después de evaluar los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que afectan el mercado del pan de masa madre en estas regiones. ACTORES DEL MERCADO Los informes cubren varios desarrollos clave en el mercado mundial del pan de masa madre. Diversas empresas están enfocando estrategias de crecimiento como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y otros como patentes y eventos. Algunas de las actividades de estrategias de crecimiento observadas en el mercado fueron adquisiciones y asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de los negocios y la base de clientes de los actores del mercado. Se prevé que los participantes del mercado del pan de masa madre tendrán lucrativas oportunidades de crecimiento en el futuro con la creciente demanda de pan de masa madre en el mercado global. A continuación se menciona la lista de algunas empresas dedicadas al mercado del pan de masa madre. El informe también incluye los perfiles de empresas clave junto con su análisis FODA y estrategias de mercado en el mercado de pan de masa madre. Además, el informe se centra en los principales actores de la industria con información como perfiles de empresas, componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años, el desarrollo clave en los últimos cinco años.

• Du Pain et des Idées • PANADERÍA GRANDAISY • Panadería Harts • Panadería Jigsaw • Pipacs Pékség Ltd. • PANADERÍA A PRUEBA • Panadería San Juan • Panadería Piedras • El Buen Pan • thomas' bakeshoap BOUTIQUE El equipo dedicado de investigación y análisis de Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados y ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.

What are the Sourdough Bread Market report deliverables?

Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
PEST and SWOT Analysis
Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
Industry and Competitive Landscape
Excel Dataset

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Sourdough Bread Market Report Snapshots

Our Top Selling Reports

Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered

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Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
Validates and strengthens in-house secondary research findings
Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.