Se espera que el mercado de la salsa de soja registre una tasa compuesta anual del 5% durante 2023-2031. Es probable que la creciente tendencia a comprar alimentos en línea, incluida la salsa de soja, siga siendo una tendencia clave del mercado.
Análisis del mercado de salsa de soja:
- La salsa de soja es un condimento fermentado popular que se utiliza habitualmente en la cocina asiática. Se fabrica a partir de soja, trigo, agua y sal. La salsa de soja tiene un color marrón oscuro y un sabor umami y sabroso. Es un gran acompañamiento que realza y aporta complejidad a sopas, guisos y platos hervidos.
- Algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de la salsa de soja incluyen la creciente demanda de una dieta saludable por parte de las masas, el aumento de la popularidad de las dietas basadas en plantas entre los consumidores veganos y preocupados por su salud, y el creciente número de restaurantes asiáticos en todo el mundo. Más importante aún, el mercado también está impulsado por un aumento en la demanda de salsa de soja por parte de los fabricantes e importadores de alimentos como ingrediente utilizado para mejorar los perfiles de sabor y condimento de los alimentos preparados por ellos y por los propietarios de restaurantes.
Descripción general del mercado de salsa de soja
- Asia Pacífico representó la mayor parte del mercado de salsa de soja. Países como China y Japón se encuentran entre los mayores productores y consumidores de salsa de soja de la región. La adopción también fue impulsada en gran medida por las enormes poblaciones de países como China, Japón y Corea del Sur y la creciente popularidad de las salsas étnicas y especiales.
- La demanda de salsa de soja aumentará debido a la creciente concienciación sobre la salud y la creciente inclinación hacia las dietas basadas en plantas, la creciente popularidad de la cocina asiática en todo el mundo y el uso de la salsa de soja como potenciador del sabor por parte de los fabricantes de alimentos y los restaurantes.
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Mercado de salsa de soja: ideas estratégicas
CAGR (2023 - 2031)5%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031
US$ XX millones
Dinámica del mercado
- Creciente interés de los consumidores por las cocinas china y japonesa
- Creciente inclinación por las compras online de alimentos, incluida la salsa de soja
- Desarrollo de salsa de soja baja en sodio
Jugadores clave
- Roland Alimentos LLC
- Corporación Kikkoman
- Alimentos del Edén
- Kum Thim Industrias Alimentarias Sdn Bhd
- Marcas Conagra
- Puente del río Perla
- SALSA OTAFUKU Co Ltd
- Alimentos Kimlan
- Lee Kum Kee
- SAN-J
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación del mercado
Categoría- Orgánico y Convencional
Tipo de embalaje- botellas
- Bolsas
Canal de distribución- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de conveniencia
- Venta al por menor en línea
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de salsa de soja
Creciente interés de los consumidores por las cocinas china y japonesa
- Un número creciente de consumidores que exploran diferentes cocinas y paladares aventureros han tentado a sus papilas gustativas a mirar más allá de Europa en busca de auténticos sabores asiáticos, y un condimento que ha demostrado ser popular y fácil de usar es la salsa de soja. Como pilar de la cocina asiática durante siglos, la salsa de soja desempeña un papel crucial en muchos hogares. Puede impartir instantáneamente un sabor umami a platos fríos y calientes y se ha convertido en un elemento esencial en las cocinas de todo el mundo.
- Su herencia cultural y la sabrosa combinación de alimentos hacen que los amantes de la gastronomía anhelen platos chinos y japoneses, como los delicados rollos de sushi y los calientes salteados de Sichuan. Todo esto ha impulsado el mercado de la salsa de soja a nivel mundial.
Oportunidades
Desarrollo de salsa de soja baja en sodio
- Existe una demanda creciente de salsa de soja baja en sodio debido a la preocupación mundial por la ingesta de sodio para la salud humana. Más del 70% de la población mundial tiene una ingesta elevada de sodio, lo que está relacionado con un alto riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por lo tanto, existe la necesidad entre los consumidores de buscar salsa de soja baja en sodio o reducida en sodio para realizar un seguimiento de su ingesta diaria de sodio y al mismo tiempo añadir el sabroso sabor de la salsa de soja a sus comidas.
- Los fabricantes están lanzando nuevos productos con diversas afirmaciones saludables para atraer a un gran número de consumidores. La salsa de soja baja en sodio , la salsa de soja sin gluten, la salsa de soja orgánica y sin OGM y la salsa de soja aromatizada se están volviendo más comunes y brindan más oportunidades para el crecimiento del mercado.
Segmentación del mercado de salsa de soja
El alcance del mercado mundial de salsa de soja se ha segmentado según el tipo de envase, la categoría y el canal de distribución.
- Según el tipo de envase, el mercado de la salsa de soja se divide en botellas, bolsas y otros.
- Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.
Análisis de participación de mercado de salsa de soja por geografía
- El informe de mercado de salsa de soja comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluyen el tamaño del mercado actual e histórico y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide en los respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, cubriendo la dinámica del mercado de salsa de soja, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que están impactando los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de las cinco fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de la salsa de soja en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de salsa de soja
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado para 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 5% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por categoría
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias del mercado de salsa de soja y desarrollos recientes:
El mercado de la salsa de soja se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. La siguiente es una lista de desarrollos en el mercado de innovaciones, expansión comercial y estrategias:
- Kikkoman India Pvt. Ltd. Ltd. (KID), la empresa de ventas y marketing de Kikkoman en India, lanzó la primera salsa de soja oscura del grupo elaborada exclusivamente para el mercado indio en febrero de 2024. Este nuevo producto, llamado “Salsa de soja oscura Kikkoman”, imparte un color rico y delicioso. a los platos y se dirige a restaurantes asiáticos, principalmente cocina china india. (Fuente: Kikkoman Corporation, boletines, marzo de 2024)
- El Departamento de Desarrollo Económico de Georgia anunció que Lee Kum Kee Sauce Group, un nombre mundial en salsas y condimentos asiáticos, invertirá hasta $288 millones en una nueva planta de fabricación en LaGrange, creando hasta 267 puestos de trabajo en el condado de Troup durante los próximos años. . La instalación producirá salsas y condimentos asiáticos para respaldar el crecimiento futuro de la empresa en América. (Fuente: Departamento de Desarrollo Económico de Georgia, comunicado de prensa, junio de 2024)
Cobertura y entregables del informe de mercado de salsa de soja
El “Tamaño y pronóstico del mercado de salsa de soja (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de salsa de soja y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado de salsa de soja, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
- Análisis del mercado de Salsa de soja que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de la salsa de soja.
- Perfiles detallados de la empresa
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Molecular Diagnostics Market
- Occupational Health Market
- Hummus Market
- Intradermal Injection Market
- Visualization and 3D Rendering Software Market
- Equipment Rental Software Market
- Flexible Garden Hoses Market
- Energy Recovery Ventilator Market
- Trade Promotion Management Software Market
- Electronic Data Interchange Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global soy sauce market is estimated to grow above 5% during the forecast period 2023-2031.
Increasing consumer interest in Chinese and Japanese cuisines is driving the soy sauce market growth.
Growing inclination for online shopping of grocery including soy sauce is likely to remain the key trends in the market.
Roland Foods, LLC, Kikkoman Corporation, Eden Foods, Kum Thim Food Industries Sdn Bhd, Conagra Brands, Pearl River Bridge, OTAFUKU SAUCE Co Ltd, Kimlan Foods, Lee Kum Kee, and SAN-J are among the leading players operating in the soy sauce market.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
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The List of Companies
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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