Se espera que el mercado de ingredientes alimentarios especiales crezca de 141.000 millones de dólares en 2021 a 2021. 206 mil millones para 2031; se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,6 % durante 2022-2031.
La industria de procesamiento de alimentos ha estado floreciendo rápidamente con la creciente demanda de productos alimenticios nutritivos de alta calidad debido a los estilos de vida agitados de los consumidores. Además, un aumento en la demanda de productos alimenticios enriquecidos está alentando a los fabricantes de alimentos a incorporar ingredientes alimentarios especiales en el procesamiento de alimentos para mejorar el valor nutricional de los productos finales.
DINÁMICA DEL MERCADO
Los ingredientes alimentarios especiales generalmente se incorporan a los productos alimenticios para ofrecer niveles nutricionales adicionales y proporcionar la textura y el color deseados. También se utilizan como conservantes y agentes emulsionantes. Van desde microingredientes como minerales, vitaminas y enzimas hasta macroingredientes como grasas, proteínas, fibras y carbohidratos específicos. Estos ingredientes hacen que los alimentos sean agradables de comer, sostenibles, seguros, asequibles y saludables. La creciente demanda de alimentos procesados y preparados está impulsando la demanda de ingredientes alimentarios especiales.
ÁMBITO DEL MERCADO
El título "Global Análisis del mercado de ingredientes alimentarios especializados hasta 2031" es un análisis especializado y Estudio en profundidad con especial enfoque en el análisis de tendencias del mercado. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del mercado de ingredientes alimentarios especiales con una segmentación detallada del mercado. Proporciona estadísticas clave del mercado basadas en el desempeño de los principales actores del mercado y destaca las tendencias y oportunidades clave en el mercado.
Perspectivas estratégicas
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Los ingredientes alimentarios especiales El mercado está segmentado según el tipo y la aplicación. En términos de tipo, el mercado se segmenta en ingredientes alimentarios, almidón de especialidad, edulcorantes, saborizantes, conservantes, emulsionantes, enzimas y otros. Según la aplicación, el mercado de ingredientes alimentarios especiales se segmenta en panadería y confitería, bebidas, lácteos y alimentos congelados, cereales para el desayuno, carne y productos cárnicos, entre otros.
El informe proporciona una descripción detallada de la industria, que incluye información tanto cualitativa como cuantitativa. Proporciona una descripción general y un pronóstico del mercado mundial de ingredientes alimentarios especiales en función de varios segmentos. También proporciona el tamaño del mercado y estimaciones de pronóstico de 2021 a 2031 con respecto a cinco regiones principales, a saber, América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur. El mercado de cada región se segmenta aún más en los respectivos países y segmentos. El informe cubre un análisis y pronóstico de 18 países, junto con las tendencias y oportunidades actuales que prevalecen en la región.
América del Norte dominó el mercado de ingredientes alimentarios especiales en 2021. El rápido aumento de la prevalencia de la obesidad y la diabetes está alentando a las personas a consumir alimentos con alto valor nutricional, lo que está impulsando el mercado de ingredientes alimentarios especiales. Además, los consumidores se inclinan mucho por productos alimenticios precocinados cargados de nutrientes en medio de sus ajetreados estilos de vida; por lo tanto, los fabricantes que atienden el mercado de esta región están incorporando ingredientes alimentarios especiales en sus productos alimenticios. Además, el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud de los ingredientes alimentarios especiales, el cambio de hábitos alimentarios y el aumento de los ingresos per cápita son algunos de los factores que respaldan el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios especiales en América del Norte.
El informe analiza los factores que afectan el mercado de ingredientes alimentarios especiales desde el lado de la demanda y la oferta. Además, evalúa la dinámica del mercado, es decir, los impulsores, las restricciones, las oportunidades y las tendencias futuras, que influyen en el progreso del mercado. El informe también proporciona un análisis exhaustivo del mercado de las cinco fuerzas de Porter.
IMPACTO DE LA PANDEMIA DE COVID-19
El La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto mixto en el mercado general de ingredientes alimentarios especiales. La imposición de bloqueos provocó la interrupción temporal de las actividades manufactureras, lo que resultó en una disminución en la oferta de productos, lo que limitó sustancialmente el mercado. Además, la interrupción del transporte de materias primas debido a las restricciones de viaje afectó negativamente al mercado mundial. Sin embargo, el aumento de las preocupaciones sobre la salud y el fitness entre los consumidores ha provocado un aumento espectacular de la demanda de productos con alto valor nutricional. Este factor ha creado una enorme demanda de ingredientes alimentarios especiales.
En En 2021, el mercado de ingredientes alimentarios especiales experimentó un crecimiento a medida que los gobiernos de varios países anunciaron flexibilizaciones en varias restricciones, incluidos los bloqueos. Los fabricantes reanudaron sus operaciones a plena capacidad, lo que les ayudó a cerrar la brecha entre la oferta y la demanda. Muchos fabricantes ampliaron sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios con altos valores nutricionales, lo que favoreció el mercado de ingredientes alimentarios especiales.
JUGADORES DEL MERCADO
Los informes destacan estrategias clave de crecimiento orgánico e inorgánico en el mercado de ingredientes alimentarios especiales. Las estrategias de crecimiento orgánico adoptadas por los actores del mercado incluyen lanzamientos de productos, aprobaciones de productos y patentes y eventos. Además, las estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado incluyen adquisiciones, asociaciones y colaboraciones. Estas actividades han allanado el camino para la expansión de las empresas y las bases de clientes de los actores del mercado.
El informe sobre el mercado de ingredientes alimentarios especiales presenta los perfiles de las empresas clave en este mercado, centrándose en su análisis FODA y estrategias de mercado. La sección de perfil de la empresa se centra en los principales actores de la industria con información como los componentes y servicios ofrecidos, información financiera de los últimos 3 años y desarrollos clave en los últimos 5 años. La lista de algunas empresas dedicadas al mercado de ingredientes alimentarios especiales se proporciona a continuación:
- Naturex
- Givaudan
- KF Specialty Ingredients
- Ingredion
- Associated British Foods Plc
- Grupo Kerry
- Cooperativa Agropur
- Ashland Inc
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Inc
El equipo dedicado de investigación y análisis de The Insight Partner está formado por profesionales experimentados con conocimientos estadísticos avanzados. El equipo también ofrece varias opciones de personalización en el estudio existente.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The List of Companies
- Naturex
- Givaudan
- KF Specialty Ingredients
- Ingredion
- Associated British Foods Plc
- Kerry Group
- Agropur Cooperative
- Ashland Inc
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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