Stevia Market Drivers and Opportunities to 2031
Se prevé que el tamaño del mercado de la stevia alcance los 1.241,95 millones de dólares en 2031, desde los 636,97 millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado registre una tasa compuesta anual del 8,7% durante 2023-2031. Es probable que la tendencia creciente de alternativas al azúcar bajas en calorías con una mayor conciencia calórica siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de estevia
La creciente conciencia sobre una dieta saludable y una mayor conciencia sobre la salud entre las personas son los principales impulsores del mercado de la stevia en el mundo. Países como EE.UU., Alemania, Reino Unido, Canadá, China, Japón y Corea del Sur son importantes contribuyentes al crecimiento del mercado en el mundo. Los consumidores buscan etiquetas similares e ingredientes naturales a medida que se vuelven más conscientes de su propia nutrición. Además, la mayor conciencia sobre la obesidad, el control del peso y la importancia de llevar una dieta saludable está impulsando la demanda de productos a base de stevia en todo el mundo. El mercado mundial de la stevia ha ido en aumento debido a los avances en la industria de alimentos y bebidas. La industria de alimentos y bebidas es el campo de fabricación más grande de los países del mundo. El mayor consumo de alimentos procesados entre los consumidores debido al estilo de vida ajetreado y la conveniencia está impulsando el crecimiento del mercado de la stevia.
Descripción general del mercado de stevia
La creciente inclinación de los consumidores hacia los edulcorantes naturales ha impulsado el crecimiento del mercado mundial de la stevia. Con la creciente incidencia de diabetes y obesidad en todo el mundo, los consumidores están cambiando progresivamente hacia productos edulcorantes naturales. Según la Fundación Internacional de Diabetes, 641 millones de personas tendrán diabetes en 2040, frente a 415 millones en 2015. La obesidad es una enfermedad prevalente que conduce a la diabetes junto con otras enfermedades crónicas como la hipertensión, el síndrome metabólico, el riesgo cardiovascular y la retinopatía. Las autoridades de todo el mundo se están centrando en un estilo de vida más saludable, que incluya una reducción del número de calorías consumidas, especialmente del azúcar añadido. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado una disminución de los azúcares añadidos en el estilo de vida diario. Para reducir la cantidad de consumo de azúcar, los consumidores prefieren edulcorantes naturales como la stevia, que ayuda a controlar el peso al reducir el azúcar y las calorías agregadas. Además, en Europa los consumidores consumen cada vez más productos sin azúcar añadido. Según la encuesta New Nutrition Business 2020, dos tercios de los consumidores europeos están intentando reducir su consumo de azúcar debido a la creciente tasa de obesidad y diabetes, lo que ha provocado una mayor demanda de stevia en Europa. Por tanto, un aumento en la inclinación de los consumidores hacia los edulcorantes naturales está impulsando el crecimiento del mercado de la stevia.
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Mercado de Stevia: perspectivas estratégicas
CAGR (2023 - 2031)8,7%- Tamaño del mercado 2023
US$ 636,97 millones - Tamaño del mercado 2031
US$ 1.241,95 millones
Dinámica del mercado
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Jugadores claves . Jugadores principales
- Cargill, incorporada
- Ingredion incorporado
- Tate & Lyle PLC
- GLG LIFE TECH CORP
- ADM
- Sunwin Stevia Internacional, Inc.
- Compañía de semillas S&W
- Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.
- círculo puro
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación de mercado
Tipo- Hoja Entera
- Polvo
- Líquido
Solicitud- Postres Lácteos y Congelados
- Panadería y Confitería
- Edulcorantes de mesa
- Bebidas
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de Stevia
La creciente preocupación por la diabetes y la obesidad favorecerá al mercado
Con la creciente incidencia de diabetes y obesidad en todo el mundo, los consumidores están cambiando progresivamente hacia productos edulcorantes naturales. Según la Fundación Internacional de Diabetes, 641 millones de personas tendrán diabetes en 2040, frente a 415 millones en 2015. La obesidad es una enfermedad prevalente que conduce a la diabetes junto con otras enfermedades crónicas como la hipertensión, el síndrome metabólico, el riesgo cardiovascular y la retinopatía. Las autoridades de todo el mundo se están centrando en un estilo de vida más saludable, que incluya una reducción del número de calorías consumidas, especialmente del azúcar añadido. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado una disminución de los azúcares añadidos en el estilo de vida diario. Para reducir la cantidad de consumo de azúcar, los consumidores prefieren edulcorantes naturales como la stevia, que ayuda a controlar el peso al reducir el azúcar y las calorías agregadas. Además, en Europa los consumidores consumen cada vez más productos sin azúcar añadido. Según la encuesta New Nutrition Business 2020, dos tercios de los consumidores europeos están intentando reducir su consumo de azúcar debido a la creciente tasa de obesidad y diabetes, lo que ha provocado una mayor demanda de stevia en Europa. Así, un aumento en la inclinación de los consumidores hacia los edulcorantes naturales está impulsando el crecimiento del mercado de la stevia.
Creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías en alimentos y bebidas
Las empresas son cada vez más conscientes de la stevia; Pepsi y Coca-Cola, por ejemplo, han comenzado a utilizar stevia en sus refrescos como edulcorante. La stevia también es utilizada por otros productores de alimentos y bebidas, como yogures, dulces y alimentos procesados como el ketchup. Las oportunidades en el mercado también aumentan con los avances en el etiquetado de stevia. La nueva actualización del etiquetado de la UE, que cambia el nombre del producto de "Glucósidos de esteviol (E 960)" a "Glucósidos de esteviol de stevia (E 960)", brinda a los consumidores transparencia e información adicionales sobre el origen botánico del producto. Se prevé que la demanda de los consumidores se verá afectada por el cambio. Según Ingredient Tracker de Cargill, apenas alrededor del 25% de los consumidores europeos conocen la frase "glucósidos de esteviol", mientras que el 64% está familiarizado con "stevia". Sin embargo, a medida que los consumidores prestan más atención a los ingredientes utilizados en los alimentos y bebidas procesados, se prevé que la conciencia sobre el término “glucósidos de esteviol” aumente con el tiempo, lo que se espera que abra nuevas oportunidades en los próximos años.
Análisis de segmentación del informe de mercado de Stevia
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de stevia son el tipo y la aplicación.
- Según el tipo, el mercado de la stevia se divide en hoja entera, en polvo y líquida. El segmento del polvo tuvo la mayor cuota de mercado en 2023. El polvo blanco de stevia es un sustituto natural y saludable del azúcar. Las hojas de stevia se secan para formar el polvo y la forma en polvo de stevia se carga con extractos de hojas de stevia y eritritol.
- En términos de aplicación, el mercado se segmenta en lácteos y postres helados, panadería y confitería, edulcorantes de mesa, bebidas y otros. El segmento de lácteos y postres congelados tuvo una participación significativa del mercado en 2023. La creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías en helados, yogures, batidos y otros productos lácteos debido a una mayor conciencia calórica y una creciente preferencia por productos sin Se espera que las afirmaciones de azúcar añadido impulsen la demanda de stevia en postres lácteos y congelados, impulsando el crecimiento del segmento.
Análisis de participación de mercado de Stevia por geografía
El alcance geográfico del informe del mercado de la stevia se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
Asia Pacífico ha dominado el mercado. En la región de Asia Pacífico, los consumidores, los expertos en salud y los gobiernos se han preocupado más por la salud y la dieta. Esto ha llevado a la adopción de edulcorantes naturales, incluida la stevia, por parte de diversos fabricantes de alimentos y bebidas. La stevia es un edulcorante de origen vegetal que funciona bien en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Con la creciente importancia del edulcorante stevia, su uso también ha aumentado en refrescos carbonatados, helados, productos horneados, aguas saborizadas y con gas, tés y cafés listos para beber, leches saborizadas, edulcorantes de mesa y otros productos alimenticios y bebidas en la región. . Las diversas políticas gubernamentales también contribuyen al crecimiento del mercado de la stevia en la región. Por ejemplo, el Ministerio de Salud de Singapur recomendó varias políticas que podrían tener un impacto en las industrias de alimentos y bebidas, incluida la prohibición de la venta de bebidas preenvasadas con alto contenido de azúcar y la imposición de un impuesto a las bebidas a base de azúcar.
Alcance del informe de mercado de Stevia
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 636,97 millones |
| Tamaño del mercado para 2031 | US$ 1.241,95 millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 8,7% |
| Información histórica | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2023-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias del mercado de Stevia y desarrollos recientes
El mercado de la stevia se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se enumeran algunos de los avances en el mercado de la stevia:
- Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), líder mundial en soluciones de ingredientes para alimentos y bebidas más saludables, se complace en anunciar una nueva incorporación a su cartera de edulcorantes: TASTEVA® SOL Stevia Sweetener. Esta incorporación, un avance protegido por patente internacional en la tecnología de la stevia, amplía la capacidad de Tate & Lyle para ayudar a los clientes a resolver los problemas de solubilidad de la stevia en alimentos y bebidas y ayuda a satisfacer la demanda de los consumidores de productos más saludables y sabrosos, con reducción de azúcar y calorías. (Fuente: Tate and Lyle, sitio web de la empresa, julio de 2023)
- Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), un proveedor líder mundial de ingredientes especiales para la industria de alimentos y bebidas, anuncia la expansión de PureCircle™ en las instalaciones de producción de stevia de Ingredion en Malasia, ampliando aún más su posición como el operador a mayor escala de ingredientes de stevia provenientes de bioconversión. . Esta expansión aumenta la capacidad de la tecnología de bioconversión de PureCircle, respaldando cuatro veces la capacidad actual para estos ingredientes. La inversión aumenta significativamente la escala y el suministro de los ingredientes de hoja de stevia de mejor sabor para reemplazar el azúcar y los edulcorantes artificiales en todas las categorías de alimentos y bebidas. (Ingredion, comunicado de prensa, noviembre de 2023)
Cobertura y entregables del informe de mercado de Stevia
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de Stevia (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de Stevia y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado de Stevia, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis FODA y las cinco fuerzas de PEST/Porter detallados
- Análisis del mercado de stevia que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama industrial y de la competencia que cubre la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes para el mercado de la stevia.
- Perfiles detallados de la empresa
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Asia Pacific dominates the stevia market in 2023 with rising demand for low-calorie and low-intensity sweeteners
Rising concerns about obesity and diabetes and shifting consumer demand for refined sugar alternatives are the key market drivers.
Increasing adoption of clean-label products with low-calorie sweeteners is likey to remain the key trend in the stevia market.
A few of the players operating in the global hair extension market includes Cargill, Incorporated; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle PLC; GLG LIFE TECH CORP; ADM; Sunwin Stevia International, Inc.; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.; and PureCircle
By 2031, the stevia market is projected to reach US$ 1,241.95 million.
The expected CAGR of the stevia market is 8.7%
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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