El mercado mundial de batata representó US$ 48.628,8 millones en 2018 y se espera que crezca a una CAGR de 2,1% durante el período de pronóstico 2019 - 2027, para alcanzar US$ 58.470,0 millones en 2027.
La región de Asia Pacífico tuvo la mayor participación de mercado en el mercado mundial de batata. La tasa de producción y consumo de batata se está expandiendo rápidamente y China y el resto de APAC son los principales mercados para la industria de la batata. Asia Pacífico se ha convertido en el mayor consumidor y exportador de batata. La producción de batata ha contribuido significativamente a las economías nacionales en toda la región de Asia Pacífico en los últimos años. El mercado de Asia Pacífico se caracteriza por la presencia de actores como Dole Food Company INC., HJ Heinz Company Brands LLC., Lamb Weston Holdings, INC., Nash Produce, The JR Simplot Company, entre otros.
Perspectivas del mercado
Oportunidades para los agricultores de Oriente Medio y África debido a la escasez de batata en América del Norte y Europa
El consumo de batata está aumentando debido a que ofrece diversas ventajas para la salud. Las empresas de alimentos y bebidas ubicadas en América del Norte y Europa han desarrollado productos innovadores de batata que tienen una gran combinación de sabor y nutrición. Los productores de alimentos y bebidas están tratando continuamente de traer productos más innovadores con ingredientes familiares para ganar terreno entre los consumidores preocupados por la salud. La principal preocupación para América del Norte y Europa es la escasez en la producción de batata. El bajo precio es una de las principales razones de la pequeña producción de batata en América del Norte. Las condiciones climáticas inciertas son otra razón que se ha atribuido a la baja producción de batatas en América del Norte y Egipto. Los recientes huracanes y las fuertes lluvias en 2018 en los EE. UU. Habían sido un factor significativo que destruyó la totalidad de las batatas cultivadas en esa temporada. Ha habido una creciente demanda de batatas en América del Norte que ha creado una gran oportunidad para que los agricultores de Medio Oriente y África exporten su cosecha a esta región.
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Mercado de la batata: perspectivas estratégicas
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Creciente demanda de productos de origen vegetal y creciente uso de batatas
Los fabricantes de la industria de alimentos y bebidas se están centrando en las tendencias clave del mercado y los requisitos de los consumidores para desarrollar productos innovadores y aumentar las ventas de toda su línea de productos. Por lo tanto, en los últimos años, varias empresas han lanzado productos innovadores de batata que ofrecen opciones saludables a los consumidores. En 2018, Starbucks Japón lanzó una edición limitada de frappuccino y café con leche de batata crujiente, mientras que Campbell Soup Company lanzó una nueva bebida de jugo de batata vegana para satisfacer la creciente demanda de productos de origen vegetal. Hubo varios otros productos de batata, como gofres, patatas fritas, hojaldres, palitos, panes y barras, lanzados en 2018. Por lo tanto, se espera que la creciente inclinación hacia los productos de origen vegetal y el creciente uso de batatas en varios productos impulsen el mercado de la batata durante el período de pronóstico.
Información sobre formularios
En función de la forma, el mercado mundial de batata se ha segmentado en producto entero, pasta y harina. En el segmento de la forma, el mercado de producto entero lideró el mercado mundial de batata. Además, se prevé que el segmento de harina registre la CAGR más rápida durante el período proyectado. Como producto entero, la batata se ha cultivado durante más de 8000 años. Las batatas sirven para ser una fuente rica de almidón, fibras y nutrientes como la vitamina A. El bajo contenido de fructosa de la batata se ha implementado en su aplicación en las industrias de bebidas y también se utiliza como una alternativa al azúcar moreno en varios concentrados de jugo. La batata está disponible en varios colores, como marrón, naranja y morado. El color distintivo de la batata la convierte en una opción adecuada para su uso en varias formulaciones lácteas, como queso y mantequilla. Esto impulsa aún más el mercado general de la batata a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado de la batata
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la batata durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la batata en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga datos regionales específicos para el mercado de batata
Alcance del informe sobre el mercado de la batata
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2018 | US$ 48,63 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2027 | US$ 58,47 mil millones |
| Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) global (2018-2027) | 2,1% |
| Datos históricos | 2016-2017 |
| Período de pronóstico | 2019-2027 |
| Segmentos cubiertos | Por formulario
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la batata está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de la batata son:
- AV Thomas Produce
- Compañía de alimentos Dole Inc.
- Granjas de jamón
- Compañía agrícola Jackson
- Compañía: Lamb Weston Holdings, Inc.
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de la batata
Tipo de información
El mercado mundial de batata por tipo se ha segmentado en fresca, congelada, seca y otros. El segmento de tipo fresco representó la mayor participación en el mercado mundial de batata. Las batatas frescas son las que se recogen directamente de las granjas. Las batatas frescas no están adulteradas con ningún tipo de conservantes o fertilizantes. Son muy ricas en fibras, almidón y vitamina A. Las batatas orgánicas no se consideran frescas ya que están adulteradas con varios conservantes y fertilizantes. Se proyecta que estos factores impulsarán el crecimiento del mercado de batata durante el período de pronóstico.
Las fusiones y adquisiciones se consideraron las estrategias más adoptadas en el mercado mundial de la batata. A continuación, se enumeran algunos de los desarrollos recientes en el mercado mundial de la batata:
2019: Jackson Farming Company adquirió y retuvo al equipo de ventas de Wayne Bailey Produce, lo que se espera que ayude a la empresa a expandir su presencia en la industria de la batata.
2019: Lamb Weston Holdings, Inc. celebró un acuerdo para adquirir Ready Meals Pty Ltd. Esta última solía vender productos de papa congelada bajo la marca Harvest Choice.
2018: Ham Farms decidió lanzar su marca de productos orgánicos de primera calidad que estaría disponible a granel y en bolsas de 3 libras, 5 libras y 10 libras.
Mercado mundial de batata: por formato
- Producto completo
- Pasta
- Harina
Mercado mundial de batata: por tipo
- Fresco
- Congelado
- Seco
Mercado mundial de batata: por aplicación
- Alimento
- Bebida
- Alimento para animales
Mercado mundial de batata: por geografía
América del norte
- A NOSOTROS
- México
- Resto de América del Norte
Europa
- Grecia
- Portugal
- Italia
- Resto de Europa
Asia Pacífico (APAC)
- Indonesia
- Porcelana
- India
- Japón
- Taiwán
- Resto de Asia Pacífico
Oriente Medio y África (MEA)
- África
- Egipto
- Kenia
- Resto de MEA
Sudamerica
- Brasil
- Argentina
- Resto de Sudamérica (SAM)
Perfiles de empresas
- AV Thomas Produce
- Compañía de alimentos Dole Inc.
- Granjas de jamón
- Compañía agrícola Jackson
- Compañía: Lamb Weston Holdings, Inc.
- Alimentos McCain Limitada
- Productos Nash
- Grupo de alimentos Simplot
- La empresa Kraft Heinz
- Alimentos para mascotas de Yantai China Co., Ltd.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
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The List of Companies
- AV Thomas Produce
- Dole Food Company Inc.
- Ham Farms
- Jackson Farming Company
- Lamb Weston Holdings, Inc.
- McCain Foods Limited
- Nash Produce
- Simplot Food Group
- The Kraft Heinz Company
- Yantai China Pet Foods Co., Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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