Se espera que el mercado de edulcorantes registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,0 % durante el período 2023-2031. Es probable que la creciente demanda de edulcorantes naturales siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de edulcorantes
- El crecimiento de las industrias de comida rápida y panadería está impulsado por los estilos de vida de los clientes y las costumbres alimentarias, lo que lleva a un crecimiento lucrativo en el mercado de edulcorantes. La creciente preferencia por la miel y los edulcorantes artificiales está generando una mayor conciencia de la salud y una preferencia por los alimentos a base de edulcorantes naturales.
- La creciente demanda de alimentos preparados por parte de los consumidores, el ritmo de vida acelerado y el aumento de los ingresos disponibles están impulsando el crecimiento del mercado de edulcorantes. Los productores están presentando varias alternativas al azúcar, como el manitol, el xilitol, el eritritol, la stevia y la miel, para satisfacer la creciente demanda mundial de edulcorantes.
- Los edulcorantes con beneficios para la salud, como beneficios digestivos o prebióticos, se están volviendo populares entre los clientes preocupados por la salud que buscan valor nutricional en sus alimentos y bebidas.
- Los productores de edulcorantes están poniendo énfasis en el desarrollo de formulaciones innovadoras que se acerquen lo más posible a la textura y el sabor del azúcar, para reducir las calorías y el contenido de azúcar.
Panorama del mercado de edulcorantes
- Un edulcorante es un elemento que se añade a los alimentos o bebidas para impartir el sabor dulce, ya sea porque contiene un tipo de azúcar o porque contiene un sustituto del azúcar de sabor dulce.
- Para producir alimentos y bebidas se utilizan varios edulcorantes naturales sin azúcar y edulcorantes artificiales.
- Los productores también están produciendo activamente edulcorantes vegetales innovadores que pueden producir el mismo sabor y funcionalidad que los edulcorantes convencionales como el azúcar y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
- Estos esfuerzos continuos están impulsados por la necesidad de satisfacer las demandas de los consumidores preocupados por la salud que buscan sustitutos más saludables y sostenibles en sus elecciones de alimentos.
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Mercado de edulcorantes: perspectivas estratégicas
Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)3%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031:
XX millones de dólares estadounidenses
Dinámica del mercado
- Aumentar la conciencia de la salud entre los consumidores
- Creciente demanda de edulcorantes naturales
- Demanda creciente de productos bajos en calorías y sin azúcar
Actores clave
- JK Sucralosa Inc.
- Compañía Kraft Heinz
- GNC Holdings Inc
- Tate y Lyle
- Cargill Incorporated
- Grupo de productos alimenticios Heartland
- Enanos
- Nestlé SA
- La Compañía Coca-Cola
- PureCircle Limitada
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Oriente Medio y África
Segmentación del mercado
Tipo- Sacarosa
- Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
- Edulcorantes naturales
- Edulcorantes artificiales
- Nuevos edulcorantes
- Polioles
Canal de venta- Directo
- Indirecto
Forma- Granulado
- Polvo
- Líquido
Solicitud- Panadería y Confitería
- Bebidas
- Lácteos y postres
- Sopas
- Salsas
- Aderezos
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impulsores y oportunidades del mercado de edulcorantes
Aumentar la conciencia de la salud entre los consumidores
- La creciente atención al bienestar personal y el deseo de opciones más saludables en la vida diaria están impulsando la demanda de edulcorantes alternativos.
- Los consumidores están cada vez más conscientes de la salud y buscan alternativas al azúcar tradicional debido a las preocupaciones sobre la obesidad, la diabetes y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
- Para optar por opciones dietéticas más saludables, las personas buscan activamente alternativas bajas en calorías y sin azúcar en sus alimentos y bebidas.
- Este cambio hacia opciones más saludables ha llevado a la adopción de edulcorantes que aportan dulzura sin los efectos negativos para la salud asociados con el consumo de azúcar.
Demanda creciente de productos bajos en calorías y sin azúcar
- La creciente popularidad de los productos alimenticios y bebidas bajos en calorías y sin azúcar es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado de edulcorantes.
- Los consumidores son cada vez más conscientes de la cantidad de azúcar que consumen y buscan activamente alternativas que proporcionen dulzura sin las calorías que contiene el azúcar tradicional.
- El aumento de varias enfermedades, entre ellas la obesidad y la diabetes, ha aumentado aún más la demanda de sustitutos del azúcar. Como resultado, el mercado ha presenciado un aumento de opciones bajas en calorías y sin azúcar, lo que permite a los consumidores disfrutar del sabor dulce mientras controlan sus necesidades dietéticas.
Informe de mercado de edulcorantes Análisis de segmentación
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de edulcorantes son el tipo de implementación y el tamaño de la empresa.
- Según el tipo, el mercado de edulcorantes se divide en sacarosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, edulcorantes naturales, edulcorantes artificiales, edulcorantes nuevos y polioles.
- Según el canal de ventas, el mercado se divide en directo e indirecto.
- Según el tipo, el mercado de formas se divide en granulado, en polvo y líquido.
- Según la aplicación, el mercado se divide en panadería y confitería, bebidas, lácteos y postres, sopas, salsas, aderezos y otros.
Análisis de la cuota de mercado de los edulcorantes por geografía
- El informe de mercado de edulcorantes comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado de edulcorantes, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis PEST, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de edulcorantes en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de edulcorantes
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 3% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias y desarrollos recientes del mercado de edulcorantes
El mercado de edulcorantes se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de investigaciones primarias y secundarias, que incluyen importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se enumeran algunos de los avances en el mercado de edulcorantes:
- Ingredion Incorporated, un proveedor global de ingredientes especiales y líder en innovación en reducción de azúcar de origen vegetal, anunció hoy el lanzamiento de PURECIRCLE™ Clean Taste Solubility Solution (CTSS). Esta revolucionaria innovación de stevia de etiqueta limpia es más de 100 veces más soluble que la stevia Reb M y tiene un rendimiento de sabor incomparable en comparación con los edulcorantes artificiales y otros ingredientes de stevia según un panel de consumidores global y una extensa prueba sensorial*. El primer edulcorante de origen natural de su tipo imita el rendimiento sensorial del azúcar sin la necesidad de ningún aditivo en el proceso de fabricación. CTSS permite una reducción del azúcar del 100 por ciento y es ideal para su uso en bebidas, preparaciones de frutas, jarabes, concentrados líquidos, barras y salsas. (Fuente: Sitio web de la empresa, Ingredion Incorporated, abril de 2024).
- Ajinomoto Co., Inc., anunció que completó los procedimientos el 21 de diciembre de 2023 (hora local) para la adquisición de todas las acciones de Forge Biologics Holdings, LLC (“Forge”) a través de su subsidiaria consolidada Ajinomoto North America Holdings, Inc., de acuerdo con su comunicado de prensa “Ajinomoto Group adquiere Forge Biologics, una CDMO de terapia génica con sede en EE. UU. por aproximadamente JPY 82.8 mil millones” de fecha 13 de noviembre de 2023. (Fuente: Sitio web de la empresa, Ajinomoto Co., Inc., diciembre de 2023)
Cobertura y resultados del informe sobre el mercado de edulcorantes
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de edulcorantes (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de edulcorantes y pronóstico a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de edulcorantes, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
- Análisis del mercado de edulcorantes que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Panorama de la industria y análisis de la competencia que abarca la concentración del mercado, análisis de mapas de calor, actores destacados y desarrollos recientes en el mercado de edulcorantes
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Based on geography, North America held the largest share of the sweeteners market
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Cargill Inc, ADM, Ingredion Inc, Roquette Frères, Tate and Lyle Plc, DuPont, Kerry Group Plc, International Flavors and Fragrances Inc, Ajinomoto Co Inc, DFI Corp
The Sweeteners Market is estimated to witness a CAGR of 6.0% from 2023 to 2031
The major factors driving the sweetners market are:
1. Consumer Behavior Toward Health and Wellness.
2. Development in Food Technology.
Development in Food Technologies is expected to be the key market trend
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
- AJINOMOTO
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Incorporated
- CELANESE CORPORATION
- COFCO International
- DuPont Nutrition and Health
- Kerry Group PLC
- Tate and Lyle Plc
- Tereos SA
- Wilmar International Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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