Se espera que el mercado del tempeh registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9 % durante el período 2023-2031. Es probable que el creciente interés de los consumidores por las cocinas interculturales y basadas en plantas siga siendo una tendencia clave del mercado.
Análisis del mercado del tempeh:
- Uno de los principales factores que contribuyen al crecimiento del mercado del tempeh es el creciente número de consumidores que prefieren una dieta basada en plantas. Los consumidores buscan sustituir la proteína animal en su dieta con alimentos veganos o vegetarianos, lo que ha afectado significativamente a la demanda de tempeh. Se considera una opción de comida nutritiva y una fuente limpia de proteínas para las personas con inquietudes sobre la dieta basada en plantas.
- Cada vez hay más conciencia de la crueldad hacia los animales en la producción de carne, lo que ha influido mucho en la opinión de los consumidores, que optan por productos de origen vegetal como el tempeh como alternativa a la carne. La gente está siendo testigo del maltrato que reciben los animales en los mataderos. Este fenómeno va ganando impulso poco a poco, ya que la gente empieza a sentir cada vez más aversión por los actos inhumanos contra los animales y la triste experiencia que ello conlleva.
- La versatilidad culinaria y las características del tempeh le permiten integrarse en diferentes exquisiteces y culturas culinarias. También es favorable y mayoritariamente aceptado por su adaptabilidad para absorber diferentes sabores.
Descripción general del mercado del tempeh
- Los cambios en las preferencias de los consumidores por dietas basadas en plantas y el aumento del veganismo son las fuerzas impulsoras detrás de la creciente demanda de sustitutos de origen vegetal, incluido el tempeh.
- Un número cada vez mayor de personas que buscan productos de etiqueta limpia y aptos para veganos está impulsando potencialmente el mercado del tempeh.
- La creciente demanda de bocadillos bajos en calorías, limpios y de origen vegetal junto con el creciente interés de los consumidores en las cocinas interculturales se encuentran entre los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado del tempeh.
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Mercado del tempeh: perspectivas estratégicas
Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)9%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031:
XX millones de dólares estadounidenses
Dinámica del mercado
- Creciente demanda de productos vegetales elaborados con soja
- Creciente interés de los consumidores por las cocinas transculturales, basadas en plantas y aptas para veganos
- Creciente popularidad de productos certificados como orgánicos, de etiqueta limpia, aptos para veganos y éticos
Actores clave
- Tempeh de Henry Inc.
- Alimentos Lightlife, Inc.
- Granja Lalibela
- Mercados de Oliver
- Tempeh de frijoles poderosos
- Tofurky
- Frijol noble
- Nutrisoy Pty Ltd
- Escobas
- ALIMENTOS NATURALES TEMPEA
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Oriente Medio y África
Segmentación del mercado
Fuente- Soja
- Multigrano
Categoría- Orgánico
- Convencional
Canal de distribución- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de conveniencia
- Venta minorista en línea
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Factores impulsores y oportunidades del mercado del tempeh
Creciente demanda de productos vegetales elaborados con soja
- La soja se puede utilizar para elaborar productos vegetales versátiles, con buenas cualidades culinarias, saludables, prácticos y económicos. Para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana (flexitariana), los productos a base de soja, como el tempeh, el tofu, la leche de soja y las alternativas a la carne a base de soja, son buenos para la salud y aportan una cantidad considerable de proteínas.
- En los últimos años, cada vez más personas reconocen los beneficios ambientales y de salud que supone consumir menos carne y recurrir a fuentes de proteínas alternativas. Cabe destacar que la soja se ha convertido en una fuente de proteínas habitual porque es una proteína completa.
- El tempeh se elabora a partir de la fermentación de la soja y es una fuente rica de proteínas. Este factor está impulsando significativamente el crecimiento del mercado.
Oportunidades
Creciente popularidad de productos certificados como orgánicos, de etiqueta limpia, aptos para veganos y éticos
- Los consumidores se inclinan cada vez más por los sustitutos de carne de origen vegetal debido a la creciente preocupación por las implicaciones ambientales de la producción de carne y las cuestiones éticas asociadas con la industria de producción de carne. El tempeh es un sustituto de carne de origen vegetal puro con un alto contenido de proteínas y una textura y un sabor similares a los de la carne. Está en una posición perfecta para aprovechar el creciente interés de los consumidores por los alimentos de origen vegetal.
- La gran demanda mundial de alimentos orgánicos, incluido el tempeh, se considera una gran oportunidad para que los países en desarrollo y desarrollados fomenten la agricultura orgánica y elaboren productos orgánicos certificados. Es probable que la creciente demanda de alimentos orgánicos y naturales por parte de los consumidores impulse el mercado del tempeh.
- Además, el mercado del tempeh también se verá impulsado por la creciente tendencia hacia las dietas vegetarianas y veganas. La inculcación de este tipo de dieta aumentará y dará lugar a una creciente demanda de sustitutos de proteínas. El tempeh, al ser un alimento vegetal muy nutritivo y rico en proteínas, experimentará una demanda masiva en los próximos años.
Segmentación del mercado del tempeh
El alcance del mercado global de tempeh se ha segmentado según la fuente, la categoría y el canal de distribución.
- Según la fuente, el mercado del tempeh se divide en soja, multicereales y otros.
- Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.
- Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.
Análisis de la cuota de mercado del tempeh por geografía
- El informe de mercado de Tempeh comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado del tempeh, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de tempeh en estas regiones.
Alcance del informe sobre el mercado del tempeh
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 9% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por fuente
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias y desarrollos recientes del mercado del tempeh:
El mercado del tempeh se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en materia de innovaciones, expansión comercial y estrategias:
- Greenleaf Foods, propietario de SPC de las marcas líderes de origen vegetal Lightlife y Field Roast, y una subsidiaria de propiedad absoluta de Maple Leaf Foods Inc., anunció hoy que Lightlife Tempeh, la marca de tempeh n.° 1 en los Estados Unidos y Canadá, ahora estará disponible en un nuevo formato: Tempeh Protein Crumbles. A medida que aumenta la demanda de los consumidores de soluciones proteicas saludables y limpias, el líder en proteínas de origen vegetal reconoce la necesidad de opciones más convenientes y deliciosas. Lightlife Tempeh Protein Crumbles estará disponible en dos sabores: Original y Smoked Chipotle. La variedad Original está ligeramente condimentada con una mezcla de sal, pimienta y ajo. La variedad Smoked Chipotle está condimentada con una audaz mezcla de pimientos asados, para un nivel de picante perfecto. Con 16 gramos de proteína y 6 gramos de fibra por porción, Lightlife Tempeh Protein Crumbles son una forma ideal de darle energía a las comidas como ensaladas, salteados, tacos, tazones de cereales, pastas y mucho más. (Fuente: Maple Leaf Foods Inc., boletines informativos, septiembre de 2023)
- La empresa estadounidense de halva y tempeh, Seed + Mill, ha anunciado el lanzamiento de un nuevo producto de tempeh picante orgánico disponible en formato de botella exprimible. El tempeh picante orgánico de Seed + Mill contiene semillas de sésamo tostadas y peladas, chile rojo picante, pimentón dulce y extracto de pimentón. La oferta no contiene OGM, no contiene gluten y es vegana y kosher. El tempeh picante ofrece una opción versátil para reemplazar la salsa picante preferida de los consumidores. Pueden rociarlo sobre una variedad de platos como huevos, tacos, hamburguesas, salsas y tazones de cereales . Además, el tempeh orgánico clásico de la empresa también está disponible en formato de botella exprimible. (Fuente: Seed + Mill, boletín informativo, agosto de 2023)
Informe sobre el mercado del tempeh: cobertura y resultados
El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de tempeh (2021 – 2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño y pronóstico del mercado de tempeh a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
- Tendencias del mercado del tempeh, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
- Análisis del mercado de tempeh que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y la competencia que cubre la concentración del mercado, el análisis del mapa de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de tempeh.
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Brands are introducing diverse flavors to make tempeh more appealing is expected to be the key market trend
Henry's Tempeh Inc, Lightlife Foods Inc, Tootie’s Tempeh, Impulse, Noble Bean, Nutrisoy Pty Ltd, TEMPEA NATURAL FOODS, Northern Soy, and Primasoy
On the basis of geography, the temph market is classified into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and South and Central America
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
The major factors driving the temph market are:
1. Growing popularity of plant-based diets increases demand for tempeh as a meat alternative.
2. Consumer focus on sustainability encourages the adoption of lower-impact plant-based proteins like tempeh.
The Tempeh Market is estimated to witness a CAGR of 5.5% from 2023 to 2031
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The List of Companies
1. Henry's Tempeh Inc.
2. Lightlife Foods, Inc
3. Lalibela Farm
4. Oliver's Markets
5. Mighty Bean Tempeh
6. Tofurky
7. Noble Bean
8. Nutrisoy Pty Ltd
9. Schouten
10. TEMPEA NATURAL FOODS
11. Totally Tempeh
12. Primasoy
13. Table Under a Tree
14. GWEN TEMPEH
15. SBC Tempeh Manufacturers
16. Tofu Nagel Manufaktur Christian Nagel GmbH
17. RHAPSODY NATURAL FOODS
18. Noffoods
19. Impulse
20.SoyBoy
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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