Se proyecta que el mercado de la tortilla crecerá de US$ 33.09 mil millones en 2023 a US$ 45.18 mil millones en 2031; se estima que registrará una CAGR de 4.0% entre 2023 y 2031. Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y de etiqueta limpia continúe como una tendencia clave del mercado de la tortilla en los próximos años.
Análisis del mercado de tortillas
El aumento del consumo de productos alimenticios saludables para prevenir problemas de salud como enfermedades pulmonares crónicas, diabetes, enfermedades cardíacas, obesidad y síndrome metabólico aumenta la demanda de alimentos sin gluten, como las tortillas. Las tortillas sin gluten se fabrican a partir de harina de arroz, harina de maíz o harina de tapioca. Muchas personas prueban nuevas dietas, como la dieta cetogénica o la paleo. Además, las personas adoptan una dieta sin gluten debido a sus condiciones médicas existentes. Además, los fabricantes se están centrando en desarrollar y lanzar productos sin gluten en respuesta a la creciente demanda entre los consumidores. Por ejemplo, en 2021, Mission Foods presentó su oferta de tortillas más saludables con dos nuevas variedades: tortillas de harina de almendras y tortillas de coliflor. Ambas están certificadas como libres de gluten y aptas para veganos. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos sin gluten cree una gran oportunidad para el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico.
Panorama del mercado de tortillas
Las tortillas son panes planos, redondos y delgados hechos de maíz, trigo u otros cereales. Las tortillas multigrano están hechas de mezclas de cereales como maíz, trigo, arroz y lentejas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan beneficios para la salud de los productos que consumen, aumenta la demanda de tortillas multigrano, tortillas vegetarianas y tortillas sin gluten. El maíz azul se está volviendo un ingrediente popular para hacer tortillas, ya que tiene un alto contenido de proteínas y contiene menos almidón que el maíz normal. Además, la tortilla de maíz azul tiene un índice glucémico más bajo, lo que no provoca picos repentinos en los niveles de azúcar en sangre. Todos estos factores están impulsando la demanda de productos de tortilla de maíz azul, lo que impulsa el crecimiento del mercado de la tortilla.
Personalice este informe según sus necesidades
Obtendrá personalización en cualquier informe, sin cargo, incluidas partes de este informe o análisis a nivel de país, paquete de datos de Excel, así como también grandes ofertas y descuentos para empresas emergentes y universidades.
Mercado de tortillas: perspectivas estratégicas
- Obtenga las principales tendencias clave del mercado de este informe.Esta muestra GRATUITA incluirá análisis de datos, desde tendencias del mercado hasta estimaciones y pronósticos.
Factores impulsores y oportunidades del mercado de la tortilla
Las iniciativas estratégicas de los actores clave del mercado impulsan el crecimiento del mercado
Los fabricantes de tortillas están adoptando varias iniciativas estratégicas, incluidos lanzamientos de nuevos productos, ampliación de la capacidad de producción, fusiones y adquisiciones y colaboraciones, para mejorar su posición en el mercado y satisfacer las crecientes demandas de los clientes de todo el mundo. Por ejemplo, en enero de 2024, Garden Veggie Snacks, la marca de Hain Celestial, lanzó las tortillas chips con sabor a queso nacho Flavor Burst y a rancho Zesty. Estas tortillas chips están certificadas como libres de gluten y combinan el sabor y la bondad de verduras como la espinaca, la remolacha, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores impulsa la demanda de estos productos de tortilla con diversas afirmaciones sobre la salud e influye en los fabricantes para que lancen productos con sabores innovadores. Además, en marzo de 2021, Hilo Life, una empresa dentro del acelerador Hive de PepsiCo, lanzó una tortilla chip a base de harina de almendras dirigida a los consumidores conscientes de la dieta cetogénica y los carbohidratos. Las tortillas chips están hechas de harina de almendras desgrasada para proporcionar más proteínas que la harina de almendras tradicional sin aumentar el contenido de grasa.
Además, los fabricantes de tortillas están ampliando su presencia comercial en varios países. Paulig, empresa matriz de Poco Loco y Santa Maria, abrió una nueva fábrica de tortillas en Bélgica en septiembre de 2022 para satisfacer la creciente demanda de productos Tex Mex en Europa.
La creciente preferencia por los productos sin gluten creará oportunidades en el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico
La prevalencia de la enfermedad celíaca está aumentando en diferentes países del mundo. Según los datos publicados por Epidemiology, Presentation, and Diagnosis of Celiac Disease en 2021, se encuentran casos de enfermedad celíaca en todo el mundo, contrariamente a las creencias anteriores de que afectaba a personas en Europa occidental y septentrional. La enfermedad celíaca puede causar diabetes tiroidea/tipo 1 o dañar el revestimiento intestinal en algunos pacientes. Los datos de Beyond Celiac muestran que aproximadamente 1 de cada 133 estadounidenses (es decir, aproximadamente el 1% de la población) padece enfermedad celíaca. En EE. UU., estudios de detección recientes apuntan a una prevalencia potencialmente superior al 1%. La dieta sin gluten puede ayudar a reducir el efecto de la enfermedad celíaca al promover la curación intestinal. Por lo tanto, los consumidores prefieren enormemente las dietas sin gluten. Los fabricantes de tortillas también están desarrollando productos sin gluten para satisfacer la creciente demanda. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos sin gluten cree oportunidades significativas para el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico.
Análisis de segmentación del informe del mercado de tortillas
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de tortilla son la fuente, el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.
- Según las fuentes, el mercado de tortillas está segmentado en maíz, trigo y otros. El segmento de maíz tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
- Por tipo de producto, el mercado está segmentado en tortillas/tostadas, tortillas para tacos, wraps de tortilla y otros. El segmento de tortillas/tostadas tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
- Según la categoría, el mercado de tortillas se divide en orgánico y convencional. Se proyecta que el segmento orgánico registre una CAGR más alta entre 2023 y 2031.
- En términos de canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo una participación significativa del mercado en 2023.
Análisis de la cuota de mercado de la tortilla por geografía
El alcance geográfico del informe del mercado de tortilla se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.
En 2023, América del Norte dominó el mercado de la tortilla, mientras que se espera que Asia Pacífico registre la CAGR más alta entre 2023 y 2031. Australia es uno de los mercados de tortillas de más rápido crecimiento en Asia Pacífico. En el país, la popularidad de las tortillas está influenciada por su mayor disponibilidad en varios canales minoristas, incluidas las tiendas de comestibles tradicionales, los hipermercados, las tiendas de conveniencia y la venta minorista en línea. Los consumidores buscan comodidad y los fabricantes introducen continuamente nuevas variantes de productos, perfiles de sabor, alternativas más saludables y opciones sin gluten y basadas en plantas para satisfacer diferentes necesidades y preferencias culinarias, atrayendo a los consumidores que buscan comidas rápidas o refrigerios. Por ejemplo, en octubre de 2023, Doritos presentó un nuevo sabor, cilantro. El sabor a cilantro se describe como fragante y deliciosamente jabonoso, que ofrece una experiencia de sabor audaz y única. Junto con Australia, también se espera que el mercado de tortillas de Japón registre un crecimiento significativo entre 2023 y 2031. La creciente popularidad de las tortillas en Japón se atribuye a una fusión de influencias culinarias japonesas y mexicanas, así como a ofertas innovadoras en las tiendas de conveniencia. El panorama culinario en Japón está siendo testigo de una tendencia cautivadora, ya que los consumidores japoneses están cada vez más interesados en los alimentos de fusión. Existe un creciente interés en mezclar la cultura tradicional japonesa del sushi con platos básicos latinoamericanos, especialmente la cocina mexicana. Esta fusión culinaria impactó positivamente en la industria de la tortilla de Japón, lo que llevó a un aumento significativo en las ventas. Las tiendas de conveniencia en Japón están introduciendo nuevas tendencias alimentarias, con cadenas clave como Seven-Eleven Japan y FamilyMart presentando artículos de edición limitada como tacos. Estos pasos a pequeña escala familiarizan a los consumidores japoneses con la cocina mexicana y contribuyen a la tendencia en el mercado japonés.
Perspectivas regionales del mercado de tortillas
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico. En esta sección también se analizan los segmentos y la geografía del mercado de la tortilla en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
- Obtenga los datos regionales específicos para el mercado de tortilla
Alcance del informe sobre el mercado de tortillas
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ 33.09 mil millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ 45,18 mil millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 4.0% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por fuente
|
| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
|
Densidad de actores del mercado de tortillas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la tortilla está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de la tortilla son:
- GRUMA SAB de CV
- PepsiCo Inc
- La Tortilla Factory Inc
- Grupo Intersnack GmbH & Co KG
- Aranda
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave de Tortilla Market
Noticias y desarrollos recientes del mercado de tortillas
El mercado de la tortilla se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se menciona un desarrollo reciente clave en el mercado de la tortilla:
- Paulig adquirió la empresa española Liven para impulsar su negocio de comida Tex Mex y snacks en Europa. (Fuente: sitio web de la empresa, enero de 2022)
Informe sobre el mercado de tortillas: cobertura y resultados
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de tortillas (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de adhesivos para pestañas y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de adhesivos para pestañas, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
- Análisis del mercado de adhesivos para pestañas que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de la tortilla
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The tortilla market size is projected to reach US$ 45.18 billion by 2031.
North America accounted for the largest share of the market in 2023.
The rising popularity of Mexican cuisine and strategic initiatives by key market players are significantly driving the market growth.
Surging demand for organic and clean-label food products is a key trend in the market in the future.
GRUMA SAB de CV, PepsiCo Inc, La Tortilla Factory Inc, Intersnack Group GmbH & Co KG, Aranda’s Tortilla Company Inc, Paulig Ltd, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Goya Foods Inc, Moctezuma Foods SRO, Komali Tortillas GmbH, Greendot Health Foods Pvt. Ltd., Paul’s Organics, Fresca Mexican Foods, Mi Rancho, Joy Food Products, Delibreads Europe S.L., Habanero Foods, Leighton Foods AS, and The Hain Celestial Group Inc are a few of the key players operating in the tortilla market.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Tortilla Market
- GRUMA SAB de CV
- PepsiCo Inc
- La Tortilla Factory Inc
- Intersnack Group GmbH & Co KG
- Aranda’s Tortilla Company Inc
- Paulig Ltd
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Goya Foods Inc
- The Hain Celestial Group Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For