Se espera que el mercado de procesamiento UHT registre una CAGR del 13 % durante 2023-2031. Es probable que la creciente inclinación de los consumidores hacia productos lácteos con una vida útil más prolongada siga siendo una tendencia clave en el mercado.
Análisis del mercado de procesamiento UHT
- El mercado de procesamiento UHT crecerá en los próximos años a medida que se espera que los servicios y productos ganen impulso debido a la creciente necesidad de productos de larga vida útil, patrones de consumo cambiantes y rápidos avances tecnológicos en el procesamiento de alimentos.
- A medida que más personas viven en ciudades y tienen menos tiempo para cocinar desde cero, estos consumidores demandan productos alimenticios que sean convenientes, se conserven por más tiempo y no estén privados de su nutrición.
- El procesamiento UHT, que elimina las bacterias exponiendo los productos alimenticios a una temperatura muy alta durante un período breve y prolongado para extender su vida útil, se adapta a estos nuevos requisitos.
- El sector lácteo se ha mostrado especialmente interesado, y la leche UHT en particular ha ganado participación en el mercado mundial debido a su almacenamiento a temperatura ambiente y la menor necesidad de refrigeración.
- Además, a medida que la cadena de suministro de alimentos se vuelve cada vez más globalizada y la seguridad alimentaria en las regiones en desarrollo pasa a ocupar un lugar más destacado en la agenda, se prevé que el procesamiento UHT aumente.
- Conserva la calidad del producto, lo mantiene fresco durante más tiempo y es especialmente atractivo en lugares donde no es posible la cadena de frío.
- Los fabricantes de alimentos seguirán queriendo reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la eficiencia de la distribución, por lo que el procesamiento UHT seguirá siendo un factor.
Descripción general del mercado de procesamiento UHT
- El mercado del procesamiento a temperatura ultraalta (UHT) está creciendo y cambiando sustancialmente en respuesta a los gustos cambiantes de los consumidores, las innovaciones tecnológicas y la necesidad de la industria de producción de alimentos de preservar los productos de manera rentable.
- El procesamiento UHT, que implica calentar productos alimenticios a una temperatura muy alta durante un corto período de tiempo para destruir bacterias y aumentar la vida útil de los productos, se ha adoptado cada vez más en la fabricación de alimentos y bebidas.
- La tecnología UHT, que en un principio se utilizó en el sector lácteo, sobre todo para la leche, se ha extendido posteriormente para cubrir una gama considerable de productos, incluidos zumos, sopas, salsas y ovoproductos líquidos. Esta diversificación de aplicaciones ha sido un importante motor de crecimiento del mercado y es probable que siga siendo importante en los próximos años.
- La demanda se ve impulsada por el rápido ritmo de vida moderno, en particular el rápido crecimiento de la urbanización y la comodidad de los alimentos que se pueden almacenar durante mucho tiempo a temperatura ambiente sin refrigeración. En las áreas metropolitanas, y de hecho en cualquier otro lugar donde el tiempo es un bien escaso, existe una necesidad imperiosa de que los productos alimenticios listos para consumir se introduzcan en la vida de las personas. Para ello se necesitan alimentos procesados por UHT estables a temperatura ambiente y con una larga vida útil.
Personalice la investigación para adaptarla a sus necesidades
Podemos optimizar y adaptar el análisis y el alcance que no se alcanzan con nuestras ofertas estándar. Esta flexibilidad le ayudará a obtener la información exacta que necesita para la planificación y la toma de decisiones de su negocio.
Mercado de procesamiento UHT: perspectivas estratégicas
Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)13%- Tamaño del mercado 2023
US$ XX millones - Tamaño del mercado 2031:
XX millones de dólares estadounidenses
Dinámica del mercado
- Demanda creciente de la industria de alimentos y bebidas
- Aumento de la adopción de la automatización
- Creciente inclinación de los consumidores hacia productos lácteos con una vida útil más prolongada
Actores clave
- Alfa Laval AB
- Elecster Oyj
- Grupo GEA AG
- Microtermia Inc.
- Reda (español)
- Maquinaria de automatización Shanghai Triowin Co., Ltd.
- Flujo de SPX
- JBT
- Maquinaria láctea TESSA Ltd.
- Tetra Laval Internacional SA
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Oriente Medio y África
Segmentación del mercado
Tipo de equipo- Calentadores
- Homogeneizadores
- Enfriamiento rápido
- Envasado aséptico
Modo de funcionamiento del equipo- Procesamiento UHT directo y procesamiento UHT indirecto
Forma del producto final- Líquido y semilíquido
Solicitud- Leche
- Postres lácteos
- Jugos
- Sopas
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Factores impulsores y oportunidades del mercado del procesamiento UHT
La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas impulsa el mercado del procesamiento UHT
- La creciente demanda de productos alimenticios y bebidas es uno de los principales factores que impulsan el mercado del procesamiento UHT, lo que refleja una interacción compleja de gustos y preferencias de los consumidores, cambios en el estilo de vida y tendencias de la industria.
- A medida que las poblaciones crecen en todo el mundo y se vuelven más urbanizadas, existe una demanda de alimentos que sean fáciles de almacenar y usar, pero que sean deliciosos, nutritivos y duraderos para toda la vida.
- Las implicaciones para el comercio de procesamiento UHT apenas están comenzando, ya que los consumidores piden cada vez más variedad en sus productos listos para consumir. Los fabricantes de alimentos están empleando cada vez más el UHT para procesar alimentos distintos de los lácteos, incluidos jugos de frutas, sopas, salsas y productos líquidos a base de huevo. Esto está expandiendo el mercado del procesamiento UHT e impulsando la innovación en productos y envases.
- La urbanización y el ascenso de las clases medias en las economías en desarrollo también están estimulando la demanda de productos procesados UHT.
Aumento de la adopción de la automatización
- Con el aumento de la automatización en la industria de alimentos y bebidas, el mercado de procesamiento UHT ganará varias vías de crecimiento lucrativas, introduciendo un nivel completamente nuevo de eficiencia, coherencia y escalabilidad en la producción de alimentos.
- A medida que los fabricantes buscan constantemente una mayor eficiencia, menores costos y un ritmo de procesamiento más rápido para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de mayor calidad y seguridad de los alimentos, las tecnologías de automatización avanzadas se integran cada vez más con el sistema de procesamiento UHT, lo que ha generado una situación de beneficio mutuo para el desarrollo de la tecnología de procesamiento UHT y su posterior aplicación a más productos alimenticios y bebidas.
- Las plantas de procesamiento UHT están cada vez más automatizadas y configuran los procesos de producción para facilitar mayores rendimientos, mayor homogeneidad de la calidad del producto y controles de seguridad alimentaria más efectivos.
- Las líneas de producción se amplían cada vez más con sistemas de manipulación automática y robótica más sofisticada, lo que reduce la necesidad de intervención humana, que es una fuente potencial de contaminación, y permite que la maquinaria realice el llenado, el embalaje y la paletización con mucha más rapidez y precisión que cualquier operario humano. Una vez más, el resultado es una mayor velocidad y eficiencia de la producción y una reducción de los costes laborales.
- Además, los sofisticados sistemas de control de procesos integrados y sensores, o los sistemas de control y monitorización a distancia, permiten la monitorización en tiempo real y el ajuste automático de parámetros importantes como la temperatura, la presión y los caudales durante el procesamiento UHT. Por lo tanto, esto proporciona la tecnología de control precisa que garantiza que el producto que se procesa exactamente de acuerdo con sus especificaciones de calidad y seguridad precalculadas. En concreto, el uso de una tecnología de control tan precisa ayudará a utilizar la mínima energía y a producir la mínima cantidad de residuos.
Análisis de segmentación del informe de mercado de procesamiento UHT
Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de procesamiento UHT son el tipo de equipo, el modo de operación del equipo, la forma del producto final y la aplicación.
- Según el tipo de equipo, el mercado se bifurca en calentadores, homogeneizadores, enfriamiento rápido, envasado aséptico y otros.
- En términos del modo de operación del equipo, el mercado se divide en procesamiento UHT directo y procesamiento UHT indirecto.
- Según la forma del producto final, el mercado se divide en líquido y semilíquido.
- En términos de aplicación, el mercado se categoriza en leche, postres lácteos, jugos, sopas y otros.
Análisis de la cuota de mercado del procesamiento UHT por geografía
- El informe de mercado de procesamiento UHT comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado del procesamiento UHT, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de procesamiento UHT en estas regiones.
Alcance del informe de mercado de procesamiento UHT
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2023 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2023 - 2031) | 13% |
| Datos históricos | 2021-2022 |
| Período de pronóstico | 2024-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de equipo
|
| Regiones y países cubiertos | América del norte
|
| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
|
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Noticias y desarrollos recientes del mercado de procesamiento UHT
El mercado de procesamiento UHT se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos posteriores a la investigación primaria y secundaria, que incluyen publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se enumeran algunos de los avances en el mercado de procesamiento UHT:
- Para aumentar su presencia técnica regional, IMCD, un distribuidor de ingredientes y productos químicos especiales, ha puesto en marcha un laboratorio de pasteurización a temperatura ultraalta (UHT) en Yakarta, Indonesia. La instalación está diseñada para respaldar formulaciones de ingredientes complejos en la aplicación de productos lácteos, bebidas y sopas. El nuevo laboratorio UHT incluye equipos que permiten a IMCD trabajar con sus clientes para realizar ensayos y desarrollar formulaciones en conjunto. Esto proporciona una mayor flexibilidad para que los clientes innoven sin tener que interrumpir sus operaciones diarias. La instalación puede gestionar una gama de viscosidades, desde bebidas hasta salsas y sopas, y está equipada con un enfriador externo, lo que permite una temperatura de llenado en frío de hasta 20 grados Celsius. Tiene un sistema de homogeneización cerrado para el procesamiento tanto ascendente como descendente y está equipado con un lote de preparación de múltiples muestras que permite preparar diferentes formulaciones simultáneamente. (Fuente: IMCD, comunicado de prensa, enero de 2021)
Cobertura y resultados del informe sobre el mercado de procesamiento UHT
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de procesamiento UHT (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:
- Tamaño del mercado de procesamiento UHT y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
- Tendencias del mercado de procesamiento UHT, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
- Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y PEST y FODA
- Análisis del mercado de procesamiento UHT que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado
- Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de procesamiento UHT
- Perfiles detallados de empresas
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global UHT processing market is expected to grow at a CAGR of 13% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand from the food and beverage industry is one of the major factors driving the UHT processing market.
Increasing demand for natural growth promoters is anticipated to play a significant role in the global UHT processing market in the coming years.
The leading players operating in the UHT processing market are Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc, Reda (S.p.a.), Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd., SPX FLOW, JBT, TESSA Dairy Machinery Ltd., Tetra Laval International S.A., Neologic Engineers, Milky Lab, Jimei Food Machinery, Stephan Machinery, and Della Toffola.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Trends and growth analysis reports related to Manufacturing and Construction : READ MORE..
The List of Companies
1. Alfa Laval AB
2. Elecster Oyj
3. GEA Group AG
4. Microthermics Inc
5. Reda (S. p. a.)
6. Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd.
7. SPX FLOW
8. Stephan Machinery Gmbh
9. TESSA Dairy Machinery Ltd.
10. Tetra Laval International S. A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For