[Informe de investigación] El mercado de cultivos agrícolas verticales se valoró en US$ 282,80 millones en 2021 y se proyecta que alcance los US$ 1.057,75 millones para 2028. Se espera que crezca a una CAGR del 20,7% entre 2021 y 2028.
La agricultura vertical consiste en cultivar cultivos en capas apiladas verticalmente en bandejas que contienen medios nutritivos. Es una técnica agrícola moderna que no utiliza suelo ni tierra para el cultivo. Además, no utiliza pesticidas, fertilizantes químicos ni otros materiales sintéticos que suelen emplearse en las prácticas agrícolas convencionales. La agricultura vertical se está adoptando cada vez más en zonas urbanas con escasez de tierra cultivable.
Se espera que Asia Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta más rápida en el mercado global de cultivos agrícolas verticales durante el período de pronóstico. Los principales factores que impulsan el mercado son las innovaciones tecnológicas y la creciente demanda de alimentos orgánicos. La población en Asia Pacífico está aumentando drásticamente. El aumento de la población está estimulando la demanda de alimentos, lo que ofrece más oportunidades para los actores del mercado de cultivos agrícolas verticales. Además, la creciente urbanización y la creciente adopción de prácticas agrícolas modernas también están impulsando el mercado.
Además, los principales actores del mercado de cultivos agrícolas verticales se están centrando activamente en las innovaciones. Las empresas clave están invirtiendo fuertemente en I+D y están adoptando tecnologías emergentes para impulsar su producción. Por ejemplo, una empresa emergente con sede en Sydney, PodPlants, ha desarrollado jardines verticales livianos y portátiles y ha ganado el Desafío de Innovación Australiano por su tecnología única. Se prevé que estos avances tecnológicos impulsen el crecimiento del mercado regional en el próximo período.
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Mercado de cultivos agrícolas verticales: perspectivas estratégicas
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Impacto de COVID-19 en el mercado de cultivos agrícolas verticales
La pandemia de COVID-19 ha traído consigo desafíos sin precedentes en diversas industrias, incluida la industria mundial de alimentos y bebidas. Debido a los confinamientos, las prohibiciones de viaje y el cierre de las plantas de fabricación, las cadenas de suministro se vieron gravemente interrumpidas, lo que provocó una disminución de las ventas. Además, el sector manufacturero se enfrentó a un déficit en el suministro de productos debido a la escasez de materias primas y mano de obra. Sin embargo, el mercado de cultivos agrícolas verticales fue testigo de un crecimiento positivo debido a la demanda de productos orgánicos, frescos y de producción local. Además, se prevé que el aumento de la conciencia de la salud entre las personas abra oportunidades de crecimiento rentables para los cultivos agrícolas verticales en los próximos años.
Perspectivas del mercado
La creciente popularidad de las granjas verticales controladas por IA
Las granjas verticales controladas por IA permiten a los productores optimizar el rendimiento de los cultivos al proporcionar datos relacionados con los patrones de crecimiento de los cultivos, qué cultivos dan un mejor rendimiento, las condiciones climáticas requeridas para los cultivos y otros factores similares. Los productores pueden analizar estos datos y tomar las medidas necesarias para mejorar su rendimiento. La inteligencia artificial (IA) puede ayudar a la industria a enfrentar los mayores desafíos, como los cambios climáticos y la baja disponibilidad de recursos, desde controlar el crecimiento de los principales cultivos hasta predecir qué cultivos brindarán mejores rendimientos. La inteligencia artificial también está en aumento, con más de 1.600 nuevas empresas e inversiones totales que alcanzan decenas de miles de millones de dólares. Los robots controlados por IA monitorean el crecimiento de las plantas y ajustan continuamente los factores ambientales para garantizar una mayor eficiencia y producción económica. Por lo tanto, se espera que la inteligencia artificial (IA) y la Internet de las cosas (IoT) sean las tendencias clave en el mercado de cultivos agrícolas verticales.
Información sobre los tipos de cultivos
Según el tipo de cultivo, el mercado de cultivos agrícolas verticales se ha segmentado en tomates, verduras de hoja verde, hierbas y otros. El segmento de verduras de hoja verde representó la mayor participación de mercado en 2019, y se espera que el segmento de hierbas registre la CAGR más alta en el mercado durante el período de pronóstico. Las verduras de hoja verde incluyen lechuga, col rizada, berza, espinaca, mizuna, hojas de remolacha y microvegetales. Las verduras de hoja verde son adecuadas para el cultivo en interiores porque se pueden cultivar rápidamente y en espacios relativamente pequeños. La creciente demanda de verduras de hoja frescas por parte de la venta minorista de alimentos y el sector de servicios de alimentos es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del segmento. Además, la creciente tendencia de "fresco de la granja a la mesa" también está impulsando la demanda de verduras de hoja verde cultivadas verticalmente. El aumento del gasto en investigación para el cultivo en interiores de cultivos de verduras de hoja verde ofrece oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado.
Información sobre el uso final
Según la industria de uso final, el mercado de cultivos agrícolas verticales se ha segmentado en servicios de alimentación y venta minorista de alimentos. El segmento de venta minorista de alimentos representó una mayor participación de mercado en 2020. Se espera que el segmento de servicios de alimentación registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico debido a la mayor demanda de productos frescos y de alta calidad de los distribuidores de alimentos locales, restaurantes y cafés, y restaurantes de servicio rápido. Además, la creciente inclinación de los clientes a consumir ensaladas frescas en restaurantes y cafés está impulsando la demanda de cultivos agrícolas verticales del sector de servicios de alimentación. Algunos actores del mercado se están asociando con proveedores de servicios de alimentación para expandir el negocio. Por ejemplo, en enero de 2019, los proveedores de servicios de alimentación Van Gelder y PlantLab, se asociaron para producir varias verduras frescas en la unidad de agricultura vertical totalmente controlada de PlantLab. Se espera que estas asociaciones impulsen aún más el mercado en los próximos años.
Perspectivas sobre técnicas agrícolas
Según la técnica de cultivo, el mercado de cultivos agrícolas verticales se ha segmentado en hidroponía, aeroponía y acuaponía. El segmento de hidroponía representó la mayor participación de mercado en 2020, y se espera que el segmento de aeroponía registre la CAGR más alta del mercado durante el período de pronóstico. En hidroponía, las raíces de las plantas se sumergen en bandejas que contienen soluciones nutritivas. En los últimos años, la agricultura urbana que utiliza sistemas hidropónicos verticales ha ganado mucha atención. Estas granjas hidropónicas pueden optimizar el crecimiento de las plantas utilizando la última tecnología, proporcionando productos frescos al tiempo que minimizan el uso de agua, espacio de tierra, costos de transporte y uso de pesticidas. La hidroponía generalmente genera cultivos de alta calidad y, al emplear tecnologías emergentes como la inteligencia artificial (IA) y la tecnología de Internet de las cosas (IoT), los productores obtienen mejores rendimientos de los cultivos.
Algunos de los actores clave en el mercado global de la agricultura vertical son AeroFarms, Agricool, BOWERY FARMING INC., CropOne, Infarm, Plantlab, Plenty Unlimited Inc., Gotham Greens, MIRAI Co. Ltd. y BrightFarms. Estas empresas están invirtiendo enormes cantidades en tecnologías emergentes para aumentar el rendimiento de sus cultivos y producir cosechas de alta calidad a precios asequibles.
Perspectivas regionales del mercado de cultivos agrícolas verticales
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de cultivos agrícolas verticales durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de cultivos agrícolas verticales en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.
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Alcance del informe de mercado de cultivos agrícolas verticales
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2021 | US$ 282,80 millones |
| Tamaño del mercado en 2028 | US$ 1.057,75 millones |
| CAGR global (2021-2028) | 20,7% |
| Datos históricos | 2019-2020 |
| Período de pronóstico | 2022-2028 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo de cultivo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de cultivos agrícolas verticales: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de cultivos agrícolas verticales está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de cultivos agrícolas verticales son:
- Granjas Aero
- Agricool
- Agricultura Bowery Inc.
- CultivoUno
- Infarm
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.
- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de cultivos agrícolas verticales
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado de cultivos agrícolas verticales para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de cultivos agrícolas verticales de 2019 a 2028
- Estimación de la demanda mundial de cultivos agrícolas verticales
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
- Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
- Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de cultivos agrícolas verticales
- Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial, lo que conduce al crecimiento del mercado.
- El tamaño del mercado de cultivos agrícolas verticales en varios nodos
- Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria de cultivos agrícolas verticales.
- Tamaño del mercado de cultivos agrícolas verticales en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras.
Según el tipo de cultivo, el mercado de cultivos agrícolas verticales se segmenta en tomates, verduras de hoja, hierbas y otros. Según la industria de uso final, el mercado se segmenta en venta minorista de alimentos y servicios de alimentación. Según la técnica de cultivo, el mercado se segmenta en hidroponía, aeroponía y acuaponía.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Based on end-user, the food service segment is projected to grow at the fastest CAGR from 2021 to 2028 owing to the rapidly expanding global food service sector coupled with rising demand for convenience, ready-to-consume, and healthy food products.
Based on crop type, the herbs segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period owing to the growing demand for high-quality and fresh herbs such as mint, coriander, parsley, basil, rosemary, among others from food retail as well as food service sector.
In 2020, Europe held the largest share in the global vertical farming crops market. The rising adoption of technologically advanced farming techniques coupled with the increasing demand for pesticide-free, hygienically produced agricultural products are they key factors driving the market growth.
The major players operating in the global vertical farming crops market are AeroFarms, Agricool, Bowery Farming Inc., CropOne, Infarm, Plantlab, Plenty Unlimited Inc., Gotham Greens, MIRAI Co., Ltd., and BrightFarms, among others.
Based on farming technique, the hydroponics segment held the largest market share in 2020. Hydroponics involves submerging the plant roots in trays containing nutrient solutions. In hydroponics, 90% less water is utilized compared to traditional agriculture methods. The rising popularity of hydroponics over conventional agricultural practices owing to its benefits is primarily driving the segment’s growth.
Vertical farming crops are crops grown in vertically stacked containers or trays containing nutrient media. Crops such as tomatoes, leafy greens, herbs, berries, bell peppers, cucumber, among others are majorly grown using vertical farming techniques. Hydroponics, aeroponics, and aquaponics are some of the prominent vertical farming methods. Food retail and food service sectors are the key end-users of vertical farming crops.
Trends and growth analysis reports related to Consumer Goods : READ MORE..
The List of Companies - Vertical Farming Crops Market
- AeroFarms
- Agricool
- Bowery Farming Inc.
- CropOne
- Infarm
- Plantlab
- Plenty Unlimited Inc.
- Gotham Greens
- MIRAI Co., Ltd.
- BrightFarms
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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