Descripción general del mercado de mijo, crecimiento, tendencias, análisis, informe de investigación (2019-2027)

El mercado de mijo se valoró en US$ 9.407,8 millones en 2018 y se espera que crezca a una CAGR del 4,6% entre 2019 y 2027 para alcanzar los US$ 14.026,3 millones en 2027.

El mijo es una hierba de semilla pequeña que se cultiva ampliamente en todo el mundo como cereal o grano para forraje y alimentación humana. Diversos tipos de mijo, como el sorgo, el mijo africano, el mijo perla, el mijo común, el mijo proso y el mijo pequeño, se cultivan en todo el mundo. Estos cultivos se cultivan en regiones tropicales semiáridas, ya que son altamente tolerantes a la sequía. Durante siglos, el mijo ha sido un alimento básico en Asia y África. No contiene gluten y es rico en nutrientes como cobre, magnesio, fósforo y manganeso. Su alto contenido nutricional contribuye a una vida saludable. Es un alimento ideal para personas con enfermedades crónicas como diabetes y cardiopatías. Es rico en fibra, lo que facilita la digestión y puede aliviar problemas intestinales. Su consumo regular ayuda a prevenir problemas gastrointestinales y otras enfermedades renales y hepáticas. Según su aplicación, el mercado del mijo se clasifica en alimentos infantiles, productos de panadería, desayunos, bebidas, forrajes y otros. En 2018, el segmento de alimentos para el desayuno dominó el mercado, representando el 32,1 % de la cuota de mercado total. Esta mayor participación se atribuye a la creciente demanda de productos alimenticios ricos en fibra y sin gluten entre los consumidores preocupados por su salud.

Se espera que Europa crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 5,4 %, durante el período de pronósticos. Varias empresas nacionales e internacionales tienen una sólida presencia en Norteamérica. La parte occidental de Europa es conocida por su mejor calidad de vida, con un mayor nivel de ingresos. Es una de las regiones más ricas del continente europeo, con un Producto Interior Bruto (PIB) per cápita superior al de otras partes. El consumidor europeo presenta variaciones en sus preferencias y refleja la situación económica, las prácticas culinarias y los hábitos de consumo de los diferentes países. Europa es un mercado consolidado y maduro para el mijo.

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Mercado del mijo: perspectivas estratégicas

Impacto de la COVID-19 en el mercado mundial del mijo

El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha extendido rápidamente por todo el mundo. China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y Estados Unidos se encuentran entre los países más afectados en cuanto a casos confirmados y muertes reportadas hasta marzo de 2020. El brote de COVID-19 ha afectado a las economías e industrias de varios países debido a confinamientos, prohibiciones de viaje y cierres de negocios. La industria química y de materiales global es una de las principales industrias que sufre graves interrupciones, como interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas como resultado de este brote. Por ejemplo, China es el centro mundial de fabricación y el mayor proveedor de materias primas para diversas industrias. El colapso general del mercado debido a la COVID-19 también está afectando el crecimiento del mercado del mijo debido al cierre de fábricas, obstáculos en la cadena de suministro y la recesión de la economía mundial. 

Los beneficios para la salud que ofrece el mijo han favorecido el mercado del mijo a nivel mundial.

El consumo de mijo se asocia con la curación de diversas enfermedades. Por ejemplo, su alto contenido de fibra reduce las lipoproteínas de baja densidad (lipoproteínas de baja densidad) o colesterol malo y aumenta las lipoproteínas de alta densidad (lipoproteínas de alta densidad) o colesterol bueno. Además, su alto contenido en fibra reduce la presión arterial, minimizando así el riesgo de infartos. Asimismo, su contenido de magnesio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a prevenir la diabetes tipo 2. Al ser rico en hierro y ácido fólico, el mijo previene la anemia y mantiene un nivel adecuado de hemoglobina. Además, previene otras enfermedades como la obesidad y problemas cardiovasculares (infartos, enfermedad coronaria y arritmias). Su uso en productos nutricionales y alimentos infantiles está aumentando a un ritmo alarmante debido a su alto contenido nutricional. Por lo tanto, se espera que la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con el consumo regular de mijo impulse el crecimiento de su mercado.

Perspectivas basadas en aplicaciones

El mercado del mijo, según su aplicación, se segmenta en alimentos infantiles, panadería, desayunos, bebidas, forrajes y otros. El segmento de desayunos representó la mayor participación en el mercado mundial de mijo, mientras que se espera que el segmento de productos de panadería crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) mayor durante el período de pronóstico. Según un estudio publicado en Journal of Texture Studies, la sustitución de la harina de trigo por un 60 % de mijo africano aumenta el valor nutritivo o la textura de los muffins. Las harinas de mijo, especialmente las de teff blanco y mijo proso, se están produciendo rápidamente en los países occidentales como harinas sin gluten para la producción de pasta y productos horneados. En África, se está expandiendo la fabricación a pequeña escala de versiones preparadas de alimentos tradicionales a base de mijo. Estos productos satisfacen las necesidades del creciente número de consumidores urbanos de clase media, dispuestos a pagar un precio superior por el mijo.

Perspectivas basadas en productos

El mercado del mijo, según el tipo de producto, se segmenta en orgánico y regular. El segmento regular representó la mayor participación en el mercado mundial de mijo, mientras que se espera que el segmento orgánico registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico. El mijo regular o inorgánico se produce mediante la aplicación de insecticidas, pesticidas y otras técnicas agrícolas modernas. El mijo regular es rico en almidón y tiene un contenido proteico igual al del maíz o el trigo, con un alto valor de vitamina B, y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. A pesar de sus destacadas cualidades nutricionales, el mijo ha recibido menos atención que los principales cereales. El mijo desempeña un papel importante en la seguridad alimentaria y la economía de muchos países de África y Asia. Su cultivo puede mantener la productividad de las tierras áridas y garantizar la seguridad alimentaria y nutricional futura. El mijo hidrata el colon para evitar el estreñimiento.

Información basada en canales de distribución

El mercado del mijo, según su canal de distribución, se segmenta en supermercados, hipermercados, tiendas de comestibles, tiendas en línea, etc. Este segmento representó la mayor parte del mercado, mientras que se espera que el segmento en línea registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico. Otros canales de distribución incluyen la venta directa, tiendas especializadas y mayoristas. El canal de venta directa crea un vínculo entre productores y empresas de procesamiento de alimentos, así como entre consumidores y productores de productos que utilizan mijo. Las tiendas especializadas generan menores ingresos por la venta de mijo. Muchos productores optan por vender mijo a través de tiendas minoristas, ya que la disponibilidad física genera confianza entre los consumidores. Cuando los productores del mercado local no obtienen un precio satisfactorio por su producción de mijo, la venden a mercados distantes.

Perspectivas regionales del mercado del mijo

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado del mijo durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del mijo en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado del mijo

Densidad de actores del mercado del mijo: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado del mijo está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Informe destacado 

• Las tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial del mijo ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo.
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado mundial de mijo de 2017 a 2027
• Estimación de la demanda mundial de mijo en diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
• Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de mijo
• Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de mijo
• Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado mundial del mijo
• Tamaño del mercado mundial de mijo en varios nodos del mercado
• Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de mijo, así como su dinámica en la industria.
• Tamaño del mercado mundial de mijo en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento

Mercado mundial de mijo: por producto

• Orgánico
• Regular

Mercado mundial de mijo: por aplicación

• Alimentos para bebés
• Comida de panadería
• Alimentos para el desayuno
• Bebidas
• Forraje
• Otros

Mercado mundial de mijo: por canal de distribución

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de comestibles
• Tiendas en línea
• Otros

Perfiles de empresas

• Sólo Organik
• Productos Earthon Pvt Ltd
• Ofertas de Shimla Hills Pvt. Ltd. Limitado.
• Pristine Organics Pvt Ltd.
• Sresta Natural Bioproducts Pvt. Limitado. Limitado. Limitado.
• Dharani FaMCooP Ltd.
• Compañía productora de mijo menor del distrito de Dharmapuri limitada
• Janadhanya
• Compañía de productores orgánicos Sahaja Samrudha Ltd (SSOPCL)
• Compañía Productora de Mijo Viruthai Ltd. (VMFPCL)

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

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DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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