Allulose Market Trends, Size and Forecast (2021-2031)
La taille du marché de l’allulose devrait atteindre 436,17 millions de dollars US d’ici 2031, contre 263,06 millions de dollars US en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % en 2023-2031. La popularité croissante du régime cétogène auprès des consommateurs du monde entier restera probablement une tendance clé du marché des alluloses.
Analyse du marché des alluloses
L'allulose est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. De nombreux fabricants d’aliments et de boissons incorporent de l’allulose pour développer des produits faibles en calories et en sucre. La population diabétique croissante crée une demande énorme pour des produits à faible teneur en sucre. La Fédération internationale du diabète a fourni les statistiques du diabète dans son Atlas du diabète de la FID 2021 – 10e édition. Selon le rapport, environ 537 millions de personnes dans le monde souffraient de diabète en 2021. Parmi tous les édulcorants de faible intensité, l'allulose gagne énormément de terrain auprès des consommateurs car il est 70 % aussi sucré que le saccharose et contient 0,4 calorie par gramme, ce qui en fait un parfait remplacement du sucre. . La demande croissante d’édulcorants de faible intensité, en raison de la prévalence croissante de problèmes de santé tels que le diabète et l’obésité, est l’un des facteurs clés du marché de l’allulose.
Aperçu du marché de l’allulose
L'allulose, souvent appelé D-allulose ou D-psicose, est un sucre rare présent en quantités infimes dans les figues, les raisins secs et le sirop d'érable . Il ressemble au goût et à la saveur du sucre de table mais contient 10 % de calories en moins. La douceur de l’allulose représente 70 % de celle du sucre de table. Il ressemble également à certaines fonctions du sucre de table, comme avoir une texture et des capacités de caramélisation similaires.
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Marché de l’allulose : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6,5%- Taille du marché 2023
263,06 millions de dollars américains - Taille du marché 2031
436,17 millions de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- Tate et Lyle
- Groupe Anderson Global, LLC
- Ingrédion
- Société Samyang
- Ingrédients Apura, Inc.
- Ingrédients alimentaires Nutra
- Bonumose, Inc.
- Matsutani Industrie Chimique Co., Ltd.
- CJ CheilJedang
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Formulaire- Liquide et poudre et cristaux
Application- Nourriture et boissons
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Moteurs et opportunités du marché de l’allulose
Des réglementations gouvernementales favorables pour stimuler le marché
Les gouvernements de divers pays tels que les États-Unis, l’Inde, la Chine et l’Afrique du Sud ont approuvé l’utilisation de l’allulose dans les aliments et les boissons en quantités spécifiées. Récemment, en avril 2019, la Food and Drug Administration (FDA) a publié un projet de lignes directrices à l'intention des fabricants d'aliments et de boissons aux États-Unis, intitulé « Déclaration de l'allulose et des calories provenant de l'allulose sur les étiquettes nutritionnelles et des suppléments ». Les lignes directrices indiquent que l'allulose, un édulcorant de faible intensité, peut être retiré du nombre de sucres totaux et ajoutés sur les étiquettes « Nutrition » et « Informations sur les suppléments » lorsqu'il est utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires et boissons.
Popularité croissante du régime cétogène – une opportunité sur le marché de l’allulose
Le régime cétogène devient de plus en plus populaire car il aide à perdre du poids en très moins de temps par rapport aux autres régimes. Le régime cétogène aide également à réguler la glycémie et le taux de cholestérol du corps, ce qui réduit considérablement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. La prise de conscience croissante de la santé et de la forme physique est à l’origine de la popularité des régimes cétogènes parmi la population. Le régime cétogène gagne également en popularité auprès des sportifs, des amateurs de fitness et des athlètes. L'allulose est un édulcorant compatible avec les céto. Il ne contient que 70 % du goût sucré du sucre de table et n’augmente pas le taux de sucre dans le sang. Les fabricants d’aliments et de boissons incorporent de plus en plus d’allulose comme substitut du sucre dans les produits diététiques cétogènes tels que les barres protéinées, les produits de boulangerie, les glaces et les produits laitiers. Ainsi, la popularité croissante du régime cétogène devrait stimuler le marché des alluloses au cours de la période de prévision.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l’allulose
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des alluloses sont le type et l’application.
- En fonction de la forme, le marché de l'allulose est divisé en liquide et en poudre et cristal. Le segment liquide détenait une part de marché plus importante en 2023.
- En termes d’application, le marché est divisé en aliments et boissons et autres. Le segment de l’alimentation et des boissons a dominé le marché en 2023.
Analyse de la part de marché de l’allulose par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché de l’allulose est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
Le marché mondial des alluloses connaît une croissance significative en Amérique du Sud et en Amérique centrale. Ces dernières années, les consommateurs d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale sont devenus plus conscients des avantages des édulcorants hypocaloriques par rapport aux édulcorants artificiels. Les taux élevés d'obésité et la diminution de l'activité physique, dus aux changements de mode de vie, accroissent les inquiétudes des consommateurs concernant leur santé et leur forme physique. Par conséquent, ils remplacent le sucre de table par des alternatives faibles en calories qui ont le goût du sucre. Ce facteur devrait offrir un fort potentiel pour le marché des alluloses en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
Portée du rapport sur le marché de l’allulose
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 263,06 millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 436,17 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 6,5% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par formulaire
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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Nouvelles du marché de l’allulose et développements récents
Le marché de l’allulose est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché en matière d’innovations, d’expansion commerciale et de stratégies :
- En mars 2024, Scotty's Everyday est heureux d'annoncer le lancement de son nouveau substitut de sucre zéro calorie Allulose & Monk Fruit, le mélange d'édulcorants utilisé dans leurs produits populaires. (Source : Scotty's Everyday, communiqué de presse)
- En juillet 2020, Whole Earth Brands, Inc. lance de nouveaux mélanges de cuisson Whole Earth Allulose, des solutions de cuisson à base de plantes, sans calories et sans sucre. (Source : Whole Earth Brands, Inc, bulletin d'information)
Couverture et livrables du rapport sur le marché de l’allulose
Le rapport « Taille et prévisions du marché de l’allulose (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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