Aperçu du marché de l’huile d’avocat, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2019-2027)

Le marché de l'huile d'avocat était évalué à 669,5 millions de dollars américains en 2018 et devrait atteindre 1 452,2 millions de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 9,1 % de 2019 à 2027.

L'huile d'avocat est considérée comme l'un des ingrédients les plus sains pouvant être utilisé dans divers produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie, les boissons, les produits laitiers et les desserts glacés, ainsi que les collations sucrées et salées. L’huile d’avocat gagne en popularité auprès des consommateurs en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits de l’huile d’avocat pour la santé. L'huile d'avocat présente également de nombreux avantages en raison de sa teneur élevée en antioxydants et en graisses saines.

L’Asie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial de l’huile d’avocat . La prise de conscience croissante des avantages nutritionnels de l’huile d’avocat, associée à l’évolution des préférences des consommateurs vers une huile contenant peu de graisses et de cholestérol, stimule la croissance du marché de l’huile d’avocat dans la région APAC. En outre, la tendance émergente des produits de soins personnels et cosmétiques à base de plantes devrait stimuler le marché de l’huile d’avocat dans la région APAC. En outre, un large éventail d’applications de l’huile d’avocat dans les industries pharmaceutique, nutraceutique et alimentaire alimente la demande d’huile d’avocat dans les pays asiatiques. De plus, la croissance significative des problèmes de santé tels que les maladies chroniques et les maladies cardiaques résultant d’une consommation importante de beurre et d’huiles riches en matières grasses stimule la demande d’huiles saines telles que l’huile d’avocat. Certaines propriétés bénéfiques des huiles d'avocat, telles qu'un niveau optimal d'antioxydants et de bons acides gras, attirent les consommateurs soucieux de leur santé dans la région APAC vers les produits à base d'huile d'avocat.

La pandémie de COVID-19 est née à Wuhan (Chine) en décembre 2019 et s’est depuis propagée à un rythme rapide dans le monde entier. Les États-Unis, le Brésil, l'Inde, la Russie, l'Italie, la Chine, l'Espagne, la France et l'Allemagne comptent parmi les pays les plus touchés en termes de cas confirmés et de décès signalés en juin 2020. La pandémie a affecté les économies et les industries en raison des confinements forcés, des voyages. interdictions et fermetures d’entreprises. La chimie et les matériaux sont l'une des principales industries mondiales qui subissent de graves perturbations telles que des ruptures de chaîne d'approvisionnement, des annulations d'événements technologiques et des fermetures de bureaux à la suite de cette épidémie. L’effondrement de l’économie mondiale dû au COVID-19 affecte également la croissance du marché de l’huile d’avocat en raison de la fermeture d’usines et des obstacles dans la chaîne d’approvisionnement.

Marché de l’huile d’avocat : perspectives stratégiques

Marché de l’huile d’avocat

• 
  TCAC (2018 - 2027)

  9,1%
• Taille du marché 2018
  669,5 millions de dollars américains
• Taille du marché 2027
  1 452,2 millions de dollars américains

Dynamique du marché

MOTEURS DE CROISSANCE

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

TENDANCES FUTURES

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

OPPORTUNITÉS

• XXXXXXX
• XXXXXXX
• XXXXXXX

Joueurs clés

•  
• Huile et extrait d'Aconcagua SA
• Avocat Santé Limitée
• BELLA VADO, INC.
• CROFTS ltée
• La Tourangelle, Inc.
• MadanaInc
• Mevi Avocats, Inc.
• Olivado États-Unis
• Sesajal SA de CV

Aperçu régional

• Amérique du Nord
• L'Europe 
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud et Centrale
• Moyen-Orient et Afrique

Segmentation du marché

Taper

• Extra vierge
• Vierge
• Raffiné
• Mélanges

Nature

• Biologique et Conventionnel

Variété

• Hass
• Roseton
• Fuerté
• Gwen
• Autres

Application

• Nourriture et boissons
• Médicaments
• Produits de beauté
• Autres

Aperçus du marché

Demande croissante d’huile d’avocat biologique

L'huile d'avocat biologique est dérivée d'avocats cultivés biologiquement. Les avocats biologiques sont cultivés sans incorporation d’engrais artificiels ni de produits chimiques nocifs. Les agriculteurs utilisent des stimulateurs de croissance organiques dans la culture des avocats. Les avocats bio permettent la rétention des nutriments essentiels sans nuire à l'aspect nutritionnel du produit. L’utilisation de produits chimiques et d’engrais dans l’agriculture conventionnelle affecte principalement l’aspect santé et le niveau de nutriments. L’inclination croissante des gens vers les produits biologiques a encouragé les fabricants de produits alimentaires à investir massivement dans des produits fabriqués à partir de composants biologiques. Cela devrait en outre renforcer la croissance du marché de l’huile d’avocat biologique.

Les dépenses des consommateurs en produits alimentaires biologiques ont augmenté consécutivement au fil des années. Les consommateurs des pays développés et en développement comme les États-Unis, le Canada, l’Allemagne, la France, l’Italie, le Royaume-Uni, la Chine, l’Inde, le Japon et l’Australie, entre autres, sont prêts à payer des prix plus élevés pour des produits biologiques, comme l’huile d’avocat biologique. Cette demande est également attribuée à la volonté croissante de dépenser pour des aliments sains et nutritionnels et à la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages offerts par la consommation de produits alimentaires biologiques. La population croissante exigeant des options alimentaires plus saines et un revenu disponible croissant alimente la demande d’huile d’avocat biologique. Par conséquent, la tendance émergente des aliments biologiques devrait offrir d’énormes opportunités de marché aux producteurs d’huile d’avocat au cours de la période projetée.

Informations basées sur le type

Le marché de l’huile d’avocat, en fonction du type, est segmenté en huile extra vierge, vierge, raffinée et mélanges. Le pétrole vierge devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. L'huile d'avocat vierge fait référence à un type d'huile qui contient des niveaux élevés d'acides gras monoinsaturés et de composants bioactifs bénéfiques pour la santé humaine. Il est obtenu par simple pressage, sans ajout de chaleur ni de produits chimiques. La présence de composants bioactifs comme l'alpha-tocophérol et le bêta-sitostérol et sa composition physicochimique la rendent appropriée pour être utilisée comme huile fonctionnelle pour la gestion de l'hypertension, de l'hypercholestérolémie, du diabète et de la stéatose hépatique. Cette huile aide également à réduire le risque cardio-métabolique et possède des propriétés antimicrobiennes. L'huile vierge d'avocat contient une forte concentration de chlorophylle, qui contribue à son aspect et à son profil santé. Cependant, un niveau élevé de chlorophylle peut avoir un effet néfaste sur la stabilité oxydative de l’huile d’avocat vierge en raison de la photo-oxydation facile lorsqu’elle est exposée à la lumière et à l’oxygène. Les caractéristiques de qualité, les composés volatils, les composés phytochimiques bioactifs et les capacités antioxydantes de l'huile d'avocat vierge sont généralement extraits à l'aide de quelques méthodes vertes, à savoir l'extraction sous-critique au dioxyde de carbone et l'extraction aqueuse assistée par ultrasons (UAAE). L'huile vierge extraite par le processus d'extraction sous-critique au dioxyde de carbone présente des niveaux supérieurs de capacité antioxydante et de teneur en tocophérols par rapport aux méthodes de solvants aqueux et conventionnelles assistées par ultrasons. En plus d'être utilisée dans la cuisine, l'huile d'avocat vierge est également utilisée dans le traitement et la récupération des dysfonctionnements métaboliques induits par l'hypercholestérolémie, principalement via le métabolisme énergétique, des acides aminés, des lipides et du microbiote intestinal.

Informations basées sur la nature

Le marché de l’huile d’avocat, basé sur la nature, est segmenté en biologique et conventionnelle. Le segment conventionnel représentait une part substantielle du marché mondial de l’huile d’avocat, tandis que le segment biologique devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L’huile d’avocat biologique fait référence à une huile pure fabriquée à partir d’avocat biologique, riche en folate. potassium et vitamines K, C et E. Le point de fumée élevé de cette huile la rend extrêmement polyvalente et sûre pour une utilisation à des fins de cuisson moyenne à élevée, de sautés, de pâtisserie et de grillage. L'huile d'avocat biologique certifiée USDA est non filtrée, non diluée et fabriquée sans aucun additif ni agent de remplissage. Comme ces avocats sont certifiés USDA, cela signifie qu'au moins 70 % de leurs ingrédients sont produits de manière biologique. L'avocat est un type de culture qui se prête facilement aux pratiques biologiques car il a une pression parasitaire relativement faible, une faible demande en nutriments et une faible pression des mauvaises herbes à maturité. Les feuilles de l'avocat recyclent les nutriments vers l'arbre, de sorte que les besoins en nutriments de l'arbre sont moindres que ceux des autres plantes. Les feuilles contribuent également à la suppression des ravageurs car elles abritent un grand nombre de prédateurs et de parasites. Le cuivre est pulvérisé sur les avocats car il agit comme fongicide et est approuvé pour un usage biologique. La matière organique est complétée par des nutriments organiques tels que le varech, l'émulsion de poisson, la farine, le compost et d'autres sources de nutriments. Le principal problème auquel sont confrontés les producteurs d’avocats biologiques est l’approvisionnement en nutriments, la gestion des mauvaises herbes et la lutte antiparasitaire. Les sources de nutriments organiques ont tendance à être volumineuses et coûteuses. La lutte biologique contre les ravageurs a également tendance à être plus élevée. Cependant, l’huile d’avocat produite biologiquement est riche en vitamines et en acides gras et constitue d’incroyables huiles de transport. Ils sont utilisés dans les soins de la peau, les soins capillaires et l’aromathérapie.

Informations basées sur la variété

Le marché de l’huile d’avocat, basé sur la variété, est segmenté en hass, pinkerton, fuerte, gwen et autres. Le segment hass représentait une part substantielle du marché mondial de l’huile d’avocat, tandis que le segment fuerte devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Les avocats Fuerte sont souvent considérés comme l’avocat par excellence. Ils sont de couleur verte, en forme de poire et leur taille varie de six à douze onces. Les avocats fuerte ont une peau lisse, moyennement fine, facile à peler et une chair dense et vert pâle. Ils sont légèrement gras avec une saveur riche et crémeuse. Les notes de noisette qu'ils offrent en font l'un des avocats les plus savoureux. Les arbres d'avocats Fuerte sont grands et répandus. Leurs feuilles dégagent une forte odeur anisée lorsqu’on les froisse. La nouaison est irrégulière. Certains arbres ne portent pas beaucoup de fruits, tandis que d'autres sont très productifs, avec une tendance à alterner la production et la production de récoltes adéquates chaque année. Cela dépend de la météo au moment de la prise, du climat et d'autres facteurs. Les avocatiers diffèrent les uns des autres par les types de fleurs qu’ils portent. Le type A possède des fleurs femelles le matin et des fleurs mâles productrices de pollen le midi. Le type B est opposé comme celui des avocats fuerte. La nouaison des avocatiers de Fuerte s'améliore lorsque les arbres sont plantés entre eux avec une variété de type A en raison de la présence de plus de pollen. Contrairement à la plupart des autres fruits, les fruits de l’avocat ne mûrissent pas sur les arbres mais commencent à mûrir après avoir été récoltés. Leur taux de sucre diminue avec la maturité. Les avocats fuerte sont disponibles du milieu de l’hiver jusqu’au début du printemps. L'huile extra vierge à base d'avocats Fuerte offre un goût doux et beurré d'avocats Fuerte mûrs et est parfaite pour chauffer doucement sur la poêle. Il convient également aux fruits de mer lorsqu'il est arrosé de salades et de légumes. 

Informations basées sur les applications

Le marché de l’huile d’avocat, en fonction de ses applications, est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et autres. Le segment des aliments et des boissons représentait une part substantielle du marché mondial de l’huile d’avocat, tandis que le segment des cosmétiques devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L’une des utilisations suggérées de l’huile d’avocat est celle des cosmétiques. Outre sa couleur verte, l’huile d’avocat est comparée à la lanoline car elle présente une excellente pénétration cutanée, une faible odeur, une teneur élevée en vitamines et d’excellentes qualités de conservation, ce qui la rend adaptée à l’usage de la peau et des cheveux. La présence d'antioxydants, d'agents anti-inflammatoires, émollients et tonifiants dans l'huile d'avocat aide à calmer les démangeaisons cutanées, à guérir les gerçures, à reconstituer la peau sèche, à hydrater et à hydrater la peau et à protéger contre les dommages cutanés. Ils aident également à rendre la peau éclatante et atténuent les imperfections, la peau sèche, les rides et l'acné. L’application d’huile d’avocat aide à stimuler la circulation sanguine et à débloquer les follicules bloqués, ce qui contribue à réduire la chute des cheveux. Le bêta-carotène, les protéines, les acides gras, la lécithine et les vitamines A, D et E présents dans l'huile d'avocat aident à hydrater et à protéger la peau des rayons UV nocifs. Il augmente également le métabolisme du collagène. L’huile d’avocat agit comme un support pour d’autres substances dépourvues de pouvoir pénétrant. Cette propriété le rend intéressant pour une utilisation dans les crèmes tissulaires ou nourrissantes, les crèmes tout usage, les crèmes de massage, les huiles de massage et autres préparations où la lubrification est essentielle.  

Informations basées sur les canaux de distribution

Le marché de l’huile d’avocat, basé sur le canal de distribution, est segmenté en hypermarchés et supermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et autres. Le segment des hypermarchés et des supermarchés représentait une part substantielle du marché mondial de l’huile d’avocat, tandis que le segment des magasins en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L’augmentation de la population mondiale, associée à l’augmentation du nombre de ventes de téléphones mobiles en ligne, s’est considérablement développée au fil des années. Des avantages tels qu'un service rapide, la livraison à domicile, des options de paiement différentes et sécurisées et des remises attractives ont également alimenté la croissance des détaillants en ligne dans le monde entier. Les consommateurs optent également pour les achats d’huile d’avocat en ligne parce que cela leur fait gagner du temps et est pratique. Les fabricants préfèrent vendre de l’huile d’avocat en ligne car cela élimine le besoin de grossistes et de détaillants, leur donnant ainsi une plus grande part des bénéfices. En outre, la vente en ligne peut aider les entreprises de fabrication d’huile d’avocat à renforcer leur marque, à contrôler les prix et également à se connecter directement aux clients. Des entreprises telles qu'Amazon, Choosefoods, Natures Basket, Nykaa, Flipkart et Rouhessentials sont impliquées dans la vente d'huile d'avocat en ligne. Le segment de la vente au détail en ligne domine le segment de la distribution du marché de l'huile d'avocat, car la vente au détail en ligne offre davantage d'options pour acheter des biscuits à un prix réduit.   

Plusieurs stratégies sont couramment adoptées par les entreprises pour étendre leur empreinte dans le monde. Bella Vado, Inc., Olivado USA, Spectrum Organics Products, LLC., Aconcagua Oil & Extract SA et Crofts Ltd sont parmi les principaux acteurs du marché mondial de l'huile d'avocat qui mettent en œuvre ces stratégies pour élargir la clientèle et gagner une part significative, ce qui , à son tour, leur permet de maintenir leur marque à l’échelle mondiale.

Portée du rapport sur le marché de l’huile d’avocat

Rapport sur les faits saillants 

• Les tendances progressistes de l’industrie sur le marché de l’huile d’avocat aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
• Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
• Analyse quantitative du marché de l’huile d’avocat de 2017 à 2027
• Estimation de la demande d’huile d’avocat dans diverses industries
• Analyse PEST pour illustrer l’efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l’industrie pour prédire la croissance du marché
• Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande d’huile d’avocat
• Tendances et perspectives du marché associées à des facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché de l’huile d’avocat
• Compréhension des stratégies qui sous-tendent l’intérêt commercial en ce qui concerne la croissance du marché de l’huile d’avocat, ce qui facilite le processus de prise de décision pour les parties prenantes. Taille du marché de l’huile d’avocat à différents nœuds du marché
• Aperçu détaillé et segmentation du marché de l’huile d’avocat, ainsi que sa dynamique dans l’industrie

Marché mondial de l’huile d’avocat – par type

• Huile Extra Vierge
• Vierge
• Raffiné
• Mélanges
• Autres

Marché mondial de l’huile d’avocat – par nature

• Organique
• Conventionnel

Marché mondial de l’huile d’avocat – par variété

• Hass
• Roseton
• Fuerté
• Gwen
• Autres

Marché mondial de l’huile d’avocat – par application

• Aliments et boissons
• Pharmaceutique
• Cosmétique
• Autres

Marché mondial de l’huile d’avocat – par canal de distribution

• Hypermarchés et Supermarchés
• Magasins spécialisés
• Magasins en ligne
• Autres

Profils d'entreprise

• Huile et extrait d'Aconcagua SA
• Avocat Santé Limitée
• Bella Vado, Inc.
• Crofts ltée
• La Tourangelle, Inc.
• Madana Inc.
• Mevi Avocats, Inc.
• Olivado États-Unis
• Sesajal SA de CV
• Spectrum Organics Products, LLC (Hain Celestial Group, Inc.)