Croissance du marché de la bromélaïne, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions jusqu’en 2030

[Rapport de recherche] La taille du marché de la bromélaïne devrait passer de 45,66 millions de dollars américains en 2022 à 75,24 millions de dollars américains d'ici 2030. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,4 % de 2022 à 2030.

Informations sur le marché et point de vue des analystes :

La bromélaïne est une enzyme protéolytique obtenue à partir de l'ananas. Les tiges et les fruits de l'ananas sont les principales sources de bromélaïne extraite commercialement. L'enzyme a de multiples applications dans les industries de l'alimentation et des boissons, des produits pharmaceutiques et nutraceutiques, des soins personnels, du tannage du cuir, du textile, de l'alimentation animale et des détergents. Elle est utilisée pour attendrir la viande et cailler le fromage. Elle est également utilisée comme agent clarifiant dans l'alcool et comme agent anti-brunissement dans les jus de fruits. Dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, la bromélaïne est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires, thérapeutiques et anticancéreuses. Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, elle est utilisée en raison de sa capacité à traiter les problèmes de peau et à faciliter le blanchiment des dents. Ainsi, le nombre croissant d'applications de la bromélaïne dans diverses industries d'utilisation finale stimule la croissance du marché.

Moteurs de croissance et défis :

Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits contenant des additifs naturels et des ingrédients clean label. Ils sont enclins à consommer des produits plus sûrs qui les aident à maintenir une bonne santé générale. La bromélaïne, une enzyme naturelle dérivée de la plante d'ananas, est préférée comme additif naturel aux additifs synthétiques dans diverses industries. L'intérêt croissant pour les produits sans produits chimiques stimule la demande d'additifs naturels tels que la bromélaïne dans des industries telles que les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, les aliments et les boissons et les cosmétiques. En 2006, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a classé la bromélaïne comme additif alimentaire et substance généralement reconnue comme sûre (GRAS). En plus de ses applications médicales, la bromélaïne est utilisée pour attendrir la viande, clarifier la bière, solubiliser les protéines de céréales et faire des biscuits. Dans le jus de pomme frais, la bromélaïne est utilisée comme inhibiteur enzymatique du brunissement. L'accent croissant mis sur le maintien d'une santé digestive et intestinale optimale stimule la demande de bromélaïne dans la fabrication de compléments alimentaires. La bromélaïne est une enzyme naturelle qui présente des propriétés exfoliantes remarquables. Les consommateurs optent de plus en plus pour des méthodes plus saines pour faire briller leur peau. La bromélaïne est l'un des ingrédients de beauté bénéfiques pour une peau saine et est donc couramment utilisée dans l'industrie cosmétique. Cependant, les coûts plus élevés associés aux différentes étapes de production font finalement augmenter les prix globaux du produit fini, ce qui freine la croissance du marché de la bromélaïne .

Marché de la bromélaïne : informations stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le marché mondial de la bromélaïne est segmenté en fonction de la source, de l'application et de la géographie. Le marché de la bromélaïne, par type, est divisé en tiges et fruits. En fonction de l'application, le marché est fragmenté en aliments et boissons, soins personnels, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, et autres. Le marché de la bromélaïne, en fonction de la géographie, est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), Moyen-Orient et Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique) et Amérique du Sud et centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale).

Analyse segmentaire :

Selon la source, le marché de la bromélaïne est segmenté en tige et en fruit. Le segment de la tige détient une part importante du marché. La majorité de la bromélaïne commerciale est extraite des tiges d'ananas car c'est une source moins chère, étant une partie non comestible du fruit. La bromélaïne de tige a reçu le statut généralement considéré comme sûr (GRAS) aux États-Unis, et elle est largement acceptée comme agent thérapeutique et additif alimentaire . Elle est utilisée pour traiter la bronchite, les plaies, les traumatismes chirurgicaux et l'inflammation. Dans l'industrie alimentaire, cette enzyme est utilisée pour attendrir la viande, clarifier l'alcool et améliorer les caractéristiques de la pâte de boulangerie. Dans les cosmétiques et les produits de soins de la peau, la bromélaïne de tige est incorporée pour ses capacités de guérison. Ces facteurs devraient stimuler la croissance des segments au cours de la période de prévision.

Analyse régionale :

Français Sur la base de la géographie, le marché de la bromélaïne est divisé en cinq régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale, et le Moyen-Orient et l'Afrique. L'Amérique du Nord a dominé le marché mondial de la bromélaïne ; le marché de cette région était évalué à 15 880 millions de dollars américains en 2022. L'Europe devrait enregistrer un TCAC de 7,4 % sur le marché de la bromélaïne au cours de la période de prévision. La croissance du marché en Europe est attribuée à l'acceptation croissante de la bromélaïne dans les cosmétiques, les compléments alimentaires et d'autres applications. Dans l'industrie de la boulangerie, la bromélaïne est utilisée comme améliorant de pâte et exhausteur de goût. Selon la Fédération britannique des boulangers Ltd, l'industrie de la boulangerie est l'un des plus grands contributeurs au secteur des aliments et des boissons. La bromélaïne est largement utilisée comme complément de santé en Allemagne et dans d'autres pays d'Europe occidentale. Il est également utilisé dans les produits utilisés pour traiter l'inflammation et le gonflement basaux et sinusaux après une blessure ou une intervention chirurgicale. Ces facteurs devraient propulser la croissance du marché de la bromélaïne dans la région.bromelain Market is divided into five key regions: North America, Europe, Asia Pacific, South & Central America, and the Middle East & Africa. North America dominated the global bromelain market; the market in this region was valued at US$ 15,880 million in 2022. Europe is expected to register a CAGR of 7.4% in the bromelain Market during the forecast period. The market growth in Europe is ascribed to the increasing acceptance of bromelain in cosmetics, dietary supplements, and other applications. In the bakery industry, bromelain is used as a dough improver and flavor enhancer. According to the UK Federation of Bakers Ltd, the bakery industry is one of the largest contributors to the food & beverages sector. Bromelain is extensively used as a health supplement in Germany and other Western European countries. It is also used in products used for treating basal and sinus inflammation and swelling after an injury or surgery.  These factors are anticipated to propel the bromelain market growth in the region.

L'Asie-Pacifique représente la deuxième plus grande part du marché de la bromélaïne, soit près de 30 % des parts de marché. La bromélaïne est produite principalement dans les régions du monde où l'ananas est cultivé. L'Asie-Pacifique est le plus grand producteur d'ananas au monde, ce qui est principalement dû à la disponibilité optimale des terres et aux conditions de température favorables ; ainsi, les principales unités de fabrication de bromélaïne sont présentes dans la région. L'enzyme gagne en popularité en tant que composant nutricosmétique en Asie-Pacifique. En conséquence, les masques faciaux enrichis en bromélaïne et d'autres produits cosmétiques deviennent une tendance en matière de soins de la peau, ce qui profite encore davantage au marché de la bromélaïne dans cette région.bromelain market, accounting for nearly 30% market share. Bromelain is produced mainly in parts of the world where pineapples are grown. Asia Pacific is the largest producer of pineapple globally, which is mainly attributed to optimum land availability and favorable temperature conditions; thus, major manufacturing units of bromelain are present in the region. The enzyme is gaining popularity as a nutricosmetic component in Asia Pacific. As a result, bromelain-enriched face masks and other cosmetic products are becoming a skincare trend, which further benefits the bromelain market in this region.

Développements de l'industrie et opportunités futures :

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché de la bromélaïne sont énumérées ci-dessous :

1. En août 2021, ENZYBEL GROUP, une société basée en Belgique, a lancé la bromélaïne K, un nouveau produit développé spécifiquement pour des applications telles que l'attendrissement de la viande, l'hydrolyse des protéines et l'amélioration des saveurs dans le secteur de l'alimentation et des boissons.

Impact de la COVID-19 :

La pandémie de COVID-19 a touché presque toutes les industries dans divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) et au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment les industries de l'alimentation et des boissons, des soins personnels et du textile. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de production, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Diverses entreprises ont connu des retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes de leurs produits en 2020, ce qui a entravé le marché de la bromélaïne. La pénurie de main-d'œuvre et l'offre limitée de matières premières ont également entraîné un arrêt des opérations et des processus dans le monde entier pendant la pandémie de COVID-19. Ces facteurs ont eu un impact négatif sur la croissance du marché pendant la pandémie.

D'autre part, les consommateurs se concentrant désormais sur le renforcement de leur système immunitaire et de leur bien-être pendant cette crise sanitaire, la demande de bromélaïne en tant qu'ingrédient fonctionnel dans les produits nutraceutiques a augmenté ces dernières années. En 2021, plusieurs économies ont repris leurs activités, plusieurs gouvernements ayant révoqué les restrictions imposées précédemment, ce qui a eu un impact positif sur le marché mondial. De plus, les fabricants ont été autorisés à fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à surmonter les écarts entre l'offre et la demande.

Aperçu régional du marché de la bromélaïne

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la bromélaïne tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de la bromélaïne en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché de la bromélaïne

Densité des acteurs du marché de la bromélaïne : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché de la bromélaïne connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché de la bromélaïne sont :

1. Hong Mao Biochemicals Co., Ltd.
2. Enzybel International SA
3. Enzyme Technologies (Pty) Ltd
4. Guangxi Nanning Javely Produits Biologiques Co., Ltd.
5. Enzymes créatives

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Français Quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la bromélaïne sont Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd et Great Food (Biochem) Co Ltd. Ces acteurs du marché adoptent des initiatives de développement stratégique pour se développer, stimulant davantage la croissance du marché de la bromélaïne.