Buttermilk Powder Market Opportunities 2031
Le marché du babeurre en poudre devrait enregistrer un TCAC de 4 % entre 2023 et 2031. L’adoption croissante du babeurre en poudre en raison de sa teneur élevée en protéines devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché de la poudre de babeurre
- On observe que les consommateurs soucieux de leur santé se tournent désormais vers des alternatives saines telles que le babeurre en poudre. Cette poudre contribue à améliorer le niveau de tension artérielle, la santé des os et l'hygiène bucco-dentaire. Comme la sensibilisation tend à augmenter parmi les consommateurs, le marché du babeurre en poudre devrait bénéficier de cette tendance.
- La poudre de babeurre est un ingrédient présent dans la plupart des aliments et boissons fonctionnels. Ses propriétés uniques, telles que l'émulsion, la formation de mousse, la rétention d'eau et l'amélioration de la saveur, en font un produit idéal pour les applications dans les aliments et boissons fonctionnels.
Aperçu du marché de la poudre de babeurre
- Le marché de la poudre de haricots noirs arrive à maturité et devrait connaître une croissance positive dans un avenir proche.
- Les facteurs responsables de cette croissance sont une prise de conscience croissante de la santé et du bien-être, une demande croissante de protéines végétales et d’aliments innovants à base de haricots noirs avec des saveurs et des fonctionnalités distinctes.
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Marché du babeurre en poudre : informations stratégiques
TCAC (2023 - 2031)4%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
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Acteurs clés
- Groupe Hoogwegt
- Tous les aliments américains
- Installations laitières continentales, LLC
- Agropur
- Groupe Coopératif Fonterra Limitée
- Solutions d'ingrédients DFA
- IPS-Ingredis
- Crémeries du nord de Cork
- Ingrédients de Lactalis
- Groupe Santé NOW
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
- Séchage par atomisation et séchage au rouleau
- Boulangerie et Confiserie
- Desserts glacés
- Boissons
- Aliments spécialisés
- Soupes et sauces
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Facteurs moteurs et opportunités du marché du babeurre en poudre
Les bienfaits du babeurre en poudre pour la santé
- La poudre de babeurre est reconnue pour ses bienfaits pour la santé, comme la réduction de la tension artérielle, ses bienfaits pour la santé osseuse et bucco-dentaire, ses propriétés émulsifiantes, ses propriétés moussantes, sa capacité à lier l'eau et à rehausser le goût. Ses propriétés fonctionnelles en font un excellent ingrédient pour les applications alimentaires et les boissons.
- La poudre de babeurre est utilisée dans l'industrie laitière pour améliorer la stabilité thermique du lait évaporé et du lait UHT recombiné en raison de sa teneur élevée en phospholipides. La poudre de babeurre est fabriquée à partir de babeurre acidifié ou sucré, généralement par séchage par atomisation de babeurre liquide. Elle possède de nombreuses propriétés fonctionnelles associées à sa composition particulière et trouve donc des utilisations dans la pâtisserie industrielle, l'alimentation animale et la diététique. La poudre de babeurre est une excellente source de protéines et a une faible teneur en matières grasses.
Demande croissante d'aliments et de boissons fonctionnels
- La demande du marché en aliments et boissons fonctionnels augmente et la poudre de babeurre peut être utilisée comme matière première pour la préparation de produits fonctionnels. Les propriétés fonctionnelles de la poudre de babeurre, notamment l'émulsion, la formation de mousse, la liaison de l'eau et la promotion de la saveur, sont très importantes pour les applications d'aliments et de boissons fonctionnels.
- En raison des nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la tension artérielle et de la santé des os et de la bouche, les consommateurs soucieux de leur santé se tournent vers des alternatives nutritives. Compte tenu de ces facteurs, on prévoit que la tendance à la sensibilisation croissante des consommateurs favorisera le marché du babeurre en poudre.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la poudre de babeurre
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché du babeurre en poudre sont le type de déploiement et la taille de l’entreprise.
- En fonction du type, le marché de la poudre de babeurre est divisé en séché par atomisation et séché au rouleau.
- En fonction de l'application, la poudre de babeurre est divisée en produits de boulangerie et de confiserie, desserts glacés, boissons, aliments de spécialité, soupes et sauces, et autres.
Analyse des parts de marché du babeurre en poudre par zone géographique
- Le rapport sur le marché de la poudre de babeurre comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché du babeurre en poudre, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l'analyse des cinq forces de Porter, qui implique l'étude des principaux facteurs qui influencent le marché du babeurre en poudre dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché du babeurre en poudre
Attribut de rapport | Détails |
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Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 4% |
Données historiques | 2021-2022 |
Période de prévision | 2023-2031 |
Segments couverts | Par type
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Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché du babeurre en poudre
Le marché du babeurre en poudre est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché du babeurre en poudre sont énumérés ci-dessous :
- Heritage Foods a lancé sa nouvelle gamme de produits à base de babeurre sous la marque « A-One » et une nouvelle gamme de milkshakes dans des boîtes en carton faciles à transporter et à portion individuelle. Le babeurre épicé Heritage « A-One » est un rafraîchissement naturel à faible teneur en calories, fabriqué en fermentant du lait frais Heritage avec une combinaison unique de cultures pour donner une sensation en bouche extra douce et épaisse, tout en offrant un équilibre parfait entre acidité et salinité. (Heritage Foods, Newsroom, mars 2023)
Rapport sur le marché de la poudre de babeurre et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la poudre de babeurre (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché du babeurre en poudre aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de la poudre de babeurre ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché de la poudre de babeurre couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché du babeurre en poudre
- Profils d'entreprise détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
The leading players operating in the buttermilk powder market are Hoogwegt Group, All American Foods, Contenental Dairy Facilities, LLC, Agropur, Fonterra Co-operative Group Limited, DFA Ingredients solutions, IPS-Ingredis, North Cork Creameries, Lactalis Ingredients, and NOW Health Group.
Growing adoption of buttermilk powder due to its high protein content is anticipated to play a significant role in the global buttermilk powder market in the coming years.
The global buttermilk powder market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing health benefits of buttermilk powder is one of the major factors driving the buttermilk powder market.
The List of Companies
1. Agri-Dairy Products, Inc.
2. All American Foods, Inc.
3. Arion Dairy Products B.V
4. Bluegrass Dairy and Food, Inc.
5. Bob's Red Mill Natural Foods
6. California Dairies, Inc.
7. Epi-ingrdients
8. Innova Food Ingredients S.A.
9. LACTALIS Ingredients
10. Uelzena group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.