Le marché du fromage devrait enregistrer un TCAC de 3,5 % de 2023 à 2031, avec une taille de marché passant de XX millions USD en 2023 à XX millions USD d'ici 2031.
Le rapport d'étude de marché sur le fromage comprend le scénario actuel et futur du marché, avec les facteurs pertinents affectant le marché. Ce rapport est segmenté en sous-segments en fonction du type de fromage : cheddar, mozzarella, parmesan, fromage à la crème, feta et autres. Il analyse en outre le marché en fonction des domaines d'application, tels que l'industrie alimentaire et des boissons, la consommation des ménages, le secteur de la restauration et autres.
L'analyse mondiale est en outre divisée en marchés importants au niveau régional, qui comprennent l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine et le Moyen-Orient et l'Afrique. La segmentation par région permet aux parties prenantes de comprendre les tendances et les opportunités de croissance dans le comportement des consommateurs et par pays, aidant ainsi à comprendre les tendances régionales et les opportunités de croissance. L'étude de marché est rapportée en dollars américains (US$) pour l'analyse segmentaire susmentionnée afin de fournir la taille du marché, les voies de croissance et les prévisions.
Objectif du rapport
Le rapport Cheese Market de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations aux différentes parties prenantes de l'entreprise, telles que :
- Fournisseurs/fabricants de technologie : pour comprendre l’évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
- Investisseurs : Effectuer une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
- Organismes de réglementation : Réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l’intégrité et la stabilité du marché.
Segmentation du marché du fromage
Produit
- Mozzarella
- Cheddar Pamesan
- Feta
- Fromage bleu
- Autres
Formulaire
- lTranches
- Déchiqueté
- En dés/cubes
- Les spreads
- Autres
Canal de distribution
- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
Géographie
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Géographie
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Personnalisez ce rapport en fonction de vos besoins
Vous bénéficierez d'une personnalisation gratuite de n'importe quel rapport, y compris de certaines parties de ce rapport, d'une analyse au niveau des pays, d'un pack de données Excel, ainsi que de superbes offres et réductions pour les start-ups et les universités.
Marché du fromage : perspectives stratégiques
- Obtenez les principales tendances clés du marché de ce rapport.Cet échantillon GRATUIT comprendra une analyse de données, allant des tendances du marché aux estimations et prévisions.
Facteurs de croissance du marché du fromage
- Demande des consommateurs en matière de commodité et de goût : le marché mondial du fromage est influencé par plusieurs facteurs, mais l’un des plus importants facteurs qui stimulent la consommation de fromage dans le monde est peut-être la demande des consommateurs en matière de commodité, de nutrition et de goût. Plus précisément, la demande croissante sur les marchés de la restauration rapide, du prêt-à-manger et des plats à emporter en fait un moteur majeur, car le fromage occupe si souvent le devant de la scène. L’industrie de la restauration rapide, qui représentait plus de 690 milliards de dollars en 2021, continue de croître, en particulier dans les espaces urbains, augmentant la demande de divers types de fromages, tels que la mozzarella, le cheddar et le fromage fondu. Les restaurants à service rapide sont devenus un catalyseur important de la demande mondiale de fromage, en particulier dans les économies développées.
- Avantages pour la santé : Le fromage contient des acides aminés essentiels à la réparation et à la croissance musculaire. Il n’est donc pas étonnant que certains consommateurs qui recherchent des régimes riches en protéines considèrent désormais le fromage comme un choix judicieux. La Fédération internationale du lait (FIL) rapporte que la consommation mondiale moyenne de fromage par habitant a atteint 6,5 kg en 2022, ce qui a entraîné ce changement de mentalité. Les consommateurs veulent des fromages plus sains, comme les variétés à faible teneur en matières grasses et en sodium, qui sont de plus en plus populaires sur le marché.
- Croissance des nouveaux arômes : Les fromages de spécialité et artisanaux sont également des moteurs de croissance du marché du fromage. Aujourd'hui, les tendances du marché du fromage sont orientées vers la consommation de nouveaux arômes et de différents types de fromages. La feta, le gouda et le fromage bleu font partie de la liste croissante de produits qui gagnent du terrain au-delà des marchés traditionnels, alimentés par les cuisines mondiales dont l'influence est en hausse. L'Europe reste le plus grand marché pour les producteurs de fromages artisanaux, la France et l'Italie étant parmi les plus grands. Selon l'Association européenne des producteurs laitiers, en 2020, les ventes de fromages artisanaux représentaient environ 16 % de la part de marché totale du fromage en Europe.
Tendances futures du marché du fromage
- Fromage végétal : Une autre tendance qui prend de l’ampleur est la demande d’alternatives au fromage végétal, qui ne fera que croître à mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience du véganisme et de l’intolérance au lactose. Le marché mondial du fromage végétal représente environ 1,2 milliard de dollars et devrait connaître une forte croissance dans un avenir proche. Daiya, Violife et Follow Your Heart sont des leaders innovants dans ce domaine. Une autre tendance majeure du marché du fromage est la durabilité. L’Amérique du Nord et l’Europe sont souvent plus avancées dans ce domaine, car on observe une augmentation du nombre de flexitariens, c’est-à-dire une réduction significative de la consommation de produits d’origine animale.
- Gestion durable du bétail : La durabilité est une autre tendance clé qui façonne le marché du fromage. La sensibilisation à l’environnement conduit les producteurs laitiers à adopter une agriculture et une production de plus en plus durables. Les entreprises cherchent des moyens de réduire leur empreinte carbone en améliorant la gestion du bétail, en économisant l’eau et en promouvant l’agriculture régénératrice. Par exemple, l’entreprise danoise Arla Foods a pour objectif de réduire son empreinte carbone de 30 % par kilo de lait et va plutôt se concentrer sur une production de fromage plus écologique d’ici 2030. On observe une tendance croissante en faveur des emballages durables. Un nombre croissant de producteurs utilisent des matériaux recyclables ou biodégradables car les consommateurs demandent de plus en plus des produits respectueux de l’environnement.
- Les ventes de fromages fonctionnels et enrichis sont en hausse dans le monde entier : les consommateurs soucieux de leur santé exigent désormais des produits à base de fromage plus riches en probiotiques, en vitamines et en minéraux pour les aider à protéger leur système immunitaire et à améliorer la santé intestinale. La demande a donc considérablement augmenté récemment. Selon une étude publiée dans le Journal of Dairy Science en 2022, le fromage enrichi en probiotiques améliore la santé digestive, ce qui a entraîné une augmentation de la demande pour ces produits à base de fromage. Les entreprises innovent en ajoutant des ingrédients bénéfiques pour la santé, comme les acides gras oméga-3 et le calcium, pour obtenir un avantage dans la réponse des consommateurs aux aliments fonctionnels.
Opportunités du marché du fromage
- Fromage artisanal : Les fabricants de fromages artisanaux et de spécialité peuvent tirer le meilleur parti de cette tendance en lançant des fromages artisanaux en petite édition avec des saveurs uniques à une région.
- Demande croissante de produits bio : L’intérêt croissant pour les produits bio encourage une fois de plus la demande de production, car les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour du fromage provenant de sources durables et sans additifs artificiels. Des marchés comme les États-Unis et l’Europe adoptent une position particulièrement forte sur cette tendance qui valorise l’authenticité, la qualité et l’histoire derrière les aliments. Les analystes du marché estiment que le marché mondial du fromage végétal connaîtra un taux de croissance annuel composé de plus de 10 % dans les années à venir. Les entreprises qui proposent des alternatives au fromage sans produits laitiers, respectueuses de l’environnement et soucieuses de la santé dans ce segment sont susceptibles de saisir l’opportunité qui se présente.
- Santé et bien-être : Le marché du fromage est une opportunité importante qui découle des tendances en matière de santé et de bien-être. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ce qui crée une demande croissante de produits à base de fromage fonctionnels et enrichis. Les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche de bienfaits pour le système immunitaire et la santé digestive recherchent de plus en plus de fromages enrichis en probiotiques, en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. Les entreprises attireront une base de consommateurs croissante à la recherche d'aliments fonctionnels grâce à l'innovation dans ce domaine en proposant des gammes de produits offrant des avantages supplémentaires pour la santé.
Aperçu régional du marché du fromage
Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché du fromage tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché du fromage en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
- Obtenez les données régionales spécifiques au marché du fromage
Portée du rapport sur le marché du fromage
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 3,5% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par produit
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
|
Densité des acteurs du marché du fromage : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché du fromage connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché du fromage sont :
- Produits alimentaires Aarkay Ltd
- Société Almarai Ltd.
- Aliments Arla
- Producteurs de lait associés inc.
- Groupe Bel
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs du marché du fromage
Principaux arguments de vente
- Couverture complète : Le rapport couvre de manière exhaustive l’analyse des produits, des services, des types et des utilisateurs finaux du marché du fromage, offrant un paysage holistique.
- Analyse d’experts : Le rapport est compilé sur la base d’une compréhension approfondie des experts et analystes du secteur.
- Informations à jour : Le rapport garantit la pertinence commerciale en raison de sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
- Options de personnalisation : ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux exigences spécifiques du client et s'adapter parfaitement aux stratégies commerciales.
Le rapport de recherche sur le marché du fromage peut donc aider à ouvrir la voie au décodage et à la compréhension du scénario de l’industrie et des perspectives de croissance. Bien qu’il puisse y avoir quelques préoccupations valables, les avantages globaux de ce rapport ont tendance à l’emporter sur les inconvénients.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3-5 company profiles and country-specific analysis of 3-5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Future trends in the cheese market include a growing demand for plant-based and vegan cheese alternatives, increasing consumer preference for organic and clean-label products, advancements in cheese production technology, and heightened interest in functional and fortified cheese varieties.
Key players in cheese market are - Aarkay Food Products Ltd, Almarai Company Ltd, Arla Foods, Associated Milk Producers Inc, Bel group, BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED, Dairy Farmers of America, Kerry Group Plc, Land O Lakes
The market is expected to register a CAGR of 3.5% during 2023-2031
The cheese market is driven by rising global consumption, increasing demand for premium and artisanal cheeses, the growing popularity of plant-based alternatives, and health-conscious consumers seeking functional, fortified products. Additionally, urbanization and higher disposable incomes in emerging markets boost demand.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
1. Aarkay Food Products Ltd
2. Almarai Company Ltd.
3. Arla Foods
4. Associated Milk Producers Inc.
5. Bel group
6. BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED
7. Dairy Farmers of America
8. Kerry Group Plc
9. Land O'Lakes
10. Saputo Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For