Le marché des aliments réfrigérés devrait enregistrer un TCAC de 6 % au cours de la période 2023-2031. Le marché des aliments réfrigérés est en croissance en raison de la demande croissante d'aliments prêts à consommer.
Analyse du marché des aliments réfrigérés
- Le marché des aliments réfrigérés devrait poursuivre sa tendance de croissance, stimulée par la demande croissante des consommateurs en matière de commodité, de santé et de qualité. Le marché étant en pleine évolution, les fabricants et les détaillants doivent faire preuve de souplesse pour répondre aux nouvelles tendances et tirer parti des avancées technologiques.
- L'innovation technologique a également été un moteur essentiel de la croissance du marché des aliments réfrigérés. Au fil des ans, les techniques de conservation des aliments ont été considérablement améliorées grâce à la technologie de la réfrigération.
- De plus, le conditionnement sous atmosphère modifiée, où les aliments frais sont placés dans un sac scellé rempli de gaz spécifiques, augmente également la durée de conservation des produits.
- La contrainte de temps pour cuisiner ou la moindre envie de préparer de gros repas à partir de zéro offrent des solutions pratiques et des opportunités aux acteurs du marché pour exploiter le marché des aliments réfrigérés.
Aperçu du marché des aliments réfrigérés
- Le marché des aliments réfrigérés est l'un des secteurs les plus dynamiques et innovants de l'industrie agroalimentaire. Il évolue constamment pour répondre aux demandes des consommateurs et ses offres sont continuellement améliorées grâce à des technologies avancées.
- Plusieurs tendances contribuent à la croissance du marché des aliments réfrigérés. La popularité croissante des aliments réfrigérés peut être attribuée à la commodité et au mode de vie actif des consommateurs.
- Les principales catégories de produits sur le marché des aliments réfrigérés vont des plats préparés et des salades aux desserts, en passant par la viande et les produits laitiers. Tous ces produits sont conservés au réfrigérateur pour les garder frais et propres à la consommation.
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Marché des aliments réfrigérés : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Demande croissante de plats préparés
- Croissance du secteur de la restauration
- Émergence du canal de vente e-commerce
- Initiatives de durabilité concernant l'emballage des produits
Acteurs clés
- Nestlé SA
- Aliments ConAgra Inc.
- Hormel Foods Corp
- Groupe Bimbo SAB de CV
- Entreprise Kraft Heinz
- Del Monte
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Type de produit- Boulangerie et Confiserie
- Viande
- Volaille et fruits de mer
- Boissons
- Produits laitiers
- Plats cuisinés
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Facteurs moteurs et opportunités du marché des aliments réfrigérés
La demande croissante de plats cuisinés favorise le marché
Le rythme de vie effréné des consommateurs modernes a entraîné une demande accrue de solutions de repas pratiques. Les aliments réfrigérés, notamment les plats préparés, les salades et les collations, répondent à cette demande avec des options rapides et faciles qui nécessitent un minimum de préparation. Cette tendance est particulièrement perceptible chez les professionnels et les familles qui cherchent à gagner du temps. Les consommateurs accordent de plus en plus d'importance à une alimentation saine. Beaucoup recherchent des options fraîches et nutritives et considèrent que les aliments réfrigérés sont plus sains que les produits surgelés ou à longue conservation, car les aliments réfrigérés sont généralement préparés avec moins de conservateurs et utilisent des ingrédients de meilleure qualité. Les aliments réfrigérés sont l'un des segments les plus forts de l'industrie alimentaire, en grande partie parce que les consommateurs recherchent des options plus saines et adaptées aux régimes alimentaires qui répondent à leurs préférences alimentaires, telles que les options à base de plantes et biologiques.
Émergence du canal de vente du commerce électronique
Le commerce électronique est un canal essentiel pour le lancement de nouveaux produits sur le marché des aliments réfrigérés. Les producteurs expérimentent de nouvelles saveurs, de nouvelles options diététiques et de nouveaux emballages pour répondre aux besoins changeants des consommateurs du monde entier. Les principaux acteurs du marché analysent les données relatives au comportement d'achat et aux préférences des consommateurs via les canaux de vente en ligne, influençant ainsi les lancements de produits. Par exemple, avec l'augmentation des régimes végétaliens et végétariens, il existe une opportunité pour de nouveaux produits alimentaires réfrigérés. L'essor des achats d'épicerie en ligne a transformé la façon dont les consommateurs achètent de la nourriture. La commodité de commander des aliments réfrigérés en ligne est attrayante, en particulier dans le sillage de la pandémie de COVID-19. Grâce aux livraisons à domicile, les gens peuvent acheter la plupart de leurs aliments sans avoir à se rendre dans les magasins. Cette évolution devrait entraîner une croissance significative du segment du commerce électronique sur le marché des aliments réfrigérés.
Analyse de segmentation du marché des aliments réfrigérés
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des aliments réfrigérés sont le type de produit et le canal de distribution.
- En fonction du type de produit, le marché des aliments réfrigérés est divisé en produits de boulangerie et de confiserie, viande, volaille et fruits de mer, boissons, produits laitiers, plats préparés et autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres.
Analyse des parts de marché des aliments réfrigérés par zone géographique
- Le rapport sur le marché des aliments réfrigérés comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, ainsi que l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché des aliments réfrigérés, comme les facteurs moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché des aliments réfrigérés dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché des aliments réfrigérés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 6% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché des aliments réfrigérés
Le marché des aliments réfrigérés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues de recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Quelques-unes des évolutions du marché des aliments réfrigérés sont énumérées ci-dessous :
- Fish Said Fred a lancé deux nouveaux produits pour sa gamme de plats à cuire. Le produit développé, Thai Green Cod Curry, contient de gros morceaux de morue dans une sauce au curry vert thaï, tandis que Tuna Katsu Curry contient des bouchées de thon katsu croustillantes avec une sauce au curry katsu. (Source : Fish Said Fred/Communiqué de presse/2024)
- TRIP, la plus grande marque privée de boissons gazeuses du Royaume-Uni, a lancé la première gamme de champignons fonctionnels et d'adaptogènes sur le marché : Mindful Blend. (Source : TRIP/Communiqué de presse/2024)
Rapport sur le marché des aliments réfrigérés : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des aliments réfrigérés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché des aliments réfrigérés aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Tendances du marché des aliments réfrigérés ainsi que dynamique du marché telles que les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
- Analyse du marché des aliments réfrigérés couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché des aliments réfrigérés
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The future of the chilled food market is shaped by several key trends. Sustainability will be a major focus, with increasing demand for organic, locally sourced, and ethically produced products. Personalized nutrition will be another such trend, with consumers looking for especially customized food solutions to suit their nutritional needs. There will also be further advancement in the preservation techniques of foods through more high-tech resources, and this shall ensure not only better efficiency but also quality in terms of chilled foods. Finally, e-commerce, and especially online grocery portals, will continue to transform the delivery and consumption chain of chilled foods.
Chilled Food Market is expected to grow at a CAGR of 5.8% between 2023-2031
The major factors driving the chilled food market are multiple but include mainly the increase in demand for convenience foods as a result of faster lifestyles and urbanization. Consumers seek ready-to-eat as well as ready-to-cook products that save time and effort. To top this, the spiking demand for organic, natural, and minimally processed chilled food products fueled by the growing concern for health and wellness helps drive the industry. Technological advancements in food preservation techniques, such as modified atmosphere packaging and high-pressure processing, also contribute to market growth by extending product shelf life and improving quality.
The leading players of the market are: Nestlé SA, ConAgra Foods Inc, Hormel Foods Corp, Grupo Bimbo SAB de CV, Kraft Heinz Company, Del Monte
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. Addo Group
2. Del Monte UK ( Del Monte Foods.)
3. Greencore Group plc
4. Kerry Group
5. Nestle SA
6. Prestige Foods
7. S.K. Chilled Foods Limited
8. Select Group Ltd (RM Food Manufacturing Pte Ltd)
9. Strathmore Foods
10. The Hain Daniels Group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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