Le marché des matières grasses laitières concentrées devrait enregistrer un TCAC de 7 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante dans les applications de transformation des aliments et de produits laitiers restera probablement une tendance clé du marché.
Analyse du marché des matières grasses laitières concentrées :
- La majorité des clients dans le monde ont développé un sentiment de régularité dans la consommation de produits laitiers en raison de la consommation croissante de produits à base de produits laitiers comme les matières grasses laitières concentrées, que ce soit comme friandise, avec un repas ou comme additif.
- L’utilisation croissante de produits laitiers dans l’industrie culinaire et de la boulangerie, associée à l’évolution des consommateurs vers la culture végétalienne, propulse le marché des matières grasses laitières concentrées végétaliennes.
- Il y a eu un changement dans les modes de consommation de produits laitiers en raison de la prise de conscience croissante en matière de santé concernant les effets néfastes des graisses saturées élevées provenant des produits d'origine animale.
- Cela pousse les acteurs du marché à mettre en œuvre des efforts de recherche et de développement visant à produire un produit tel que la matière grasse laitière concentrée végétalienne, à faible teneur en matière grasse , avec une appétence similaire mais des risques pour la santé associés moindres.
- Cela ouvre la porte à des opportunités d'innovation en matière de produits, où les fabricants ont la possibilité de répondre à la demande de produits laitiers aussi largement utilisés avec une option sans culpabilité.
Aperçu du marché des matières grasses laitières concentrées
- La matière grasse laitière concentrée n'est rien d'autre que la matière grasse laitière concentrée ou la matière grasse ou la partie grasse des globules gras, qui a une saveur beaucoup plus améliorée, une meilleure consistance et une texture lisse par rapport à son lait à connotation liquide blanchâtre traditionnel.
- Cette matière grasse laitière concentrée est aujourd'hui utilisée pratiquement et à des niveaux commerciaux dans la préparation de nombreuses spécialités différentes.
- C'est probablement le moyen le moins cher pour remplacer l'utilisation du beurre ou du lait dans les préparations culinaires et il est largement utilisé dans les chocolats et les glaces.
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Marché des matières grasses laitières concentrées : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)7%- Taille du marché 2023
XX millions de dollars américains - Taille du marché 2031
XX millions de dollars américains
Dynamique du marché
- La popularité croissante du véganisme dans l’industrie
- La demande croissante pour les applications de transformation des aliments et de produits laitiers
- Innovation produit
Acteurs clés
- Laiteries de Californie Inc.
- Campine originale
- Darigold Inc.
- Groupe Coopératif Fonterra Limitée
- Laiteries MCT
- Aliments G et R Inc
- Laiterie des Prairies
- Chemin vers les États-Unis
- JLS Aliments International
- Ingrédients Lactalis
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Nature- Organique
- Conventionnel
Application- Boulangerie et Confiserie
- Produits laitiers
- Soupes et sauces
Formulaire- Sec
- Liquide
Canal de distribution- B2B
- B2C
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des matières grasses laitières concentrées
Popularité croissante du véganisme dans l’industrie
- La montée du véganisme est une force improbable qui anime le marché des matières grasses laitières concentrées. Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent un régime alimentaire à base de plantes, les transformateurs alimentaires sont appelés à innover en proposant des alternatives végétaliennes à la viande et aux produits laitiers habituels.
- Étant donné que les attributs de la viande et des produits laitiers dépendent souvent de la matière grasse du lait, les transformateurs doivent accroître leur utilisation de matière grasse laitière concentrée comme ingrédient.
- Les scientifiques de l'alimentation utilisent la matière grasse du lait pour imiter la sensation en bouche et la saveur des produits laitiers dans les fromages végétaliens , les glaces et d'autres aliments à base de plantes cultivées.
- Les végétariens ont longtemps été encouragés à éviter l’utilisation de produits d’origine animale. En effet, le principe du véganisme impose une telle réduction.
- La montée du véganisme a lancé l’utilisation d’ingrédients laitiers très spécifiques, comme les matières grasses laitières concentrées, pour améliorer les qualités sensorielles des aliments transformés végétaliens.
- Ce nouveau développement décrit l’interaction complexe entre l’évolution des habitudes alimentaires et les pratiques traditionnelles de fabrication des aliments.
Innovation produit
- L’opportunité d’innovation en matière de produits constitue un moyen favorable de développer et de différencier les matières grasses laitières concentrées.
- Avec l'évolution des attitudes des consommateurs et des prouesses culinaires, les fabricants de matières grasses laitières concentrées peuvent innover en développant de nouvelles applications et formules qui pourraient être uniques sur le marché des matières grasses laitières concentrées, attirant ainsi les clients qui dépendent des graisses d'origine végétale.
- L'innovation peut également revêtir un esprit nutritionnel, où les ingrédients pourraient faire l'objet de recherches approfondies sur de meilleures façons d'améliorer le profil nutritionnel des graisses concentrées, notamment un niveau nutritionnel accru, ainsi que l'amélioration de leur texture, de leur saveur et de leur durée de conservation.
- Une qualité de produit améliorée et des attributs plus récents et plus sains ont le potentiel de fournir aux fabricants de produits alimentaires une offre véritablement unique de moyens de fournir des ingrédients de qualité supérieure et sur mesure aux consommateurs finaux qui s'en soucient réellement.
- Ces innovations peuvent permettre aux fabricants de produits alimentaires de se différencier, de fidéliser leurs clients et d'attirer de nouveaux consommateurs grâce à des emballages de produits qui reflètent la valeur nutritionnelle et l'attention portée à une chaîne d'approvisionnement propre.
- Les investissements financiers dans la recherche et le développement peuvent donner aux entreprises laitières la possibilité de créer des produits uniques qui pourraient répondre aux exigences clean label, fonctionnelles et haut de gamme de la révolution laitière et permettre aux entreprises laitières de pénétrer de nouveaux segments de marché offrant une marge plus rentable que celle des produits laitiers. le prix de base des matières premières.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des matières grasses laitières concentrées
La portée du marché mondial des matières grasses laitières concentrées est segmentée en fonction de la nature, de l’application, de la forme et du canal de distribution.
- Basé sur la nature, le marché des matières grasses laitières concentrées est divisé en biologique et conventionnel.
- Sur la base des applications, le marché est classé en boulangerie et confiserie, produits laitiers, soupes et sauces, etc.
- Sur la base de la forme, le marché est divisé en sec et liquide.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en B2B et B2C
Analyse de la part de marché des matières grasses laitières concentrées par géographie
- Le rapport sur le marché des matières grasses laitières concentrées comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA), et Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite sous-segmentée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché des matières grasses laitières concentrées telles que les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- En outre, le rapport couvre l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché des matières grasses laitières concentrées dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché des matières grasses laitières concentrées
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 7% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par nature
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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Actualités et développements récents du marché des matières grasses laitières concentrées :
Le marché des matières grasses laitières concentrées est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché en matière d’innovations, d’expansion commerciale et de stratégies :
- California Dairies Inc (CDI) a acquis DairyAmerica. DairyAmerica continuera à commercialiser les poudres de lait produites par Agri-Mark, Inc. et O-AT-KA Milk Products, en maintenant les avantages d'approvisionnement multi-origine et durable dont bénéficie actuellement CDI. L'acquisition vise à améliorer l'efficacité de la fourniture d'ingrédients laitiers de haute qualité aux marchés mondiaux, selon Brad Anderson du CDI. (Source : California Dairies Inc, Newsletter, décembre 2022)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des matières grasses laitières concentrées
La « Taille et prévisions du marché des matières grasses laitières concentrées (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché des matières grasses laitières concentrées aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Tendances du marché des matières grasses laitières concentrées ainsi que dynamiques du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché des matières grasses laitières concentrées couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage de l’industrie et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché des matières grasses laitières concentrées
- Profils d'entreprises détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- USB Device Market
- Explosion-Proof Equipment Market
- Unit Heater Market
- Thermal Energy Storage Market
- Excimer & Femtosecond Ophthalmic Lasers Market
- Advanced Planning and Scheduling Software Market
- Piling Machines Market
- Aesthetic Medical Devices Market
- Glycomics Market
- Saudi Arabia Drywall Panels Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global concentrated milk fat market is estimated to grow above 7% during the forecast period 2023-2031.
The growing popularity of veganism in the industry is one of the major factors driving the concentrated milk fat market.
The increasing demand for food processing and dairy applications is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the concentrated milk fat market are California Dairies Inc, Campina Original, Darigold Inc, Fonterra Co-operative Group Limited, MCT Dairies, G and R Foods Inc, Grassland Dairy, Hoogwegt U.S., JLS Foods International, and Lactalis Ingredients.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. California Dairies, Inc
2. Campina Original
3. Darigold, Inc.
4. Fonterra Co-operative Group Limited
5. G and R Foods Inc.
6. Grassland Dairy
7. Hoogwegt U.S.
8. JLS Foods International
9. Lactalis Ingredients
10. Pine River Dairy
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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