Le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée devrait atteindre 1 068,30 millions USD d'ici 2031, contre 709,26 millions USD en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % au cours de la période 2023-2031. L'évolution du paysage des technologies de transformation visant à promouvoir les constituants nutritionnels et fonctionnels de la poudre de lactosérum déminéralisée pour diverses applications est susceptible d'agir comme une tendance clé du marché.
Analyse du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
La poudre de lactosérum déminéralisée offre une grande digestibilité et assure une absorption efficace des nutriments, ce qui la rend adaptée aux personnes à la recherche de compléments nutritionnels faciles à digérer. Ces avantages de la poudre de lactosérum déminéralisée ont accru son utilisation dans diverses industries. Les progrès des technologies de transformation conduisent à une fonctionnalité améliorée de la poudre de lactosérum déminéralisée, permettant son application plus large dans diverses formulations d'aliments et de boissons. De plus, les vaches sont nourries avec des aliments biologiques afin de produire du lait utilisé dans la fabrication de poudre de lactosérum déminéralisée biologique. Les fabricants de poudre de lactosérum déminéralisée biologique adhèrent à des normes strictes d'agriculture biologique qui entravent l'utilisation de pesticides synthétiques, d'hormones ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui est susceptible de créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché dans les années à venir.
Aperçu de la déminéralisation
La poudre de lactosérum déminéralisée est obtenue en retirant une partie définie des minéraux du lactosérum pasteurisé. La demande de poudre de lactosérum déminéralisée a augmenté dans l'industrie alimentaire et des boissons, en particulier dans la nutrition infantile et les compléments nutritionnels. La poudre de lactosérum déminéralisée, qui a une teneur réduite en minéraux, est considérée comme cruciale pour sa haute valeur nutritionnelle, notamment en acides aminés essentiels et en protéines. Elle est largement utilisée dans la production d'aliments pour bébés, de compléments alimentaires et de produits de nutrition sportive en raison de ses avantages nutritionnels, de sa facilité de digestion et de sa capacité à améliorer les saveurs et la texture des produits alimentaires. Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Uğuray Süt A.Ş., Milky Royal Süt Ürünler, Dairygold Co-Operative Society Limited, Saputo Dairy UK Ltd, Euroserum SAS, EPI Ingredients SAS, Valio Ltd, Charotar Casein Co, Makendi WorldWide, SCE Epiim, ALPAVIT, Royal FrieslandCampina NV, ALIMA-BIS et Mirel Süt Ürünleri A.Ş, entre autres.
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Marché de la poudre de lactosérum déminéralisée : informations stratégiques
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Pilotes et opportunités déminéralisés
Progrès dans les technologies de traitement
Les méthodes de traitement modernes telles que la filtration membranaire et la chromatographie par échange d’ions ont révolutionné le processus de déminéralisation, permettant un contrôle précis de la réduction des minéraux tout en préservant l’intégrité nutritionnelle des protéines de lactosérum et des composés bioactifs. Ces avancées technologiques ont conduit à une augmentation des capacités de production, permettant aux fabricants de répondre à la demande mondiale croissante de poudre de lactosérum déminéralisée. En optimisant les paramètres de processus et en réduisant les temps de traitement, les fabricants peuvent obtenir des rendements plus élevés et une meilleure cohérence des produits, garantissant une qualité uniforme sur tous les lots. Des entreprises telles que GEA et Tetra Pak ont amélioré leurs systèmes de filtration membranaire pour une déminéralisation plus efficace du lactosérum. Par exemple, en février 2024, DuPont a lancé de nouveaux éléments de nanofiltration pour la transformation des produits laitiers. La société a lancé une nouvelle gamme d’éléments de nanofiltration FilmTec Hypershell NF245XD destinés à être utilisés dans l’industrie laitière, en particulier pour la transformation du lactosérum. De plus, les technologies de traitement améliorées contribuent à la durabilité des pratiques de production en minimisant les déchets et la consommation d’énergie. Cela correspond aux tendances de l’industrie vers des processus de fabrication plus efficaces et plus respectueux de l’environnement.
Demande croissante de poudre de lactosérum déminéralisée biologique
La forte demande de poudre de lactosérum déminéralisée biologique reflète une prise de conscience croissante des préoccupations des consommateurs en matière de durabilité environnementale et de bien-être animal. En choisissant des produits biologiques, les consommateurs soutiennent des pratiques agricoles qui favorisent la santé des sols, la biodiversité et le traitement humain du bétail. Ainsi, la demande croissante de poudre de lactosérum déminéralisée biologique devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance de la déminéralisation au cours de la période de prévision.
Analyse de segmentation du rapport déminéralisé
Les segments clés qui ont contribué à la dérivation de l’analyse déminéralisée sont le type de produit, la catégorie et l’application.
- En fonction du type, le lactosérum déminéralisé est segmenté en lactosérum déminéralisé à 50 %, lactosérum déminéralisé à 70 %, lactosérum déminéralisé à 90 %, et autres. Le segment du lactosérum déminéralisé à 90 % détenait la plus grande part de marché en 2023.
- Par catégorie, le marché est divisé en deux catégories : conventionnel et biologique. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante en 2023.
- En termes d'application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts glacés, nutrition infantile, boissons et autres. Le segment de la nutrition infantile a dominé le marché en 2023.
Analyse des parts de marché de la poudre de lactosérum déminéralisée par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
En 2023, l'Europe détenait la plus grande part du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée . Le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée en Europe connaît une croissance, en raison de la large présence d'acteurs bien établis tels qu'Arla Foods Ingredients, FrieslandCampina et Euroserum. Dans la région, la demande de poudre de lactosérum déminéralisée est particulièrement visible dans le secteur de la nutrition infantile. Il s'agit d'un ingrédient clé des préparations pour nourrissons en raison de sa similitude avec le lait maternel humain en termes de composition protéique et de biodisponibilité. En outre, l'Europe dispose d'un marché majeur pour la boulangerie et la confiserie. Dans les applications de boulangerie, la poudre de lactosérum déminéralisée contribue à améliorer la texture, la structure de la mie et la rétention d'humidité dans les produits de boulangerie. Elle agit comme un conditionneur de pâte naturel, facilitant une meilleure manipulation et un meilleur traitement de la pâte. Les protéines de la poudre de lactosérum déminéralisée contribuent également au développement du gluten, ce qui est essentiel pour créer le volume et la texture souhaités dans les produits de boulangerie et de pâtisserie. De plus, sa saveur laitière douce rehausse le profil gustatif global sans écraser les autres ingrédients, ce qui le rend idéal pour une large gamme de produits de boulangerie, notamment le pain, les gâteaux, les muffins et les biscuits. Par exemple, la consommation totale de produits de boulangerie dans les 29 pays européens s'élevait à plus de 39 millions de tonnes en 2022, avec une valeur marchande d'environ 180 milliards de dollars américains.
Aperçu régional du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 709,26 millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 1 068,30 millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 5,3% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée sont :
- Interfood Holding BV
- Ingrédients de Lactalis
- Hiroland Commerce intérieur et extérieur Ltd Co
- Produits laitiers et alimentaires Berkshire LLC
- LACLAT Ltée
- Laiterie Kaskat SP Zoo
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
Actualités et développements récents du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
Le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée sont énumérés ci-dessous :
- Lactalis Ingredients a présenté un nouveau packaging pour sa poudre de lactosérum Flowhey D40, remplaçant le nom DEMLAC 8000. Le nouvel emballage vise à maintenir la qualité du produit pendant le transport et le stockage et à mieux répondre aux exigences des clients. Il comprend plusieurs langues pour une meilleure réactivité et flexibilité, notamment pour l'usine de Mayenne, qui produit du lactosérum déminéralisé de qualité Flowhey®. (Source : Lactalis Ingredients, site Internet de la société, mai 2024)
- FrieslandCampina Ingredients a lancé Deminal 90 Organic, un ingrédient de lactosérum déminéralisé de qualité supérieure destiné au marché des préparations pour nourrissons biologiques. Fabriqué localement aux Pays-Bas, il permet aux fabricants d'atteindre le rapport caséine/lactosérum idéal tout en limitant la teneur en minéraux. Deminal 90 Organic est fabriqué à partir de lait frais provenant du groupe sélectionné de producteurs laitiers biologiques de l'entreprise, conformément à des normes d'agriculture biologique uniques. (Source : FrieslandCampina Ingredients, communiqué de presse, août 2024)
Rapport sur le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
- Analyse du marché de la poudre de lactosérum déminéralisée couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché de la poudre de lactosérum déminéralisée
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- GNSS Chip Market
- Cut Flowers Market
- Non-Emergency Medical Transportation Market
- Fish Protein Hydrolysate Market
- Environmental Consulting Service Market
- Nuclear Decommissioning Services Market
- Medical Second Opinion Market
- UV Curing System Market
- Pressure Vessel Composite Materials Market
- USB Device Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Interfood Holding BV, Lactalis Ingredients, Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co, Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Uğuray Süt A.Ş., Milky Royal Süt Ürünler, Dairygold Co-Operative Society Limited, Saputo Dairy UK Ltd, Euroserum SAS, EPI Ingredients SAS, and Valio Ltd, are a few of the key players operating in the demineralized whey powder market.
Advancements in processing technologies are major factors contributing to the growth of the market.
The demineralized whey powder market size is projected to reach US$ 1,068.30 million by 2031.
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Rising demand for sports nutrition products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Demineralized Whey Powder Market
- Interfood Holding BV
- Lactalis Ingredients
- Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co
- Berkshire Dairy and Food Products LLC
- LACLAT Ltd
- Kaskat Dairy SP Zoo
- Uguray Süt A.S.
- Milky Royal Süt Ürünler
- Dairygold Co-Operative Society Limited
- Saputo Dairy UK Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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