Rapport sur le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte 2031 par segments, géographie, dynamique, développements récents et perspectives stratégiques

Le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte devrait passer de 11,82 milliards de dollars américains en 2023 à 16,64 milliards de dollars américains d'ici 2031. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,2 % de 2023 à 2031.

Les fruits et légumes surgelés comprennent une variété de fruits et légumes. comme les pommes de terre, les carottes, les pois, le maïs, les tomates, le brocoli, le chou-fleur, le chou, les artichauts, les fraises, les framboises, le cassis, les agrumes, les pommes et les fruits à noyau. La congélation augmente la durée de conservation des fruits et légumes frais et les rend disponibles toute l'année, éliminant ainsi les problèmes de saisonnalité, de fluctuations météorologiques et de rendement des cultures. La demande de fruits et légumes surgelés augmente en Europe et en Égypte en raison des exigences croissantes des secteurs de la transformation alimentaire, de la restauration et de la vente au détail. Avec une préférence croissante des consommateurs pour les aliments végétariens et végétaliens dans des pays européens comme l'Allemagne, la Pologne, le Royaume-Uni et l'Italie ainsi qu'en Égypte en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé, la demande de fruits et légumes surgelés dans tous les pays. le supermarché s'agrandit. De plus, les transformateurs alimentaires et les opérateurs de services alimentaires, en particulier les cafés et les QSR, s'appuient sur les fruits et légumes surgelés pour réduire leur dépendance aux produits frais et minimiser les délais d'exécution (TAD). Ces facteurs stimulent de manière significative la croissance du marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte.

Moteurs de croissance et défis :

Les fruits et légumes surgelés ont une durée de conservation prolongée, ce qui est pratique pour divers utilisateurs finaux. Dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Suède, on assiste à une augmentation de la demande de fruits et légumes surgelés en raison de la popularité croissante des modes de vie végétariens et végétaliens. En Égypte, la préférence croissante pour Les régimes alimentaires à base de plantes sont influencés par des facteurs culturels et religieux et par une prise de conscience croissante des bienfaits de la consommation de fruits et légumes pour la santé. Les fruits surgelés tels que les mangues, les goyaves et les fraises sont très utilisés dans la préparation des desserts traditionnels du Moyen-Orient, notamment des smoothies et des salades de fruits. De plus, le gombo, les pois, les haricots verts et d'autres légumes surgelés sont couramment utilisés dans les plats égyptiens tels que les tajines, les ragoûts et les plats d'accompagnement, offrant ainsi aux ménages des options pratiques pour préparer des repas nutritifs à la maison. La préférence croissante pour les régimes alimentaires à base de plantes est un moteur crucial de la demande croissante de fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte, offrant des options pratiques et nutritives aux consommateurs cherchant à adopter des habitudes alimentaires plus saines et plus durables. Ainsi, la demande croissante d'aliments à base de plantes contribue à la taille croissante du marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte.

En outre, les restaurants, cafés, hôtels et services de restauration s'efforcent de répondre aux préférences des consommateurs pour des ingrédients de haute qualité. Dans un tel scénario, les fruits et légumes surgelés apparaissent comme une solution pratique pour garantir la cohérence, la commodité et la rentabilité de leurs opérations. En Europe, des chaînes renommées telles que Pret A Manger, Wagamama et Nando's ont intégré des produits surgelés dans leurs menus pour maintenir les normes et rationaliser les opérations en cuisine sur de nombreux sites.

Un avantage clé L'une des principales raisons d'utiliser des fruits et légumes surgelés dans l'industrie de la restauration est la préservation de la fraîcheur et de la valeur nutritionnelle. Les produits surgelés sont souvent cueillis et surgelés à leur pleine maturité, conservant ainsi les nutriments et les saveurs. Cela permet aux chefs et au personnel de cuisine d'accéder à une large gamme de fruits et légumes surgelés quelles que soient les restrictions saisonnières, garantissant ainsi un approvisionnement constant en ingrédients pour les plats du menu. Par exemple, les restaurants européens peuvent proposer toute l’année des smoothies aux fruits, des salades et des desserts à base de fruits en incorporant des baies surgelées, des morceaux de mangue et des tranches d’ananas dans leurs recettes. Ces facteurs jouent un rôle important dans la détermination des prévisions du marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte.

Les défis de la chaîne d'approvisionnement proviennent de divers facteurs tels que la saisonnalité, les problèmes de transport et les contraintes de stockage. . Le climat varie considérablement à travers l’Europe. Les fluctuations des saisons de récolte peuvent entraîner des déséquilibres entre l’offre et la demande de produits surgelés. Par exemple, des conditions météorologiques défavorables ou de mauvaises récoltes dans une région peuvent perturber la disponibilité de certains fruits ou légumes, provoquant des fluctuations de prix et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement sur l'ensemble du marché. En Égypte, même si le climat est généralement stable, des problèmes logistiques tels que des infrastructures et des réseaux de transport inadéquats peuvent entraver le mouvement efficace des produits surgelés depuis les fermes vers les installations de transformation et les centres de distribution. Ainsi, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement entravent la croissance du marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte.

Segmentation et portée du rapport :

L'Europe et l’analyse du marché des fruits et légumes surgelés en Égypte prend en compte les segments suivants : type de produit, catégorie et utilisateur final. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en fruits et légumes. Le segment des fruits est divisé en agrumes, baies, fruits tropicaux et autres fruits surgelés. Le segment des légumes est divisé en racines, crucifères, légumes-feuilles et autres légumes surgelés. Le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte, par catégorie, est segmenté en produits biologiques et conventionnels. Par utilisateur final, le marché est divisé en services alimentaires, vente au détail de produits alimentaires et transformation alimentaire.

Analyse segmentaire :< /span>

En fonction de la catégorie, le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte est segmenté en produits biologiques et conventionnels. Le segment conventionnel détient une part importante du marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte en 2023. Les produits surgelés conventionnels sont souvent plus abordables que leurs homologues biologiques, ce qui les rend accessibles à un plus large éventail de consommateurs. De plus, les technologies de congélation et les innovations en matière d’emballage ont amélioré la qualité et la durée de conservation des fruits et légumes surgelés conventionnels. Cela contribue à leur popularité croissante auprès des consommateurs à la recherche d’options alimentaires pratiques et rentables. Dans l’ensemble, la demande de fruits et légumes surgelés conventionnels augmente en raison de leur commodité, de leur prix abordable et de leur qualité améliorée, répondant aux besoins des consommateurs aux modes de vie occupés. Ces facteurs stimulent la croissance du marché pour ce segment.

Analyse pays :

Les consommateurs en Europe et en Égypte accordent une importance croissante à la santé et au bien-être, ce qui entraîne une augmentation sensibilisation à l’importance de consommer une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes. Avec des modes de vie chargés et un temps limité pour la préparation des repas, les produits surgelés offrent une solution pratique et accessible aux personnes cherchant à intégrer davantage de fruits et de légumes dans leur alimentation quotidienne. De plus, les fruits et légumes surgelés sont récoltés à maturité maximale et rapidement congelés, emprisonnant ainsi les nutriments essentiels, les vitamines et les antioxydants. Ce processus de conservation garantit que les produits surgelés conservent leur valeur nutritionnelle, ce qui en fait une alternative viable aux produits frais pour les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options alimentaires pratiques et nutritives.

L'Europe est l'un des les plus grands importateurs de légumes surgelés, en particulier de légumes mélangés et de pois surgelés. En raison de la préférence croissante pour les régimes alimentaires biologiques et végétaliens, la demande pour plusieurs fruits et légumes de saison est forte en Europe. Cependant, la disponibilité des produits frais est affectée par des facteurs tels que la détérioration pendant le transport et l'entreposage, le manque de production nationale et les prix élevés. Par conséquent, les transformateurs alimentaires et les opérateurs de restauration européens dépendent des fruits et légumes de saison surgelés, ce qui stimule la croissance du marché des fruits et légumes surgelés de manière significative en Europe et en Égypte.

De plus, des solutions d'emballage innovantes et les portions contrôlées permettent aux consommateurs de gérer plus facilement leur apport calorique et de respecter les directives d'alimentation saine. En tirant parti de cette tendance et en proposant une large gamme de fruits et légumes surgelés nutritifs, pratiques et savoureux, les entreprises d'Europe et d'Égypte peuvent exploiter un marché en croissance et se positionner comme leaders dans la promotion de la santé et du bien-être grâce aux aliments surgelés. Ainsi, la tendance croissante à adopter une alimentation saine devrait créer de nouvelles tendances sur le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte au cours de la période de prévision.

Développements de l’industrie et opportunités futures :

Selon les communiqués de presse de l'entreprise, les initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte sont répertoriés ci-dessous :

1. En mai 2021, le Groupe Bonduelle a lancé trois nouveaux produits : lentilles, pois chiches et boulgour - dans le segment des surgelés sous Bonduelle. L'entreprise affirme que ces nouveaux produits de commodité sont naturels, 100 % d'origine France, et ne contiennent aucun additif ni conservateur. L'emballage du produit contient un code QR qui renvoie à diverses recettes.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Greenyard, Groupe Bonduelle, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Goya Foods Inc, Nature's Touch Frozen Foods, Crop's Fruit NV, Dole Packaged Foods LLC, CROP’S UK et Foodnet Ltd font partie des principaux acteurs présentés dans le rapport sur le marché des fruits et légumes surgelés en Europe et en Égypte. Ces acteurs du marché adoptent des initiatives de développement stratégique pour développer leurs activités et ainsi stimuler davantage le marché.