Le marché des humectants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,9 % de 2024 à 2031, avec une taille de marché passant de XX millions USD en 2024 à XX millions USD d'ici 2031.
Le marché des humectants alimentaires est classé par source en naturel et synthétique, et par type de produit, c'est-à-dire alcool de sucre, phosphate, glycol, glycérol, lactate et autres. Il se décompose ensuite par application, notamment les produits de boulangerie, les boissons, les aliments fonctionnels et nutritionnels, les produits de confiserie, les produits laitiers et autres. Les projections jusqu'en 2031 mettent en évidence les tendances des formulations humectantes et leur impact sur la qualité des aliments et les préférences des consommateurs. L'analyse globale est décomposée au niveau régional et par principaux pays. L'évaluation du marché est présentée en dollars américains pour l'analyse segmentaire ci-dessus.
Objectif du rapport
Le rapport sur le marché des humectants alimentaires de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :
- Fournisseurs/fabricants de technologie : pour comprendre l’évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
- Investisseurs : Effectuer une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
- Organismes de réglementation : Réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l’intégrité et la stabilité du marché.
Segmentation du marché des humectants alimentaires
Source
- Naturel
- Synthétique
Type de produit
- Alcool de sucre
- Phosphate
- Glycol
- Glycérol
- Lactate
- Autres
Application
- Produits de boulangerie
- Boissons
- Aliments fonctionnels et nutritifs
- Produits de confiserie
- Produits laitiers
- Autres
Géographie
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
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Marché des humectants alimentaires : informations stratégiques
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Facteurs de croissance du marché des humectants alimentaires
- Demande des consommateurs pour des ingrédients « Clean Label » : les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des aliments contenant des ingrédients « Clean Label ». Cela a conduit à utiliser des humectants naturels et sûrs tels que la glycérine et le sorbitol à la place des additifs.
- Développement de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie : Les industries de la boulangerie et de la confiserie, où les aliments doivent rester humides, se développent à mesure que le goût des consommateurs pour les aliments gourmands et pratiques a changé, et donc, la demande en humectants augmente.
- Demande croissante d'aliments transformés et emballés : à mesure que la demande d'aliments transformés et emballés augmente dans le monde entier, les humectants sont de plus en plus utilisés pour retenir l'humidité, améliorer la durée de conservation et la texture de nombreux produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les confiseries et les produits à base de viande.
Tendances futures du marché des humectants alimentaires
- Transition vers des humectants naturels et biologiques : Les consommateurs préférant les produits naturels et biologiques, les fabricants de produits alimentaires préfèrent désormais les humectants d'origine naturelle (miel, agave, produits à base de plantes) aux alternatives artificielles.
- Augmentation de la demande d’articles à faible teneur en calories et sans sucre : les articles plus sains, à faible teneur en calories et sans sucre introduisent des humectants tels que le sorbitol et le xylitol pour maintenir l’humidité dans les bonbons et les produits de boulangerie sans sucre.
- Nouvelles technologies pour les formulations d'humectants : la R&D travaille vers des humectants plus efficaces et moins coûteux qui offrent des performances améliorées en termes de rétention de la teneur en eau et de prolongation de la durée de conservation avec de nouvelles applications dans la transformation des aliments.
Opportunités de marché pour les humectants alimentaires
- Croissance dans les marchés émergents : l’urbanisation croissante et la montée de la classe moyenne dans les marchés émergents (Asie-Pacifique et Amérique latine) augmentent la demande d’aliments transformés, augmentant ainsi la demande d’humectants dans toutes les applications alimentaires.
- Demande croissante d’aliments fonctionnels : Alors que de plus en plus de personnes recherchent des aliments fonctionnels qui favorisent leur santé, les humectants peuvent être utilisés dans les produits de santé comme les collations fonctionnelles, les barres protéinées et les aliments hypocaloriques.
- Nouvelle approche en matière de durabilité et d’humectants respectueux de l’environnement : Alors que le monde évolue vers la durabilité, c’est une excellente période pour les fabricants d’innover en matière d’humectants respectueux de l’environnement qui répondront à la demande croissante de produits propres et respectueux de l’environnement.
Aperçu régional du marché des humectants alimentaires
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des humectants alimentaires tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des humectants alimentaires en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
- Obtenez les données régionales spécifiques au marché des humectants alimentaires
Portée du rapport sur le marché des humectants alimentaires
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2024 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2024-2031) | 6,9% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2025-2031 |
| Segments couverts | Par source
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
|
Densité des acteurs du marché des humectants alimentaires : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des humectants alimentaires connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des humectants alimentaires sont :
- Acme Hardesty Co.
- Archer Daniels Midland
- Ashland Global Holdings Inc.
- BASF SE
- Brenntag AG
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
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Principaux arguments de vente
- Couverture complète : Le rapport couvre de manière exhaustive l’analyse des produits, des services, des types et des utilisateurs finaux du marché des humectants alimentaires, offrant un paysage holistique.
- Analyse d’experts : Le rapport est compilé sur la base d’une compréhension approfondie des experts et analystes du secteur.
- Informations à jour : Le rapport garantit la pertinence commerciale en raison de sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
- Options de personnalisation : ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux exigences spécifiques du client et s'adapter parfaitement aux stratégies commerciales.
Le rapport de recherche sur le marché des humectants alimentaires peut donc aider à ouvrir la voie au décodage et à la compréhension du scénario de l’industrie et des perspectives de croissance. Bien qu’il puisse y avoir quelques préoccupations valables, les avantages globaux de ce rapport ont tendance à l’emporter sur les inconvénients.
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
- Explosion-Proof Equipment Market
- Fill Finish Manufacturing Market
- Educational Furniture Market
- Single-Use Negative Pressure Wound Therapy Devices Market
- Integrated Platform Management System Market
- Maritime Analytics Market
- Latent TB Detection Market
- Analog-to-Digital Converter Market
- Smart Mining Market
- Fertilizer Additives Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Questions fréquemment posées
Some of the customization options available based on request are additional 3-5 company profiles and country-specific analysis of 3-5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Key companies in this market are- Acme Hardesty Co., Archer Daniels Midland, Ashland Global Holdings Inc., BASF SE, Brenntag AG, Cargill, Inc., Corbion N.V., Galactic, Ingredion Incorporated, Roquette Frères,
The market is expected to register a CAGR of 6.9% during 2023-2031.
Future trends include the use of plant-based humectants, increased demand for sugar-free and health-focused food products, and innovations in humectant formulations.
The food humectants market is driven by the demand for moisture retention, longer shelf life in processed foods, and the popularity of clean-label and natural ingredients.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
1. Acme Hardesty Co.
2. Archer Daniels Midland
3. Ashland Global Holdings Inc.
4. BASF SE
5. Brenntag AG
6. Cargill, Inc.
7. Corbion N.V.
8. Galactic
9. Ingredion Incorporated
10. Roquette Frères
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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