Le marché des poires fraîches représentait 25 828,2 millions USD en 2019 et devrait atteindre 37 075,5 millions USD d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision de 2020 à 2027.
Les poires sont comme les pommes et sont disponibles en plusieurs variétés. Elles sont fragiles lorsqu'elles sont mûres et sont donc toujours récoltées avant d'être complètement mûres. Les poires contiennent des phytonutriments spéciaux, notamment des polyphénols anticancéreux, des flavonoïdes anti-inflammatoires et des flavonoïdes anti-âge. La poire est considérée comme l'une des meilleures sources de vitamine C, de vitamine K et de bore. Elle peut également aider à réduire l'inflammation, principale cause de la plupart des maladies. Par conséquent, les bienfaits de ce fruit ont, à leur tour, stimulé sa consommation, principalement aux États-Unis. La conscience croissante de la santé, ainsi que la demande croissante de fruits biologiques, agissent en outre comme la principale force motrice de la croissance du marché des poires fraîches étudié . Les ventes ont été élevées dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels, ciblant les consommateurs haut de gamme ayant des habitudes alimentaires spécialisées.
Le marché étudié en Amérique du Sud et en Amérique centrale devrait croître au TCAC le plus élevé de 4,7 % au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique devrait gagner une part importante du marché mondial des poires fraîches. Cela est dû à la popularité croissante des variétés de poires fraîches parmi les consommateurs soucieux de leur santé dans la région. La Chine est le principal producteur de poires fraîches dans la région APAC, suivie du Japon, de la Corée et de l'Inde. Depuis des milliers d'années, les poires sont utilisées comme médicament dans les pratiques ayurvédiques ainsi que dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Dans ces pratiques, les poires asiatiques sont connues pour être douces et fraîches et sont exploitées pour soigner les maladies respiratoires comme la bronchite, l'asthme et la rhinite. Les poires sont en outre considérées comme antitussives et désormais utilisées pour soulager la toux, soulager l'inflammation et également éliminer les mucosités. De plus, dans la région Asie-Pacifique, l'écorce de poire est utilisée dans les cosmétiques pour blanchir la peau en raison de sa teneur en arbutine. En Ayurveda, le fruit est également utilisé comme gommage naturel pour le corps et le visage pour tonifier la peau, réduire la sécheresse et également traiter l'acné.
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Marché des poires fraîches : informations stratégiques
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Informations sur le marché
Bienfaits pour la santé associés aux poires fraîches
La poire est un fruit sucré en forme de cloche qui se mange croquant ou moelleux. La poire en tant que fruit est très riche en calories, protéines, glucides, fibres, vitamine C, vitamine K, potassium et cuivre. Elle contient également de petites quantités de folate, de provitamine A et de niacine. Le folate et la niacine sont essentiels aux fonctions cellulaires et à la production d'énergie dans le corps humain. La provitamine A favorise la cicatrisation de la peau et des plaies. La poire est une excellente source de fibres solubles et insolubles qui sont essentielles à la santé digestive. Les fibres aident à maintenir la régularité intestinale en gonflant et en ramollissant les selles. De plus, ces fibres nourrissent les bactéries saines de l'intestin. La poire offre des composés végétaux bénéfiques. L'anthocyane donne une couleur rouge rubis à certaines poires et est responsable de l'amélioration de la santé cardiaque et de la résistance des vaisseaux sanguins. La poire de couleur verte contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont nécessaires pour garder une vision nette, en particulier avec le vieillissement. La poire est une riche source d'antioxydants flavonoïdes qui aident à combattre l'inflammation dans le corps humain. Cela réduit le risque de maladies liées au cœur et au diabète de type 2. En outre, le cuivre et les vitamines C et K présents dans la poire combattent également l'inflammation. La poire est composée de composés qui présentent des propriétés anticancéreuses. La teneur en anthocyanes et en acide cinnamique s'est avérée efficace contre le cancer. Des études ont montré qu'un régime alimentaire contenant de la poire protège contre les cancers du poumon, de l'estomac, du sein, des ovaires et de la vessie.
Informations sur les types de fruits
En fonction du type de fruit, le marché mondial des poires fraîches est segmenté en anjou vert, anjou rouge, bartlett, bartlett rouge, bosc, concorde, seckel, comice, forelle, starkrimson et autres. En 2019, le segment anjou vert dominait le marché.
Informations sur les types de fruits
Le marché des poires fraîches, en fonction de la source, est segmenté en poires vertes d'Anjou, poires rouges d'Anjou, poires Bartlett, poires rouges Bartlett, poires Bosc, poires Concorde, poires Seckel, poires Comice, poires Forelle, poires Starkrimson et autres. En 2019, le segment des poires vertes d'Anjou a dominé le marché. La poire verte d'Anjou se distingue par sa forme trapue en forme d'œuf. Cette poire est dotée d'une partie inférieure sphérique plus grande qui commence à se rétrécir progressivement au milieu jusqu'à un sommet étroit et arrondi. Ces poires sont d'un vert vif et ont parfois une légère teinte rouge. La poire présente en outre un changement de couleur subtil à maturité. Les poires vertes d'Anjou sont douces et moelleuses, avec une texture lisse et juteuse ; elles sont généralement consommées au petit-déjeuner. Elles sont délicieuses lorsqu'elles sont consommées crues ; cependant, elles conviennent parfaitement à la cuisson, au pochage et également à la torréfaction. La tarte tatin aux poires est un plat préparé à partir de poires vertes d'Anjou. La récolte des poires vertes d'Anjou commence à l'automne ; elles arrivent également en production principalement en septembre et début octobre. Elle est connue comme la variété de poires fraîches la plus disponible pendant les étés.
Les fusions et acquisitions, ainsi que la recherche et le développement sont les stratégies couramment adoptées par les entreprises pour étendre leur présence dans le monde entier, ce qui a un impact supplémentaire sur la taille du marché. Les acteurs présents sur le marché des poires fraîches ont mis en œuvre les stratégies mentionnées ci-dessus pour élargir leur clientèle et gagner une part significative sur le marché mondial, ce qui leur permet également de maintenir leur nom de marque à l'échelle mondiale.
Aperçu régional du marché des poires fraîches
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des poires fraîches tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des poires fraîches en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché des poires fraîches
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2019 | 25,83 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2027 | 37,08 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2019-2027) | 4,7% |
| Données historiques | 2017-2018 |
| Période de prévision | 2020-2027 |
| Segments couverts | Par type de fruit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché des poires fraîches : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des poires fraîches connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des poires fraîches sont :
- Fruits de Salix
- Fruit de canard
- Rainier Fruit Co.
- Société de fruits de sauge
- BEL'EXPORT
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
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Rapports en vedette
- Tendances progressives de l'industrie sur le marché mondial des poires fraîches pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
- Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les entreprises des marchés développés et en développement
- Analyse quantitative du marché mondial des poires fraîches de 2017 à 2027
- Estimation de la demande mondiale de poires fraîches générée par diverses industries
- Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l'écosystème des poires fraîches
- Développements récents pour comprendre le scénario concurrentiel du marché et la demande mondiale de poires fraîches
- Tendances et perspectives du marché, associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché mondial des poires fraîches
- Informations pour aider au processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial à l'égard de la croissance du marché des poires fraîches à l'échelle mondiale
- Taille du marché mondial des poires fraîches à différents nœuds du marché
- Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des poires fraîches, ainsi que de la dynamique de l'industrie des poires fraîches
- Taille du marché mondial des poires fraîches dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Marché des poires fraîches – Par type de fruit
- Anjou Vert
- Anjou rouge
- Barlett
- Barlett rouge
- Bosc
- Concorde
- Seckel
- Bande dessinée
- Forelle
- Starkrimson
- Autres
Profils d'entreprise
- Fruits de Salix
- Fruit de canard
- Rainier Fruit Co.
- Société de fruits de sauge
- BEL'EXPORT
- William H Kopke JR., Inc.
- Cultivateurs Stemilt LLC.
- Producteurs Domex Superfresh
- Underwood Fruit & Warehouse Co.
- Washington Fruit & Produce Co.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The growth of the green anjoysegment is primarily attributed to the year- round availability and wide scale use of green anjoy in culinary. Green Anjou pear is easily identified by its squat egg-like shape. This pear has a larger spherical lower portion, which begins a gradual taper on the mid-point to a narrow rounded top. The green anjoy fresh pears are bright green and sometimes it has a soft red blush. The pear shows a subtle color change on ripening. The green anjoy fresh pears are sweetly mellow along with a smooth & juicy texture and is usually eaten as breakfast. It gives a delicious mouthfeel when eaten raw, however it is suitable for baking, poaching, and roasting. Pear Tarte Tatin is a dish that is prepared using green anjou pears. The harvest of green anjoy pears begins in the fall, and they arrive in produce in September and early October. It is the most available variety of fresh pears during the summers. It is used by professional chefs for their menus owing to the year-round availability of green anjou pears and its versatility in culinary uses. It is highly suitable for getting sliced into salads, baking into pies and pureeing for sauces & beverages.
The major players operating in the globalfresh pearsmarketareSalix Fruits, Duckwall Fruit, Rainier Fruit Co., Sage Fruit Company, BEL'EXPORT, William H. Kopke JR., Inc., Stemilt Growers LLC., Domex Superfresh Growers, Underwood Fruit & Warehouse Co., and Washington Fruit & Produce Co.among many others.
In 2019,the fresh pearsmarket was predominantin Asia-Pacificat theglobal level.This is due to the increasing popularity of fresh pear varieties among the consumers in the region. China is the primary producer of fresh pears in the region, followed by Japan, Korea, and India. The most common pear tree in the Asia Pacific region is Pyrus pyrifolia. It is a pear tree native to East Asia. The edible of the tree is known by various names including Asian pear, Chinese pear, Japanese pear, Taiwanese pear, Korean pear, zodiac pear, apple pear, three-halves pear, and sand pear. In the Himalayan states of India and Nepal, it is cultivated as a cash crop. For thousands of years, pear fruits have been utilized as a medicine in Ayurvedic practices and traditional Chinese medicine (TCM). In these practices, Asian pears are considered sweet and cool and are exploited to cure respiratory diseases like asthma, bronchitis, and rhinitis. Pears also are considered antitussive and hence utilized to alleviate coughs, relieve inflammation, and clear phlegm. Moreover, in the Asia Pacific region, pear peel is used in cosmetics for skin-whitening due to its arbutin content. In Ayurveda, the fruit is also used as a natural body and face scrub to tone the skin, reduce dryness, and treat acne.
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The List of Companies - Global Fresh Pear Market
- Salix Fruits
- Duckwall Fruit
- Rainier Fruit Co.
- Sage Fruit Company
- BEL'EXPORT
- William H Kopke JR., Inc.
- Stemilt Growers LLC.
- Domex Superfresh Growers
- Underwood Fruit & Warehouse Co.
- Washington Fruit & Produce Co.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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