Frozen Bakery Products Market Growth Report | 2021 to 2031
La taille du marché des produits de boulangerie surgelés devrait atteindre 40,88 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 27,15 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,4 % en 2023-2031. L’enrichissement des produits de boulangerie surgelés restera probablement la principale tendance du marché des produits de boulangerie surgelés.
Analyse du marché des produits de boulangerie surgelés
L’augmentation de la demande de plats cuisinés a stimulé la croissance du marché des produits de boulangerie surgelés. La demande de produits de boulangerie surgelés est en hausse, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les aliments transformés ou prêts à servir. En outre, la facilité d'accès aux produits de boulangerie surgelés a influencé les habitudes d'achat des acheteurs soucieux des produits diététiques et a donné aux produits de boulangerie surgelés une place importante dans la liste des consommables quotidiens. De plus, en raison de la croissance de l’industrie alimentaire et des boissons et de l’amélioration des conditions économiques, l’augmentation du revenu disponible des consommateurs dans les régions développées et en développement du monde entier a stimulé les ventes de plats cuisinés. La tendance généralisée à socialiser dans les cafés parmi les millennials urbains et les segments les plus jeunes de la population accélère la croissance de l'industrie de la restauration en chaîne, qui développe le marché des produits de boulangerie surgelés.
Aperçu du marché des produits de boulangerie surgelés
Les produits de boulangerie surgelés comprennent les produits de boulangerie précuits et surgelés tels que le pain, les gâteaux, les muffins et autres produits de boulangerie surgelés. Le marché des produits de boulangerie surgelés est influencé par l’évolution des modes de vie, les horaires chargés et la croissance du revenu disponible. Ces dernières années, l’industrie agroalimentaire a également connu une forte préférence pour les produits prêts à consommer et à cuire. L’expansion du secteur de la vente au détail ainsi que l’émergence de diverses plateformes en ligne contribuent également positivement à la disponibilité des produits de boulangerie surgelés. Les produits de boulangerie surgelés sont largement disponibles dans les magasins de détail et les supermarchés en raison de la diversification des canaux de distribution. En outre, d’autres facteurs qui stimulent la demande d’aliments prêts-à-servir comprennent l’évolution de la démographie active et un mode de vie chargé.
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Marché des produits de boulangerie surgelés : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)4,4%- Taille du marché 2023
27,15 milliards de dollars américains - Taille du marché 2031
40,88 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- Produits Alimentaires Dawn Inc
- Moulins Généraux Inc.
- Conagra Brands Inc.
- Société des aliments Bridgford
- Groupe Bimbo
- Cole's Quality Foods Inc.
- Lantmannen Unibake
- Europastry SA
- Aryzta Ag
- Conagra Brands Inc.
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
type de produit- Pain et petits pains
- Gâteaux et Pâtisseries
- Biscuits et Biscuits
- Autres
Catégorie- Sans gluten
- Conventionnel
Utilisateur final- Service alimentaire
- Vente d'aliments au détail
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des produits de boulangerie surgelés
Un nombre croissant de points de restauration pour favoriser le marché
Les cafés et les restaurants sont devenus des lieux confortables et pratiques permettant aux familles, aux millennials et aux jeunes professionnels de se détendre et de socialiser, propulsant ainsi la croissance du marché. En outre, le développement rapide des infrastructures dans les économies émergentes, telles que les nouveaux aéroports et autoroutes, a créé des opportunités pour de nombreux points de restauration et chaînes de café d'ouvrir de nouveaux points de vente. Pour cette raison, la préférence croissante des consommateurs pour la restauration rapide, les aliments surgelés et d'autres produits alimentaires prêts à consommer (PAM) tels que les pains et petits pains, les pizzas et croûtes de pizza, les gâteaux et pâtisseries, ainsi que les biscuits et les biscuits, est à l'origine du demande de produits de boulangerie surgelés. Le nombre croissant de points de restauration est l’un des principaux moteurs de la part de marché mondiale des produits de boulangerie surgelés.
Adoption de la technologie de surgelation individuelle (IQF) pour préserver la fraîcheur des produits de boulangerie surgelés – une opportunité sur le marché des produits de boulangerie surgelés
La congélation est devenue l’une des méthodes les plus efficaces pour préserver la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie pendant de longues périodes de stockage. Avec les progrès de la technologie de surgélation, la méthode de surgélation individuelle (IQF) est devenue une technologie prometteuse pour conserver les produits de boulangerie surgelés pendant de plus longues périodes tout en préservant leurs propriétés sensorielles et physico-chimiques. L'invention de la méthode IQF est en grande partie responsable de l'obtention de produits de boulangerie surgelés de haute qualité. IQF est une technique de congélation qui empêche la formation de gros cristaux de glace dans les aliments. Par conséquent, l’adoption de la technologie IQF pour maintenir la fraîcheur des produits de boulangerie surgelés devrait avoir un impact positif sur le marché des produits de boulangerie surgelés.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des produits de boulangerie surgelés
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des produits de boulangerie surgelés sont le type de produit, la catégorie et l’utilisateur final.
- En fonction du type de produit, le marché des produits de boulangerie surgelés est divisé en pain et petits pains, gâteaux et pâtisseries , biscuits et biscuits, et autres. Le segment des pains et petits pains détenait une part de marché plus importante en 2023.
- En fonction de la catégorie, le marché des produits de boulangerie surgelés est divisé en produits sans gluten et conventionnels. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante en 2023.
- Par utilisateur final, le marché est segmenté en restauration et vente au détail de produits alimentaires. Le segment de la restauration détenait la plus grande part du marché en 2023.
Analyse de la part de marché des produits de boulangerie surgelés par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché des produits de boulangerie surgelés est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
L'Europe domine le marché des produits de boulangerie surgelés. Le marché des produits de boulangerie surgelés a enregistré une croissance notable en Europe, en raison de la commodité qu'offrent ces produits, notamment en minimisant le temps nécessaire à la cuisson et à la cuisson. De plus, la demande croissante de produits alimentaires prêts à manger en raison des horaires de travail chargés devrait également contribuer à la croissance du marché dans la région au cours de la période de prévision. Selon un rapport publié par Food Drink Europe, l'industrie agroalimentaire en Europe a représenté un chiffre d'affaires de 1 463,5 milliards de dollars américains en 2020, ce qui en fait l'une des plus grandes industries manufacturières d'Europe. La croissance de cette industrie est stimulée par la demande croissante d’aliments réconfortants, d’aliments surgelés et de plats prêts à manger. En outre, le secteur de la restauration devrait enregistrer une croissance notable au cours des années à venir, entraînant une tendance croissante aux services de cuisine en nuage, aux restaurants à service rapide, aux services de livraison de nourriture en ligne et à d'autres facteurs similaires en Europe. L’industrie de la restauration est l’une des industries d’utilisation finale les plus potentielles pour le marché des produits de boulangerie surgelés.
Portée du rapport sur le marché des produits de boulangerie surgelés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 27,15 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 40,88 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 4,4% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché des produits de boulangerie surgelés
Le marché des produits de boulangerie surgelés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché en matière d’innovations, d’expansion commerciale et de stratégies :
- En juillet 2022, Europastry SA a annoncé l'extension d'une ligne de production neutre en carbone dans l'usine d'Oldenzaal aux Pays-Bas. (Source : Europastry SA, Communiqué de Presse)
- En octobre 2021, Red Lobster Seafood Co a lancé des biscuits surgelés Cheddar Bay. Il est disponible dans les magasins Walmart aux États-Unis. (Source : Red Lobster Seafood Co, communiqué de presse)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des produits de boulangerie surgelés
Le rapport « Taille et prévisions du marché des produits de boulangerie surgelés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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