[Rapport de recherche] La taille du marché des entrées surgelées était évaluée à 39 925,58 millions USD en 2022 et devrait atteindre 57 054,53 millions USD d'ici 2030 ; elle devrait enregistrer un TCAC de 4,6 % de 2022 à 2030.
Informations sur le marché et point de vue des analystes :
Les plats surgelés sont des plats préemballés composés d'une combinaison de viande ou de viande végétale, de légumes, de riz, de pâtes, de sauces et d'autres ingrédients. Les aliments surgelés ont une durée de conservation plus longue que les produits frais. La congélation permet également de conserver le contenu nutritionnel des aliments, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé. Les plats surgelés gagnent énormément en popularité auprès des consommateurs, en particulier parmi les professionnels, car ils permettent de gagner du temps et des efforts en cuisine. Ces facteurs stimulent considérablement la croissance du marché des plats surgelés
Moteurs de croissance et défis :
Les aliments de commodité, tels que les collations surgelées , les plats surgelés, les plats principaux surgelés et les produits prêts à consommer, permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts liés à l'achat d'ingrédients, à la préparation des repas, à la cuisson, à la consommation et aux activités de nettoyage après le repas. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires sont attribués à de nombreux changements sociaux ; les plus notables d'entre eux sont le nombre croissant de ménages plus petits et l'augmentation de la population millénaire dans le monde. En raison d'horaires de travail chargés, les milléniaux préfèrent les repas rapides et faciles sans compromettre le goût et la nutrition. Ces facteurs favorisent considérablement la demande d'aliments de commodité parmi les consommateurs, propulsant ainsi la croissance du marché des plats principaux surgelés. Les plats surgelés ont une durée de conservation prolongée et conviennent aux portions individuelles. Les plats principaux surgelés sont des plats prêts à consommer, ce qui permet de gagner du temps sur la préparation des aliments. Selon un rapport intitulé « Power of Frozen », publié par l'American Frozen Food Institute et la Food Industry Association, les ventes d' aliments surgelés aux États-Unis ont augmenté de 21 % en 2020. Ainsi, la demande croissante d'aliments de commodité soutient la croissance du marché des plats principaux surgelés.
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Marché des plats surgelés : informations stratégiques
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Segmentation et portée du rapport :
Le « marché mondial des plats surgelés » est segmenté en fonction du type, de la catégorie, du canal de distribution et de la géographie.Français En fonction du type, le marché des entrées surgelées est segmenté en entrées à base de viande et entrées à base de plantes. Le segment des entrées à base de plantes est en outre divisé en entrées de viande à base de plantes, entrées de patates douces, entrées de légumes et autres entrées à base de plantes. En fonction de la catégorie, le marché des entrées surgelées est divisé en entrées biologiques et conventionnelles. En fonction du canal de distribution, le marché des entrées surgelées est segmenté en supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne et autres. Le marché des entrées surgelées en fonction de la géographie est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), Moyen-Orient et Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique) et Amérique du Sud et centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale).
Analyse segmentaire :
Français En fonction du type, le marché des entrées surgelées est divisé en entrées à base de viande et entrées à base de plantes. Le segment des entrées à base de plantes est encore segmenté en entrées de viande à base de plantes, entrées de patates douces, entrées de légumes et autres entrées à base de plantes. En 2022, le segment des entrées à base de viande détenait une part de marché plus importante et le segment des entrées à base de plantes devrait enregistrer un TCAC plus rapide de 2022 à 2030. La demande croissante des consommateurs pour des aliments riches en protéines tels que les steaks, les saucisses, les kebabs et le salami a profité au segment des entrées à base de viande. La préférence des consommateurs pour les plats surgelés emballés à base de viande augmente en raison des problèmes d'hygiène croissants associés aux produits frais. Amy's Kitchen et MorningStar Farms sont quelques-unes des principales marques d'entrées à base de viande. De plus, des acteurs clés ont lancé de nouveaux produits ces dernières années. En janvier 2021, The Taste Company, basée en Inde, a élargi son portefeuille de produits pour inclure des plats surgelés préemballés à base de viande. Ces plats sont préparés selon des méthodes de cuisson traditionnelles à la maison, ce qui élimine le recours aux conservateurs ou aux colorants artificiels. Les lancements de tels produits par les fabricants stimulent le marché des plats surgelés pour le segment à base de viande.
En fonction du canal de distribution, le marché des plats surgelés est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres. En 2022, le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part du marché des plats surgelés et le segment de la vente au détail en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Les magasins de vente au détail en ligne proposent une grande variété de produits avec des remises importantes ; les consommateurs peuvent facilement acheter les produits souhaités à distance. De plus, le service à domicile attire un grand nombre de clients pour faire leurs achats via des plateformes de commerce électronique. De plus, ces sites Web proposent des informations sur les produits et des avis d'utilisateurs, qui aident les acheteurs à comparer les produits et à prendre des décisions éclairées. Pendant la pandémie de COVID-19, les ventes d'aliments surgelés via les canaux de vente au détail en ligne ont augmenté de façon spectaculaire, car ils proposaient des services de livraison à domicile. Ainsi, tous les facteurs susmentionnés devraient stimuler le marché des plats surgelés pour le segment de la vente au détail en ligne dans un avenir prévisible.
Analyse régionale :
Français Sur la base de la géographie, le marché des plats surgelés est divisé en cinq régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud et centrale, et le Moyen-Orient et l'Afrique. En 2022, l'Europe détenait la plus grande part du marché mondial des plats surgelés, et l'Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé de 2022 à 2030. Les fabricants de plats surgelés étendent leurs opérations dans toute l'Asie-Pacifique en raison d'une clientèle potentielle, d'une main-d'œuvre bon marché et de bonnes installations de fabrication. Des entreprises telles que Conagra Brands, Inc et Tyson Foods, Inc. opèrent activement sur le marché des plats surgelés dans la région et dévoilent de nouveaux produits. En juin 2021, Tyson Foods, Inc. a lancé la catégorie des plats surgelés en Asie-Pacifique et a élargi ses racines. L'entreprise a également signalé que les ventes au détail de la catégorie des produits à base de plantes en Asie-Pacifique ont gagné 16,3 milliards de dollars américains en 2020 et devraient dépasser les 20 milliards de dollars américains d'ici 2025. Ainsi, tous les facteurs susmentionnés devraient stimuler la croissance du marché des plats surgelés en Asie-Pacifique.
Développements de l'industrie et opportunités futures :
Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés sont énumérées ci-dessous :
- En mai 2023, Amy's Kitchen a lancé une gamme de produits d'entrées surgelées comprenant un multipack de burritos et six nouveaux articles en pack familial comprenant ses enchiladas au fromage, ses enchiladas au poblano, ses lasagnes aux légumes, son gratin de brocoli et de cheddar et ses nouilles chinoises.
- En juillet 2020, Happi Foodi a annoncé l'élargissement de la distribution de certains produits à d'autres détaillants aux États-Unis, notamment Meijer, Safeway, Albertsons et Winn-Dixie. Les acheteurs de Meijer peuvent trouver les Keto Bowls de Happi Foodi dans tous les magasins ainsi que les Street Tacos et Flatbreads dans presque tous les endroits.
- En avril 2020, Nestlé SA a lancé « Life Cuisine », une nouvelle marque conçue pour « nourrir les modes de vie modernes ». La gamme comprend des bols surgelés, des bouchées aux œufs et des pizzas qui répondent à quatre préférences des consommateurs : riches en protéines, faibles en glucides, sans viande et sans gluten.
Aperçu régional du marché des plats surgelés
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des plats surgelés tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des plats surgelés en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché des plats surgelés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2022 | 39,93 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2030 | 57,05 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel moyen mondial (2022-2030) | 4,6% |
| Données historiques | 2020-2021 |
| Période de prévision | 2023-2030 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché des plats surgelés : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des plats surgelés connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des plats surgelés sont :
- Aliments Impossible Inc.
- Kellogg Co
- Conagra Brands Inc
- Aliments Daiya Inc.
- Nestlé SA
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
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Impact de la COVID-19 :
La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays du monde. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) et au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment celle des aliments et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. Plusieurs entreprises ont annoncé des retards possibles dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits en 2020. Les consommateurs ont commencé à acheter de manière paniquée en raison des confinements et des interdictions de voyager. Ils ont rempli leurs garde-manger, ce qui a augmenté la demande de plats surgelés et préparés. Le secteur des entreprises a annoncé des mandats de travail à domicile. De plus, les visites de personnes dans les cafés et les restaurants ont diminué. Ainsi, la demande de consommation à domicile de plats surgelés a connu une forte augmentation. Ce facteur a eu un impact positif sur le marché des plats surgelés. Cependant, les fabricants en manque de stocks et de matières premières ont subi des pertes importantes. En 2021, les gouvernements de plusieurs pays ont annoncé l'assouplissement de plusieurs restrictions telles que les confinements, les interdictions de voyager et les barrières commerciales, ce qui a permis au marché de se redresser. Les fabricants de plats surgelés ont pu fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à combler l'écart entre l'offre et la demande. Les tendances en matière d'achats d'épicerie en ligne ont rapidement émergé, les consommateurs ayant apprécié faire leurs achats à distance pendant les confinements. Ce facteur devrait stimuler le marché des plats surgelés au cours de la période de prévision.
Paysage concurrentiel et entreprises clés :
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés sont Impossible Foods Inc, Kellogg Co, Conagra Brands Inc, Daiya Foods Inc, Nestle SA, Del monte Foods Inc, B&G Foods Inc, Waffle Waffle LLC, Mars Inc et Amy's Kitchen Inc. Les acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés se concentrent sur la fourniture de produits de haute qualité et innovants avec des allégations végétaliennes, sans OGM, biologiques et sans gluten pour répondre aux préférences changeantes des clients.
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
- Clinical Trial Supplies Market
- Lyophilization Services for Biopharmaceuticals Market
- Cosmetic Bioactive Ingredients Market
- Lymphedema Treatment Market
- Nuclear Decommissioning Services Market
- Equipment Rental Software Market
- Workwear Market
- Parking Management Market
- Dealer Management System Market
- Truck Refrigeration Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Questions fréquemment posées
Based on type, the meat based entrées segment held the largest share in the global frozen entrée market in 2022. Consumer preference for frozen, meat-based packaged meals is rising due to increasing hygiene issues associated with fresh products. Amy’s Kitchen, MorningStar Farms are some of the major brands of meat-based entrée.
Rising consumption of convenience food as well as escalating sales of frozen snacks through e-commerce platforms are the key drivers for the growth of the global frozen entree market.
Europe accounted for the largest share of the global frozen entree market. Rising demand for quick and healthy meals is driving the frozen entrée demand in Europe.
The major players operating in the global frozen entree market are Impossible Foods Inc, Kellogg Co, Conagra Brands Inc, Daiya Foods Inc, Nestle SA, Del monte Foods Inc, B&G Foods Inc, Waffle Waffle LLC, Mars Inc, and Amy's Kitchen Inc.
Manufacturers of frozen entrée are making significant investments in product innovation to expand their customer base and meet emerging consumer demands. They are focusing on providing sugar-free, organic, gluten-free, plant-based, and clean-labeled products, as well as products suitable for a keto diet to suffice the varied requirements of consumers. Frozen entrée manufacturers are also adopting business expansion and production capacity scaleup strategies to serve their customers better. In 2021, Nestle expanded its frozen food facility in South Carolina with a US$ 100 million investment in brands such as Stouffer's and Lean Cuisine. Such business development initiatives are creating lucrative opportunities in the frozen entrée market.
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The List of Companies - Frozen Entrée Market
- Impossible Foods Inc
- Kellogg Co
- Conagra Brands Inc
- Daiya Foods Inc
- Nestle SA
- Del monte Foods Inc
- B&G Foods Inc
- Waffle Waffle LLC
- Mars Inc
- Amy's Kitchen Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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