Frozen Food Market SWOT and PEST Analysis 2021-2031
La taille du marché des aliments surgelés devrait atteindre 417,33 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 279,62 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % en 2023-2031. Le véganisme a pris un essor considérable ces dernières années. Les consommateurs sont très enclins aux produits à base de plantes car ils les perçoivent comme plus sains que les produits conventionnels. De plus, la sensibilisation croissante à la protection des animaux et à la durabilité environnementale ajoute à la popularité de ces produits alimentaires. La prolifération de la vague du véganisme à travers le monde influence fortement les innovations sur le marché des produits surgelés.
Analyse du marché des aliments surgelés
Au cours des dernières années, les modes de vie des populations du monde entier ont considérablement évolué. En raison des horaires de travail chargés, la dépendance des gens aux produits permettant d'économiser du temps et des efforts a augmenté. L’augmentation de la consommation de plats cuisinés de haute qualité est l’une des plus grandes tendances de l’industrie alimentaire. Les aliments prêts à servir, tels que les collations surgelées, les repas surgelés, la charcuterie et les produits prêts à manger, permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts associés à l'achat des ingrédients, à la préparation et à la cuisson des repas, à la consommation et aux activités après le repas. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires sont attribués à de nombreux changements sociaux ; les plus notables d’entre eux sont le nombre croissant de petits ménages et l’augmentation de la population millénaire à travers le monde. En raison d’horaires de travail chargés, les millennials préfèrent gérer efficacement leur temps plutôt que de le consacrer à des tâches fastidieuses. Ainsi, ils sont plus susceptibles de dépenser leur argent en plats cuisinés. Ces facteurs stimulent considérablement la demande de plats cuisinés parmi les consommateurs, stimulant à terme la croissance du marché des aliments surgelés.
Aperçu du marché des aliments surgelés
Les aliments surgelés comprennent la crème glacée, le yaourt glacé, la viande surgelée, les fruits de mer surgelés, les plats cuisinés surgelés, les collations, les apéritifs, les soupes, les fruits et les légumes. Ces produits sont conservés en les congelant à environ -25 degrés Celsius. Les produits alimentaires surgelés ne contiennent pas de conservateurs artificiels, ce qui les rend plus sains que les autres aliments transformés. De plus, ils peuvent être facilement conservés dans des congélateurs domestiques à une température de 0 degré Fahrenheit. La demande croissante de plats cuisinés en raison du mode de vie trépidant des gens stimule la croissance du marché des aliments surgelés. De plus, l’urbanisation rapide, l’augmentation du revenu par habitant et l’évolution du scénario de vente au détail sont quelques-uns des facteurs clés à l’origine de la croissance du marché des produits surgelés.
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Marché des aliments surgelés : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)5,1%- Taille du marché 2023
279,62 milliards de dollars américains - Taille du marché 2031
417,33 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- Marques Conagra
- Moulins généraux
- Ferme Pepperidge Incorporée
- Groupe Bonduelle
- Aliments McCain Limitée
- Aliments Bellisio, Inc.
- Aliments Tyson, Inc.
- La société Kellogg
- Nestlé SA
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- Desserts glacés
- Viande congelée
- la volaille
- Fruit de mer
- Boulangerie surgelée
- Collations et apéritifs surgelés
- Repas surgelés
- Autres
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des aliments surgelés
L'essor du commerce électronique pour favoriser le marché
Les gens préfèrent de plus en plus les plateformes de vente au détail en ligne pour acheter des aliments surgelés. Selon l'American Frozen Food Institute, les ventes en ligne de produits alimentaires surgelés ont augmenté de 75 % en 2020. Les ventes en ligne d'aliments et de boissons ont considérablement augmenté pendant la pandémie en raison de la fermeture des magasins physiques et de l'imposition de restrictions sociales par Gouvernements. Alors que les déplacements des gens étaient limités par les confinements et qu’ils étaient obligés de travailler depuis leur domicile, un virage important s’est produit vers les achats en ligne. De plus, les remises importantes, la large disponibilité de différentes marques sous un même toit et les options de livraison à domicile sont d'autres facteurs notables qui poussent les consommateurs à se tourner vers les achats en ligne. Avec la pénétration croissante du commerce électronique dans différentes zones géographiques, les fabricants de produits surgelés tels que Kellogg's Company, Conagra Brands élargissent également leur présence en ligne en vendant leurs produits via des plateformes de commerce électronique bien connues telles qu'Amazon.com, Lidl et Walmart. Ce facteur contribue à la croissance du marché des aliments surgelés en éliminant la dépendance vis-à-vis des magasins de détail hors ligne.
Initiatives de développement stratégique des fabricants : une opportunité
Les fabricants de produits surgelés investissent considérablement dans l’innovation de produits afin d’élargir leur clientèle et de répondre aux tendances de consommation émergentes. Ils lancent des produits sans gluten, à base de plantes, sans sucre, biologiques et clean label, ainsi que des produits adaptés à un régime céto, qui répondent aux exigences variées des consommateurs. Par exemple, en août 2021, Real Good Foods Company, un nom connu dans l'industrie des aliments surgelés, a annoncé le lancement de 7 nouvelles catégories de produits surgelés riches en protéines, faibles en glucides, sans céréales et sans gluten dans 1 500 magasins Kroger. à travers les États-Unis. De même, en 2022, la marque leader indienne Prasuma, qui propose des aliments surgelés, a lancé des produits de snacks surgelés dans son portefeuille de produits alimentaires surgelés. Les produits nouvellement lancés sont les rouleaux de printemps aux légumes et au poulet surgelés, les nuggets de poulet surgelés, les mini samosas au poulet et aux légumes, les Shammi Kababs au poulet et au mouton et les Seekh Kababs ainsi que le bacon dans son portefeuille de produits de collations surgelées. Ces produits ont été lancés pour aider les consommateurs à rester sur la bonne voie avec leurs objectifs de santé et à profiter d'un bon repas alors que la santé est devenue une priorité pour les consommateurs du monde entier pendant la crise mondiale. Parce que les gens ont commencé à se concentrer sur les produits alimentaires prêts à l’emploi tout en maintenant l’équilibre nutritionnel de leur alimentation, les fabricants lancent des produits surgelés enrichis nutritionnellement. De telles innovations de produits les aident à étendre leur portée et à acquérir un avantage concurrentiel sur les marchés internationaux.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des aliments surgelés
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des aliments surgelés sont le type et le canal de distribution.
- En fonction du type, le marché des produits surgelés est divisé en desserts glacés ; viande, volaille et fruits de mer surgelés ; boulangerie surgelée; collations et entrées surgelées ; Repas surgelés; et d'autres.
- En termes de canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés , magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres.
Analyse de la part de marché des aliments surgelés par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché des aliments surgelés est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
L'Europe a dominé le marché des produits surgelés. Le marché européen des aliments surgelés est segmenté en Allemagne, en France, en Italie, au Royaume-Uni, en Russie et dans le reste de l’Europe. La croissance du marché est principalement attribuée à la demande croissante de plats cuisinés, à la vaste infrastructure de vente au détail et à la disponibilité d’une large gamme de produits de différentes marques sur différents canaux de distribution. De plus, la présence de consommateurs ayant un revenu par habitant élevé stimule également la demande d’aliments surgelés, tels que les repas surgelés et les collations. Les consommateurs recherchent des bienfaits nutritionnels dans les produits qu’ils consomment. Par conséquent, la demande d’aliments surgelés propres, biologiques, sans gluten et peu transformés a considérablement augmenté, ce qui stimule la croissance du marché dans la région.
Portée du rapport sur le marché des aliments surgelés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 279,62 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 417,33 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 5,1% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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Actualités et développements récents du marché des aliments surgelés
Le marché des aliments surgelés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des troubles et des stratégies de la parole et du langage :
- En 2022, White Castle étend son offre de produits alimentaires au détail grâce à un partenariat avec Bellisio Foods ; proposer des rondelles de poulet emblématiques aux détaillants de tout le pays (Whistle Castle/site Web de l'entreprise)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des aliments surgelés
Le rapport « Taille et prévisions du marché des aliments surgelés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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