Le marché des aliments surgelés devrait atteindre 417,33 milliards de dollars d'ici 2031, contre 279,62 milliards de dollars en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % en 2023-2031. Le véganisme a pris un essor considérable ces dernières années. Les consommateurs sont très enclins à privilégier les produits à base de plantes, car ils les perçoivent comme plus sains que les produits conventionnels. De plus, la sensibilisation croissante à la protection des animaux et à la durabilité environnementale ajoute à la popularité de ces produits alimentaires. La prolifération de la vague du véganisme à travers le monde influence fortement les innovations sur le marché des aliments surgelés.
Analyse du marché des aliments surgelés
Au cours des dernières années, les modes de vie des gens du monde entier ont considérablement évolué. En raison des horaires de travail chargés, la dépendance des gens aux produits permettant d'économiser du temps et des efforts a augmenté. L'augmentation de la consommation d'aliments prêts à consommer de haute qualité est l'une des plus grandes tendances de l'industrie alimentaire. Les aliments prêts à consommer, tels que les collations surgelées, les plats surgelés, la charcuterie et les produits prêts à consommer, permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts liés à l'achat d'ingrédients, à la préparation et à la cuisson des repas, à la consommation et aux activités post-repas. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires sont attribués à de nombreux changements sociaux, les plus notables d'entre eux étant le nombre croissant de ménages plus petits et l'augmentation de la population de la génération Y à travers le monde. En raison des horaires de travail chargés, les milléniaux préfèrent être efficaces avec leur temps plutôt que de le consacrer à des tâches fastidieuses. Ainsi, ils sont plus susceptibles de dépenser leur argent en aliments prêts à consommer. Ces facteurs stimulent considérablement la demande d'aliments prêts à consommer parmi les consommateurs, ce qui stimule à terme la croissance du marché des aliments surgelés.
Aperçu du marché des aliments surgelés
Les aliments surgelés comprennent la crème glacée, le yaourt glacé, la viande surgelée, les fruits de mer surgelés, les plats préparés surgelés, les collations, les apéritifs, les soupes, les fruits et les légumes. Ces produits sont conservés en les congelant à environ -25 degrés Celsius. Les produits alimentaires surgelés ne contiennent pas de conservateurs artificiels, ce qui les rend plus sains que les autres aliments transformés. De plus, ils peuvent être facilement stockés dans des congélateurs domestiques à une température de 0 degré Fahrenheit. La demande croissante de plats cuisinés en raison du mode de vie trépidant des gens stimule la croissance du marché des aliments surgelés. De plus, l'urbanisation rapide, l'augmentation du revenu par habitant et l'évolution du scénario de vente au détail sont quelques-uns des facteurs clés qui stimulent la croissance du marché des aliments surgelés.
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Marché des aliments surgelés : informations stratégiques
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Facteurs moteurs et opportunités du marché des aliments surgelés
L'essor du commerce électronique favorise le marché of E-Commerce to Favor Market
Les gens préfèrent de plus en plus les plateformes de vente au détail en ligne pour acheter des aliments surgelés. Selon l'American Frozen Food Institute, les ventes en ligne de produits alimentaires surgelés ont augmenté de 75 % en 2020. Les ventes en ligne d'aliments et de boissons ont considérablement augmenté pendant la pandémie en raison de la fermeture des magasins physiques et de l'imposition de restrictions sociales par les gouvernements. Les déplacements des personnes étant limités par les confinements et les personnes étant obligées de travailler à domicile, il y a eu un glissement substantiel vers les achats en ligne. De plus, les remises importantes, la large disponibilité de différentes marques sous un même toit et les options de livraison à domicile ont été d'autres facteurs notables qui ont poussé les consommateurs à se tourner vers les achats en ligne. Avec la pénétration croissante du commerce électronique dans différentes régions géographiques, les fabricants d'aliments surgelés tels que Kellogg's Company et Conagra Brands élargissent également leur présence en ligne en vendant leurs produits via des plateformes de commerce électronique bien connues telles qu'Amazon.com, Lidl et Walmart. Ce facteur contribue à la croissance du marché des aliments surgelés en éliminant la dépendance aux magasins de détail hors ligne.lockdowns and they were compelled to work from their homes, there was a substantial shift to online shopping. Moreover, heavy discounts, wide availability of different brands under one roof, and home delivery options have been other notable factors driving consumers’ focus toward online shopping. With the rising penetration of e-commerce across different geographies, the manufacturers of frozen foods such as Kellogg's Company, Conagra Brandsare also enlarging their online presence by selling their products through well-known e-commerce platforms such as Amazon.com, Lidl, and Walmart. This factor contributes to the growth of the frozen food market by eliminating the dependency on offline retail stores.
Les initiatives de développement stratégique des fabricants : une opportunité
Les fabricants d'aliments surgelés investissent massivement dans l'innovation de leurs produits pour élargir leur clientèle et répondre aux nouvelles tendances de consommation. Ils lancent des produits sans gluten, à base de plantes, sans sucre, biologiques et clean label, ainsi que des produits adaptés à un régime cétogène, qui répondent aux diverses exigences des consommateurs. Par exemple, en août 2021, Real Good Foods Company, un nom connu dans l'industrie des aliments surgelés, a annoncé le lancement de 7 nouvelles catégories de produits surgelés riches en protéines, à faible teneur en glucides, sans céréales et sans gluten dans 1 500 magasins Kroger aux États-Unis. De même, en 2022, la marque leader indienne Prasuma, qui propose des aliments surgelés, a lancé des produits de collation surgelés dans son portefeuille de produits surgelés. Les produits nouvellement lancés sont les rouleaux de printemps aux légumes et au poulet surgelés, les nuggets de poulet surgelés, les mini-samosas au poulet et aux légumes, les kebabs Shammi au poulet et au mouton et les kebabs Seekh ainsi que le bacon dans son portefeuille de produits de collations surgelées. Ces produits ont été lancés pour aider les consommateurs à rester sur la bonne voie en matière de santé et à profiter d'un bon repas, la santé étant devenue une priorité pour les consommateurs du monde entier pendant la crise mondiale. Les consommateurs ont commencé à se concentrer sur les produits alimentaires prêts à consommer tout en maintenant l'équilibre nutritionnel dans leur régime alimentaire, et les fabricants lancent des produits surgelés enrichis sur le plan nutritionnel. Ces innovations de produits les aident à étendre leur portée et à acquérir un avantage concurrentiel sur les marchés internationaux.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des aliments surgelés
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des aliments surgelés sont le type et le canal de distribution.
- En fonction du type, le marché des aliments surgelés est divisé en desserts surgelés ; viande, volaille et fruits de mer surgelés ; produits de boulangerie surgelés ; collations et apéritifs surgelés ; plats surgelés ; et autres.
- En termes de canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés , magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres.
Analyse des parts de marché des aliments surgelés par zone géographique
La portée géographique du rapport sur le marché des aliments surgelés est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
L'Europe domine le marché des aliments surgelés. Le marché européen des aliments surgelés est segmenté en Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe. La croissance du marché est principalement attribuée à la demande croissante de plats cuisinés, à une infrastructure de vente au détail étendue et à la disponibilité d'une large gamme de produits de différentes marques dans différents canaux de distribution. De plus, la présence de consommateurs ayant un revenu par habitant élevé stimule également la demande d'aliments surgelés, tels que des plats surgelés et des collations. Les consommateurs recherchent des avantages nutritionnels dans les produits qu'ils consomment. Par conséquent, la demande d'aliments surgelés propres, biologiques, sans gluten et peu transformés a considérablement augmenté, ce qui stimule la croissance du marché dans la région.
Aperçu régional du marché des aliments surgelés
Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché des aliments surgelés tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des aliments surgelés en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché des aliments surgelés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 279,62 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 417,33 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 5,1% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché des aliments surgelés : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des aliments surgelés connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des aliments surgelés sont :
- Marques Conagra
- Moulins généraux
- Pepperidge Farm Incorporated
- Groupe Bonduelle
- Aliments McCain Limitée
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs du marché des aliments surgelés
Actualités et développements récents du marché des aliments surgelés
Le marché des aliments surgelés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues de recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Voici une liste des évolutions du marché des troubles de la parole et du langage et des stratégies :
- En 2022, White Castle élargit son offre de produits alimentaires de détail grâce à un partenariat avec Bellisio Foods ; pour apporter des anneaux de poulet emblématiques aux détaillants à l'échelle nationale (Whistle Castle/Site Web de l'entreprise)
Rapport sur le marché des aliments surgelés : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des aliments surgelés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Dynamique du marché, comme les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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