La taille du marché des pommes de terre surgelées devrait atteindre 98,02 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 67,46 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,8 % au cours de la période 2023-2031. L’adoption croissante de technologies innovantes pour la transformation des pommes de terre surgelées restera probablement une tendance clé du marché.
Analyse du marché des pommes de terre surgelées
La demande d'aliments surgelés augmente en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à consommer, car ils conviennent parfaitement à une consommation sur le pouce et nécessitent un temps de préparation minimal. Le nombre de familles à double revenu dans les pays développés comme les États-Unis, la Chine, l’Allemagne et le Royaume-Uni augmente considérablement. Les gens ont du mal à gérer leur travail ainsi que les tâches ménagères en raison du manque de temps. Ils préfèrent donc aller manger au restaurant ou consommer des produits prêts à manger qui nécessitent un minimum d’efforts de préparation et de cuisson. En outre, le nombre de ménages composés d'une ou deux personnes augmente dans divers pays développés comme les États-Unis, le Canada et certains pays européens, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne. Selon l'Enquête sur la population actuelle de 2020, il y avait 36,1 millions de ménages composés d'une seule personne aux États-Unis, soit 28 % de tous les ménages. En raison du nombre croissant de familles d'une ou deux personnes, la demande d'aliments prêts à consommer et à portions contrôlées a augmenté. Les produits alimentaires surgelés sont également de plus en plus demandés car ils ont une durée de conservation prolongée, conviennent à la consommation par une seule personne et peuvent être préparés en moins de temps.
Aperçu du marché des pommes de terre surgelées
Les pommes de terre sont l’un des principaux produits alimentaires de base et sont consommées soit sous forme de pommes de terre fraîches, soit sous forme de pommes de terre transformées. C’est l’une des cultures les plus consommées. L'un des principaux types de légumes transformés est la pomme de terre surgelée, qui est très pratique et flexible en termes de temps de préparation. Les pommes de terre surgelées contiennent différentes vitamines et nutriments sous forme naturellement conservée et ont une longue durée de conservation. Les pommes de terre surgelées contiennent de la vitamine B6, des fibres, du magnésium et des antioxydants. Les pommes de terre surgelées sont fabriquées en transformant des pommes de terre fraîches à l'aide de machines avancées à très basse température. Les frites, les pommes de terre rissolées, les pommes de terre façonnées, en purée et panées sont quelques-uns des produits de pommes de terre surgelés les plus populaires. Des produits tels que des pommes de terre en forme d'étoile, en forme d'alphabet, des shots de pommes de terre, des coupes en treillis/panier et des quartiers sont quelques exemples de pommes de terre surgelées en forme disponibles sur le marché. Les produits aux formes uniques deviennent populaires auprès des consommateurs prêts à payer plus pour de tels produits. Les pommes de terre panées sont très simples et faciles à préparer. Ces types de pommes de terre sont généralement utilisées pour un plat d'accompagnement ou un apéritif qui sont trempées dans une pâte puis frites.
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Marché des pommes de terre surgelées : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)4,8%- Taille du marché 2023
67,46 milliards de dollars américains - Taille du marché 2031
98,02 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
- Expansion des restaurants à service rapide (QSR)
- Demande croissante de plats cuisinés
- Utilisation de technologies innovantes
- Avancement dans l’infrastructure de la chaîne du froid
- Demande croissante de la région Asie-Pacifique
Joueurs clés
- Compagnie de pommes de terre Bart
- Aviko B.V.
- Agristo SA
- Lamb Weston Holdings Inc.
- Mc Caïn
- Farm Frites International B.V.
- Cour verte
- Himalaya Food International Ltd.
- Société JR Simplot
- La société Kraft Heinz.
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
type de produit- Frites
- Pommes de terre rissolées
- En forme de
- En purée
- Battue/Cuite
- garni/farci
Utilisateur final- Résidentiel et Commercial
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des pommes de terre surgelées
Expansion des restaurants à service rapide (QSR)
En raison du nombre croissant de familles à deux revenus et de ménages composés d'une seule personne, les gens n'ont pas suffisamment de temps pour se concentrer sur leur vie personnelle. Par conséquent, ils recherchent des produits qui leur offrent de la commodité et leur permettent d’économiser du temps et des efforts. Les restaurants de restauration rapide et les restaurants à service rapide (QSR) proposent des produits fabriqués en masse en un rien de temps, offrant une grande commodité aux consommateurs. Ces restaurants deviennent populaires car ils proposent une variété de plats en très peu de temps et à des prix abordables. En raison de la croissance et de l’expansion de ces restaurants à service rapide ou QSR, la demande de pommes de terre surgelées a également augmenté. Les produits comme les frites surgelées, les pommes de terre rissolées et les pommes de terre façonnées et farcies/garnies sont principalement demandés par les QSR car les pommes de terre surgelées nécessitent moins de temps de préparation et sont faciles à utiliser. Cela aide les QSR à fournir rapidement aux consommateurs leur nourriture, ce qui constitue le principal point fort des restaurants à service rapide.
Avancement dans l’infrastructure de la chaîne du froid
Les infrastructures de la chaîne du froid se sont considérablement développées ces dernières années. Par exemple, selon le rapport de l’Institut international du froid (IIF) et de la Global Cold Chain Alliance (GCCA), la capacité totale des entrepôts réfrigérés dans le monde a augmenté pour atteindre 719 millions de mètres cubes en 2020, soit 16,7 % de plus que la capacité déclarée en 2018. De plus, l’expansion des capacités de la chaîne du froid dans les pays émergents diffère selon les pays. L’expansion de la capacité de la chaîne du froid dans les pays émergents varie selon les pays. Dans la plupart des pays en développement, comme l’Afrique du Sud, le Mexique et le Kenya, la chaîne du froid est concentrée dans les zones urbaines et les terminaux de transport tels que les aéroports, où peuvent se trouver les exportateurs. En outre, les principaux prestataires de services du marché améliorent constamment leurs technologies pour garder une longueur d'avance sur la concurrence et maintenir l'efficacité, l'intégrité et la sécurité dans le monde entier. Par exemple, les fournisseurs ont mis en œuvre la technologie d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) et RFID pour améliorer l’efficacité des expéditions plus petites. De plus, ils élargissent leur flotte de véhicules frigorifiques multi-compartiments pour offrir des services supplémentaires aux consommateurs. Ainsi, les progrès dans les infrastructures de la chaîne du froid apparaissent comme une opportunité lucrative pour les acteurs du marché des pommes de terre surgelées .
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des pommes de terre surgelées
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des pommes de terre surgelées sont le type de produit et l’utilisateur final.
- En fonction du type de produit, le marché des pommes de terre surgelées est divisé en frites, pommes de terre rissolées, façonnées, écrasées, panées/cuites, garnies/farcies et autres. Le segment des frites détenait la plus grande part du marché en 2023.
- Par utilisateur final, le marché est divisé en résidentiel et commercial. Le segment commercial devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision.
Analyse de la part de marché des pommes de terre surgelées par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché des pommes de terre surgelées est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
L'Amérique du Nord domine le marché. La région est l'un des principaux marchés pour les pommes de terre surgelées en raison de la présence d'une industrie de transformation alimentaire bien établie, des tendances croissantes de la consommation à emporter, sur place et sur le pouce, et de la vente au détail ainsi que de la restauration. secteur . De nombreux fabricants importants de pommes de terre surgelées, notamment HJ Heinz Company, JR Simplot Company et McCain Foods Limited, opèrent activement dans la région. Ces entreprises ont étendu leurs activités dans toute la région et détiennent également une part de marché importante.
Portée du rapport sur le marché des pommes de terre surgelées
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 67,46 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 98,02 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 4,8% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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Actualités et développements récents du marché des pommes de terre surgelées
Le marché des pommes de terre surgelées est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches post-primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché des pommes de terre surgelées sont répertoriés ci-dessous :
- McCain Foods réalise un investissement substantiel à Coaldale, doublant la taille de ses installations et sa production à Coaldale, en Alberta. (Source : McCain, News, site Web de l'entreprise, mars 2023)
- Des membres de l'équipe de direction de Lamb Weston Holdings, Inc. se sont joints à des invités de marque pour célébrer l'inauguration de la nouvelle usine de transformation de l'entreprise à Ulanqab, en Mongolie intérieure, en Chine. L'usine, située dans ce qui est connu comme la capitale chinoise de la pomme de terre, peut produire 250 millions de livres de produits de pomme de terre surgelés par an. (Source : Lamb Weston, communiqué de presse, site Web de l'entreprise, novembre 2023)
- Simplot Global Food a présenté les pommes de terre aromatisées aux gaufres Simplot Maple City, les premières gaufres frites au monde, ainsi que des bouchées de pommes de terre panées au goût de gaufres. Fabriqué avec du vrai sirop d'érable, ce produit accélérera la croissance explosive du poulet et des gaufres sur les menus américains. (Source : Simplot Foods, nouvelle version, site Web de l'entreprise, mars 2024)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des pommes de terre surgelées
Le rapport « Taille et prévisions du marché des pommes de terre surgelées (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché des pommes de terre surgelées aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Tendances du marché des pommes de terre surgelées, ainsi que dynamiques du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché des pommes de terre surgelées couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage de l’industrie et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents sur le marché des pommes de terre surgelées.
- Profils d'entreprises détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Adoption of innovative processing techniques is likely to remain a key trend in the market.
Expansion of quick service restaurants and rising demand for convenience food among the consumers are major factors contributing to the market growth.
North America accounted for the largest share of the global frozen potato market in 2023.
Aviko B.V., Agristo NV, Lamb Weston Holdings Inc, Mccain, Farm Frites International B.V., Greenyard, Himalaya Food International Ltd, J.R. Simplot Company, and The Kraft Heinz Co., are a few of the key players operating in the global frozen potato market.
The frozen potato market size is projected to reach US$ 98.02 billion by 2031
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Frozen Potato Market
- Bart’s Potato Company
- Aviko B.V.
- Agristo NV
- Lamb Weston Holdings Inc
- Mccain
- Farm Frites International B.V.
- Greenyard
- Himalaya Food International Ltd
- J.R. Simplot Company
- The Kraft Heinz Co.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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