Aperçu du marché des concentrés de fruits, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2023-2031)

Le marché des concentrés de fruits devrait enregistrer un TCAC de 4 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante de produits alimentaires naturels restera probablement une tendance clé du marché.

Analyse du marché des concentrés de fruits :

• La majorité des clients des pays industrialisés ont développé un sentiment de régularité en raison de la popularité de la consommation de confiseries, que ce soit comme friandise, avec un repas ou comme substitut de repas.
• L'augmentation de la consommation de produits de confiserie propulse le marché des concentrés de fruits avec leurs propriétés efficaces comme additif et agent aromatisant dans l'industrie agroalimentaire.
• Il y a eu un changement dans les modes de consommation de confiseries. La prise de conscience croissante des effets de la consommation de sucre sur la santé, combinée aux coûts élevés de recherche et de développement pour les produits à faible teneur en sucre fabriqués avec des édulcorants naturels ou de faible intensité, a eu un effet néfaste sur la dynamique de la consommation de confiserie. le marché des concentrés de fruits et le marché des produits de confiserie dans leur ensemble ouvrent la porte à l'innovation de produits où le fabricant a la possibilité de répondre au même goût sucré du produit avec une option sans culpabilité.

Aperçu du marché des concentrés de fruits

• Les concentrés de fruits sont dérivés des fruits en les exposant à des températures élevées pour éliminer la partie eau du fruit, laissant derrière eux la pulpe du fruit avec tous les bienfaits du fruit comme concentré de fruit pour préparer des jus de fruits et des sorbets.
• Ce processus d'élimination de la partie eau du fruit réduit la majeure partie du concentré, ce qui le rend moins coûteux pour le stockage, l'entreposage, l'expédition et le transport.
• Dans l'industrie agroalimentaire, les concentrés de fruits sont utilisés comme arômes naturels dans différentes applications, et les jus de fruits sont préparés avec des concentrés de fruits en les reconstituant avec de l'eau.

Marché des concentrés de fruits : perspectives stratégiques

Marché des concentrés de fruits

• 
  TCAC (2023 - 2031)

  4%
• Taille du marché 2023
  XX millions de dollars américains
• Taille du marché 2031
  XX millions de dollars américains

Dynamique du marché

MOTEURS DE CROISSANCE

• Sensibiliser davantage à la santé

TENDANCES FUTURES

• La demande croissante de produits alimentaires naturels

OPPORTUNITÉS

• Avantages du concentré de fruits

Acteurs clés

• Ingrédion Inc
• Kerry Inc.
• SunOpta
• Archer Daniels Midland Co
• Döhler GmbH
• Manée Manao's
• Produits de fruits de l'Oregon LLC
• Symrise AG
• Firmenich SA
• Aliments Invertec

Aperçu régional

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud et Centrale
• Moyen-Orient et Afrique

Segmentation du marché

Type de fruit

• Fruits Tropicaux
• Agrumes
• Fruits rouges et baies

Formulaire de produit

• Liquide
• Poudre

Application

• Boisson
• Boulangerie
• Confiserie
• Laitier

Moteurs et opportunités du marché des concentrés de fruits

Sensibilisation accrue à la santé

• La forte demande des segments de la santé et du bien-être est un facteur clé qui alimente le marché des concentrés de fruits. Ces dernières années, l’accent a été mis de plus en plus sur la santé et le bien-être.
• Les consommateurs sont désormais plus conscients des effets nocifs des sucres raffinés et des édulcorants artificiels et préfèrent des alternatives naturelles et saines aux boissons artificielles.
• Les concentrés de fruits proviennent du fruit entier ; la transformation donne des fruits sous forme de jus ou de purée sans aucun additif ni produit chimique et est rapidement appliqué aux aliments ou aux boissons. À mesure que la prise de conscience augmente, les consommateurs ont réorienté leurs préférences vers des produits plus sains.
• L’industrie alimentaire, à son tour, intensifie son utilisation d’ingrédients à base de fruits dans diverses applications, des boissons fonctionnelles à la boulangerie et à la confiserie.
• Par conséquent, les fabricants développent de plus en plus de produits innovants qui garantissent aux clients leur origine naturelle et leurs nutriments sains.
• La principale raison de ce changement est l’accent accru mis sur les soins de santé préventifs, les consommateurs essayant de se procurer des alternatives au sucre raffiné. Cette tendance devrait se poursuivre à mesure que la sensibilisation de masse augmente.

Avantages du concentré de fruits

• Les concentrés de fruits offrent de nombreux avantages aux consommateurs et ouvrent des voies d’innovation sur le marché.
• Dépouiller un aliment de sa teneur en eau, une grande partie des fruits entiers, donne un produit condensé plus stable à la conservation que les fruits frais, qui est plus facile et moins coûteux à transporter et nécessite moins de stockage.
• Les concentrés rationalisent également les processus de fabrication des aliments en permettant aux fabricants d'ajouter le même concentré à une variété de produits.
• Les concentrés de fruits rendent les fruits de saison disponibles toute l'année, permettant un approvisionnement constant et des prix stables. Ils offrent également l’avantage d’une plus grande intensité de saveur et de la densité nutritionnelle inhérente au fruit lui-même. Cela présente un attrait évident pour les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent un moyen pratique d’augmenter leur consommation quotidienne de fruits.
• Les consommateurs et les fabricants de produits alimentaires mettent davantage l'accent sur les ingrédients naturels qui ne nécessitent pas une longue liste d'allégations sur les étiquettes des produits.
• En conséquence, les additifs naturels supplantent les artificiels. Alors que l’industrie agroalimentaire passe d’un passé ultra-transformé à un avenir clean label, les concentrés de fruits devraient gagner en popularité car ils sont naturels et polyvalents.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des concentrés de fruits

La portée du marché mondial des concentrés de fruits est segmentée en fonction du type de fruit, de la forme du produit et de l’application.

• En fonction du type de fruit, le marché des concentrés de fruits est segmenté en fruits tropicaux, agrumes, fruits et baies rouges, etc.
• Concernant la forme du produit, le marché est divisé en liquide et en poudre.
• En fonction des applications, le marché est classé en boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et autres.

Analyse de la part de marché des concentrés de fruits par géographie

• Le rapport sur le marché des concentrés de fruits comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et Amérique du Sud et centrale.
• Chaque région est ensuite sous-segmentée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions de plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché des concentrés de fruits telles que les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
• En outre, le rapport couvre l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché des concentrés de fruits dans ces régions.

Portée du rapport sur le marché des concentrés de fruits

Actualités et développements récents du marché des concentrés de fruits :

Le marché des concentrés de fruits est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché en matière d’innovations, d’expansion commerciale et de stratégies :

• Chiangmai Bioveggie, une entreprise thaïlandaise connue pour ses suppléments végétaux en comprimés et ses thés santé, a investi dans les exportations de jus de citron vert de Manee Manao. L'entreprise a établi des réseaux stables sur des marchés comme le Japon, Hong Kong, l'Australie et la Nouvelle-Calédonie et s'est également diversifiée pour produire de la purée de pastèque, Manee Tangmo, entièrement naturelle et sans sucre ni additifs. (Source : Manee Manao's, Newsletter, janvier 2024)
• Oregon Fruit Products LLC a présenté sa nouvelle gamme limitée de concentrés aseptiques de fruits de l'Oregon, de vrais concentrés de fruits traités de manière aseptique, avec une étiquette propre et répondant aux normes de qualité rigoureuses d'Oregon Fruit. Ces concentrés répondent à la demande d'innovation en constante évolution de l'industrie, inspirant de nouveaux formats de produits et de nouvelles recettes. Offrant un petit portefeuille pour commencer, comprenant de la mangue, du pamplemousse et du citron, les concentrés aseptiques de fruits de l'Oregon sont idéaux pour les cidres fruités populaires, la catégorie des prêts à boire (RTD) et les bières. (Source : Oregon Fruit Products LLC, Newsletter, septembre 2023)

Couverture et livrables du rapport sur le marché des concentrés de fruits

La « Taille et prévisions du marché des concentrés de fruits (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

• Taille et prévisions du marché des concentrés de fruits aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
• Tendances du marché des concentrés de fruits ainsi que dynamiques du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
• Analyse du marché des concentrés de fruits couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
• Analyse du paysage de l’industrie et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché des concentrés de fruits
• Profils d'entreprises détaillés