Fruit Puree Market Dynamics 2021-2031
Le marché des purées de fruits devrait enregistrer un TCAC de 6 % entre 2023 et 2031. La demande croissante de purées de fruits dans les boissons en tant qu'agent aromatisant naturel devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché des purées de fruits :
- La purée de fruits contient de nombreux nutriments naturels et sains tels que des fibres, des vitamines et des antioxydants qui offrent plusieurs bienfaits pour la santé. La purée de fruits est largement utilisée comme agent aromatisant naturel dans une variété de produits alimentaires, notamment la boulangerie, la confiserie, les milkshakes, les smoothies, les glaces, les yaourts et les boissons prêtes à boire, entre autres, en raison de la tendance croissante des ingrédients 100 % naturels.
- La purée de fruits peut également être utilisée comme aliment de base pour un bébé lorsqu'il est initié aux aliments solides, car les purées de fruits ont une texture douce et des nutriments essentiels qui répondent aux besoins des bébés.
- Divers fruits tels que les pommes, les bananes, les mangues, les oranges, les fraises, les myrtilles et autres baies sont transformés en purée fine avec des applications dans une large gamme d'aliments et de boissons.
Aperçu du marché des purées de fruits
- La couleur attrayante, la densité et la texture de la purée de fruits stimulent sa demande dans les boissons gazeuses, les jus de fruits et les boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé et de plus en plus conscients des bienfaits des produits alimentaires et des boissons naturels et biologiques, les fabricants lancent des boissons contenant des purées de fruits comme ingrédients aromatisants naturels. Ces produits attirent l'attention d'un grand nombre de clients.
- La purée de fruits peut être ajoutée aux boissons comme ingrédients aromatisants , contribuant à donner à la boisson un goût de fruit naturel tout en ajoutant un peu de valeur nutritionnelle.
- La purée de fruits est un ingrédient pratique et polyvalent qui peut être facilement ajouté à une formule de boisson pour rehausser le goût d'un produit existant ou peut être utilisé dans le développement d'une nouvelle boisson. Elle est utilisée dans diverses boissons telles que les smoothies, les jus de fruits, les cocktails, l'eau aromatisée et d'autres boissons. Ainsi, l'utilisation croissante des purées de fruits comme agents aromatisants naturels stimule la croissance du marché.
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Marché des purées de fruits : informations stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Popularité croissante de la purée de fruits dans une variété d'aliments et de boissons
- Demande croissante de purées de fruits dans les boissons en tant qu'agent aromatisant naturel
- Demande croissante de produits alimentaires « clean label »
Acteurs clés
- Ingrédion
- Dohler GmbH
- Agrana AG
- Grunewald GmbH
- Cime de l'arbre
- Boiron Frères SAS
- Tropico Fruits Pty Ltd
- Ingrédients du Denali
- Produits à base de fruits Milne
- SVZ International BV
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- Pomme
- Banane
- Baies
- mangue
- Orange
Catégorie- Organique
- Conventionnel
Application- Boulangerie et Confiserie
- Desserts laitiers et glacés
- Boissons
- Préparations pour nourrissons
- Confitures
- Conserves
- Marmelades
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des purées de fruits
Popularité croissante de la purée de fruits dans une variété d'aliments et de boissons
- Les purées de fruits sont largement utilisées comme agents aromatisants dans la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et les desserts glacés, les boissons, les confitures et les conserves, les marmelades et les tartinades, entre autres.
- Les fruits sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux qui augmentent l’attrait fonctionnel des produits auxquels ils sont ajoutés.
- De plus, les purées de fruits ont des couleurs vives et naturelles qui améliorent l’apparence du produit final.
- Toutes ces propriétés stimulent la demande de purées de fruits dans divers aliments et boissons, propulsant ainsi la croissance du marché.
Opportunités
Demande croissante de produits alimentaires « clean label »
- Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu'ils mettent dans leurs aliments et préfèrent les produits alimentaires exempts d'additifs artificiels, de falsification et de conservation. La demande de produits alimentaires clean label est en hausse, car on prend de plus en plus conscience des conséquences pour la santé des additifs synthétiques, des conservateurs et des agents aromatisants.
- Les purées de fruits sont des ingrédients naturels qui offrent aux consommateurs une confiance innée dans ce qu'ils mangent, ce qui ajoute une réelle valeur au concept marketing des produits alimentaires clean label. La polyvalence des purées de fruits, qui peuvent s'adapter à un large spectre d'applications, en fait un avantage évident pour toutes les formulations d'aliments pour bébés, de desserts , de boissons, de sauces et de nombreuses autres catégories pour tous les groupes d'âge.
- Ces facteurs offrent un fort potentiel de croissance pour le développement du marché des purées de fruits dans les années à venir.
Segmentation du marché des purées de fruits
La portée du marché mondial de la purée de fruits a été segmentée en fonction du type, de la catégorie et de l’application.
- En fonction du type, le marché de la purée de fruits est divisé en pomme, banane, baies, mangue, orange et autres.
- En fonction des catégories, le marché est divisé en produits biologiques et conventionnels.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts glacés, boissons, préparations pour nourrissons, confitures, conserves, marmelades et autres.
Analyse des parts de marché des purées de fruits par zone géographique
- Le rapport sur le marché de la purée de fruits comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché de la purée de fruits, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché de la purée de fruits dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché des purées de fruits
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 6% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché des purées de fruits :
Le marché de la purée de fruits est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des innovations, de l'expansion commerciale et des stratégies :
- Oregon Fruit Products LLC, fabricant de purées de fruits pour le marché des boissons artisanales, a annoncé aujourd'hui la sortie de 16 nouvelles purées de fruits en conserve conditionnées pour le marché de la fabrication de boissons à domicile ou à petite échelle. La gamme de purées de fruits en conserve d'Oregon Fruit ajoute la saveur, l'arôme et la texture des vrais fruits à la bière, au vin, aux spiritueux, au kombucha, aux sodas ou à tout autre type de boissons fermentées ou aromatisées. Les purées sont disponibles en canettes de 49 oz à conservation stable et peuvent être achetées auprès de Country Malt Group. (Source - Oregon Fruit Products LLC, Newsletters, janvier 2021)
Rapport sur le marché des purées de fruits : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des purées de fruits (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché de la purée de fruits et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts dans le cadre.
- Tendances du marché des purées de fruits ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché des purées de fruits couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché.
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents sur le marché de la purée de fruits.
- Profils d'entreprise détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global fruit puree market is estimated to grow above 6% during the forecast period 2024-2031.
Rising demand for fruit flavors in various food and beverages is driving the fruit puree market growth.
Increasing demand for fruit purees in beverages as a natural flavoring agent is likely to remain the key trend in the market.
Ingredion, Dohler GmbH, Agrana AG, Grunewald GmbH, Tree Top, Boiron Freres SAS, Tropico Fruits Pty Ltd, Denali Ingredients, Milne Fruit Products, and SVZ International BV are among the leading players operating in the fruit puree market.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share an Excel data sheet based on request.
The List of Companies
1. Boiron Frères SAS
2. David Berryman Ltd.
3. Delta Nutritives
4. Milne Fruit Products
5. Nestlé S.A.
6. Newberry International Produce Limited
7. SunOpta
8. Superior Foods Companies.
9. SVZ Industrial Fruit and Vegetable Ingredients
10. TROPICO PTY LTD
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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