Functional Beverages Market | 2031 Strategic Insights
La taille du marché des boissons fonctionnelles devrait atteindre 261,04 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 154,75 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,6 % au cours de la période 2023-2031. La prise de conscience croissante de la santé restera probablement la principale tendance du marché des boissons fonctionnelles.
Analyse du marché des boissons fonctionnelles
L’analyse du marché des boissons fonctionnelles a révélé un paysage florissant et dynamique, motivé par l’évolution des préférences des consommateurs, les progrès technologiques et les tendances en matière de santé et de bien-être. La conscience croissante des consommateurs en matière de santé a fait augmenter la demande de boissons offrant des avantages fonctionnels au-delà de l’hydratation de base. Cela comprend des boissons enrichies de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de probiotiques et d'autres ingrédients bioactifs pour soutenir des objectifs de santé spécifiques tels que l'amélioration de l'énergie, le soutien immunitaire, la santé digestive et la réduction du stress. Les tendances du marché indiquent une évolution vers des produits clean label contenant des ingrédients naturels, une transformation minimale et une transparence dans les pratiques d’approvisionnement et de fabrication.
Aperçu du marché des boissons fonctionnelles
Le marché des boissons fonctionnelles a connu une croissance significative ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés à ces boissons. Outre l’hydratation de base, les boissons fonctionnelles offrent également des avantages supplémentaires pour la santé, tels qu’une amélioration de l’énergie, des fonctions cognitives, de l’immunité ou de la gestion du poids. Ces boissons sont infusées de vitamines, d'herbes, de minéraux ou d'autres ingrédients pour favoriser la santé et le bien-être. L’un des facteurs clés de la croissance du marché des boissons fonctionnelles est la demande croissante de solutions de santé pratiques et à emporter. Des modes de vie chargés et une attention croissante portée au bien-être ont conduit les consommateurs à rechercher des boissons qui non seulement ont bon goût, mais qui offrent également des avantages fonctionnels. Cette tendance a conduit au développement d’une large gamme de boissons fonctionnelles, notamment des boissons énergisantes, des boissons pour sportifs, des eaux enrichies et du thé et du café prêts à boire.
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Marché des boissons fonctionnelles : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6,6%- Taille du marché 2023
154,75 milliards de dollars américains - Taille du marché 2031
261,04 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- PepsiCo
- La société Coca-Cola
- Se nicher
- La société Kraft Heinz
- GÉNÉRAL MILLS, INC.
- Danone SA
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
type de produit- Boissons énergisantes
- Boissons pour sportifs
- Jus enrichis
- Eau fonctionnelle
- Autres
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des boissons fonctionnelles
Augmenter la conscience de la santé
L’évolution vers des modes de vie plus sains a stimulé la demande de boissons fonctionnelles offrant plus qu’une simple hydratation. Les consommateurs recherchent de plus en plus de boissons offrant des bienfaits supplémentaires pour la santé, tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants, des probiotiques et d'autres ingrédients bioactifs. Ces boissons fonctionnelles sont perçues comme des alternatives plus saines aux boissons sucrées traditionnelles, s'alignant sur les choix des consommateurs soucieux de leur santé et cherchant à améliorer leur bien-être général. Les vitamines et les minéraux sont des nutriments essentiels qui soutiennent diverses fonctions corporelles, tandis que les antioxydants aident à combattre le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps. D’un autre côté, les probiotiques favorisent la santé intestinale et la digestion en introduisant des bactéries bénéfiques dans le système digestif.
Intérêt croissant pour le bien-être et les soins personnels
L’importance croissante accordée au bien-être et aux soins personnels a considérablement influencé les préférences des consommateurs, entraînant une augmentation de la demande de boissons fonctionnelles conçues pour soutenir des objectifs de santé spécifiques. Qu’il s’agisse d’augmenter les niveaux d’énergie, de renforcer le système immunitaire, de favoriser la santé digestive, de gérer son poids ou de réduire le stress, les consommateurs recherchent des boissons offrant des bienfaits fonctionnels ciblés et alignés sur leurs objectifs de bien-être.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des boissons fonctionnelles
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des boissons fonctionnelles sont le type de produit et le canal de distribution.
- En fonction du type de produit, le marché des boissons fonctionnelles est segmenté en boissons énergisantes, boissons pour sportifs, jus enrichis, eaux fonctionnelles et autres. Le segment des boissons énergisantes détenait la plus grande part de marché en 2023.
- En fonction du canal de distribution, le marché des boissons fonctionnelles est segmenté en supermarchés et hypermarchés , dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part de marché en 2023.
Analyse de la part de marché des boissons fonctionnelles par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché des boissons fonctionnelles est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
Le marché des boissons fonctionnelles en Amérique du Nord connaît une croissance importante en raison de l’augmentation de la population et de l’essor de l’industrie alimentaire et des boissons. Le nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé et de leur forme physique en Amérique du Nord a accru la demande de produits fonctionnels, ce qui a eu un impact sur tous les éléments du menu ; la catégorie des boissons offre la plus grande opportunité d’innovation en matière de saveurs. En outre, la popularité des boissons gazeuses et des boissons à base de plantes sans calories, sans sucre et à faible teneur en glucides augmente dans toute la région, stimulant le marché des boissons fonctionnelles. De plus, la population végétalienne croissante et la tendance croissante au véganisme stimulent la demande de boissons fonctionnelles à base de plantes, comme le lait végétal.
Portée du rapport sur le marché des boissons fonctionnelles
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 154,75 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 261,04 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 6,6% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché des boissons fonctionnelles
Le marché des boissons fonctionnelles est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des boissons fonctionnelles :
- Tropicana Products Inc. a lancé deux nouvelles saveurs de smoothies contenant de la vitamine C. Les smoothies Ananas & Mangue et Fraise & Banane du Tropicana seront vendus au détail dans toute l'Inde dans tous les canaux de distribution opérant sur le marché. (Source : Tropicana, Actualités, 2023)
- Dole Packaged Foods a annoncé le lancement de 11 nouveaux produits. Cette transformation devrait être pilotée par une nouvelle équipe de direction en Amérique du Nord composée de quatre femmes, un mélange de cadres récemment embauchés et titulaires possédant une solide expérience et une expertise dans les domaines de la construction de marques et du développement de produits. (Source : Dole, site Internet, 2023)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des boissons fonctionnelles
Le rapport « Taille et prévisions du marché des boissons fonctionnelles (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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